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黑欧的做法食谱

简单易学的黑欧面包开口笑美食做法

  • 黑欧面包开口笑

  • 用料巧克力粉50g高粉500g鸡蛋2只牛奶200g盐4g糖80g黄油50g酵母粉7g黑欧面包开口笑的做法除黄油外所有材料揉成面团，加入黄油继续揉至光滑可以拉出薄膜~基本发酵到2倍大分割成每个110g左右的面团9个，滚圆松弛10分钟~装入面包模，筛些糖粉在表面~放入温暖湿润的地方二次发酵到...
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黑麦软欧的做法和图解 好吃的黑麦软欧家常做法

  • 黑麦软欧

  • 用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母0.8克混合均匀后放冰箱冷藏20小时主面团黑麦粉35克高筋面165克鸡蛋35克牛奶105克盐3克糖38克黄油25克燕麦片20克奇亚籽20克核桃4个小美前3.5分钟后2.5分钟，燕麦奇亚籽核桃后放黑麦软欧的做法记录一下...
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可可黑麦欧包的详细做法大全,简单又营养的可可黑麦欧包做法

  • 可可黑麦欧包

  • 用料高筋面粉250克黑麦面粉50克盐2克可可粉10克酵母3克红糖30克水185克橄榄油15克面粉（表面）适量可可黑麦欧包的做法盆中筛入高筋面粉，加入黑麦面粉，盐，可可粉，酵母，红糖和清水，搅打10分钟后加入橄榄油，再搅打10分钟盖保鲜膜发酵至两倍大，排气揉匀，分成两份，分别揉成面团，继续发酵至1....
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纯黑麦欧包的做法和图解 好吃的纯黑麦欧包家常做法

  • 纯黑麦欧包

  • 用料粗黑麦粉200克黑全麦粉100克水200克酵母5克盐3克燕麦随意纯黑麦欧包的做法全部放进面包机里（盐和酵母要离得远一点）揉面20分钟发酵1小时再揉面10分钟放进在烤箱里发酵半小时在烤盘上撒全麦面粉面包上也撒些还有肉桂粉发酵好了190度烤25分钟（我没有喷水工具燕麦也放迟了）...
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黑米软欧的做法和图解 好吃的黑米软欧家常做法

  • 黑米软欧

  • 用料中种高粉100克水87克酵母0.5克主面团高粉150克砂糖20克酵母3克牛奶45克水32克烫种15克老面25克盐4克黄油15克内陷黑米100克水110克牛奶50克黄油20克砂糖40克黑米软欧的做法中种常温三四个小时或者一夜，上火195下火165，十五分钟...
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黑全麦欧包的做法和图解 好吃的黑全麦欧包家常做法

  • 黑全麦欧包

  • 有没有人跟我一样，喜欢烘培，但是懒得要命，又不想份量太多，又不想吃的太胖👇看这看这用料全麦粉70克高筋面粉180克鲜酵母/干酵母8/3克水120克盐3克黄油25克木糖醇/白砂糖30克黑全麦欧包的做法面包机/厨师机/手（有什么用什么）加入除黄油之外所有材料，揉合至粗膜（我比较懒，一般均匀了...
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黑米软欧包的做法和图解 好吃的黑米软欧包家常做法

  • 黑米软欧包

  • 我的微博：烘烤达人_小艺我的博客：加了黑米粉，外表看起来黑不溜丢的，但却非常的鬆软可口。用料高筋面粉400克黑米粉200g沙拉油30g酵母粉5g盐8g温水270ml1个黑米软欧包的做法所有食材一起放入搅拌缸，打成团，黑米粉不带筋性，很难打至拉出薄膜状，只要光滑成团即可。水要预留一些，以作...
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黑麦欧包的做法和图解 好吃的黑麦欧包家常做法

  • 黑麦欧包

  • 用料高筋面粉300克黑麦粉100克盐3克牛奶150克黄油15克（也可用食用油）糖30克酵母4克鸡蛋1个葡萄干核桃仁各一把煮熟的豆子一小碗加糖一勺黑麦欧包的做法材料一到八一起放入和面机和面后发面团醒发后其中一半的面，包豆子整形，二次醒发至两倍大另一半加入葡萄干核桃仁碎豆子揉匀...
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黑豆黑芝麻糊版欧包的做法步骤及图解,美味正宗的黑豆黑芝麻糊版欧包做法

