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荞麦面压面机的做法食谱

简单易学的荞麦面（压面机）美食做法

  • 荞麦面（压面机）

  • 用料荞麦粉105g柔风吐司粉105g盐2克水88克荞麦面（压面机）的做法混合均匀压面机来回压个15遍吧选择5档厚度压薄了再切面，成品分成3份，每份刚好100g，一次凉拌面的份量...
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压面机的做法和图解 好吃的压面机家常做法

  • 压面机

  • 用料面粉（北大荒全麦面粉）400克水150克盐1克压面机的做法稍搅拌后过夜，第2天压面。燕麦荞麦全麦粉300克5克酵母蜂蜜10克小贴士压面机很方便，隔夜泡面。面条水分37.5%，饺子皮40%，馒头45%，包子47.5%。面条450克水169克盐1克。饺子皮400克水160克盐1克。馒头杂粮粉300克（或200克+高...
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压面机面条的做法和图解 好吃的压面机面条家常做法

  • 压面机面条

  • 此贴用来记录。用料面粉300克盐1克鸡蛋1个水适量压面机面条的做法第一次做面条成果。面粉➕盐➕鸡蛋.水适量，搅拌成絮状，(揉面状态不成团，成团说明水多了。)压面机反复折叠压面即可，每挡压1~2遍，4档结束。...
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70%黑苦荞麦面条（压面机 魔芋精粉 谷朊粉）的做法步骤及图解,美味正宗的70%黑苦荞麦面条（压面机 魔芋精粉 谷朊粉）做法

  • 70%黑苦荞麦面条（压面机 魔芋精粉 谷朊粉）

  • 市面上卖的荞麦面条荞麦粉含量低，有些只有20%左右，口感和普通面条没什么两样，荞麦粉含量高的售价又有些高，买了觉得有些亏。自己参考了一些文献制作了这款黑苦荞面条，每份面条中黑苦荞皮层粉70%，高筋粉20%，谷朊粉（小麦蛋白粉）10%，粉水比为2:1，魔芋精粉占总粉类1%，每25克总粉含热量90...
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自制荞麦面（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制荞麦面（压面机版）做法

  • 自制荞麦面（压面机版）

  • 减肥的人儿，搜罗能吃的，现磨的荞麦粉，原以为会苦，没想到特别好吃。这里要表扬下秘书葱油，面好吃，汁的功劳也很大！我用的意大利压面机用料荞麦面100克普通面粉200克鸡蛋1只和水130盐5克自制荞麦面（压面机版）的做法我的荞麦粉是苦荞麦和甜荞麦2:1的混合物。所有材料料理机混合成这样...
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压面机压面的做法和图解 好吃的压面机压面家常做法

  • 压面机压面

  • 用料面粉160克蛋白10g碱1克水54克压面机压面的做法所有材料混合，勉强揉两下，醒半个小时，压面机压，电动的更好，手动的稍微有点吃力今天做了个重庆豌杂面...
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自制含1/3荞麦粉的荞麦面条（厨师机压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制含1/3荞麦粉的荞麦面条（厨师机压面机）做法

  • 自制含1/3荞麦粉的荞麦面条（厨师机压面机）

  • 自制的面条添加剂透明，食用放心。新鲜面条口感好，加入荞麦粉麦香味更浓，吃些粗粮有益健康！为了家人的健康，自己动手吧。用料高筋面粉200克荞麦面100克盐4克鸡蛋2个（107克）水32克自制含1/3荞麦粉的荞麦面条（厨师机压面机）的做法1.高筋面粉和荞麦面充分混合2.加入食盐拌匀3.鸡蛋称重...
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四季荞麦香（一）-手擀荞麦面-（附压面机方法）的做法步骤及图解,美味正宗的四季荞麦香（一）-手擀荞麦面-（附压面机方法）做法

  • 四季荞麦香（一）-手擀荞麦面-（附压面机方法）

  • 前二周被大胃mini吃荞麦面的镜头诱惑了，没有买她硬广的面条，转而买了苦荞粉自制面条，一是我想吃荞麦含量高的，二是自己学过擀面，技术凑合^_^家常面一会就搞定的。成品300克面条。注意事项：1.黑苦荞粉是四川大凉山农村的，吃下了很靠谱。2.手擀面面条是较硬的，水要逐次加，每加一些感...
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自制荞麦面条＋酸豆角荞麦焖面的做法（飞利浦面条机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制荞麦面条＋酸豆角荞麦焖面的做法（飞利浦面条机版）做法

