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猪乸菜汤的做法食谱

猪乸菜汤的做法和图解 好吃的猪乸菜汤家常做法

  • 猪乸菜汤

  • 广东人讲究意头，称之为官达，官达“财”通。可人们偏偏把“官达菜”称为“猪乸菜”，因为旧时民间认为“官达菜”为野菜，叶有涩味，柄带泥土气，粗劣不堪上桌，只宜喂猪，母猪吃了官达菜据说能多产子。20世纪50年代，国家一度经济困难，粮食短缺，这种只宜喂猪的菜成为“瓜菜代”的佼佼者，升任...
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母猪菜汤的做法和图解 好吃的母猪菜汤家常做法

  • 母猪菜汤

  • 用料母猪菜赤小豆莲子果皮猪骨母猪菜汤的做法母猪菜洗干净除母猪菜外的食材放进去煮，最后加菜即可...
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简单易学的蒜茸豆豉炒猪乸菜美食做法

  • 蒜茸豆豉炒猪乸菜

  • 用料猪乸菜（或油麦菜等）一斤半豆豉2茶匙蒜茸2茶匙油1汤匙白砂糖半茶匙盐适量蒜茸豆豉炒猪乸菜的做法菜洗净，掰成段锅内放油，先爆香蒜茸再放入豆豉稍爆一下，放入青菜翻炒下入盐糖，炒到菜熟即可小贴士1.豆豉后下，是因为豆豉容易糊，所以稍稍爆香即可。2.菜最好用手掰成段而不用刀切，...
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简单易学的品虔炒猪乸菜美食做法

  • 品虔炒猪乸菜

  • 用料猪乸菜几棵猪油1碟品乾蒸白鳝调料1/4碗品虔炒猪乸菜的做法猪油起锅，放菜，放调料。盖几分钟，猪乸可以熟一些，完成。完成。...
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简单易学的蒜头豆豉焖猪乸菜美食做法

  • 蒜头豆豉焖猪乸菜

  • 每年春季猪乸菜（学名：君达菜、官达菜）当造。猪乸菜的叶有些涩味，柄带泥土气是其弱点。用开水焯汆才能去除涩味。在煮吃时用较大些油量或选用猪油炒吃使口感油水充分，而且还要多加料头，如蒜茸、豆豉去煮炒增添香味。最常见的一种吃法是用蒜头豆豉爆香清炒。口感爽脆香滑，吃起来一...
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炆老鸡乸（老母鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的炆老鸡乸（老母鸡）做法

  • 炆老鸡乸（老母鸡）

  • 不知道这是否是土方子？现在很少人会吃老母鸡吧？以前的说法是：老母鸡很滋补。为什么选老母鸡？因为你吃过就知道！皮是脆滴！这个谱子是一鸡两食的，因为骨头太硬，于是削出来鸡肉，用鸡骨架子煲老火汤--可以加干菌类；加清补凉；加新鲜根茎类……做超多不同味道的汤品。具体方子“下厨房”里...
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猪肚青菜汤的做法和图解 好吃的猪肚青菜汤家常做法

  • 猪肚青菜汤

  • 用料熟猪肚少许大青菜一朵猪肚青菜汤的做法锅里放一汤碗水，把熟猪肚放里头煮开把青菜切小段，等锅透了，将青菜倒入锅中，加入一点盐和鸡精，盖上锅盖，等它煮开，加入一点小葱，就关火OK...
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好吃到猪乸也上树的猪乸菜包好吃的烹饪方法 好吃到猪乸也上树的猪乸菜包的地道做法和步骤

  • 好吃到猪乸也上树的猪乸菜包

  • 春意盎然，生机勃勃，行走在农家的小菜园里，能看到一大片一大片绿油油的猪乸菜，那是春天丹霞山遍地能见的食材，据说因为它生命力旺盛，以前是农家用来喂猪的。而我的记忆中，那是妈妈菜地里每年春天都会有的美味，无论是素炒还是把它包裹上各种丰富的食材做成美味的猪乸菜包，都是我最爱...
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广式煲仔饭—鹅乸饭的做法步骤及图解,美味正宗的广式煲仔饭—鹅乸饭做法

  • 广式煲仔饭—鹅乸饭

  • 鹅乸饭是广东阳江一带的传统名点，属于粤菜系。香味十足，松软爽口，肥而不腻，风味地道。用料鹅肉（黄鬃鹅）500克五花肉150克广式腊肠2条干香菇4朵蒜头2-3瓣姜片适量香葱一小碗香菜半碗大米4杯广式煲仔饭—鹅乸饭的做法鹅肉剁碎，也可以切小粒五花肉剁碎泡发的香菇切成小粒广式腊肠切...
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菠菜猪肝汤的做法和图解 好吃的菠菜猪肝汤家常做法

