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摩卡咖啡蛋糕卷的做法食谱

简单易学的摩卡咖啡蛋糕卷美食做法

  • 摩卡咖啡蛋糕卷

  • 用料低筋面粉60克鸡蛋4个白砂糖70克油55克热水55克可可粉10克速溶咖啡粉1包【奶油】淡奶油150克细砂糖15克盐少许可可粉2克速溶咖啡粉1包摩卡咖啡蛋糕卷的做法可可粉，速溶咖啡粉倒入容器中，加入热水搅拌均匀做成摩卡糊将摩卡糊倒入容器中，倒入油，筛入低筋面粉搅拌成面团打入...
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简单易学的摩卡咖啡蛋糕卷🍰美食做法

  • 摩卡咖啡蛋糕卷🍰

  • 搬运：小🍠｜包子子子阿用料鸡蛋玉米油热牛奶低筋面粉可可粉咖啡粉细砂糖柠檬汁淡奶油糖粉摩卡咖啡蛋糕卷🍰的做法准备材料热牛奶50g加可可粉6g和咖啡粉4g搅拌均匀加入40g玉米油搅拌至完全乳化筛入40g低筋面粉划Z字搅拌至无干粉加入4个蛋黄，划Z字搅拌均匀4个蛋清加几滴柠檬汁，...
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咖啡摩卡卷的做法和图解 好吃的咖啡摩卡卷家常做法

  • 咖啡摩卡卷

  • 用料1(面团)高粉250g速溶咖啡粉3g黄油50g糖30g盐4g脱脂奶粉13g蛋50g酵母4g水140ml用料2(咖啡奶油馅)黄油40g杏仁粉38g速溶咖啡粉2g糖40g蛋40g咖啡摩卡卷的做法1(咖啡奶油馅的做法)将室温软化的黄油加糖搅拌均匀，分次加入室温蛋液搅拌均匀加入杏仁粉搅拌均匀加入咖啡粉搅拌...
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摩卡咖啡壶意式咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡咖啡壶意式咖啡做法

  • 摩卡咖啡壶意式咖啡

  • 自从家里的意式咖啡机坏了之后，好久喝不上拿铁也很是想念呀。自从入手了摩卡壶加奶泡器，简单便捷还很有趣。终于又可以在家里喝上拿铁了耶！摩卡壶来自喜地商城，下面有链接。用料摩卡咖啡壶意式咖啡粉热水奶泡器牛奶摩卡咖啡壶意式咖啡的做法做好准备工作：咖啡磨粉偏细的研磨度...
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摩卡冰咖啡的做法和图解 好吃的摩卡冰咖啡家常做法

  • 摩卡冰咖啡

  • 方子还是来自《咖啡师宝典》～略有增减哈！用料浓缩咖啡45ml冰块1/2杯巧克力酱适量牛奶100ml打发好的软式淡奶油适量摩卡冰咖啡的做法这里采用ucc117咖啡粉3克，兑成45ml的浓缩咖啡。（117比较苦，所以用量不多，根据自家咖啡粉调节浓度）冰块半杯，牛奶100ml将浓缩咖啡倒进牛奶中，搅拌均...
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摩卡咖啡的做法和图解 好吃的摩卡咖啡家常做法

  • 摩卡咖啡

  • 这几天做蛋糕剩了些打发好的淡奶油，正好新豆子也养好了，于是尝试做了下摩卡，我不喜欢市售的巧克力酱，所以没有加，层次很丰富，喜欢满满淡奶油的你们，尽情加！用料浓缩咖啡1shot/2shot可可粉适量牛奶一杯打发的淡奶油适量摩卡咖啡的做法杯底放入一勺可可粉，牛奶加热到大概60度左右，可...
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摩卡壶咖啡的做法和图解 好吃的摩卡壶咖啡家常做法

  • 摩卡壶咖啡

  • O(∩_∩)O~最近对咖啡非常感兴趣，之前入了胶囊咖啡机，觉得不过瘾，看大家都玩摩卡壶，就也凑个热闹。话说咖啡其实我真的是门外汉来着，但就是觉得好玩，图个自娱自乐吧。摩卡壶并没有惯性选择某宝购买，因为最近气气在各种安利下知道了“喜地”这个网站，卖的都是海外的货，同样的东西比...
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摩卡咖啡杯子蛋糕~送给嗜好咖啡的你~的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡咖啡杯子蛋糕~送给嗜好咖啡的你~做法

  • 摩卡咖啡杯子蛋糕~送给嗜好咖啡的你~

  • 一直很喜欢喝咖啡，每天至少来一杯，否则一天感觉就很奇怪。而花式咖啡里面口感最丰富的我觉得可能是摩卡。可可粉、巧克力酱、淡奶油和咖啡的味道融合的真的非常完美。本蛋糕方源自于@秋珈心Minty的巧克力杯子蛋糕改版，把浓郁的巧克力味减弱，加入浓缩咖啡以及可可粉，上面加上淡...
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咸摩卡咖啡的做法和图解 好吃的咸摩卡咖啡家常做法