  • 自制荞麦面条＋酸豆角荞麦焖面的做法（飞利浦面条机版）

  • 试了好多方子，不断调整总结出来的独家荞麦面配方~荞麦粉含量比市面上出售的高很多，更加营养健康，减脂期必备。加入了鸡蛋和番薯粉，使面条更筋道~无论是荞麦冷面，荞麦焖面，还是荞麦汤面，总有一款适合你~文末还附有独家酸豆角焖面的做法，不用先单独煮面也不用过凉水，简单又美味，赶快...
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荞麦冷面/荞麦面汁的做法步骤及图解,美味正宗的荞麦冷面/荞麦面汁做法

  • 荞麦冷面/荞麦面汁

  • 搬运justonecookbook用料材料荞麦面Mentsuyu（面汁）冰水Mentsuyu（面汁）清酒（60毫升）mirin（120毫升）酱油（120毫升）昆布（干海带）（5cm×5cm）柴鱼片1cup配料海苔丝青葱芥末（可选）荞麦冷面/荞麦面汁的做法蘸酱：锅中，加入¼杯清酒，将其煮沸。让酒精蒸发几秒钟。加入1/2杯酱油和1/2杯+1汤匙milin。加...
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荞麦核桃面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的荞麦核桃面包（面包机版）做法

  • 荞麦核桃面包（面包机版）

  • 无油、无鸡蛋，超级简单朴素的一款面包。食谱来自日本面包机食谱一本书中。因为非常健康，所以很喜欢，在下厨房做个记录。用料强力粉215g荞麦粉35g酵母3g水175g砂糖12g盐3g核桃碎50g荞麦核桃面包（面包机版）的做法按照面包机平时做面包的步骤来即可小贴士1，因为加了荞麦粉，柔软程度...
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全麦面条（压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面条（压面机）做法

  • 全麦面条（压面机）

  • 消耗全麦粉记录一下方子，下次可以用用料水182克鸡蛋1个（45g）盐5克全麦粉200克中筋面粉400克全麦面条（压面机）的做法消灭你把材料全部放一起，搅拌一下。用压面机反复压成片先用一档反复压。压到成大片状。在上2档，3档，4档。不加全麦粉的话4档就可以了。可加了全麦粉比较粗，要5档才...
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荞麦果仁杂粮面包（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的荞麦果仁杂粮面包（面包机）做法

  • 荞麦果仁杂粮面包（面包机）

  • 自从入手面包机，平均每周做两个面包，再也不需要在外面买含反式脂肪酸的面包了！而且料足，当主食最健康了！用料金像高粉200g荞麦粉60g杂粮黑麦粉30g水180g红糖30g可可粉5g盐3g无盐黄油25g干酵母3g蔓越莓干50g提子干50g荞麦果仁杂粮面包（面包机）的做法红糖先和水混合溶解，倒入面包机...
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压面机100%全麦面条的做法步骤及图解,美味正宗的压面机100%全麦面条做法

  • 压面机100%全麦面条

  • 用料面粉500克盐5克水220克压面机100%全麦面条的做法称好面500克加盐5克，搅拌均匀。水220克，根据面的吸水可以调整一下搅成面絮不需要醒，直接压面絮用0档，压两遍，就成片。0-3档压两边面片越压越有劲儿这是压到我满意面片的干湿程度，撒了一点点白面0-6档切面的时候，边切边撒入全...
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面条机版手工荞麦面的做法步骤及图解,美味正宗的面条机版手工荞麦面做法

  • 面条机版手工荞麦面

  • 婆婆给了一大包荞麦粉，可以做爱吃的荞麦冷面啦，但是网上菜谱来的自制荞麦面太容易断，也没外面的面条吃起来筋道，试了几次，减了水，加了蛋和碱面，终于有点样子了用料面团：荞麦粉：特一粉（高筋面粉）500ml:500ml鸡蛋2个盐20ml食用碱5ml水看粉团干湿度适量添加一点汤底：米醋一小勺蜂蜜一勺...
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「自动面条机版」凉拌荞麦面的做法步骤及图解,美味正宗的「自动面条机版」凉拌荞麦面做法

  • 【自动面条机版】凉拌荞麦面

  • 飞利浦面条机着实方便，放入面粉，三分钟就出面条了。买来荞麦面粉来尝试一下荞麦面。三人份，每份卡路里430大卡=260（荞麦面）+170（配菜调料）用料———荞麦面配方———中筋面粉150克荞麦面70克水95克盐2克———油醋汁配方——蒜2瓣糖1茶匙盐1茶匙小葱1根白芝麻生抽1勺老抽一小勺...
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荞麦面（飞利浦面条机）的做法步骤及图解,美味正宗的荞麦面（飞利浦面条机）做法

