当前位置：烹调屋 >

酒香盐焗蟹的做法食谱

酒香盐焗蟹的做法和图解 好吃的酒香盐焗蟹家常做法

  • 酒香盐焗蟹

  • mua用料大闸蟹3只海盐800g花椒少许八角少许姜少许白酒200ml酒香盐焗蟹的做法把蟹洗洗干净，吐吐沙子啥的准备好姜、花椒、八角。有他们就可以去腥提味啦盐和上面的3味放在一起炒热，把蟹放进去倒上白酒～我把老爸放了10多年的西凤酒放进去烧的盐半溶状态。加盖烧，期间可以翻一下...
  • 26206
花椒盐焗蟹的做法和图解 好吃的花椒盐焗蟹家常做法

  • 花椒盐焗蟹

  • 用料花椒30粒青蟹2只盐3克油1勺花椒盐焗蟹的做法先将花椒用油爆香，再将青蟹块放入锅中翻炒。将盐制成盐水，多次均匀撒在蟹上，盖好锅盖。闷干，关火出锅。...
  • 10029
盐焗烤蟹的做法和图解 好吃的盐焗烤蟹家常做法

  • 盐焗烤蟹

  • 用料盐克姜6片蟹6只盐焗烤蟹的做法六个蟹把肚子的小毛脚剪干净后塞一小块姜片去腥味锡纸分六小份能包得住蟹就行了在地部撒丢丢盐放蟹在面撒一丢丢）我撒的有点多了外面偏有点咸）里面不影响还是建议不要放那么多把整个蟹都包住成品放烤箱220度上下热50分钟出锅开吃...
  • 27984
盐焗花雕蟹的做法和图解 好吃的盐焗花雕蟹家常做法

  • 盐焗花雕蟹

  • 带着酒香的咸咸蟹肉！用料河蟹3只花雕酒姜食用粗盐盐焗花雕蟹的做法河蟹清洗完放锅里加入姜片，倒入花雕酒，盖上锅将蟹熏醉取一半粗盐用小锅炒热，炒至烫手，将盐整平摆上河蟹用剩余粗盐将河蟹覆盖压实，盖上锅盖小火焖熟。成功出锅...
  • 28875
盐焗大闸蟹的做法和图解 好吃的盐焗大闸蟹家常做法

  • 盐焗大闸蟹

  • 秋风起蟹脚痒～清蒸、啤酒蒸都吃过了。毛蟹年糕有点浪费。搞个盐焗切切吧～～～用料大闸蟹4只中盐腌制粗盐5-6袋花椒1小把桂皮1块香叶6片八角4个盐焗大闸蟹的做法买那种中盐腌制粗盐就好，多来几袋。图上是4袋半的量。粗盐+花椒+八角+桂皮+香叶，干燥的铁锅（铸铁锅也可以，可不敢用不粘...
  • 20872
盐焗蟹、蒜香蟹—松下蒸烤箱JK180的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗蟹、蒜香蟹—松下蒸烤箱JK180做法

  • 盐焗蟹、蒜香蟹—松下蒸烤箱JK180

  • 老公买了六个全母的大螃蟹，三个做蒜香，三个做盐焗，都超好吃的用料螃蟹6只粗海盐适量花椒适量八角适量香叶适量大蒜适量食用油适量盐焗蟹、蒜香蟹—松下蒸烤箱JK180的做法螃蟹洗干净控干水分，蒜末切好备用烤盘上铺上锡纸，在下面撒一层粗盐和香料，放上螃蟹，在上面再撒一层蒜末过油...
  • 23594
盐焗蟹钳的做法和图解 好吃的盐焗蟹钳家常做法

  • 盐焗蟹钳

  • 蟹钳又便宜又好吃，大爱啊。用料蟹钳500克盐焗鸡粉10克花生油2大匙盐焗蟹钳的做法蟹钳用刷子刷干净用刀背在蟹钳上砍几下，把壳壳砍裂，方便吃的时候拨壳拌上盐焗鸡粉，腌半个小时入味锅底铺上锡纸，蟹钳摆好，淋上花生油，不放水，盖上盖子，小火焗15分钟，汤汁全部收干关火好吃小贴士1，拌蟹...
  • 8362
盐焗蟹的做法和图解 好吃的盐焗蟹家常做法

  • 盐焗蟹

  • 最简单的原始蟹味外壳咸香蟹肉松软香甜一包腌制盐就能带来的美味！用料梭子蟹3只粗盐一包花椒一小把香叶3片桂皮一小块八角1个姜5片紫苏叶一搓料酒3勺盐焗蟹的做法锅烧热放花椒、香叶、桂皮、姜片炒出香味后放入一大包腌制盐炒热等到盐炒热后，先装出一半，放入螃蟹，再盖上刚装...
  • 19658
盐焗大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的盐焗大闸蟹做法

