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水浴法古早蛋糕的做法食谱

水浴法古早蛋糕好吃的烹饪方法 水浴法古早蛋糕的地道做法和步骤

  • 水浴法古早蛋糕

  • 用料牛奶110克玉米油100克糖100洋鸡蛋9个低筋面粉140克预热烤箱上下火150度，预热烤箱时间15分钟水浴法古早蛋糕的做法主锅里倒入玉米油100克，牛奶110克，糖20克设定3分钟/60度/速度1。将过筛好的140克低筋面粉倒入主锅，然后20秒/揉面键，搅拌均匀。倒出备用。将9个鸡蛋分离。蛋...
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简单易学的水浴法古早蛋糕美食做法

  • 水浴法古早蛋糕

  • 用料蛋糕粉100克鸡蛋6个无盐黄油100克牛奶100克白砂糖100克香草精几滴水浴法古早蛋糕的做法1把黄油和牛奶混合倒入奶锅中煮沸后晾凉一会5分热倒入蛋糕粉盆中搅拌至无颗粒。2鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋黄一颗一颗的倒入蛋糕糊中搅拌顺滑。3打发蛋白加入100克白糖，打发蛋白绵绸发白...
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6寸古早蛋糕（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸古早蛋糕（水浴法）做法

  • 6寸古早蛋糕（水浴法）

  • 用料鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉60克玉米油40克盐1克柠檬汁或白醋3-5滴糖粉45克6寸古早蛋糕（水浴法）的做法1.玉米油加热（不用烧开）。加入低筋面粉，搅拌均匀2.加入牛奶。搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌成糊状3.烤箱150度预热4.蛋白加入几滴白醋或柠檬汁，开始打发，打发至鱼眼泡第一次加糖粉，有...
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古早蛋糕（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（水浴法）做法

  • 古早蛋糕（水浴法）

  • 古早蛋糕，一款会颤抖的蛋糕，入口即化的感觉用料玉米油75克牛奶60克细砂糖（蛋黄）15克盐1克蛋黄6个面粉90克蛋白6个糖蛋白60克古早蛋糕（水浴法）的做法提前把模具垫上油纸，四周用硬纸板隔开，玉米油+糖+牛奶搅拌至乳化状过筛低粉，搅拌均匀加入蛋黄搅拌细滑蛋清加糖打发至有尖钩，可以加...
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水浴古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的水浴古早蛋糕做法

  • 水浴古早蛋糕

  • 经过成功失败再成功，终于要记下这个成功的配方蛋香浓郁，甜味刚好不是很甜用料鸡蛋12个细砂糖180克玉米油120克牛奶120克白糖140克柠檬汁几滴水浴古早蛋糕的做法油温起丝状，蛋白要湿性蛋白弯钩倒数第二层，铁盘防水架子一层，上下火150℃...
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古早味蛋糕 水浴法的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕 水浴法做法

  • 古早味蛋糕 水浴法

  • 用料玉米油70克低筋面粉130克鸡蛋9个细砂糖120克牛奶120克柠檬汁5滴古早味蛋糕水浴法的做法玉米油加热到半热状态然后筛入低筋面粉然后搅拌，搅拌均匀后再加入牛奶，搅拌到均匀状态。然后分离好蛋清蛋黄，蛋黄放入搅拌好的面糊，搅拌均匀。然后放旁边。蛋清开始打发，装蛋清的盆一...
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奶酪古早蛋糕（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪古早蛋糕（水浴法）做法

  • 奶酪古早蛋糕（水浴法）

  • 配方是自用的啦，综合了几个方子，用了水浴法，加入了奶酪，以及稍微减了点糖，大家应该可以在平台上看到类似的方子啦然后方子是我守在烤箱旁无聊才写的，所以没有过程图呜呜呜最后！由于是水浴法烤的，所以蛋糕咬起来特别地柔软，刚脱完膜的时候你戳它还会抖臀，我心动了用料鸡蛋5个玉米油3...
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水浴古早酸奶蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的水浴古早酸奶蛋糕胚做法

  • 水浴古早酸奶蛋糕胚

  • 用料蛋黄3个(带壳180克)玉米油30克浓稠酸奶75克玉米淀粉6克低筋面粉43克蛋白3个蛋白细砂糖38克柠檬汁几滴滴盐一点水浴古早酸奶蛋糕胚的做法1.3个鸡蛋分离2.蛋黄盆里放入：43克低筋面粉+6克玉米淀粉2.玉米油加热至70度3.油趁热倒入：面粉+玉米淀粉的盆里。搅拌均匀蛋黄盆里加...
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古早蛋糕《水浴法》的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕《水浴法》做法

