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清蒸沙鰻干的做法食谱

清蒸沙鰻干的做法和图解 好吃的清蒸沙鰻干家常做法

  • 清蒸沙鰻干

  • 沙鳗，藏在海中的绝世美味，肉质肥厚，软糯无刺，营养美味，特别适合老人小孩，健脑益智，强身健体，男女老少都皆宜。用料小沙鳗干2-3条料酒稍许或者不加清蒸沙鰻干的做法沙鳗干清洗一下，剪成一小段。（这个沙鳗干是带一点点咸度）锅里水烧开后，放入鱼干蒸10-15分钟，按照鱼干的大小控制时间，或者...
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清蒸巴沙鱼的做法和图解 好吃的清蒸巴沙鱼家常做法

  • 清蒸巴沙鱼

  • 用料巴沙鱼柳2片姜三四片盐适量料酒1小勺蚝油适量花生油少许清蒸巴沙鱼的做法解冻巴沙鱼柳后洗干净切小段，摆盘，鱼肉面向上，鱼肉面上撒上薄薄一层细盐，倒一点料酒腌十分钟左右（也可以不腌直接蒸），均匀地在鱼肉面上倒一点蚝油，再倒一点花生油，放姜片在鱼肉面上，冷水上锅大火蒸，蒸到鱼...
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清蒸沙鳗鲞的做法和图解 好吃的清蒸沙鳗鲞家常做法

  • 清蒸沙鳗鲞

  • 沙鳗鲞是舟山人餐桌上必不可少的一道菜，用海鳗制作，每年腊冬把海鳗剖肚挖脏后挂在避阳的地方风干，便为鳗鲞用料鳗鲞500克姜片10克小葱10克盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量清蒸沙鳗鲞的做法鳗鲞放清水里泡软，冲洗一下。切段，长度随意~老姜洗净切片、红椒洗净切丝、小葱洗净切段、一...
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清蒸马沙鱼的做法和图解 好吃的清蒸马沙鱼家常做法

  • 清蒸马沙鱼

  • 用料马沙鱼250g葱适量姜适量蒸鱼豉油适量胡萝卜少许香油少许清蒸马沙鱼的做法马沙鱼葱姜分别切丝泡水里备用，再准备几个葱段和姜片。胡萝卜切丝。锅里放水烧开，篦子上放上摆鱼的盘子一起加热。化冻好的马沙鱼洗净放在盘子里，放上葱段，姜片，大火蒸8分钟。蒸好后的鱼连盘取出，倒...
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清蒸沙丁鱼的做法和图解 好吃的清蒸沙丁鱼家常做法

  • 清蒸沙丁鱼

  • 用料沙丁鱼八小条萝卜干，葱姜，红椒清蒸沙丁鱼的做法沙丁鱼洗净平铺于碟子，轻轻撒少许盐在表面将萝卜干，姜丝，红辣椒丝平铺在沙丁鱼上上火清蒸，水开后，五六分钟左右。出锅时撒上葱即可...
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清蒸鲳鱼干的做法和图解 好吃的清蒸鲳鱼干家常做法

  • 清蒸鲳鱼干

  • 惠州平海双月湾出产海味干货用料鱼干1条料酒1勺糖1勺酱油适量香油适香葱1根姜适量蒜适量清蒸鲳鱼干的做法一条鲳鱼干，我喜欢口感有点软的不用晒太干，这鱼泡了一下水的喜欢小块的的可以切开，我家有小孩所以都是切小块的因为怕鲳鱼有点腥味，所以蒸之前下锅爆炒了一下，姜蒜拍烂放...
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清蒸小鱼干的做法和图解 好吃的清蒸小鱼干家常做法

  • 清蒸小鱼干

  • 用料小鱼干姜丝酱油花生油清蒸小鱼干的做法材料全部混搭大火蒸三分钟开饭...
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鰻魚飯的做法和图解 好吃的鰻魚飯家常做法

  • 鰻魚飯

  • 用料鳗鱼半条米饭1碗生抽1勺鰻魚飯的做法成品...
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清蒸鳝鱼干的做法和图解 好吃的清蒸鳝鱼干家常做法

