- 注册很久很久了却从没有自己发过食谱最近小宇宙爆发总是做一些尝试朋友们有时候会问我做法~so~苗小厨我就开始不定期更新吧~这里的更新并不一定都是我做的有步骤的是没步骤的不是哈~~☆用料一只苗小厨从何说起我是一个会自己动手的吃货的做法偏向中餐尤其面食~小贴士这图...
- 20208
- 一道西施豆腐反映出很多网友对豆腐认知的不足,借凉拌内酯豆腐之际说说豆腐,请花点时间看完,对得起我所花的时间,你会受益匪浅,因为我自己也受益很多。豆腐凝固过程要用到凝固剂,豆腐凝固剂常见有3种:卤水凝固剂、石膏凝固剂、葡萄糖酸内酯凝固剂。根据豆腐凝固剂的不同,豆腐通常...
- 14588
- 一道很简单的家常菜,但做好吃不简单,尤其这个醋的用法。首先:最好用陈醋、香醋,不建议用白醋。关键:放醋过早白菜不熟,放醋晚了白菜不脆爽,要赶在白菜刚塌架之后放。还有一个保留技巧:醋溜白菜的汁收干了更好吃!用料白菜8片(不超过锅的一半体积)醋1勺生抽1勺葱姜丝适量说说醋溜白菜...
- 4928
- 有个北方朋友从来不喝汤,我说,“那是因为你没有喝过好喝的汤,炖的好的汤,香的一口接一口,停不下来。”她马上说:“那啥时候去你家聚的时候煲给我喝呗!”得!我自己给自己挖了一个坑,哭着也要把它填起来啊哈!就给她煲了这种最简单的莲藕排骨玉米汤,她盛了两碗,末了,还用此汤泡饭,并且吃光...
- 33068
- 拌凉菜好吃,其实是有几个小决窍,大部分凉菜的确是凉着吃的,但是不代表这个过程不需要任何加热的啊!如果各种食材生的拌出来就真的很容易——整盘挎掉!凉菜一般都要加酱油,酱油加热和不加热是两种味道,加热的酱油味道要更醇香,更能突出凉拌菜的味道。还有,蒜这些也是炒一下比较好,不...
- 10004
- 2020年开始和欧包见面啦面粉水盐酵母藤篮烤箱是好朋友用料耐心尝试不怕失败放松和享受从手到胃和包一起放松的做法124.1第一次做二发结束没有藤篮粘盆124.9第二次换了折叠方式加了波兰种更软气孔好像有大一点?还是没有藤篮🤦♀️今天都买了温度计藤篮模具当铸铁锅面包刀...
- 11246
- 这是我第300个菜谱,用黑豆做的豆腐乳,从头到尾时间跨度有点长。黑豆是淘宝买,干辣椒也是淘宝买的,这次用了一点腐乳菌粉,本来没用的,做第二笼豆腐乳的时候用的,真的成品效果好不少。本来我是先用黑豆做了豆花,没吃完就压成了豆腐,再做成了豆腐乳。注意做豆腐乳的过程中不要沾到油...
- 16728
- 试验了很多次,从做皮开始,起酥的皮太耽误时间了,关键是黄油含量也高,结果发现做苹果派的皮的配方做蛋挞合适,而做苹果派,一定要用蛋挞起酥皮的方子做才好吃,下面👇🏻是十个蛋挞的量,用的三能的蛋挞模具用料蛋挞皮黄油50克低筋面粉160克牛奶45--50克白糖20克盐1克蛋挞液淡奶油110...
- 22338
- 最近两周早餐频频失误,看来日常得做足功课了。想做一杯蒙古奶茶已经很久了,前面都很顺利,错就错在不该把奶豆腐和炒米加到奶茶中一!起!煮!所以一定不要一!起!煮!!!话说没喝过正宗的蒙古奶茶,自己摸索的,这个和冲的速溶味道差不多……用料砖茶20g清水500g牛奶250g大米、小米10g盐0.5g黄...
- 13587
- 甜的烘焙品种吃多了,偶尔想吃点咸的中和一下😊用料肉松适量克鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50克玉米油50克细砂糖80克(50克加入蛋白,30克加入蛋黄)柠檬汁适量滴葱花肉松蛋糕~从肉松做起的做法诱人吧,来吃一口~撒上肉松打蛋白自己制作好的肉松12加入调料后放入面包机工作上下火烤...
- 8409
- 春天来了,是不是应该开启我们的减肥计划呢?撸铁?太痛苦😖不如从嘴上行动,既健康又能满足自己瘦瘦瘦的愿望用料鸡蛋1个玉米豆若干青豆若干草莓5颗苦菊1/4颗原生菜2~3片紫薯1个南瓜3~4块鲜虾5只鸡胸肉半块香蕉半根芋头5~6块小西红柿若干意面若干轻食~~减肥先从嘴做起的做法玉米...
- 5193
- 吃饭这件不大不小的事用料❤️笑问客从何处来的做法颜色搭配也是非常重要的事...
