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弹无蛋版的做法食谱

红糖马拉糕（Q弹无蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖马拉糕（Q弹无蛋版）做法

  • 红糖马拉糕（Q弹无蛋版）

  • 分量：10寸pizza盘用料低筋面粉240克木薯淀粉135克红糖100克（喜甜可增到120g）水320克奶粉30克酵母3克后加泡打粉5克玉米油15克红糖马拉糕（Q弹无蛋版）的做法清水、红糖加入锅内煮至红糖完全融化，放凉备用糖水放至温热加入奶粉搅拌均匀糖水温度降到约30℃，筛入所有低筋面粉、木薯粉...
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红糖发糕Q弹(广式早茶无蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕Q弹(广式早茶无蛋版）做法

  • 红糖发糕Q弹(广式早茶无蛋版）

  • 广式早茶必备点心这是一款Q弹无蛋版的用料面粉（中筋）300克木薯淀粉150克红糖150克酵母10克奶粉25克泡打粉5克开水450克红糖发糕Q弹(广式早茶无蛋版）的做法准备食材，图中白糖是因为红糖用完了不够烧好开水450ml(克）水的密度1ml就是1克，化红糖，放凉，糖也就化了主要是红糖容易结块化...
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Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）做法

  • Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）

  • 用料热水300克红糖90克白糖40克木薯粉140克面粉180克酵母3克Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）的做法红糖酵母水：红糖和白糖全部放一个碗，倒入300克热水融化；冷却至40度左右放入3酵母搅拌均匀放置10分钟。称好木薯粉和面粉，将静置好的酵母水倒入搅拌均匀至糊状，盖好保鲜膜发酵30分钟，...
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软弹蒸蛋糕（蛋白版）的做法步骤及图解,美味正宗的软弹蒸蛋糕（蛋白版）做法

  • 软弹蒸蛋糕（蛋白版）

  • 菜谱供自己记录制作过程和口感，成品以后会根据口感修改食材用量～如果各位有什么好建议和小技巧，麻烦各位提点下我～谢谢啦～本方参考tatdt的方子，做过改动。过两天试试Irene_Liang的方子。我家蛋黄蛋清的重量1个蛋清：31.315g1个蛋黄：16.25g用料牛奶（德亚全脂纯牛奶）60克油（花生油，味道...
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Q弹蛋羹（蒸箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹蛋羹（蒸箱版）做法

  • Q弹蛋羹（蒸箱版）

  • 比日本豆腐还Q弹的鸡蛋羹。用料鸡蛋3个40℃温水120ml酱油1勺香油适量Q弹蛋羹（蒸箱版）的做法3个鸡蛋打撒，建议手动打撒，电动容易打发泡沫太多。加入120ml40℃温水搅拌均匀，正好北鼎饮水机小杯一杯的量。用勺子撇去表面的浮沫，如果给宝宝做辅食可以选择过筛一遍，蒸出来会更细腻。...
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微博快手无发酵版Q弹米糕的做法步骤及图解,美味正宗的微博快手无发酵版Q弹米糕做法

  • 微博快手无发酵版Q弹米糕

  • 饿的出翔，快手主食搞起。忽略它丑陋的外在，实际上伦家是q弹，爽口的咯用料牛奶粘米粉糖微博快手无发酵版Q弹米糕的做法粘米粉加入牛奶和糖搅啊搅啊保鲜膜封住碗口放入微波炉内，中高火八分钟左右可以在中途就拿出来，戳一戳液体是否凝固...
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独一无二的QQ弹弹的黑米糕（非蛋清版）的做法步骤及图解,美味正宗的独一无二的QQ弹弹的黑米糕（非蛋清版）做法

  • 独一无二的QQ弹弹的黑米糕（非蛋清版）

  • 黑米糕做过很多次，蛋清版不是我爱的口感！我爱糯叽叽的黑米糕。用料黑米粉40克中筋面粉125克木薯粉100克酵母2克白砂糖80克（不喜欢甜的可以再少些）温水225克泡打粉2克独一无二的QQ弹弹的黑米糕（非蛋清版）的做法倒入中筋面粉木薯粉加入木薯粉加入黑米粉加入酵母准备白砂糖加入温...
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无敌Q弹软嫩茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的无敌Q弹软嫩茶叶蛋做法