  • 古早蛋糕《水浴法》

  • 用料低筋面粉92克牛奶65克鸡蛋6个植物油70克细砂糖70克柠檬汁或者白醋几滴盐1克古早蛋糕《水浴法》的做法油加热至有拉丝，用手感觉温热即可过筛加入低筋面粉至油中搅拌，写z字拌好加入牛奶继续写z字继续写z字成这样加入蛋黄搅拌成这样放在这里去打蛋白蛋白内加入盐和白醋或...
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古早蛋糕（非水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（非水浴法）做法

  • 古早蛋糕（非水浴法）

  • 对于一个蛋糕杀手的我来说，能做成一个蛋糕，简直是个奇迹，经过N次古早和戚风的失败之作，终于成功研究了一个适应我的方法。希望对新手小白有所帮助！用料低筋面粉80克盐1克玉米油50克鸡蛋4个白醋几滴牛奶60克细砂糖65克古早蛋糕（非水浴法）的做法先将蛋白和蛋清分离，注意装蛋白的盆...
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古早味蛋糕（水浴）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（水浴）做法

  • 古早味蛋糕（水浴）

  • 健康早餐的最佳选择！家有幼儿园调皮宝贝一名，每天都想着给宝贝做些营养又健康的早餐，对于上班族来说，早餐最重要的肯定是方便又省时，蛋糕肯定不能算是最省时方便的选择，但好在蛋糕有个优点，可以前一天晚上准备，这种早餐最适合休息日和节后第一天的早餐，利用休息日在家和宝贝亲子互...
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水浴法原味古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的水浴法原味古早蛋糕做法

  • 水浴法原味古早蛋糕

  • 用料鸡蛋6个盐1克细砂糖75克玉米油60克牛奶75克低筋面粉100克柠檬汁几滴水浴法原味古早蛋糕的做法蛋清蛋黄分离出来低筋面粉提前过筛，放在硅油纸上备用色拉油放在微波炉里加热高火加热90秒筛好的面粉倒入加热好的色拉油搅拌搅拌至光滑无颗粒倒入牛奶，蛋黄继续搅拌搅拌至均...
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「水浴法」古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「水浴法」古早味蛋糕做法

  • 【水浴法】古早味蛋糕

  • duangduang的古早味蛋糕！水浴法让蛋糕体变得很湿润吃起来一点也不甜腻😊烤盘8寸，6寸配方减半。用料低筋面粉100克鸡蛋6个牛奶100克玉米油100克细砂糖100克柠檬汁2滴（可用白醋代替）【水浴法】古早味蛋糕的做法食材准备如上👆玉米油加热，温度控制在60到70度，约加热2分钟即可达到...
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古早水浴蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早水浴蛋糕（6寸）做法

  • 古早水浴蛋糕（6寸）

  • 用料鸡蛋2个细砂糖27克酸奶119克面包粉20克玉米粉13克柠檬汁几滴古早水浴蛋糕（6寸）的做法第一步：将鸡蛋蛋黄蛋清分离备用，蛋清放置冰箱冷冻里冻几分钟更容易打发。第二步：将酸奶（选浓稠一点的）倒置容器内，加入面包粉、玉米粉搅拌均匀后。加入蛋黄搅拌均匀。第三步：将冷冻后的蛋白...
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古早蛋糕（烤箱水浴）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（烤箱水浴）做法

  • 古早蛋糕（烤箱水浴）

  • 用料鸡蛋3个（连壳65克）低筋面粉50克玉米淀粉5克玉米油35克牛奶45克白醋几滴细砂糖40-50克活底6寸模具温度置下层45分钟上140°下170°古早蛋糕（烤箱水浴）的做法1.食材准备好2.活底模具内放油纸，外包锡纸（实底模具省略这步）3.烤箱:下层放烤盆，上下150，打蛋白的时候可以开预热10分钟...
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水浴古早的做法和图解 好吃的水浴古早家常做法

  • 水浴古早

  • 尝试了n次水浴古早，这次是最成功的一次，细腻，柔软用料低筋面粉185克鸡蛋610克玉米油140克盐2克细砂糖135克牛奶140克柠檬汁几滴适量水浴古早的做法油加热到起丝低筋粉过筛加入加热好的油里翻拌法搬运加入牛奶加入蛋黄拌匀，蛋清加入另外打蛋盆，加细砂糖，盐，柠檬汁，打至八分发隔水，...
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（水浴）雪山古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的（水浴）雪山古早蛋糕做法

  • （水浴）雪山古早蛋糕

  • 口感细腻柔软适合所有人群食用呢✔️❣️用料低筋面粉90克牛奶70克玉米油60克鸡蛋5个细砂糖75克玉米淀粉10克（水浴）雪山古早蛋糕的做法蛋糕🍰所需材料～蛋清加白砂糖（分三次）打发！打好的蛋白呈这般模样就OK啦💓拿些许蛋白放入蛋黄糊里面搅拌蛋白与蛋白糊再把剩下的蛋黄糊倒入蛋白糊...
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古早味摩卡蛋糕（水浴）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味摩卡蛋糕（水浴）做法