  • 黑豆黑芝麻糊版欧包

  • 本来打算做吐司，中途和面心血来潮，加了黑豆黑芝麻糊进去，整形的时候突然就想试试欧包，对没错，我是第一次做欧包，于是这个黑豆和芝麻糊欧包就诞生了~用料面粉450克奶粉15克鸡蛋1个黑豆黑芝麻糊15克水260克盐4克糖4克黄油20克黑豆黑芝麻糊版欧包的做法和面：所有食材除了黄油加入到...
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黑芝麻欧包的详细做法大全,简单又营养的黑芝麻欧包做法

  • 黑芝麻欧包

  • 前几天在一本书上看到一个软欧包的配方里放了三个面种，有老面、液种、汤种，我就想肯定面包很软，保湿性很好。然后又再一想，欧包一般都无油无糖，这样做欧包应该老化也会慢，然后就做了一个欧包，没有放冰箱冷冻，放在保鲜袋里在屋里放了四天，虽然也会慢慢老化，但是面包也还比较软，不嫌麻...
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黑啤硬欧的做法和图解 好吃的黑啤硬欧家常做法

  • 黑啤硬欧

  • 用料黑啤1罐T55皇后粉400克盐4克鲜酵母10克糖10克烫种100克葡萄液种100克馅各种竖果切碎50克各种果干切碎50克麦片50克黑糖50克黑啤硬欧的做法步骤也在图上，各种材料混合，9成筋，发酵40分钟，整形每个约90克，二次发酵30分钟，入炉175度20分种小贴士如果喜欢滋润些，也可50克橄榄油...
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黑麦软欧包的做法和图解 好吃的黑麦软欧包家常做法

  • 黑麦软欧包

  • 我呢就很喜欢欧包，有点嚼头也不会太甜。今天要做的欧包要求是不太甜给爸爸吃😄要松软给奶奶吃😄，还必须好吃😋用料黑麦粉240克高筋面粉160克酵母5克奶粉20克水240克鸡蛋1个45克红糖30克盐4克玉米油15克黑芝麻40克核桃40克葡萄干儿50克黑麦软欧包的做法除黑芝麻、核桃、葡萄...
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黑芝麻软欧的做法和图解 好吃的黑芝麻软欧家常做法

  • 黑芝麻软欧

  • 用料面团：高筋面粉300克糖36克盐3.6克酵母3克水141克鸡蛋液45克——黄油18克黑芝麻粉18克————馅料：除核桃其他材料混合均匀糖粉70克猪油75克黑芝麻粉150克核桃仁50克黑芝麻软欧的做法面团材料除黄油和黑芝麻粉，放入搅拌缸，搅到出膜，边缘粗糙，加入黄油，继续搅到7—8成筋，加入...
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欧风腌黑木耳的详细做法大全,简单又营养的欧风腌黑木耳做法

  • 欧风腌黑木耳

  • 用料干木耳10克西兰花和花菜各100克红椒和黄椒各50克水500ml盐10克1、水100ml1、醋200ml1、糖40克1、盐5克1、白葡萄酒100ml1、黑胡椒适量1、罗勒1片1、干辣椒丝适量欧风腌黑木耳的做法1搅拌均匀加热沸腾后冷却备用、水烧开加盐放入西兰花1分钟冷却、黑木耳浸泡一晚洗干...
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黑糖软欧的做法和图解 好吃的黑糖软欧家常做法

  • 黑糖软欧

  • 非常喜欢黑糖做的面包，味道好又健康，女生吃好处多多。这款面包加入了汤种，成品很柔软。采用一次发酵省时省事。用料高筋面粉290克热水80克黑糖（黑糖水）40克黑糖（馅料）适量黄油15克葵花籽油15克酵母4克盐1.5克汤种水100克面粉20克黑糖软欧的做法制作黑糖水：用80克热水将40克黑糖融...
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黑砖欧蕾的做法和图解 好吃的黑砖欧蕾家常做法

  • 黑砖欧蕾

  • 深夜热醒，来一杯～用料咖啡粉10克85度温开水一杯牛奶一袋冰格一个玻璃杯一个吸管可有可无黑砖欧蕾的做法咖啡粉放入挂耳袋，用温开水冲泡成黑咖啡晾凉倒入冰格，放冰箱冷冻4小时以上取出咖啡冰块放入玻璃杯中，倒入牛奶，插入吸管美味的黑砖欧蕾就可以喝啦小贴士喜欢甜一点的，可以在...
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黑糖欧包的做法和图解 好吃的黑糖欧包家常做法

