- 小时候,最常吃到的黏豆包是我大妈(爸爸哥哥的妻子)包的,是那个年代特定季节才有的美食。揭开锅盖,一屋子的蒸汽伴随的,是灶火的明亮,炕头的喧闹,炖肉霸气的浓香,还有一群等着吃豆包的孩子……很多时候,我有强烈的意愿去做一些食物,更多是想念那个纯粹的年代,饥饿且美好,匮乏有期盼…...
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- 香甜软糯,杂粮中的最高享受!喜欢吃的记得收藏用料红豆300克红枣80克绵白糖30克糯米粉适量红豆黏豆包的做法300克红豆泡发6个小时放入电饭煲中点煮饭按键,煮的过程中可以观察红豆的情况,微微裂开就好了,不要出红豆沙过滤掉水份,加入30克绵白糖翻拌均匀80克红枣去核用剪刀剪出小...
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- 用料江米面400克玉米面100克豆馅提前做好开水:335克糖35克左右正宗黏豆包易做好吃的做法和面:水不能多了,500克面粉就用335克开水烫。和的时候感觉比较干,能攥成团就可以,发好后还要比刚和时稀一些,面和软了特麻烦,包不上。和面用一个瓷盆儿,放在家里温度最高的地方。我们家温...
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- 外皮略酥脆,整体口感软糯。用料土豆一个菜椒半个葱姜蒜若干黏黏土豆的做法土豆切片,薄厚均可。菜椒切条。多放油,两倍的量。下锅煎炸,一定要把所有土豆都放下锅,这样才会粘连,时间久一点,最后出锅,摆盘。...
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- 超级好吃味道又很简单的皮蛋瘦肉粥用料大米瘦猪肉皮蛋葱盐白胡椒味精黏黏家的皮蛋瘦肉粥的做法准备食材。最好提前一天准备。这样节省早上时间。皮蛋切成碎丁。瘦肉提前一晚切成细丝,用清水泡泡。这个过程要换几次水。为了清除肉里的血。为了让口味更好。瘦肉焯水后切成小...
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- 这个方法用好几次,很好吃,放牛奶,凉了也不硬用料高筋面粉300克鸡蛋2个酵母3克玉米油15克糖60克盐2克蛋黄液刷面包用牛奶95克椰蓉少许黑芝麻少许家常版蒸面包的做法碗中放面粉,鸡蛋,酵母用温牛奶➕糖化开,加入面粉加油,盐,揉出粗膜发酵好的面,轻轻拍摄,揉出8个面团模具刷油,把面团放...
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- 鲜香软糯,是我很喜欢的一道菜用料豆腐1块生抽3勺葱1根蚝油1勺盐2克尖椒1个小米辣2个蒜2瓣姜2片干红辣椒4个淀粉1勺醋1勺白糖1勺家常版豆腐的做法豆腐切小块,淋上蛋液豆腐煎至两面金黄调一碗料汁开始炒豆腐,最后加一碗清水,更入味...
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- 听说过山东大黄米包子很久了,一直都怀疑,不就是大黄米吗?能有多好吃!直到终于动手尝试了,才相信!这个大黄米包子原来不是传说,真的值得尝试!用料大黄米200克,面粉350克,水约180毫升,3克酵母,白糖2克,盐1克黏黏糯糯的大黄米包子的做法大黄米泡一夜后,滤掉水,加入一把冰糖(也可蒸熟后加白...
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- 在制作肉桂面包卷的时候,就将黏面包卷搁置一旁。虽然对肉桂独有所好,但那“0.6cm厚的焦糖糖浆”却让人望而却步。除了油就是糖的焦糖糖浆只让人想到前面那句——“它所含的脂肪会直接长到你的臀部”。虽然这话并不是用来说黏面包卷的。并不喜欢甜面包,尤其这样重油重糖的甜...
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- 用料水磨糯米粉300克热水200克红豆沙适量东北黏火勺.粘豆包的做法准备:300g水磨糯米粉200g热水一双筷子一边倒热水一边用筷子快速搅拌,搅拌成这样的絮状。揉成糯米团,盖上盖子,静置10分钟。这个粉量,我一般正好分成14份。1.分别擀成如图所示的大小(可以像擀饺子皮,包子皮一样,边...
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- 用料红豆一小杯粘米粉适量水两糖根据口味椰子油一勺红豆黏糕的做法一碗红豆用两倍的水煮大约50分钟。然后放糖和粘米粉搅拌稀糊状。放一勺椰子油味道更好把稀糊放入盒子里上锅蒸大约35分钟然后出锅放冰箱凉后切片。可以热吃和冷吃。...
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- 市场十元一斤四五个,关键是现在想买都买不到呢!有关正宗东北黏豆包做法,我研究了十几个方子,加面粉的,加玉米面的,加酵母的,不加酵母的都说自己做的是最正宗的,我蒙圈了好吗😂😂😂请教过东北阿姨之后,决定自己动手试试,我不知道我做的正宗不正宗,我只知道真的很好吃,软软糯糯,一点不会...
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- 隔三差五的蒸一锅,北方人喜欢这口儿,好吃!好做。掌握好和面煮豆时水的量,你就成功了。用料江米粉400克玉米粉100克开水335克黏豆包,隔三差五蒸一锅的做法一共500克面粉:400克江米粉、100克玉米粉混合,335克水烧开,开水倒入混合面粉中搅拌均匀,搅拌完成后的状态是很散,像是潮湿的沙...