  • 咸摩卡咖啡

  • 疫情期间咖啡店不让堂食了，自己做吧！用料咖啡一份牛奶一杯巧克力四五小块海盐一点点咸摩卡咖啡的做法巧克力加一点点常温水隔水融化抹在杯壁和杯底冰牛奶用法压壶打出奶泡萃取两份浓缩杯底加一点点海盐，倒入打出奶泡的牛奶，再倒入咖啡液，完成！...
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摩卡蛋糕卷的做法和图解 好吃的摩卡蛋糕卷家常做法

  • 摩卡蛋糕卷

  • 一直想做一次蛋糕卷，摩卡味的，說做就做！用料鸡蛋4个糖55克玉米油40克低粉50克热水50克速溶咖啡粉2.5克可可粉5克夹馅马斯卡彭150克淡奶油150克糖30克摩卡蛋糕卷的做法首先，把可可粉和咖啡粉加热水搅拌均匀，凉透备用！称好所有的材料！分蛋处理！处理蛋黄部分，打散搅拌均匀！加入玉米油，...
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蓝带法式糕点49: 摩卡咖啡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带法式糕点49: 摩卡咖啡蛋糕做法

  • 蓝带法式糕点49: 摩卡咖啡蛋糕

  • 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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咖啡-摩卡爪哇咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡-摩卡爪哇咖啡做法

  • 咖啡-摩卡爪哇咖啡

  • 建议使用巧克力沙司用料咖啡液1杯巧克力沙司适量动物性淡奶油+糖（植脂淡奶油不用加糖）适量咖啡-摩卡爪哇咖啡的做法咖啡入杯打发淡奶油装入裱花袋，挤在咖啡液上如果没有巧克力沙司，可用稀奶油加融化的黑巧克力搅匀代替淋在淡奶油上，或画格子，完成小贴士也可加冰，即为冰咖啡...
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咖啡和巧克力更配-摩卡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡和巧克力更配-摩卡蛋糕做法

  • 咖啡和巧克力更配-摩卡蛋糕

  • 我喜欢咖啡，更喜欢巧克力！所以我今天想要做个元气满满的摩卡蛋糕做早餐，这样心情一天都是美好的...用料🍰摩卡蛋糕卷鸡蛋4个可可粉15克玉米油35克中筋面粉60克红糖40克牛奶咖啡80克🍫摩卡奶油蛋黄1个黑巧克力50克牛奶50克雀巢黑咖啡1袋吉利丁片半片淡奶油180克咖啡和巧克力...
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鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷做法

  • 鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷

  • 下厨房上大部分的咖啡卷都是用速溶咖啡做的，作为鲜萃咖啡用户我家实在没有这个原料，为了不常做的方子买一大瓶也不划算，就根据现有的方子改良了一个适合意式机鲜萃咖啡的版本。本方适用于美国市售常见小烤箱自带的9”x13”烤盘，烤出来是有一定厚度的卷。用料鸡蛋5个细砂糖65...
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烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕做法

  • 烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕

  • 前几天买的Oatly的“咖啡大师”口味的燕麦奶到了，上午用它和三顿半冲了一杯拿铁，味道真的很棒，想着用这两样做个烫面的摩卡戚风，水润柔软，入口像“喝”咖啡一样(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)成品为6寸圆模。小贴士:1.牛奶量已经考虑到两次加热的损耗量。2.蛋白一定要打硬，因为方子水量大...
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咖啡厅超人气 「摩卡咖啡X朱古力碎」蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡厅超人气 「摩卡咖啡X朱古力碎」蛋糕做法

  • 咖啡厅超人气 【摩卡咖啡X朱古力碎】蛋糕

  • 把咖啡厅的超人气饮品做成蛋糕面糊。咖啡和巧克力的组合，有点苦味，成人口感。搭配热咖啡一起品尝，唤醒昏睡的午后。用料中的量可做菜谱图中杯子蛋糕六个。建议趁热吃，半融化的巧克力，混合咖啡香味的松软蛋糕口感(๑´ڡ`๑)关于咖啡。我喜欢比较浓的咖啡味，直接用了胶囊咖啡（小...
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简单易学的摩卡咖啡蛋糕美食做法

  • 摩卡咖啡蛋糕

  • 用料黑咖啡粉10g可可粉10g牛奶78g白糖（蛋黄糊）14g白糖（蛋清）35g低筋粉90g玉米油50g蛋黄4个蛋清4个柠檬汁几滴巧克力豆适量摩卡咖啡蛋糕的做法1.黑咖啡粉+可可粉+牛奶加热至溶解均匀2.加入糖+玉米油，搅拌均匀3.加入蛋黄搅拌均匀4.筛入低筋粉翻拌至无干粉5.烤箱上下火170度预热6...
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摩卡咖啡巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡咖啡巧克力蛋糕做法