  • 菠菜猪肝汤

  • 用料猪肝克菠菜把淀粉勺生抽勺盐克姜片料酒勺菠菜猪肝汤的做法猪肝切薄片洗净，用清水反复浸泡两三次拿出来挤出水分，加生姜生抽料酒地瓜粉抓匀，腌制待用烧一锅开水下菠菜焯水，捞起来直接垫在汤碗里，撒少许葱花鸡精热锅热油下姜蒜爆香后加水烧开，放入腌制好的猪肝，静置不要搅动，快...
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乐昌美食——猪乸菜包的做法步骤及图解,美味正宗的乐昌美食——猪乸菜包做法

  • 乐昌美食——猪乸菜包

  • 【猪乸菜】别名莙荙菜、厚皮菜,即叶用甜菜。按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，中国农家以青梗种栽培较普遍。莙荙菜性味甘凉，叶做蔬菜；茎叶有清热解毒，行淤止血的作用；根种子入药，有解风热毒，止血生肌之效。民间认为莙荙菜煸炒后与粳米粥共煮，能解热、健脾胃、增强体质。...
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客家人:年糕煮猪乸菜的做法步骤及图解,美味正宗的客家人:年糕煮猪乸菜做法

  • 客家人:年糕煮猪乸菜

  • 阴天不想出门买吃的，就把年前二十八做的年糕煮自家种的猪乸菜汤吧，经常煎炸吃腻了，换成老妈的做法，自己加了蔬菜汤料和蟹柳棒挺不错的，不热气上火用料年糕少量猪乸菜(换成裙带菜也很好吃)1片蟹柳棒1根蔬菜汤料1粒客家人:年糕煮猪乸菜的做法猪乸菜年糕各别切好开水先放汤料再下...
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青菜猪肝汤的详细做法大全,简单又营养的青菜猪肝汤做法

  • 青菜猪肝汤

  • 青菜猪肝汤是春季的家常菜。青菜含钙量高，还能健脾利尿，促进吸收。猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用。一碗清清爽爽的猪肝汤上面，漂浮着碧绿的青菜，不仅是诱人而是真正的秀色可餐。用料猪肝1块青菜3棵生姜1块料酒1汤匙淀粉1茶匙香油1汤匙白醋适量盐适量青菜猪肝汤的做...
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客家美食&猪乸菜包的做法步骤及图解,美味正宗的客家美食&猪乸菜包做法

  • 客家美食&猪乸菜包

  • 贼好吃的客家地道美食，猪乸菜包！又名猪婆菜/莙荙菜。这种菜每个地方叫法都不一样！！管它叫什么，一起做起来吧！！！各位萌萌哒记得回来交作业！！用料糯米1000克（按自己用量）香菇适量腊肠适量腊肉适量五花肉适量虾米适量瑶柱适量胡萝卜适量姜1大块整的酱油适量盐适量客家美食&猪乸菜包...
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小朋友喜欢的菜： 水煮“猪乸菜”的做法步骤及图解,美味正宗的小朋友喜欢的菜： 水煮“猪乸菜”做法

  • 小朋友喜欢的菜： 水煮“猪乸菜”

  • 广东人的叫法“猪乸菜”，野菜，以前人们用来喂猪而得名，学名莙荙菜，含钙多，广东人说湿热。用料盐克猪乸菜300克蒜2瓣姜8片酱油适量小朋友喜欢的菜：水煮“猪乸菜”的做法自家种的洗干净切段切段备用蒜姜片+酱油+盐热熟油淋后的蒜姜很香把菜放进开水里煮6分钟后打捞。水可以多一点...
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猪肝菠菜汤的详细做法大全,简单又营养的猪肝菠菜汤做法

  • 猪肝菠菜汤

  • 猪肝很香，加入菠菜，双“铁”合璧，补血的最佳做法，猪肝汤是十分鲜的，煮的时间越长越入味，最后加入菠菜，一个翻花就行。快来关注：因味料理用料猪肝300克菠菜150克香菜1颗姜1片蒜1瓣白胡椒粉1/2茶匙盐1茶匙香油1汤匙猪肝菠菜汤的做法食材准备猪肝仔细清洗干净，切薄片待用。锅中烧热水...
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芹菜猪肝汤的做法和图解 好吃的芹菜猪肝汤家常做法

  • 芹菜猪肝汤

  • 猪肝补血，芹菜降脂用料猪肝100克芹菜适量料酒适量枸杞几颗盐适量鸡精适量生姜三片芹菜猪肝汤的做法先将切好的猪肝泡水一段时间（去血水）加少量油加水煮沸，加入猪肝和切好的生姜芹菜与枸杞加盐巴，鸡精调好，便如上成品小贴士去血水时可以适量加地瓜粉和水，然后过一段时间再将其洗...
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勺乸菜卷(猪婆菜卷)的做法步骤及图解,美味正宗的勺乸菜卷(猪婆菜卷)做法

