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超超超软大白馒头的做法食谱

简单易学的超超超软大白馒头美食做法

  • 超超超软大白馒头

  • 我照很多方子做过馒头，但是成品我都不满意，都达不到我的要求，后来我自己琢磨了一个方子，分享给大家。用料酵母4.5克中筋面粉300克牛奶先倒80克，后续适量淡奶油先到50克，后续适量糖50克超超超软大白馒头的做法面粉加牛奶和淡奶油，酵母放入温水，用厨师机和成团，一边搅一边观察，根据干...
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超软超劲道馒头-老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超软超劲道馒头-老面馒头做法

  • 超软超劲道馒头-老面馒头

  • “大大的馒头哪里来，白白的面粉做出来!”可爱的婆婆一边喝着小曲儿，一边尝着馒头，哈哈～(￣▽￣)用料中筋面粉100克水70克糖5克酵母1克以上是老面用料中筋面粉400克糖20克水200克以上是主面团用料超软超劲道馒头-老面馒头的做法70克水倒入保鲜碗，加1克酵母，搅拌均匀，倒入100克中筋面...
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麦香超足、超级松软的黑麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的麦香超足、超级松软的黑麦馒头做法

  • 麦香超足、超级松软的黑麦馒头

  • 怕忘记，特此记录😬用料金龙鱼高筋粉750克（大润发入）鲜酵母15克（鲜酵母用量为干酵母的三倍）白糖10克(不爱吃甜的主要为了发酵用，爱吃甜的自己加量)温水450克（40度）具体水量得根据所选择的面粉，品牌不同吸水量不同黑麦粉50克小苏打3克麦香超足、超级松软的黑麦馒头的做法称量好高筋...
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超喧软的椰香黑米大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超喧软的椰香黑米大馒头做法

  • 超喧软的椰香黑米大馒头

  • 果奶奶很喜欢吃特别喧软的馒头。而我每次做的都是造型馒头追求颜值，口感是芒果更喜欢的略有弹性所以老人家不太喜欢这次没有追求颜值做了老人喜欢的口感添加杂粮米粉让馒头营养价值更高还有少量的椰浆和黑米香味非常搭因为是晚上制作光线不好步骤图和成品图有色差不要杠。...
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超级松软的大白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级松软的大白馒头做法

  • 超级松软的大白馒头

  • 今日份馒头用的液种法，用的牛奶和面普通的食物做法稍微改变，口感就大有不同。软噗噗白花花胖乎乎的大白馒头，蒸出来又香又软，劲道十足😋用料液种食材：↓牛奶400克酵母6克中筋面粉300克主面团食材：↓中间面粉340克12个量哦超级松软的大白馒头的做法400克牛奶倒入盆中，加入6克酵母...
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50%全麦馒头～超软的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦馒头～超软做法

  • 50%全麦馒头～超软

  • 加了糖和油的全麦馒头口感更好，一次发酵法，省了很多时间～～加入了一半全麦粉，既营养健康，还兼顾了口感，成品松软麦香浓郁～～配方用了将全麦粉提前浸泡的的方法，能更好的软化麸质，不粗糙～～🌸划重点：也可以不用浸泡，直接和面的话面团稍微有点干，要多加5克左右的水～～配方可做6个55克的小馒头～～用料...
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超级柔软有弹性的大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软有弹性的大馒头做法

  • 超级柔软有弹性的大馒头

  • 用料面粉1000g酵母10g蜂蜜20g温水520g超级柔软有弹性的大馒头的做法面粉+蜂蜜+酵母，用温水，搅拌成絮状后，用手揉成团。放在温暖的地方发酵成2倍大小，约60-120分钟。时间取决于发酵温度。并不绝对。发酵好的面团，会看到蜂窝状气孔。拿出发好的面，在案板上充分揉搓。把气体排出。...
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超级简单的大白胖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的大白胖馒头做法

  • 超级简单的大白胖馒头

  • 为了节约时间，决心自己来试一试！用料水或牛奶200克酵母3克普通面粉400克白砂糖20克（喜甜的可多加）超级简单的大白胖馒头的做法把所有的料放进面包机里，启动和面团20分钟。把揉好面团放在皮肤上，我分成了六个同等大小的剂子。其他的用保鲜膜盖住防止干皮，把一个剂子用叠加发使劲...
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水量超大超软白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的水量超大超软白吐司做法

