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类炖的做法食谱

口蘑蔬果类炖猪骨汤（甜玉米胡萝卜冬瓜土豆淮山瓜果以及蘑菇类）（筒骨排骨龙骨脊骨仔排大排等猪骨头）的做法步骤及图解,美味正宗的口蘑蔬果类炖猪骨汤（甜玉米胡萝卜冬瓜土豆淮山瓜果以及蘑菇类）（筒骨排骨龙骨脊骨仔排大排等猪骨头）做法
菌类炖鱼的做法和图解 好吃的菌类炖鱼家常做法

  • 菌类炖鱼

  • 猪肉太贵，我们吃鱼吧😄用料草鱼半条双孢菇十个八个白玉菇适量金针菇适量大葱两段生姜一块大蒜六七瓣花椒几粒大料一粒桂皮一下块香叶一片料酒适量盐适量生抽适量酱油适量食用油适量鸡蛋一个面粉适量菌类炖鱼的做法鱼清洗干净，用姜，盐，料酒搅拌，溧水！备好食材把鸡蛋打散，放入一点...
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蔬菜类{炖，炒，煮，蒸}的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜类{炖，炒，煮，蒸}做法

  • 蔬菜类{炖，炒，煮，蒸}

  • 用料娃娃菜两颗蒜头随意皮蛋一个肉末随意鸡精一小勺清水500ML淀粉2小勺蔬菜类{炖，炒，煮，蒸}的做法娃娃菜洗净，切成4辨，皮蛋切丁锅倒油烧热，放入蒜头，烧到微黄，倒入清水{我是用开水，因为快点，但不影响口感}水烧开，娃娃菜放进去，还有皮蛋，继续烧，烧到娃娃菜差不多，放入肉末，烧开，放入鸡精，盐，...
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简单易学的炖盅（各种粥类）美食做法

  • 炖盅（各种粥类）

  • 睡前预约，早上收获热气腾腾的米粥养胃、暖胃，完美😊0.7升的炖盅，正好适合1大1小吃😋各种米大概就是50克以下+8份满的水早上煮好的粥如果太稠了，加点刚烧开的水继续煮10分钟就是。用料炖盅0.7LBB粥功能睡前预约炖盅（各种粥类）的做法1⃣️、小米粥小米30ｇ＋大米20ｇ+水480ｇ成品饭碗装🈶️2...
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雪梨炖川贝（另类版）的做法步骤及图解,美味正宗的雪梨炖川贝（另类版）做法

  • 雪梨炖川贝（另类版）

  • 自己咳嗽咳了差不多两个月，吃过不少药，感觉好得比较慢，所以就想着来个雪梨炖川贝，就有了这个懒人版。川贝【性味】性凉，甘平【归经】入肺经、胃经【功效】润肺止咳化痰平喘，清热化痰用料梨2个川贝10克水20ml冰糖12-14粒水0.5L雪梨炖川贝（另类版）的做法雪梨洗净削皮，切小块。川贝母...
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简单易学的各类日式炖菜美食做法
简单易学的魔芋菌类鸡肉炖美食做法

  • 魔芋菌类鸡肉炖

  • 简单低脂，减脂期的所有营养都有用料鸡腿1只料酒1勺生抽1勺盐2克老抽0.5勺陈醋0.5勺胡萝卜0.3根河粉一个饭碗的量魔芋豆腐0.5块菌类（各种蘑菇）个六月鲜豆瓣酱1勺韩式辣酱1勺魔芋菌类鸡肉炖的做法鸡腿肉，魔芋豆腐，加盐，生抽老抽，陈醋，料酒，腌制10分钟蒜末，豆瓣酱备好一勺油，把蒜末豆瓣...
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简单易学的清炖牛腩汤类美食做法

  • 清炖牛腩汤类

  • 类似广式牛杂萝卜，汤汁➕蘸料！美滋滋用料牛腩一斤白萝卜1根姜片适量大葱白2段香菜2根枸杞适量干辣椒3个白胡椒粒适量盐适量料酒适量青红椒段适量蒜4瓣醋适量耗油适量生抽适量清炖牛腩汤类的做法萝卜去皮，整块牛肉和萝卜一起下锅加料酒姜片焯下水捞出备用。枸杞提前泡发备用...
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贝类咖喱炖菜饭好吃的烹饪方法 贝类咖喱炖菜饭的地道做法和步骤

  • 贝类咖喱炖菜饭

  • 将干贝加入咖喱中，放入土豆和胡萝卜均衡营养，汤汁鲜美，口感浓稠，加以白饭食用简直绝配！用料朗姆酒、椰子油：各6毫升水发干贝：10个去皮土豆、去皮胡萝卜：各100克九层塔：3片蒜末：10克姜末：5克椰子油咖喱露：50克椰奶：150毫升清水：400毫升米饭：150克盐：2克贝类咖喱炖菜饭的做法土豆切厚片，切粗...
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简单易学的炖煮肉类的小窍门美食做法