  • 勺乸菜卷(猪婆菜卷)

  • 从小，一到春季，妈妈都会买这个勺乸菜(客家人是这么叫的)回来做菜卷，里面的主料是糯米，喜爱搭上腊肠，腊肉，香菇，虾米，香芋，都可以，随自己口味搭配，当然还是最爱妈妈搭配的味道，现在长大了，自己也生娃了，回到娘家，妈妈还是做了这道儿时美味，让我回忆起许多童年的记忆用料勺乸菜(猪婆菜)20块...
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猪肉菜汤的做法和图解 好吃的猪肉菜汤家常做法

  • 猪肉菜汤

  • 用料土豆1个胡萝卜半根洋葱一个黄瓜一根猪肉三两姜片四五片料酒生抽盐少许猪骨汤一小袋猪肉菜汤的做法先把猪肉切成肉丝用姜片、料酒、生抽腌一下将其他蔬菜去皮，切成片或者丁，土豆我喜欢切薄片，好入味。烧开一锅清水，烧水期间另起一锅加油将猪肉炒熟，注意不要火太大，熟了就关...
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蔬菜猪肉汤的做法和图解 好吃的蔬菜猪肉汤家常做法

  • 蔬菜猪肉汤

  • 用料猪里脊300克土豆200克胡萝卜50克大白菜250克味之素hondashi8克味噌两勺蔬菜猪肉汤的做法将猪肉切成5厘米长。将土豆切成八等分大小的带皮块，过水并沥干。将胡萝卜切成3毫米宽片。将白菜切成三厘米宽。锅中加油下入猪肉，煎出香味后加入水和hondashi，随后把胡萝卜和土豆加...
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猪肚酸菜汤的做法和图解 好吃的猪肚酸菜汤家常做法

  • 猪肚酸菜汤

  • 用料酸菜150克姜3片盐适量胡椒粉适量猪肚酸菜汤的做法猪肚买回来加盐巴和面粉抓抓洗好了，记得翻面洗干净，多余的油脂用剪刀剪掉。放锅里炒一下水，之后剪成3大块，酸菜下锅加姜片炒一下加开水，压力锅45分钟熟了加点盐巴酸菜本身有咸味了加胡椒粉。猪肚拿出来切条。小家伙也喜欢...
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阳江鹅乸饭的做法和图解 好吃的阳江鹅乸饭家常做法

  • 阳江鹅乸饭

  • 用料鹅肉一只酱油勺盐克猪肉20克冬菇6只阳江鹅乸饭的做法将肉切好第2点小贴士阳江鹅乸饭五要诀：1.选鹅选一年以上鹅乸.2.煮米煮米饭前先用水泡透米，比以往煮饭时下水的份量要少一点。煮出的饭要需要干身一些。3.材料、切材:半肥瘦猪肉、冬菇切细粒。肉连同皮切成肉粒，切得越...
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酸菜猪尾汤的做法和图解 好吃的酸菜猪尾汤家常做法

  • 酸菜猪尾汤

  • 用料酸菜半棵大葱2段5cm姜片8片猪尾2根胡椒粉盐酸菜猪尾汤的做法猪尾洗净，滚水烫2分钟猪尾盛起再加水，用高压锅压20分钟姜片、葱段用油爆香，加入切段的酸菜翻炒3分钟。加入煲好的猪尾汤，煲煮15分钟。加入少许盐（酸菜有盐分，不要加太多），加适量胡椒粉，即可起锅...
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酸菜猪肚汤的做法和图解 好吃的酸菜猪肚汤家常做法

  • 酸菜猪肚汤

  • 开胃、养胃汤；肉、菜齐全的一碗汤，不想做饭，烫个面或粉加进去即可，营养又美味！我家宝贝喝这个汤，一餐喝3大碗！用料猪肚1个咸酸菜160克番茄2个排骨400克红辣椒1条姜2片酸菜猪肚汤的做法①猪肚用盐、生粉、白醋擦洗几次，用水洗凈，汆水，滤干备用。②咸酸菜洗净，用温水浸泡十分钟，滤干水...
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猪油青菜汤的做法和图解 好吃的猪油青菜汤家常做法

  • 猪油青菜汤

  • 小时候妈妈做菜，夏天是一定要有汤的，有时候来不及做汤，就会下个青菜汤，虽然简单，但大家都很喜欢喝。用料春菜（莴苣菜）一把猪油少许盐少许猪油青菜汤的做法春菜（莴苣菜叶子）洗净青菜用手拧成长段，准备猪油少许（我用的是腊肉猪油），生猪油或者猪油膏也可以吧。锅中下植物油少许，小火，下猪油...
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