  • 古早味摩卡蛋糕（水浴）

  • 厨房里很多古早味蛋糕方子，家里有咖啡粉用不完，试试古早味摩卡蛋糕吧！用料低筋面粉160克可可粉25克牛奶110克牛奶（融化咖啡粉）20克速溶黑咖啡粉20克玉米油130克鸡蛋12个盐2克白糖100克咖啡力娇酒10克白醋或柠檬汁几滴古早味摩卡蛋糕（水浴）的做法烤箱150度预热，烤箱最下层放烤盘，注...
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古早味蛋糕～水浴法的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕～水浴法做法

  • 古早味蛋糕～水浴法

  • 试了好多蛋糕方子，没达到自己理想后再进行新的尝试，经过多次调整总算达到了我想要的状态，这款蛋糕口味绵软，轻盈如云，入口即化，值得拥有！用料鸡蛋10个（单个55克左右）玉米油100克低筋面粉（过筛）160克纯牛奶100克盐1克柠檬汁10滴细砂糖175克古早味蛋糕～水浴法的做法小锅里倒入玉米油。...
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（水浴法）古早原味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的（水浴法）古早原味蛋糕做法

  • （水浴法）古早原味蛋糕

  • 好久没有吃古早味蛋糕，今天吃奥利奥饼干的时候突然想做来吃，反正也是闲着，所以就动手做了，做好的时候刚好可以吃晚饭，我儿子看到都不想吃饭了……😂😂😂做法跟戚风蛋糕差不多，就是多了一步“烫面”及用水浴法烘烤做的过程忘记拍照了～见详细步骤吧我用的9英寸的长方形盘（此方适合8...
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古早蛋糕（8寸水浴）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（8寸水浴）做法

  • 古早蛋糕（8寸水浴）

  • 第一次尝试古早。记录方便以后自用用料鸡蛋7个低筋面粉110克玉米油90克牛奶90克细砂糖70克盐1克柠檬汁8滴古早蛋糕（8寸水浴）的做法玉米油加热至70—80度之间筛入低筋粉加入牛奶加入蛋黄搅拌均匀烤箱开启预热，蛋清打发至大弯钩取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊混合拌匀称后倒回剩...
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古早蛋糕(水浴烫面法)的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕(水浴烫面法)做法

  • 古早蛋糕(水浴烫面法)

  • 一款老人小孩都爱的蛋糕口感绵软嫩滑用料鸡蛋6个低筋面粉95克牛奶60克白糖85克玉米油75克柠檬汁5滴古早蛋糕(水浴烫面法)的做法蛋黄蛋清分别放至不同碗中热油温60-80℃之间将热油分两次倒入面糊中烫面，搅拌至无颗粒将牛奶蛋黄液倒入面糊中，搅拌至均匀蛋清中加入柠檬汁，糖粉...
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古早味蛋糕（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（水浴法）做法

  • 古早味蛋糕（水浴法）

  • 这个曾经火遍台湾的蛋糕，特别是刚刚出炉的时候，软乎乎的，口感细腻，绵软Q弹，深受大家的喜爱。相比戚风蛋糕和海绵蛋糕，这款的制作难度不算高，配料也大同小异，做法上稍微有一点不同。古早味在闽南语是“怀念的味道”。用料低筋面粉90克鸡蛋6个（每个带壳大概重60克）白砂糖73克玉米油75...
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11寸古早蛋糕（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的11寸古早蛋糕（水浴法）做法

  • 11寸古早蛋糕（水浴法）

  • 这款蛋糕口感细腻、好好吃呦、做了几次、记录一下方子！用料低筋面粉105克玉米淀粉15克白糖90克玉米油90克纯牛奶90克食盐1克鸡蛋8个柠檬汁几滴11寸古早蛋糕（水浴法）的做法称好所有材料做准备烤盘上铺上油纸将蛋黄和蛋白分离1、将油放微波炉加热1分半钟，然后倒入容器中、筛入...
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台湾古早蛋糕（水浴）的做法步骤及图解,美味正宗的台湾古早蛋糕（水浴）做法

  • 台湾古早蛋糕（水浴）

  • 在下厨房学的，自己记录一下分量我今次做了1.5倍的分量，8寸方模，底层上下火150度75分钟用料椰子油75低筋面粉90克鸡蛋6个牛奶60克细砂糖70克盐1克白醋或者柠檬汁几滴150度60分钟台湾古早蛋糕（水浴）的做法称好所有材料我1.5倍的分量，蛋黄和蛋清分离，图2是蛋黄糊的组合图3是蛋清的...
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