  • 炖煮肉类的小窍门

  • 用料猪肉羊肉牛肉鸡肉各类排骨肉炖煮肉类的小窍门的做法炖煮肉的小窍门（适合猪羊牛鸡肉类）1.给肉焯水需要冷水，才能更好的把肉中的血腥慢慢煮出来2.焯水后的肉，必须热水清洗血末，否则热的肉遇冷水，纤维会收缩变硬，炖煮后口感会柴3.炖煮肉类时，前半小时敞开锅盖，一边让血腥味挥发掉...
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减脂版—类炒面（蘑类）的做法步骤及图解,美味正宗的减脂版—类炒面（蘑类）做法

  • 减脂版—类炒面（蘑类）

  • 最近想减脂所以考虑了一下减少碳水，为了增加饱腹感选择了蘑菇代替主食，同时也有吃肉的感觉。嘻嘻用料鸡蛋1个洋葱1个杏鲍菇3个盐酱油黄油葱花手磨胡椒减脂版—类炒面（蘑类）的做法1杏鲍菇用刮皮刀刮成一条一条的（忘记拍照片了）2用煮沸的水将杏鲍菇条泡10分钟2-或者直接上锅煮一...
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醋酸牛肉类的土豆炖鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的醋酸牛肉类的土豆炖鸡腿做法

  • 醋酸牛肉类的土豆炖鸡腿

  • 醋酸牛肉的制法可以延续到五世纪的波斯帝国。大量的醋用于长期保存食物。这里的做法是部分旧金山湾区米其林指南的做法。用料大鸡腿3支鹌鹑蛋10个土豆3个洋葱0.5个蒜头1个青椒1个醋酸牛肉类的土豆炖鸡腿的做法鸡腿焯水，去沫，再用清水洗干净。备用。冰糖用油化开，把鸡腿放进...
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简单易学的咖喱炖杂蔬肉类美食做法

  • 咖喱炖杂蔬肉类

  • 用料咖喱块一盒100g(6人份)洋葱半个／胡萝卜1个土豆2个猪肉、鸡肉、牛肉随意切成丁、片、块都可大葱生姜料酒生粉蚝油生抽白胡椒粉热开水一壶备用咖喱炖杂蔬肉类的做法土豆、胡萝卜切块，如果想做成酱点的，就切小块一点，比如胡萝卜对半，土豆略比大拇指盖大一点即可，如果喜欢吃大...
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简单易学的香菇豆类炖猪蹄美食做法

  • 香菇豆类炖猪蹄

  • 用料猪蹄2只鲜香菇500克黄豆1把黑豆1把香菇豆类炖猪蹄的做法黄豆和黑豆用热水泡发，泡至少2小时备用香菇洗净撕成小块备用猪蹄剁成小块，锅里放水，煮开，把水倒掉锅里放水，煮开，放入猪蹄，放一勺老抽、葱姜蒜、大料，中火继续煮20分钟放入黄豆和黑豆，继续中火煮20分钟，中间看着水不多时...
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冬食｜奶油炖菜 ( 科普类)的做法步骤及图解,美味正宗的冬食｜奶油炖菜 ( 科普类)做法

  • 冬食｜奶油炖菜 ( 科普类)

  • 又到了吃暖乎乎奶油炖菜的时候啦～今天的奶油炖菜太好吃了，简直想抱着自己转圈圈。外面飘着雪，一窗之隔的氤氲水汽，咕嘟嘟的泡泡，奶香融融，汁水厚厚。◎「奶油炖菜」中「菜菜」团队由如下成员组成：❶根菜+❷菌菇+❸绿蔬+❹肉类◎选择「菜菜」团队成员的条件：❶根菜可以是洋葱、土...
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「减脂肉类」西红柿炖鸡胸的做法步骤及图解,美味正宗的「减脂肉类」西红柿炖鸡胸做法

  • 【减脂肉类】西红柿炖鸡胸

  • 这个鸡胸肉配上糙米饭，绝配，好吃不柴，十分下饭，让你爱上鸡胸肉哈哈。用料鸡胸肉1块西红柿一大颗或两小颗减盐生抽适量盐适量蒜四瓣【减脂肉类】西红柿炖鸡胸的做法加姜片煮鸡胸肉，大火煮开变色，关火闷着。姜片去腥，焖熟的鸡胸肉就不柴。最好是切成条状再煮，方主今天比较懒，直接扔...
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超简单炼奶炖蛋（类布丁甜品）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单炼奶炖蛋（类布丁甜品）做法