  • 无敌Q弹软嫩茶叶蛋

  • 封图来自网络，大夏天实在没心情摆拍，先用着，等我有合适的图再来替换。煮个茶叶蛋有什么难的，从小到大我一直这么认为，大家也都是吧。直到今年的樱桃季，我送了茶叶蛋给我们家后山最好的樱桃园主，谢谢她每年都把最好的樱桃卖给我，结果隔天大姐抓着我，一个劲说我的茶叶蛋煮的太好吃了...
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无油无糖Q弹版马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖Q弹版马拉糕做法

  • 无油无糖Q弹版马拉糕

  • 马拉糕和松糕的不同在于，松糕松软，而马拉糕入口更加Q弹，喜欢QQ甜甜的小伙伴赶紧做起来，特别简单！用料低筋面粉170克木薯粉100克酵母2.5克泡打粉5克红糖(嗜甜的可以再加20g白砂糖)100克水240克无油无糖Q弹版马拉糕的做法红糖加水和酵母搅拌均匀放一旁备用木薯粉，低筋面粉，泡打粉...
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无油无奶无蛋q弹爆浆麻薯「减脂期解馋零食」的做法步骤及图解,美味正宗的无油无奶无蛋q弹爆浆麻薯「减脂期解馋零食」做法

  • 无油无奶无蛋q弹爆浆麻薯【减脂期解馋零食】

  • 我是比较馋甜品的类型，每次都是抹茶和可可的各做一份。手头没有可可粉或者抹茶粉的可以直接吃原味的也很可，但是水相应要减少一些。爆浆的内馅用的是奶酪博士的金装棒棒，一个切8块，两种口味总共用了2个奶酪棒。不放奶酪棒就是空心的麻薯，也很好吃。水也可以换成牛奶燕麦奶或者...
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弹弹弹QQ古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的弹弹弹QQ古早蛋糕做法

  • 弹弹弹QQ古早蛋糕

  • 🤣哇这古早蛋糕真的是超级好吃啊，比戚风湿软好多！俩娃娃吃了这个都不要吃我做的戚风了！我是该开心呢还是该开心呢还是该开心呢！😋用料植物油75克低筋面粉70克玉米淀粉20克鸡蛋6个牛奶60克细砂糖70克盐1克柠檬汁适量弹弹弹QQ古早蛋糕的做法植物油加热至70度。过筛进玉米淀粉，我...
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弹性十足怎么卷都不开裂的抹茶蛋糕卷(无蛋黄消耗蛋白版)的做法步骤及图解,美味正宗的弹性十足怎么卷都不开裂的抹茶蛋糕卷(无蛋黄消耗蛋白版)做法

  • 弹性十足怎么卷都不开裂的抹茶蛋糕卷(无蛋黄消耗蛋白版)

  • 还在为蛋糕卷出炉回缩严重，一卷就裂，蛋糕卷怎么滴柠檬汁都有蛋腥气，家里蛋白太多无处消耗，而烦恼嘛？今天我就跟大家分享一款无蛋黄，消耗蛋白版蛋糕卷，而且弹性十足，任你怎么卷都不会开裂的毛巾卷，快来试一试吧！用料蛋白150克低筋面粉50克牛奶65克玉米油50克抹茶粉5克细砂糖75克淡奶...
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松软有弹性的经典棉花糖（无蛋清版）的做法步骤及图解,美味正宗的松软有弹性的经典棉花糖（无蛋清版）做法