  • 黑糖欧包

  • 用料高筋面粉280发酵粉3克黑糖50克鸡蛋1个水+黑糖+蛋总量180克黄油20克葡萄干50克蔓越梅50克黑糖欧包的做法材料称好葡萄干和蔓越梅，蔓越梅切碎。黑糖加开水拌匀均，放凉待用。除黄油外，所有材料放入面包机，揉成柔软面团。加入黄油，继续揉面，发酵面团。发酵结束。将面团揉压，排出...
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网黑软欧：蛋黄肉松黑旋风软欧的做法步骤及图解,美味正宗的网黑软欧：蛋黄肉松黑旋风软欧做法

  • 网黑软欧：蛋黄肉松黑旋风软欧

  • 要说到这几年烘焙界的面包新宠，那就不得不提软欧，越来越多面包店都因为它的出现，纷纷转型，从单一传统的面包蛋糕转投推出新产品软欧包。采用天然酵母发酵，以高纤、低糖、低油、低脂为特点的软欧，外脆内软，吃起来有韧性有嚼劲，还保留了谷物的天然原香，不红都难。但要说起来好吃的软...
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蓝莓黑巧欧包的详细做法大全,简单又营养的蓝莓黑巧欧包做法
黑谷物欧包的做法和图解 好吃的黑谷物欧包家常做法

  • 黑谷物欧包

  • 使用了巴黎大磨坊的黑谷物预拌粉，面包烤熟第二天早上切片放烤箱烤两三分钟，非常可口用料黑谷物预拌粉300g高筋面粉50g水或牛奶190g酵母3g红糖20g盐5g亚麻籽油（介意味道的换其他油也行）20g黑谷物欧包的做法将亚麻籽油以外的所有材料混合，揉至扩展。（我用厨师机最低速20分钟左右）...
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黑麦硬欧的做法和图解 好吃的黑麦硬欧家常做法

  • 黑麦硬欧

  • 用料高筋面粉300克黑麦粉75克天然酵母（100%粉水比）150克酵母4克冰水270克盐4.5克蔓越莓干适量龙眼干适量黑麦硬欧的做法混合除酵母、蔓越莓干和龙眼干外的材料，浸泡半小时。每半小时折叠一次，一共折叠五次。最后分块整形，放入藤篮，温度32度、湿度80发酵至两倍大。烤盘贴油纸，将...
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黑芝麻欧包的做法和图解 好吃的黑芝麻欧包家常做法

  • 黑芝麻欧包

  • 用料T55皇后面粉250克酵母3克水165克玉米油/橄榄油15克黑芝麻15克盐2克黑芝麻欧包的做法除黑芝麻和盐外所有食材放入主锅30秒/速度3-6混合3分钟揉面模式加黑芝麻、盐再揉2分钟（面团湿度非常大的话，可直接用刮刀将面团刮至发酵盆中，刮刀上抹刷少许油防粘）将发酵盆里的面团用刮...
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全黑欧包的做法和图解 好吃的全黑欧包家常做法

  • 全黑欧包

  • 用料黑麦面粉1150克黑芝麻粉50克黄油15克克糖20克盐2克酵母7克水120克鸡蛋黄1个白芝麻5克全黑欧包的做法除了黄油把所有材料混合一起把揉好的面团加黄油继续揉十分钟揉成光滑的面团发酵1.5倍大面团颜色很黑，有很多的人小孔就可以分成均匀的几份揉成小面包在面包团刷蛋黄，洒...
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乳清黑芝麻黑麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的乳清黑芝麻黑麦欧包做法

  • 乳清黑芝麻黑麦欧包

  • 消耗做希腊酸奶滤出的乳清。转发爱和自由的博文:那些做面包用到的“刀”_用料黑麦粉100g全麦粉100g熟黑芝麻15g糖10g盐3g乳清70g水70g干酵母1.5g乳清黑芝麻黑麦欧包的做法除酵母和黑芝麻外，全部倒进面包机搅拌桶，酵母倒进酵母盒，黑芝麻倒进果料盒，开启面包面团程序。等待投放...
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黑芝麻黑豆黑米欧包「Black health」的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻黑豆黑米欧包「Black health」做法

  • 黑芝麻黑豆黑米欧包【Black health】

  • 三黑属脾肾经，凑在一起自然健脾补肾。内含丰富的多种矿物质，多种维生素及膳食纤维。一般营养丰富的食材口味上都差强人意😂，如何让家里的俩宝儿喜欢苦苦的黑芝麻，那就揉进主食面包吧！【这里用的黑芝麻酱，比直接用单纯黑芝麻含量高（参考的下厨房自制无添加黑芝麻酱）。黑豆前一天浸...
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