- 用料高筋面粉200克细砂糖20克牛奶90克盐2g炼乳15克黄油20克酵母3克鸡蛋1个涂抹材料黄油20克炼乳20克日式香浓炼乳包的做法1.除黄油外所有材料放入厨师机中,搅打至面筋扩展阶段加入黄油,搅打到薄膜状放入盆中进行第一次发酵,醒发至两倍大,用手指按一个坑不会迅速回弹即可。将...
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- 用料低筋面粉80g黄油40g全脂奶粉25炼乳40芝麻适量香浓炼乳棒的做法黄油室温软化,加入奶粉炼乳搅拌均匀筛入面粉,加入黑芝麻搅拌均匀,放入保鲜袋用手压扁整形,切割成5mm厚的细条烤箱预热180,烤10分钟左右,颜色至金黄即可小贴士面团过干就适量加点炼乳,过湿加面粉...
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- 用料炼乳15克黄油20克高筋面粉200克牛奶125克冰糖粉20克盐3克酵母3克刷面炼乳20克黄油20克日式炼乳包的做法除黄油外,所有的材料放入主锅,盐和酵母分开放,搅拌1分钟,再加入黄油,6分钟揉面模式揉出的面棒棒哒拿出来,放碗里盖上保鲜膜放烤箱发酵(放了一碗热水)发酵后,用一根手指头按...
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- 曾经红极一时的面包--香浓炼乳面包,面包香浓柔软,味道真的是非常棒。这款面包组织细腻柔软,完全可以用手直接撕着来吃,丝丝的香味在鼻间蔓延开来,勾着人的食欲,松软可口,香甜美味,非常好吃,尤其喜欢炼乳味道的小伙伴更不可以错过哟。用料高筋面粉200克炼乳15克牛奶135克细砂糖20克...
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- 只加了炼乳不加糖的吐司~味道还是挺香浓的~用料高筋面粉500g炼乳150g鸡蛋100g牛奶200g奶粉20g鲜酵母16g黄油50g盐6g消耗炼乳,香浓醇厚de【炼乳吐司】的做法将除黄油以外的全部面团材料放入搅拌缸,先2档1-2分钟混合成团,转5档进行揉面,大约5分钟时面筋扩展,可以拉伸出比较薄的膜...
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- 很喜欢一款面包,味道吃过一定让你难忘用料炼乳20克高筋面粉180克低粉20克牛奶130克盐2克黄油20克酵母3克炼奶酱料黄油20克炼奶20克超火的日式香浓炼奶面包的做法做法:1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团,放入黄油继续揉至完全阶段,面团进行第一次发酵。2、...
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- 之前风靡的日式炼乳手撕面包,添加了蔓越莓,口感更丰富。配方的量比较大,可以做两个8到9寸的大面包,吃起来相当过瘾了,我做了两个,一个送人啦。希望收到的朋友会喜欢哦💕用料高筋粉600克炼乳50克细砂糖50克水(酌情增减)160克淡奶油60克牛奶160克鲜酵母18克黄油30克盐6克炼乳抹酱...
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- 用料高粉“农家御品”(中种)224牛奶150酵母2高粉(主面团)56+50盐3蛋液36酵母1糖30黄油30黄油(涂抹材料)20炼乳20日式炼乳面包--(80%中种)的做法中种材料放入面包机搅拌5分钟。室温下发酵。晚上回来迟了,面团在室温15度左右发酵了6个多小时中种与主面团材料混合后,松下面包机两个程...
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- 8寸配方,黄油30克,20克各一份,提前室温软化。用料高筋粉300g酵母4g细砂糖40g盐4g牛奶180g炼乳40g厨师机先慢后快打成成团面团加入黄油30g,厨师机中速2分钟再快速15分钟搅打至面团出手套膜碗底撒粉防粘,面团整形收口放入盖上保鲜膜,发酵至2倍大取出轻拍排气,擀成长方形黄油20g炼...
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- 哥哥爱吃甜口,迎合他口味,做了这款奶香软绵的手撕小方包用料高筋面粉200克黄油20克牛奶80克奶油40克盐2克细砂糖30克酵母3克炼乳20克刷面融化的黄油20克炼乳30克日式炼乳奶油面包(⑉••⑉)‥♡超软超香的做法除了黄油,将其他用料拌匀揉匀。揉至光滑加入黄油,揉成坚韧不破的...
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- 今天周六!天气晴好!面包🍞出炉!(怎么全是好事呢😜)家人吃完早餐,孩子在做功课,我呢,躺在洒满晨光的阳台,惬意的想着,写着,我的下厨房处女单,😊😊都说烘焙是个甜蜜的坑,到今年十月我入坑已两年,时断时续,乐在其中。写菜单费事时费力费心,平时工作生活真的是忙死的节奏,真的没有时间和精力。...
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- 日本北海道高筋粉用料椰蓉20g炼乳20g黄油两份20g和30g高筋面粉260g细砂糖20g牛奶100g盐2g酵母3g鸡蛋1个香草椰蓉炼乳日式面包的做法汤种:20g高筋粉+100g凉水搅拌均匀后加热成糊就可以了冷却后倒入鸡蛋、糖、盐、香草牛奶香草皮煮100g的牛奶煮出香草牛奶味冷却后倒入第一步...