  • 松软有弹性的经典棉花糖（无蛋清版）

  • 用料材料一：吉利丁粉10克水饴（玉米糖浆）40克水50克材料二:水饴50克白糖60克水40克其它材料：熟玉米淀粉适量松软有弹性的经典棉花糖（无蛋清版）的做法提前将玉米淀粉烤熟备用，烤箱中层180度20分钟，将材料一中的所有材料混合备用材料二中的材料放入小煮锅混合接下来中小火煮材料二中...
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芝麻糊饼干第二弹（无油无糖&装饰版）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻糊饼干第二弹（无油无糖&装饰版）做法

  • 芝麻糊饼干第二弹（无油无糖&装饰版）

  • 一是试验方子的调整，二是后天就是母亲节啦！用料黑芝麻糊粉6包鸡蛋2只泡打粉7g芝麻糊饼干第二弹（无油无糖&装饰版）的做法全部材料加一起利用各种工具把材料搅匀成面团盖上保鲜膜后，擀薄，大约5mm比较适宜用饼干模具抠出形状，180度预热，15-20分钟，晾凉锵锵锵！和之前不一样的除了配...
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Q弹粗粮饭（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹粗粮饭（无油版）做法

  • Q弹粗粮饭（无油版）

  • 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；用料糙米100克燕麦100克玉米粒（甜豆）30克胡萝卜丁30克青椒丁30克黑胡椒粉适量Q弹粗...
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无蛋无淀粉纯肉丸——弹弹弹！的做法步骤及图解,美味正宗的无蛋无淀粉纯肉丸——弹弹弹！做法

  • 无蛋无淀粉纯肉丸——弹弹弹！

  • 适合特殊饮食要求的纯肉丸，无淀粉，无鸡蛋，无麸质。这次用的是猪肉～用料猪前腿肉（肥瘦比例3:7）约350克盐2勺生姜1片无麸质酱油约3勺熟猪油30克无蛋无淀粉纯肉丸——弹弹弹！的做法1，猪肉切小块用绞肉机（懒人必备哈哈）绞碎，放冰箱冷藏一晚取出。2，姜片切碎末➕无麸质酱油➕熟猪油依次放...
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无油版Q弹炒年糕好吃的烹饪方法 无油版Q弹炒年糕的地道做法和步骤

  • 无油版Q弹炒年糕

  • 解馋又减肥用料年糕200克甜辣酱2勺水20毫升盐5克无油版Q弹炒年糕的做法准备烤箱或真空炸锅摆放好，高温烤10分钟看出来的样子无需加油干煎1分钟，中火把水倒在甜辣酱搅匀放进锅里加上盐不断翻直至收汁撒上芝麻出来成品就是这个样子的小贴士有不懂给我留言，每天出一道卡路里低...
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弹弹弹宝宝版无糖蒸蛋糕好吃的烹饪方法 弹弹弹宝宝版无糖蒸蛋糕的地道做法和步骤

  • 弹弹弹宝宝版无糖蒸蛋糕

  • 这款蒸蛋糕做出来软弹弹，比烤的更适合宝宝们！我家小黑手已经迫不及待了！用料低筋面粉70克鸡蛋3个牛奶75毫升玉米油35克柠檬汁几滴弹弹弹宝宝版无糖蒸蛋糕的做法食材准备鸡蛋分离蛋黄和蛋白，容器都要无水无油，蛋白放入冰箱冷冻玉米油，牛奶倒入蛋黄盆中，筛入低筋面粉，用蛋抽一字体...
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无需打发，无需鸡蛋，蓬松有弹性的水果蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的无需打发，无需鸡蛋，蓬松有弹性的水果蛋糕🍰做法

  • 无需打发，无需鸡蛋，蓬松有弹性的水果蛋糕🍰

  • 烤完的蛋糕🍰比较蓬松、有弹性，微甜微酸很开胃~~我做这个蛋糕，其实是为了清库存……家里的抹茶粉不吃就要浪费了，当时买抹茶粉没看成分表，里面有奶粉和糖，但其实吃起来没多大的感觉。红糖水我忘了量克数，倒了进入后才想起来称重，于是立刻重新倒了一次水，估摸大概加了50-60g的水，看...
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无油高弹蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油高弹蜂蜜戚风蛋糕做法