  • 摩卡咖啡巧克力蛋糕

  • 用料咖啡粉10克牛奶78克鸡蛋5只可可粉10克细砂糖70克低筋面粉100克耐高温烘焙可可豆20-30克柠檬汁几滴植物油70克摩卡咖啡巧克力蛋糕的做法速溶咖啡粉和可可粉分别加入牛奶中，微微加热至溶解。分离蛋清和蛋白，将蛋白放入无油无水的容器中，放入冰箱冷藏备用。如果室温不高可...
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咖啡摩卡风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡摩卡风纸杯蛋糕做法

  • 咖啡摩卡风纸杯蛋糕

  • 哇~好香的咖啡味！原来是在巧克力味的蛋糕糊里加入了浓缩咖啡粉和咖啡利口酒，让整个蛋糕由内而外地散发出咖啡的香气~咖啡粉的用量可以根据个人口味调整，今日份的咖啡就用这个纸杯蛋糕代替吧！a新课上线福利！关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现金红包（活动规则...
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摩卡咖啡焦糖奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡咖啡焦糖奶油蛋糕做法

  • 摩卡咖啡焦糖奶油蛋糕

  • 此方为8寸，第一次做这个，记录一下用料蛋糕体材料鸡蛋5个蛋黄用细砂糖20克蛋白用细砂糖40克咖啡液92克低筋粉79克可可粉26克玉米油52克玉米淀粉7克柠檬汁几滴咖啡卡仕达酱材料牛奶222克蛋黄3个细砂糖28克咖啡粉5克低筋粉16克吉利丁片3克黄油14克焦糖奶油材料细砂糖107克水36...
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摩卡咖啡☕的做法和图解 好吃的摩卡咖啡☕家常做法

  • 摩卡咖啡☕

  • 用料咖啡粉1包牛奶300克可可粉30克可可豆摩卡咖啡☕的做法杯底加入可可豆，可可粉，咖啡粉，加水牛奶放入豆浆机打出成泡沫，和咖啡放入同一个杯子中，就可以喝了。...
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摩卡咖啡棋格生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡咖啡棋格生日蛋糕做法

  • 摩卡咖啡棋格生日蛋糕

  • 自留食谱。用料戚风蛋糕2个（巧克力➕原味）咖啡豆曲奇室温软化的黄油38克糖粉35克蛋黄1个可可粉6克低粉60克玉米淀粉13克咖啡粉3克热水4克巧克力奶油霜黄油130克蛋黄2个砂糖50克牛奶15克奶油35克巧克力（66%）40克摩卡咖啡奶油淡奶油200克咖啡粉2-3克巧克力15克糖粉20克咖啡糖浆...
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摩卡滋味—咖啡可可卷的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡滋味—咖啡可可卷做法

  • 摩卡滋味—咖啡可可卷

  • 喜欢咖啡☕️香气四溢。简单的咖啡粉和可可粉，就能做出沁人心脾的蛋糕🧁用料蛋糕卷胚：鸡蛋4个低筋面粉（王后）60克玉米油55克热水55克可可粉（法芙娜）55克咖啡粉（illy）2克细砂糖（太古）70克咸奶油（夹心）：淡奶油150克细砂糖15克盐1克可可粉2克咖啡粉2克摩卡滋味—咖啡可可卷的做法先将金盘（28...
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「视频」摩卡咖啡千层蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「视频」摩卡咖啡千层蛋糕做法

  • 【视频】摩卡咖啡千层蛋糕

  • 视频地址：_show/id_XMzMwNDY0Njc0MA==1、6寸(直径15cm)。2、面糊一开始混合，会有小面疙瘩，可以静置10分钟再搅拌，面糊就顺滑了。3、冷锅倒入面糊，转动锅子，让面糊均匀摊开，开小火，薄饼颜色会慢慢变深，凝固后，有鼓小泡的趋势，就可以关火了，借助铲子轻轻把饼揭下来。等锅子冷却到不烫手...
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冰摩卡咖啡的做法和图解 好吃的冰摩卡咖啡家常做法

  • 冰摩卡咖啡

  • ♥巧克力向来是咖啡的好朋友，冰摩卡更将它们的关系升华到极致，其口感香甜华润，喜欢吃冰激凌的你在这里可偿到不一样的味道喔用料咖啡豆16－18克左右牛奶适量巧克力酱20毫升淡奶油(冰淇淋球)适量冰摩卡咖啡的做法★1.先打好淡奶油至膏状装裱花袋放冰箱备用2.用量杯量20毫升巧克...
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