- 14556
- 你们知道可颂和牛角包的区别吗?原来这种弯弯的、羊角形状的酥皮面包,统一称作羊角包又称可颂,其实心里还是十分疑惑的。这两天观看星巴克或巴黎的甜面包,有一种弯曲又园胖的面包,英文名字写的不是croissant(可颂)而是cornetto(甜筒牛角包),口感也的确不一样。虽然面包也层次分明,有...
- 7640
- 姆们的果蔬汁记录谱用料水果1-2种蔬菜1-2种随意添加水,牛奶,花生酱从此Smooooth喝起来的做法各种蔬果切小块投给搅拌机...
- 31889
- 关注这个网红甜点很久了,觉得做起来有点儿麻烦。今天终于万事俱备,于是动起手来。用料豆乳部分干黄豆50克蛋黄2个细砂糖30克奶油奶酪100克低筋面粉20克玉米淀粉10克蛋糕部分玉米油40克牛奶40克蛋黄5个低筋面粉50克蛋清5个细砂糖40克柠檬汁5滴豆乳盒子(完整版,从头做起)的做法...
- 11138
- 新冠期间糕点店不开门,只能发挥劳动人民的智慧和勤劳了。记下菜谱供以后再做使用。用料面(最好高筋)酵母泡大粉小苏打盐克糖空气炸锅油条(从生面做起)的做法由于家里没有小苏打也没有汽水,这次没有放。但建议有条件,要放小苏打或汽水,油条会更膨松。和面,和好保鲜纸包好放冰箱...
- 21994
- 发个小牢骚,果时君近日真是要忙到天荒地老,黑眼圈和眼袋长期驻扎。隔壁姑娘见了我,总担心我会因为熬夜猝死。我娘亲更是在劝我早睡的路上不停努力,时不时甩几个诸如“熬夜就是慢性自杀”的链接。“能不熬夜尽量早睡,必须熬夜尽量食补”关于熬夜食补,除了万能的“多喝水”之外,选...
- 18454
- 曾经的“零食”体质不知从什么时候开始不爱零食了,开始觉得满足一日所需即可,零食也就成了多余……难以忘怀的却是综艺配薯片、韩剧配炸鸡、迷你可爱多配巧克力饼干、香蕉配吐司……的简单又快乐的小时光🤩从不爱零食的那一刻起,又找到了自己新的打开方式:accept,andunderstan...
- 16128
- 爸爸非常喜欢的一道菜,自己的娃两岁多,很多肉都不吃,唯独爱这个肉肉,非常喜欢,其实做法非常简单,就是背后需要一点经验和知识罢了,写出来和大家分享。用料牛腱子1000克冰糖适量生姜12片生抽2勺老抽1勺黄酒或者啤酒适量卤料包或者卤汁文中详说鸡蛋6-8个从材料聊起的卤牛腱子的做...
- 15181
- 学生党或者上班族可能会用到的方子,因为用的是电热饭盒做的用料超市购买的杂粮用量杯量的160ml水两碗冰糖适量杂粮粥,或者说是如何煮甜粥的做法量杯是这种电热饭盒自带的,一般我平时煮饭的时候吃一量杯的米,这次准备做两人份的,所以舀了两量杯因为是杂粮,有小米,豆子这些不易煮...
- 31394
- 比如猪肉,鸭肉,牛腩…很多肉类搭配其它菜炒,要炒出来的菜香好味道,不去腥臭味是不好吃的。其实很多人以为用一些大料,姜汁酒,酱料去肉类的腥臭味,这种做法能去掉的吗?''本身肉类有腥臭味,你用一些香料酱料去腌盖。如能盖过还好,就算盖过了也不好吃的哦。配料只是搭味,让菜...
- 7957
- 新的一年,新的身份,从头吃到尾!用料用心足情绪好能量正时间充裕配料齐全餐具任意2017要一起从头7到尾的做法也许看起来很黑暗料理也许不是我自己亲手做的也许还有外食但依然源于对生活的热爱!小贴士2017,要吃的开心,过的用心!...
- 14051
- 葡式蛋挞以前自己做过,但擀皮的方法不对,没有做出一层层的酥皮,口味不是很理想。最近在网上参看了几种挞皮的做法,周末自己烤了一些,非常好吃😋这里把做法记录下来方便以后查看,也分享给有需要的朋友。下面的用料可以做12个蛋挞用料第一部分:蛋挞皮材料1.低筋面粉100克2.中筋面...
- 29729
- 皮薄馅儿大的红豆饼子!自制豆沙低油低糖,配上松软的发面饼皮,简直吃了一个想两个!馅儿太大,新手不好操作,建议刚开始做可以少放些馅儿,免得饼子爆开。用料豆沙用料红豆400克糖70克水请见菜谱饼皮用料面粉500克水280克酵母5克油适量从自制豆沙说开去的发面豆沙饼的做法红豆用清水...
- 13175
- 说起披萨,还是因为看得动画片,孩子嚷嚷着要吃,一开始自己不会做,总会去披萨店里购买,说实话披萨真的好贵,几十块钱就那么一小块,吃个一次就没了,虽然心疼,但为了孩子也值了,后来疲于购买,就想着自己在家做,其实披萨不难做,披萨饼胚超详细做法解说,几个步骤就搞定,现吃现做,材料任意加。用...
- 30064