  • 无油高弹蜂蜜戚风蛋糕

  • 无油低热量又非常有弹性的蜂蜜戚风～没有添加一点油脂～热量更低～面粉全部用高筋面粉，让蛋糕更加有弹性～蜂蜜我喜欢用无添加的那种野生蜂蜜～别人家里自己采的～味道很香很赞～参考分量：六寸中空模一个份用料鸡蛋2个细砂糖20g蜂蜜20g高筋面粉38g牛奶10g无油高弹蜂蜜戚风蛋糕的做法鸡蛋...
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无麸质 弹弹弹的鱼丸好吃的烹饪方法 无麸质 弹弹弹的鱼丸的地道做法和步骤

  • 无麸质 弹弹弹的鱼丸

  • 依旧不吃面粉和淀粉类的食物可是我作为一福州人当然要吃鱼丸遂研究了一下发现座冰搅拌也是能Q的一种方式运用着以前打戚风的技巧然后就出现了这不加面粉不加淀粉懒人又快手的鱼丸这种无淀粉的鱼丸口感不扎实吃起来是布丁的口感可能是因为我用的是龙利鱼本身就比较嫩但是...
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Q弹软嫩的无糖南瓜红枣蒸蛋糕（婴儿版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹软嫩的无糖南瓜红枣蒸蛋糕（婴儿版）做法

  • Q弹软嫩的无糖南瓜红枣蒸蛋糕（婴儿版）

  • 宝宝喜欢吃南瓜软饼，但是总是煎的怕宝宝上火，试做了这款发糕，蒸的不上火，宝宝爱吃急了，再也不用一点点烙小饼，烙一锅吃一锅了用料南瓜手掌心大小红枣2颗鸡蛋2个低筋面粉（普通中筋也行）30克婴儿奶粉15克玉米油（葵花油）可不放半勺Q弹软嫩的无糖南瓜红枣蒸蛋糕（婴儿版）的做法分离鸡蛋的...
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Q弹鱼丸 无肥肉版的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹鱼丸 无肥肉版做法

  • Q弹鱼丸 无肥肉版

  • 用料鱼肉雄鱼尾巴一条淀粉奶粉小勺3勺盐跟平时炒菜差不多胡椒粉适量克蛋白1个料酒适量Q弹鱼丸无肥肉版的做法鱼尾巴去掉大骨，卖鱼的可以帮忙，自己回来扒掉鱼皮，剔掉红肉和部分鱼筋，就是鱼肉上那个一小条条白色的切块放入破壁机，加入大概50毫升水，可以分几次加，一边搅碎一边观察，...
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草莓炸弹~~~蛋糕卷版的裸炸弹的做法步骤及图解,美味正宗的草莓炸弹~~~蛋糕卷版的裸炸弹做法

  • 草莓炸弹~~~蛋糕卷版的裸炸弹

  • 对于抹面无能的我来说，各种裸蛋糕是最有爱哒😜😜所以~~~草莓炸弹也要裸起来用料蛋糕卷（小四卷一个的量）鸡蛋60克左右的4个糖（蛋黄）10克糖（蛋白）20克色拉油40克水40克低粉40克盐一小捏8寸圆蛋糕（能做两个炸弹底儿）鸡蛋60克左右的4个糖（蛋黄）27克糖（蛋白）45克色拉油40ml水40ml低粉67克盐...
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绵绵弹弹芝士奶油蛋糕卷（无油低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵弹弹芝士奶油蛋糕卷（无油低糖版）做法

  • 绵绵弹弹芝士奶油蛋糕卷（无油低糖版）

  • 看了几个谱子然后凭感觉摸索了个方子，意想不到的口感绵密湿润软弹(〃'▽'〃)不爱吃蛋糕卷的米高给了💯好评(•͈˽•͈)自己吃也满足感满分好吃过宜芝多星巴克的卷卷(*≧▽≦)这个方子糖已经减量了我们家都不爱吃太甜我觉得不要再减甜度了哦(•͈˽•͈)用料小...
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