  • 荞麦面（飞利浦面条机）

  • 用料盐2克荞麦面125克高筋面粉125克水+鸡蛋100ml谷元粉10g荞麦面（飞利浦面条机）的做法混合好所以面分类，倒入机器中混合好所有液体+盐开机器，慢慢把液体混合进去搅拌两、三分钟后，暂停，等15分钟后再继续操作。...
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面条压面机的做法和图解 好吃的面条压面机家常做法

  • 面条压面机

  • 记录备忘用料中筋面粉500克水150克30%或果蔬汁160克32%面条压面机的做法取汁南瓜蒸熟加水打泥胡萝卜蒸熟加水打泥各种颜色无添加剂一样做出劲道的面条好看好吃...
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面条机压面的做法和图解 好吃的面条机压面家常做法

  • 面条机压面

  • 用的小美揉面功能用料水140克面粉400克盐3克油10克面条机压面的做法所有材料入主锅，30秒/速度3-6慢慢混合。再启用揉面模式2分钟。揉好的状态是面絮状，主锅倒扣在台面上，面絮倒出来，用手按压整合在一起。盖保鲜膜醒面松弛10分钟。醒好的面，用擀面杖压扁，放入面条机的最厚档（0档），...
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自制荞麦面（压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制荞麦面（压面机）做法

  • 自制荞麦面（压面机）

  • 下厨房里肯定有很多荞麦面的方子，这方子为我的妈妈记录，刚才她吃了面条后，让我快点记下来，一直说好吃，很香用料普通面粉600g荞麦粉200g盐6g鸡蛋水（鸡蛋+水）360g自制荞麦面（压面机）的做法1、晚上把所有材料放盆里，用筷子搅拌一下，不用揉，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏过夜（温度在12度以下，可...
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压面机试机的做法和图解 好吃的压面机试机家常做法

  • 压面机试机

  • 今天终于有时间也有心情了收到货好久的压面机也该出箱了纯记录用料面粉500ML水125ML压面机试机的做法先和面，成团后盖保鲜膜饧15分钟~30分钟，这是一个偏硬的面团，按此配方面水比例刚刚好，压面至切面都不用撒干粉，不粘机面团先用1档压面，反复折叠着压，直到表面光滑，光滑后再调档，1~...
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手工荞麦面，不浪费的压面小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的手工荞麦面，不浪费的压面小技巧做法

  • 手工荞麦面，不浪费的压面小技巧

  • 在这个特殊的春节长长长假期里，有了双十一屯的100多斤各种面粉的底气，我终于有大把的闲暇时间去尝试许多平时想做又没空去做的方子。当然，这些尝试也包括了在我的下厨房终于创建了自己的第一个菜谱。这款鸭蛋面的方子来自我的好朋友拉猪。关于面团的制作，大家可以移步是_煩po...
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低脂荞麦面包🥨面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的低脂荞麦面包🥨面包机版做法

  • 低脂荞麦面包🥨面包机版

  • 荞麦面包非常适合减肥，减脂的人吃！这个配方里有黄油，但可以不放，吃起来会更素。用料烫种面团高筋面粉50克100℃开水50克其他材料高筋面粉230克荞麦面粉70克细砂糖10克盐2克水170克发酵粉4克黄油10克黑熟芝麻20克低脂荞麦面包🥨面包机版的做法先准备烫种面团，就像我们做馒头的...
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kitchenaid自制荞麦面条（小v打粉，ka压面）的做法步骤及图解,美味正宗的kitchenaid自制荞麦面条（小v打粉，ka压面）做法

  • kitchenaid自制荞麦面条（小v打粉，ka压面）

  • 一直用kitchenaid的面条配件压面条，这次想试试荞麦面。用料荞麦面300克面粉950克盐3克碱2克水400克左右kitchenaid自制荞麦面条（小v打粉，ka压面）的做法准备荞麦，买回来的荞麦要挑一挑杂质哈，里面有苦荞各种其他杂粮和小石头挑完干干净静的荞麦，准备放进小v干杯。小v4档打碎，逐渐...
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夏日0压力凉拌荞麦面的做法步骤及图解,美味正宗的夏日0压力凉拌荞麦面做法

  • 夏日0压力凉拌荞麦面

  • 天越来越热，不想开火、不想刷碗、不想高热量？来一碗懒人凉拌荞麦面吧～用料荞麦面一人份芹菜粒适量黄瓜半根其他喜欢的青菜小葱花生抽1勺醋1勺香油1勺黑胡椒适量蒜蓉三颗蒜盐适量糖适量夏日0压力凉拌荞麦面的做法水开煮荞麦面，煮到筷子能夹断，我买的泡食面，开水泡十分钟就行了～煮...
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