  • 清蒸鳝鱼干

  • 清蒸鳝鱼干味道鲜美肉质肥厚～用料鱼干两条姜六片花椒10粒葱一根干辣椒4个清蒸鳝鱼干的做法鳝鱼干清水慢泡十五分钟，切段，放葱姜。放少许花椒粒和干辣椒，淋上少许油，酱油，蒸鱼豉油和香油。上锅蒸二十五分钟左右出锅。...
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清蒸鳗鱼干的做法和图解 好吃的清蒸鳗鱼干家常做法

  • 清蒸鳗鱼干

  • 收到朋友送的鳗鱼干，立刻用最简单的方法处理了，一半清蒸，一半用五花肉红烧，好吃。☺️用料鳗鱼干一条广式腊肠一根料酒白酒葱姜清蒸鳗鱼干的做法鳗鱼干切段，用温水泡一小时。盘底码姜丝，将泡好的鱼块擦干，码好，撒一些白糖，上面铺香肠片，葱姜，加一瓶盖白酒和几勺料酒，撒白胡椒粉。水开后...
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清蒸鲮鱼干的做法和图解 好吃的清蒸鲮鱼干家常做法

  • 清蒸鲮鱼干

  • 用料鲮鱼干姜丝蒜葱酒鸡粉酱油清蒸鲮鱼干的做法1.将鱼干洗净，切好上碟2.切点姜丝，蒜蓉铺在鱼身上3.淋点油，酱油，酒，鸡精4.开锅蒸15分-20分钟便可5.蒸好可因人而异适当加葱小贴士鱼干可以用水泡5分钟，多种鱼干都可以做。...
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清蒸对虾干的做法和图解 好吃的清蒸对虾干家常做法

  • 清蒸对虾干

  • 朋友送了一些舟山人自己晒制的虾干，直接可以当零嘴吃哦，不过晔子觉得上锅简单蒸一蒸更有嚼劲！会更适合不喜腥的朋友。用料虾干100G生姜料酒清蒸对虾干的做法生姜切片，虾干摆盘，搁上姜片，倒入一点料酒。蒸锅水烧开，虾干上蒸锅大火蒸10分钟左右，关火，出锅即可上桌啦。超级简单的做法...
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清蒸鱼干的做法和图解 好吃的清蒸鱼干家常做法

  • 清蒸鱼干

  • 清蒸鱼干：以往过年妈妈都会自己腌制鱼干，腌制以后再晒干，蒸一蒸，色泽红润、状如火腿肉、咬起来有嚼劲，可以清蒸，可以加鸡蛋一起蒸，也可以与肉末一起蒸制，带了油脂更香。今年的鱼干是淘宝买的，选了个中咸，味道刚刚好。用料鱼250克姜4片料酒一勺清蒸鱼干的做法1⃣️清洗鱼块，去鳞片后切...
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简单易学的鰻魚秋葵沙律美食做法

  • 鰻魚秋葵沙律

  • 秋葵应季，顺手买回家，就着家里的其他常备肉/菜，做成健康的一餐。用料秋葵5只鳗鱼罐头半盒香菇4个小胡萝卜6-10个胡麻油、日式酱油、亚麻籽、粗海盐若干鰻魚秋葵沙律的做法秋葵去头，切成圆筒状；香菇切片；取鳗鱼罐头一半肉及酱汁，捣烂备用滚水下香菇，煮约3-5分钟（取决于香菇片的厚度...
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清蒸沙虾的做法和图解 好吃的清蒸沙虾家常做法

  • 清蒸沙虾

  • 用料虾半斤葱250g清蒸沙虾的做法处理虾：将虾头部与虾身之间连接处的东西去掉，抽出掉虾背部的黑线，流水冲洗干净，装盘，放入热水锅中蒸5分钟即可！小贴士按照自己的喜好调酱料...
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清蒸鲈鱼干的做法和图解 好吃的清蒸鲈鱼干家常做法

  • 清蒸鲈鱼干

  • 用料鲈鱼干1条姜3-5片葱1根料酒2勺盐5克清蒸鲈鱼干的做法先把鱼干用温水泡2小时将鱼切块，摆放入盘，撒上切好的葱丝和姜丝入蒸锅蒸25分钟...
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清蒸干墨鱼的做法和图解 好吃的清蒸干墨鱼家常做法

  • 清蒸干墨鱼

  • 用料干墨鱼片葱花、蒜、调料、色拉油清蒸干墨鱼的做法干墨鱼泡一下洗净切条，摆盘，上面放上葱花调料油，隔水蒸15分钟。小贴士干墨鱼一般是咸的，泡一会，做的时候不要放盐了。...
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清蒸鱿鱼干的做法和图解 好吃的清蒸鱿鱼干家常做法