  • 盐焗大闸蟹

  • 老方法就是水煮，或者清蒸盐焗，试一次就爱上那味道比清蒸好吃多了，而且更原汁原味，也不会咸盐的用量我大概是放了一斤，也可以多放点（用完之后的盐吸收了水和蒸汽会变硬，我们只要把盐敲碎松散了，还能再回收♻️利用一次，不怕浪费）用料大闸蟹N只海盐（没有可以用食用细盐代替）500g盐焗大闸...
  • 25460
盐焗梭子蟹的做法和图解 好吃的盐焗梭子蟹家常做法

  • 盐焗梭子蟹

  • 用料梭子蟹3只盐3袋姜5片葱葱白部分切段八角3个香叶4片花椒一小把盐焗梭子蟹的做法梭子蟹洗干净控水准备调料葱切段姜切丝除了葱姜把调料倒入炒锅中锅内无水无油小火慢炒炒至盐变微黄色盛出一半来放入葱姜再把控干水的梭子蟹均匀放在锅内然后再倒入盛出来的盐均匀铺在梭...
  • 27290
盐焗青蟹的做法和图解 好吃的盐焗青蟹家常做法

  • 盐焗青蟹

  • 青蟹又叫红蟳，这个季节的青蟹膏肥肉满。用粗盐焗，咸香入味。用料青蟹（膏蟹）2只粗盐750克姜20片花椒1小把胡椒粒1小把八角2个盐焗青蟹的做法青蟹冻晕，外部刷洗干净备用。锅里放入醋盐，稍微炒一下。放入姜片，花椒，胡椒，八角，翻炒出香味。用砂锅或铸铁锅，铺上翻炒好的粗盐。放上青蟹，肚...
  • 17815
日式盐焗蟹的做法和图解 好吃的日式盐焗蟹家常做法

  • 日式盐焗蟹

  • 好吃好做，口味有惊喜。用料蟹盐蛋清日式盐焗蟹的做法一包盐加一个蛋清的比列把盐拌匀。大闸蟹用两张粽叶包扎好（没有可以不用）。烤盘铺锡纸，把大闸蟹整个用拌好的盐包裹起来。烤箱预热230度，烤20分钟即可。没有烤箱可以铸铁锅，单面10分钟，反面继续10分钟。出炉时用木棒轻敲开外...
  • 4255
盐焗重皮蟹的做法和图解 好吃的盐焗重皮蟹家常做法

  • 盐焗重皮蟹

  • 重皮蟹是青蟹的BB蟹，在其旧壳未退，新壳未长成之时，一软一硬的外壳包裹的青蟹谓之重皮蟹。在农历五月至七月时，重皮蟹正进行第二次换壳。体内膏多肉嫩，约6两重，盐焗清蒸皆好吃。用料盐1000克重皮蟹1斤（大概3只）盐焗重皮蟹的做法1、处理蟹，用一个尖东西从肚脐位置插下去，然后清洗干净...
  • 29809
盐焗花蟹的做法和图解 好吃的盐焗花蟹家常做法

  • 盐焗花蟹

  • 用料盐200克姜3片花椒少许花蟹2只盐焗花蟹的做法先热锅，锅热后加入粗盐翻炒3分钟（中火）再次加入姜片和花椒继续翻炒5分钟（小火）砂锅烧干水后加入炒好的粗盐，先用炒好的盐铺一层薄底，加入洗干净得花蟹放入花蟹厚再把剩下的盐均匀普在蟹上面，然后盖好盖子小火煮8分钟关火即可...
  • 15795
盐焗螃蟹的做法和图解 好吃的盐焗螃蟹家常做法

  • 盐焗螃蟹

  • 简单粗暴好吃用料大闸蟹随意花椒粉随意八角粉随意辣椒粉随意白酒随意粗盐随意盐焗螃蟹的做法所有调料下锅翻拌螃蟹入锅，在铺上一层盐盖上焖至熟透，即可螃蟹不要太大只。入味比较快，螃蟹变红后要在关火焖会，会更香。盐敲掉就可，不然就凉白开快速冲洗一下。...
  • 5953
盐焗虾蟹煲的做法和图解 好吃的盐焗虾蟹煲家常做法

  • 盐焗虾蟹煲

  • 用的是奄仔蟹和九节虾做的，自从尝试了盐焗的做法，我对清蒸青蟹无爱了。虽然盐焗比清蒸麻烦了一点，但是盐香能把海蟹的风味带出来。用料九节虾3只奄仔蟹1只粗盐700克花椒少许姜3片盐焗虾蟹煲的做法蟹放冰箱急冻30分钟直至冻晕，和虾一起洗净备用。先把盐炒热（中火约4分钟）加入姜...
  • 16839
盐焗虾盐焗蟹盐焗一切好吃的烹饪方法 盐焗虾盐焗蟹盐焗一切的地道做法和步骤

  • 盐焗虾盐焗蟹盐焗一切

  • 虽然很简单，但是也想随便写写用料虾、蟹、螺、一切粗盐很多盐焗虾盐焗蟹盐焗一切的做法🦐🦀️🐔翅有放一点点点盐焗粉，不放也很好吃拿一个大铁锅，将粗盐炒热。食材用油纸包起来，螃蟹一个个包，虾可以一起包一份，虽然要剥壳，不包也不会咸，但是外面一层盐手拿着也很难受，吃着吃着手上全...
  • 27541
酒喷盐焗蟹的做法和图解 好吃的酒喷盐焗蟹家常做法