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- 这几天超红的一款「日式炼乳面包」已有1000+人次做过。谢谢@王光光光光光光分享配方。正好我有现煮咖啡,于是用咖啡代替了配方中的牛奶,咖啡面团的发酵弱于牛奶面团,照样是满室飘香,果然非常好吃。用料高筋面粉200克现煮咖啡120-130克(面粉吸水率不同,酌情)砂糖20克炼乳15克无...
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- 这是一款松软绵密香甜的面包,这次使用的是中筋面粉。-模具:6寸蛋糕模(中间自制一个小烟囱)用料中筋面粉200克细砂糖20克盐3克炼乳15克室温牛奶130毫升酵母3克奶油20克炼乳(涂抹)20-25克奶油(涂抹)20克日式炼乳面包的做法将酵母拌入室温牛奶中让酵母活跃起来。将面粉、盐、细砂糖...
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- 非常喜欢日式炼乳面包,奶香味十足,而且是一款可以一块一块的扳下来吃的面包,极为方便。传统的做法是将面团整形后放入蛋糕模具,发酵后入烤箱烘烤。用面包机依然可以做出好吃的日式炼乳面包,除了造型不一样,口感没啥区别,省时省力,推荐给亲们试试!用料高筋面粉250克全蛋液50克细砂...
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- 太久没有做一键式面包了在一键式基础上稍微变化点花样就会增添不少味道面包机:柏翠9709菜谱选择:4号和风软面包面粉:王后软欧粉小婷下厨房🍊🍋🍑🍒🍈不是专业厨子,记录菜谱分享美食纯属个人对生活的记录,如果菜谱对大家有用自然是好,但对于恶语攻击言语无礼貌且自以为是评头论...
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- 参考自王光光光光~该面包整形敲简单、而且味道极好~可入选常撸菜单用料高筋面粉200克盐3g细砂糖20g牛奶125g炼乳15g黄油20g酵母3g涂抹材料炼乳20g黄油20g酥粒黄油10g细砂糖8g低粉18g超简单的香浓炼乳面包的做法37度牛奶加入5g糖及酵母,测试酵母活性,十分钟后出现丰富泡沫即可...
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- 配方来自于B站阿婆主@小敏的fun好看又好吃用料面包胚:高筋面粉250克白糖28克盐2克耐高糖酵母3克鸡蛋1个炼乳15克牛奶115克黄油20克玉米油少许炼乳汁:克黄油18克炼乳两大勺爆炸头日式炼乳面包的做法先做面包,先把所有粉类拌匀,打入鸡蛋和炼乳,再拌匀。少量多次加入牛奶,用筷子搅...
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- 我的面包坊【TeaBreadGable】:No.21日式香浓炼乳面包面包出生时间:4/14/2016晨间属性:软萌4星参考学习方子:王光光的【日式香浓炼乳面包】小四说很喜欢吃~用料农家白面粉200g细砂糖20g(我不小心加多0.5g)牛奶120g(王光光建议120-130g根据面粉吸水性调整)盐3g炼乳15g黄油20g酵母3g...
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- 用料高筋面粉200克细砂糖20克牛奶125克盐3克炼乳15克黄油20克酵母3克涂抹炼乳20克黄油20克表面撒糖粉适量日式香浓炼乳手撕面包的做法所有面团材料放在一起,揉至完全阶段。取一小块面团用手指撑开有坚韧的不易破薄膜即可涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳...
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- 原方子来自光神的日式香浓炼乳面包,因为自己偏爱中种,所以把方子改成了80%中种冷藏法。为什么选择80%中种呢?算是个实验吧,70%和100%都做过,效果差不多,据说80%的爆发力极强,我之前没有做过,拿来尝试一把,事实证明,爆发力确实好,不光发酵时间短了,进烤箱后涨得也高,以后可以常撸。光神...
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- 用料高筋面粉250克低筋面粉50克酵母3克盐2克细砂糖20克牛奶180克黄油20克炼乳适量蔓越莓适量日式炼乳蔓越莓手撕包的做法把黄油炼乳和蔓越莓以外的材料统统加入厨师机,牛奶先加160看看情况,面粉不同吸水性不同,不要一次性加进去。揉出手套膜,放入烤箱或者蒸箱发酵50分钟,然后...
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- 经过多次摸索,这款面包已经成功挤入家庭菜谱排名之前三。写在前面的话:1.此配方是6寸活底蛋糕模之用量,如果用6寸中空模,高粉减量至250g。其他同。2.此款面包(6寸模)用作搭配番茄鱼片和番茄肥牛之主食,因此油糖含量都较低,单独食用会感觉偏淡,佐汤的话更完美,嘻嘻。用料面包体高筋...
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- 该方来自暖暖烘焙暖暖家,为方便操作特整理保存。用料高筋面粉200克黄油20克细砂糖20克牛奶120克炼乳15克盐3克酵母3克炼乳酱(涂抹材料)炼乳20克黄油20克日式香浓炼乳手撕包的做法将除黄油以外的面团材料混合,揉成光滑面团,加入黄油继续揉至完全阶段(手套膜),发酵至两倍大。20克黄...
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- 网上的方子用料高筋面粉200g糖20G牛奶125g酵母3g盐3g黄油20g炼乳15g日式香浓炼乳面包环的做法除黄油以外所有材料混合搅拌,我用的面包机揉面15分钟,揉三次。然后放烤箱发酵50分钟两倍大取出面团排气,擀成薄片,等分四份黄油15个,炼乳20g,搅拌成醬,涂抹在面块上。留三分之一醬后面...
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