  • 清蒸鱿鱼干

  • 用料鱿鱼干姜蒜油盐生抽清蒸鱿鱼干的做法鱿鱼干泡水到发软。（一般泡一宿刚好）切丝（竖着切），加盐（超少量就OK），油，酱油姜蒜蒸熟。...
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干蒸清远鸡的做法和图解 好吃的干蒸清远鸡家常做法

  • 干蒸清远鸡

  • 嗯，前几天杀了一只自己养的鸡🐔，吃剩一半，因为懒，所以就蒸着吃，好吃到骨头都不放过。而且做法超级简单，只需要盐跟胡椒粉，连油都省了。用料鸡半只胡椒粉适量盐适量干蒸清远鸡的做法半只完全解冻的鸡，晾干或者用纸吸干表面的水分，然后均匀的抹上盐跟胡椒粉，当然不喜欢胡椒粉的可以不...
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清蒸沙尖鱼的做法和图解 好吃的清蒸沙尖鱼家常做法

  • 清蒸沙尖鱼

  • 用料沙尖鱼1条姜2片盐适量生抽1勺青椒1/3个蒜头2瓣清蒸沙尖鱼的做法1.沙尖鱼去鳞去内脏，洗净；2.蒜头剁粒，姜片切丝，青椒切1/3洗净切丝。3.鱼肚塞上青椒丝、姜丝和蒜粒少量，鱼身上撒上剩下配料的1/2，放锅里蒸7分钟后，沿碟边倒入1勺生抽，继续再蒸2分；4.整个过程蒸9分钟，蒸完端出锅，另...
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清蒸杂鱼干的做法和图解 好吃的清蒸杂鱼干家常做法

  • 清蒸杂鱼干

  • 野生鳝鱼干小杨鱼干新鲜淡晒制成葱姜酒一起清蒸味道鲜美用料鱼干若干葱一大把姜一个蒸鱼豉油一碟海盐一把清蒸杂鱼干的做法鱼干洗净用开水煮沸撩起鱼放入切碎的海盐葱姜料酒一起蒸用葱姜放入油锅熬五六分钟淋上出锅的蒸鱼干再倒入蒸鱼豉油出锅...
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清蒸干鱼的做法和图解 好吃的清蒸干鱼家常做法

  • 清蒸干鱼

  • 干鱼是老家大河里自己钓的鲤鱼、太多了吃不了就将其晒成了干鱼、为了蒸出来好吃、已经将鱼用水泡了三天、用料干于鱼3天大葱1根姜一块酱油少许香油少许料酒少许清蒸干鱼的做法干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用、把大葱与姜切成丝、把切好的姜丝葱丝均匀...
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清蒸黄沙蚬的做法和图解 好吃的清蒸黄沙蚬家常做法

  • 清蒸黄沙蚬

  • 无法抗拒的味道用料蒜适量黄沙蚬1斤清蒸黄沙蚬的做法清水泡养一般泡养3小时或以上，每隔半小时换一次水。平铺放上蒜蓉姜蓉，小量盐和沙糖（分量四比一），水开后蒸8分钟即可，再放小量花生油。开动...
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清蒸沙鳗干的做法和图解 好吃的清蒸沙鳗干家常做法

  • 清蒸沙鳗干

  • 用料沙鳗鱼干2条葱1根醋2勺清蒸沙鳗干的做法沙鳗干简单冲洗一下切段装盘等水开后再放入蒸锅蒸，小号的沙鳗干蒸5分即可蒸完撒葱花油香四溢的清蒸沙鳗干就上桌了肉厚，油多，嫩滑适合沾醋吃...
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清蒸干鱿鱼的做法和图解 好吃的清蒸干鱿鱼家常做法

  • 清蒸干鱿鱼

  • 用料鱿鱼5只青椒半个料酒2勺花生油适量酱油少量生葱适量生姜适量生粉1勺盐适量清蒸干鱿鱼的做法把干鱿鱼先浸泡软，再把图示材料全部放一起，腌制3分钟，再水煮开后150度蒸3分钟，即可吃了，非常鲜甜美味。刚蒸出来好香完成，很简单。...
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