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- 家传粘枣豆包用料红豆克红枣颗面粉克水克黄米面黏枣豆包的做法红豆泡4小时以上煮熟,沥干红枣挑选个大,肉厚,泡4小时,煮30分钟红枣趁热去皮,去核,破壁机不知道带皮打泥口感如何,所以选择手工去皮,这一碗我去了1小时红枣泥和红豆拌在一起,比例根据自己喜好。黄米面加水拌成絮状,开水...
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- 鸡叉。鸡架的肩胛骨的位置。肉相对鸡架会多点。但是一般家常啊炖或者炒味道总是寡淡些。而且因为接近于鸡胸。肉质偏柴。还是炸着吃比较好。既能满足吃肉。又有啃鸡架的快感。还能什么。comeon做起来。。。用料鸡叉1000gA白胡椒粉适量A黑胡椒粉适量A盐适量A白糖适量A味达...
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- 正宗东北美食。豆包里的红豆一颗颗的看着像没煮熟,咬一口才知道翻沙了,关键是恰到好处的火候。用料大黄黏米1000g糯米粉(玉米面)少许红豆1000g黄冰糖适量黏豆包的做法北方出产大黄黏米,可以网购(注意大黄米不粘,一定要大黄黏米)。先将大黄黏米用凉水泡上半日,淘去砂粒,然后晒干,磨成...
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- 爱上面粉的第N天用料包子馅:老豆腐2小块生抽1勺豆瓣酱2勺鸡汤2勺五香粉包子皮:面粉500克酵母7克白糖2小勺温水250克家常豆腐包的做法皮:500g面粉➕7g酵母➕2小勺白糖,搅拌均匀,➕250g温水(不宜太烫,不然酵母容易烫死),用筷子顺着同一个方向,搅拌成絮状,然后用手揉10分钟(三光:面光,手光...
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- 很简单的黏豆包做法,跟外面卖的一样好吃,在家里就可以做。香甜软糯的黏豆包,吃起来口感面面的沙沙的,在家尝试一下吧~用料红豆适量糯米粉适量板栗适量芸豆适量克白糖适量家庭版黏豆包(低碳水低卡)的做法将红豆、芸豆、板栗提前泡好,放高压锅里煮30分钟。软烂之后加入糯米粉和糖...
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- 用料豆腐400g鸡蛋1-2个小葱2根小米椒2个香菜2-3根蒜半颗盐少许生抽1勺蚝油1勺糖半勺鸡蛋包浆版家常豆腐的做法豆腐切块,小葱和香菜切段,鸡蛋打碎,蒜瓣和小米椒切丁备用国内烧开水,放半勺盐和两滴油,将豆腐下锅煮2-3分钟将豆腐捞出,放在碗中,加入准备好的鸡蛋液锅内热油,将包裹蛋...
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- 大黄米有很高的营养价值,大黄米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E等这些营养物质,另外,大黄米中的锌、铜、锰等营养元素的含量也是非常高的,大家适当的食用一些大黄米,可以起到非常不错的益阴、利肺、利大肠的功效,对于我们人体的健康也是很有好处的。这款大...
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- 简单易做,美味好吃。用料豆腐1块木耳5朵青椒1个盐3勺柱候酱2勺糖2勺家庭版家常豆腐香煎豆腐的做法准备食材豆腐,青椒,木耳,柱候酱建议使用老豆腐或者香豆腐出来,味道会好。锅里倒入适量油,两面煎至金黄。颜色不用太深,接触空气后颜色会进一步加深。煎好的样子。热锅倒油。加入木...
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- 崽崽说想吃鸡翅包饭,按照自己的想法整的,味道也超级赞哦!(自己折腾的方法,仅供参考。不喜欢就请参考别人的,谢谢!)用料米饭1碗鸡蛋1个洋葱四分之一个胡萝卜半根腊肠半条豌豆小半碗白胡椒粉2茶勺盐一点点生抽3勺椒盐2勺姜片6片白酒(料酒)1勺油适量鸡翅包饭(家常版)的做法鸡翅脱骨,加一...
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- 这个麻辣烫真的可以让你无限回做,里面的食材也是可以根据家里有的食材调节。非常方便,一个麻辣烫搞定一家人的一顿饭用料火锅底料一小块蒜适量芝麻酱一大勺纯牛奶1-2袋炸蛋3个蔬菜适量水适量各种粗面细面宽粉适量各种丸子适量火锅油条适量根肥牛适量味霸或者鸡精1勺家庭版...
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- 超讨厌豆制品和烧烤,无意中吃了一次烧烤店烤的,超爱,自己在家复刻一版,比外面的还好吃!!用料包浆豆腐一盒橄榄油(其他油也可)适量蒜末多葱末适量折耳根多小米辣末适量生抽(海天味极鲜)多老抽少李锦记蒸鱼豉油适量鸡精适量蚝油适量香油适量孜然粉适量偏多五香粉适量花椒粉适量葱姜蒜...
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- 用料红豆适量绿豆适量杷豆适量冰糖五十克面粉适量酵母粉适量家常豆沙包的做法红豆,绿豆,杷豆,还有冰糖,一起放到电饭锅里,我是按照煮豆筋的时间煮的,水过米一指左右,煮出来就是图片的样子。面粉活好,然后擀皮,我喜欢皮薄一些,按照包包子的方法包。包子包好。水开了以后,上锅蒸包子,十...
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