  • 超简单炼奶炖蛋（类布丁甜品）

  • 以前妈妈做给我宵夜吃，超级无敌简单，看过其他厨友做布丁，觉得很像，只是没有放吉利丁那类布丁的Q弹口感，相对是更滑更香，浓浓的蛋香甜甜的奶香，半夜来一份狠满足！！用料鸡蛋2只炼奶适量清水适量（约饭碗2碗）超简单炼奶炖蛋（类布丁甜品）的做法将鸡蛋打散加入炼奶，喜欢甜的多加点。本人一般...
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羊肚菌炖鸡汤(可换香菇、其他菌类)的做法步骤及图解,美味正宗的羊肚菌炖鸡汤(可换香菇、其他菌类)做法

  • 羊肚菌炖鸡汤(可换香菇、其他菌类)

  • 煲汤很多，炖汤的方子很少，其实原盅炖汤会更加香甜和味道浓郁喝了止不住拼命赞叹的美味用料整鸡腿(可换其他部位）1只羊肚菌/其他菇类8颗红枣6颗枸杞8颗盐1/4小勺姜3片料酒1勺羊肚菌炖鸡汤(可换香菇、其他菌类)的做法鸡腿斩块，羊肚菌菇类加水泡上，红枣去核与枸杞洗净备用热锅烧...
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简单易学的炖禽类注意事项美食做法

  • 炖禽类注意事项

  • 炖大鹅配米饭很香用料水克盐克炖禽类注意事项的做法记得用温水多洗几遍，把血水洗干净。小贴士炖煮禽类不要放糖，一定要用啤酒代替料酒爆炒3—5分钟，加足量热水，炖一个小时左右。爱吃米饭的朋友可以顺便蒸上米饭，米饭的软硬程度我一般是加水后水没过指头一截半的高度（淘米后），爱吃...
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鸡翅炖菌类的做法和图解 好吃的鸡翅炖菌类家常做法

  • 鸡翅炖菌类

  • 用料鸡翅8个木耳若干金针菇一把香菇10个鸡翅炖菌类的做法鸡翅洗净，两面各切两刀，倒入老抽，料酒，放入姜丝，腌20分钟。锅里加油，放入少许糖，小火，糖冒泡倒入鸡翅，上糖色。加水没过鸡翅，放入生抽，盐，少许醋，姜片，葱段，煮开后，小火炖20分钟。放入各种菌类，炖10分钟。出锅前放入青椒，大火收汁。...
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菇类炖肉的做法和图解 好吃的菇类炖肉家常做法

  • 菇类炖肉

  • 平时家里人都很忙，要补一补（虽然是夏天），但是这道汤喝着一点也不油腻。猪肉选的有软骨（婆婆（外婆）买的），菇类其实就一种（是舅舅在藏区山里工作的时候买的），味道很浓郁。用料猪肉（软骨加活的肉）菇类生姜白酒醋花椒粒菇类炖肉的做法先把软骨和活点的肉（最好不要选大腿之类的肉，除了猪脚，因为...
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炖汤类的做法和图解 好吃的炖汤类家常做法

  • 炖汤类

  • 用料肉类配料炖汤类的做法西红柿/圣女果，要去皮牛腩条：开始山姆，切块口味：酸酸的汤，嫩嫩的肉🌹🌹🌹🌹🌹红枣枸杞银耳粥...
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类的做法和图解 好吃的类家常做法

  • 类

  • 类似毛血旺和水煮肉片的类用料里脊肉半斤各类菜随意豆瓣酱两勺花椒适量八角适量辣椒面适量盐适量小葱两根香菜少许类的做法准备好自己喜欢的菜油加大油烧温放豆瓣酱炒出红油依次放去菜和料翻炒炒一会加水炖熟焯水豆芽铺底到大碗倒入菜菜上撒辣椒面和花椒锅烧热油浇在菜上...
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土豆炖鸡腿（鸡公煲类）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆炖鸡腿（鸡公煲类）做法

  • 土豆炖鸡腿（鸡公煲类）

  • 用料鸡腿2个土豆2个盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、十三香，葱姜蒜土豆炖鸡腿（鸡公煲类）的做法鸡腿冷水下锅加入料酒，焯出血沫，捞出热锅凉油放入冰糖，鸡腿上色后放入姜丝葱丝干辣椒，再放生抽老抽一起抽，蚝油再加水沫过鸡块就好，炖十分钟，放入自己喜欢的配菜，我放的香菇土豆出锅前放点青...
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简单易学的云南菌类炖鸡汤美食做法

  • 云南菌类炖鸡汤

  • 用料老母鸡1只红枣3颗枸杞20粒姜3片盐少许金华火腿4片牛肝菌适量羊肚菌适量鸡枞菌适量竹荪适量云南菌类炖鸡汤的做法各种菌洗净切片备用鸡洗净浸泡去血水，然后剁块、倒水后加姜片，枸杞、红枣炖一个小时一小时后加入菌类再炖四十五分钟，出锅前加盐...
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