  • 酒喷盐焗蟹

  • 秋日时令用料大闸蟹2只盐350克花椒10克姜4片迷迭香1根白酒2勺酒喷盐焗蟹的做法备料砂锅炒盐到冒烟，放花椒炒到出香味，盛出一碗盐，底下铺葱姜片，放入大闸蟹，调中小火铺上刚盛出的盐，放上香草，盖上盖15分钟后往砂锅盖上喷酒，家里茅台用完了，换了葡萄酒，实验证明高度白酒更香再闷5分钟...
  • 13762
油盐焗膏蟹的做法和图解 好吃的油盐焗膏蟹家常做法

  • 油盐焗膏蟹

  • 深圳本地特色菜用料蟹只姜片葱根盐克油适量油盐焗膏蟹的做法精选膏蟹两只用筷子从嘴巴插入，送它上路。可防止蒸煮时掉脚。加姜片，葱段先隔水蒸14分钟，蒸至7-8成熟（我这个每只8量，根据实际大小不同调整时间）。到时间后拿出来。热锅加油，小火把蒸好的膏蟹反转放入锅中，表面撒上一层...
  • 25702
家庭版盐焗螃蟹（盐焗虾、盐焗鲍鱼、盐焗花螺都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版盐焗螃蟹（盐焗虾、盐焗鲍鱼、盐焗花螺都适用）做法

  • 家庭版盐焗螃蟹（盐焗虾、盐焗鲍鱼、盐焗花螺都适用）

  • 海鲜，就是鲜、香，若有适当的咸度提升，海鲜会更加鲜美！我很爱吃海鲜，今天推荐的这个做法，我自己非常喜欢，也非常简单，很家常做法。好久没更新菜谱了。偶尔的思考和小钻研，也算是近段时间的疫情期间，给自己带来的一点甜吧！用料粗盐1包桂皮1-2块花椒适量八角2个香叶2片姜3片螃蟹2只鲍鱼...
  • 22052
海盐焗蟹的做法和图解 好吃的海盐焗蟹家常做法

  • 海盐焗蟹

  • 用料蟹2只海盐适量海盐焗蟹的做法选活泼的螃蟹2.5两的母蟹两只用开水烫死，此处就不拍图了太残忍了，用牙刷刷掉蟹身上的脏东西，在蟹壳上扎几个洞，取一张锡纸，洒上3-4克海盐（腌菜的粗盐）将蟹码好，锡纸像包糖果样的包好放入提前预热好的200度的烤箱烤17分钟这是烤了15分的样子，蟹没熟...
  • 10281
盐焗蟹的详细做法大全,简单又营养的盐焗蟹做法

  • 盐焗蟹

  • 用料蟹2只粗盐700g花椒一把八角4颗盐焗蟹的做法江门生猛重皮蟹（买膏蟹，肉蟹，大闸蟹跟花蟹都可以）盐巴，花椒，八角掰碎，小火慢炒到盐热。第一次盐是白白的，我这盐是之前焗过花螺的，粗盐保持干爽可以重复使用三四次。冷冻后趁螃蟹没醒过来赶紧牙刷清洗螃蟹记得去掉绳子放入炒热的盐上...
  • 22560
盐焗大闸蟹，真香！的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗大闸蟹，真香！做法

  • 盐焗大闸蟹，真香！

  • 正琢磨着尝试一下不同的烹饪方法，就收到了一盒大闸蟹，打开一看，竟然是传说中的五两级。应该是公五母四吧？讲真有些麻木了，每次丢给我处理，我就想切几片姜，淋点料酒蒸上，唯独不同的是，根据个头调整蒸的时间。绝大多数吃蟹的老饕都会选择清蒸，保留蟹最原始的风味，譬如阳澄湖的蟹，据说天...
  • 29535
盐焗膏蟹的做法和图解 好吃的盐焗膏蟹家常做法

  • 盐焗膏蟹

  • 一道简单的硬菜，20分钟可以吃到好吃的盐焗膏蟹用料膏蟹2只海盐1000g姜片若干砂锅一个盐焗膏蟹的做法用炒菜锅干锅把海盐和姜片一直翻炒大概10分钟，炒到海盐略略发黄就可以了，然后倒一半炒好的海盐放入砂锅里，再把螃蟹摆在盐上用剩余的海盐把螃蟹完全盖住，盖上锅盖，大火继续烤大...
  • 32713
酒香盐焗鸡的做法和图解 好吃的酒香盐焗鸡家常做法

  • 酒香盐焗鸡

  • 酒香盐焗鸡是我这个盐焗风味爱好者一直想尝试的一道菜，现在终于安排上了。做这个菜总的过程都不大美丽，买的盐大得像冰糖的样子不好操作受热，更可怕的是我以为两斤盐就够了，没想到根本就不够用，平时惯用的米酒没货了随手拿了一支，烹饪时发现味道不大友好。没做之前想着把盐炒热...
  • 17823

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接