  • 水量超大超软白吐司

  • 超级软白吐司。最近很流行做白吐司。看吐司皱皱的皮，这种吐司超级柔软哦！用料高筋面粉280克海盐3克细砂糖30克淡奶油50克黄油20克乳清80克左右酵母4克水量超大超软白吐司的做法所有材料备齐。除黄油所有材料加在一起揉匀，最后加入黄油，揉成光滑的面团并揉出手套膜，放在温暖的...
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无牛奶超软奶香大白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的无牛奶超软奶香大白馒头做法

  • 无牛奶超软奶香大白馒头

  • 过年家里给拿的馒头都吃完了，北方人，真的是离不开馒头，今天就自己蒸啦，这个配方真的是完美～又白又软～黄油是奶香的关键哦，如果没有黄油可以改放其他油，有油的馒头口感更好，也好揉面。水合面粉的比例是2:1，水也可以替换成牛奶、果汁什么的，尝试不同口味的馒头哦～用料面粉400克温水200...
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蒸馒头—超级喧软的大馒头好吃的烹饪方法 蒸馒头—超级喧软的大馒头的地道做法和步骤

  • 蒸馒头—超级喧软的大馒头

  • 这几天宅在家里好像欠了很多方子，有朋友和我说想学习蒸馒头，自己蒸的不够暄软，总是失败，用了自发粉也是失败的馒头是硬的，其实蒸馒头一点也不难，注意重要的三个关键步骤就完全不会失败。宅家时间我们一起来蒸一锅白白胖胖又暄软有弹性的大馒头吧。用料面粉（中筋）300g酵母3g白糖5g...
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白面馒头（超级柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的白面馒头（超级柔软）做法

  • 白面馒头（超级柔软）

  • 不需要几小时发面，只需要1小时即可做出口感柔软的白面馒头，超级推荐，真心不错。用料面粉500克水260克酵母8克猪油30克盐巴5克白糖50克白面馒头（超级柔软）的做法将配料表中的比例称好，准备和面啦。加入所有配料进行揉面加水行成面团将面团揉光滑，醒发40分钟左右将面团搓成小剂子，...
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超简单材料做出超松软馒头，宝宝大爱的做法步骤及图解,美味正宗的超简单材料做出超松软馒头，宝宝大爱做法

  • 超简单材料做出超松软馒头，宝宝大爱

  • 宝宝爱吃小馒头，自己做简单健康哦！用料面粉2斤安琪发酵粉2/3包奶粉少许盐10克白糖适量超简单材料做出超松软馒头，宝宝大爱的做法面粉称斤的那种就可以了，散称2斤！安琪发酵粉超市都有的！温水➕三分之二安琪发酵粉➕10克盐（可以中和发酵粉的味道）➕适量白糖（根据个人口味）注意一斤面...
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超软馒头的做法和图解 好吃的超软馒头家常做法

  • 超软馒头

  • 做馒头到现在已经有三四年时间，自己做的口感总是没有外面买的暄软，偏硬，今天终于尝试了微博：开心的柠檬日记的三丁包里的面皮方子，做出来的口感真的是很暄软，太喜欢了！要记录一下，总结：揉面一定要揉到位，至表面光滑用料中筋面粉500克酵母5克水260克糖30克盐2克奶粉10克超软馒头的做...
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超级香软的馒头（超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的超级香软的馒头（超简单）做法

  • 超级香软的馒头（超简单）

  • 疫情居家以来，学会了蒸馒头，自己蒸的馒头很实在，不像外面买的馒头一捏就瘪下去；而且很香甜，我是没有加糖，是面粉蜕变成馒头后自带的香味！下面的配方是一斤面粉练练手的，熟练后可以自行加码调整，出锅馒头图片是四斤面粉的。用料高筋面粉500克酵母3克食盐3克水250克超级香软的馒头（超...
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超简单、超松软的红糖小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超简单、超松软的红糖小馒头做法

  • 超简单、超松软的红糖小馒头

  • 我男朋友很爱吃甜食（无奈他怎么也吃不胖，我喝水都胖！暴风哭泣...每次做了甜甜的食物大部分都让他吃了，我自己克制克制再克制！）用料红糖克普通面粉克水克酵母克超简单、超松软的红糖小馒头的做法步骤超简单：1.开水溶化红糖（量看自己喜好啊，我没有那么精准）、融化后的红糖水放凉一点...
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超柔软的馒头的详细做法大全,简单又营养的超柔软的馒头做法

  • 超柔软的馒头

  • 第一次做就好成功，超高好评！好柔软的馒头！用料高筋面粉180g低筋面粉50g中筋面粉20g酵母2.5克白糖15克盐1.5克水约120克玉米油13g超柔软的馒头的做法先将三种粉放入盆中搅拌均匀再倒入玉米油搅拌用50g的清水和白糖放碗中，隔水蒸融白糖，再等白糖水稍稍变温（不烫手即刻）加入酵母搅...
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简单易学的超级宣软大馒头美食做法

  • 超级宣软大馒头

  • 用料低筋面粉300克温水160克细砂糖30克盐3克酵母3克超级宣软大馒头的做法面包机放水和酵母，混合;放入面粉;加入细砂糖和盐，和面20分钟;笼屉抹油;揉好的面团取出整形，分10个，每个大概45-50克，放入笼屉上，留出适当空隙（如果有双层笼屉最好分开放，10个放在一层有点挤）;蒸锅放热水笼屉...
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超香超软的南瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超香超软的南瓜馒头做法

  • 超香超软的南瓜馒头

  • 你还在吃白面馒头吗？今天教你做很有味道的南瓜馒头，点击收藏，超香超软的哦～用料南瓜200克面粉600克酵母5克水适量超香超软的南瓜馒头的做法备好原料吧，这次选的有栗子香的贝贝南瓜～南瓜大人上锅蒸🔝筷子能扎穿就蒸好啦～去籽，去皮，半个就够了～另外半个？直接干掉好啦！瓜瓤捣捣捣🎶加入...
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白白胖胖的馒头，超级松软的做法步骤及图解,美味正宗的白白胖胖的馒头，超级松软做法

  • 白白胖胖的馒头，超级松软

  • 喜欢吃馒头，外面买的机器馒头不好吃，用料细砂糖克酵母克糖克面粉猪油，白白胖胖的馒头，超级松软的做法酵母兑温水备用，发酵几分钟，酵母是面粉的100/1的比例，这里忘记拍图了，文本表达，面粉，白糖，酵母搅拌，揉成团，不沾水的状态盖上保鲜膜，夏天大约一个小时，冬天应温度而定，发酵的图片，蜂窝状...
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一次性发酵超软广式白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵超软广式白馒头做法

  • 一次性发酵超软广式白馒头

  • 使用的依旧是味悠长家的白面粉。记录方子量方便自己查看。有味悠长家的面粉的朋友可以试试这款哦！不会错！纯属为自己记录，不喜勿喷！用料白面粉（味悠长）300克水142克白砂糖20-30克盐0.5克鲜酵母9克（干酵母3克）一次性发酵超软广式白馒头的做法所有材料放入面包机中搅拌15分钟至面团...
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超喧大馒头的详细做法大全,简单又营养的超喧大馒头做法

  • 超喧大馒头

  • 用料酵母5克牛奶250克中筋面粉500克水适量克鸡蛋2个超喧大馒头的做法将酵母放入牛奶中搅拌将面粉加入盆中，先直接将两个鸡蛋打入，然后用加好酵母的牛奶和面，用筷子搅拌（我和面的时候一盒牛奶不够，又加入一些清水继续和面）当面的状态成软软的絮状，就可以用手把面揉至光滑将和好的...
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超软馒头的详细做法大全,简单又营养的超软馒头做法

  • 超软馒头

  • 用料水250克五得利面粉500克酵母5克糖5克奶粉15g超软馒头的做法所有材料放入面桶盖半盖和面10分钟取出揉几下光滑再放进桶里醒面1小时盖好毛巾巾手指沾面粉戳洞洞口不回缩面团不塌就发好了撒粉揉整形10分钟揉成长条切断锅里冷水加热到温热放入湿屉布2次发酵35分钟大火上...
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超详细版大白馒头😋的做法步骤及图解,美味正宗的超详细版大白馒头😋做法

  • 超详细版大白馒头😋

  • 超级好吃的馒头😋，感觉太好了！配方是5个的量食材：面粉200g，温水100g，糖20g，油10g（可不加），酵母2g（可以多）步骤：1⃣️温水➕糖化开后倒入酵母，静置5分钟让酵母苏醒2⃣️面粉放入盆中，缓慢加入水，筷子绕一个方向搅拌使面粉变成絮状，到没有干粉的状态，如果有干粉说明水不够，灵活应对，醒发10分钟3⃣️...
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超松软的馒头 超详细做法的做法步骤及图解,美味正宗的超松软的馒头 超详细做法做法

  • 超松软的馒头 超详细做法

  • 冬天温度低，发酵是一个大问题。为了节省制作馒头时的发酵时间，我参考了中种法吐司的制作方法，制作了几个馒头。没想到，面团的爆发力特别强、成品馒头特别柔软、吃起来超级好吃。用料工具有这些：蒸锅保鲜袋用来装中种面团菜刀筷子可选项；用来搅拌面粉电子称可选项；没有可不用中种...
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