![红烧海虾做法奉上，鲜美滋味从入口一刻开始的做法步骤及图解,美味正宗的红烧海虾做法奉上，鲜美滋味从入口一刻开始做法]( "红烧海虾做法奉上，鲜美滋味从入口一刻开始的做法步骤及图解,美味正宗的红烧海虾做法奉上，鲜美滋味从入口一刻开始做法")
- 身处快节奏的北上广，每天匆匆穿梭在人海中，无限制的996逐渐麻木了你的理想与激情。外卖、地沟油，这种快食品就算是心知肚明的不健康，但是又无法抗拒它所带来的便捷。但是，我们不能总这样残害自己的身体，我们必须要对自己的健康负责。今天教大家做一道红烧海虾，鲜美滋味从入口那...
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![老上海味道—红烧酱油大虾的做法步骤及图解,美味正宗的老上海味道—红烧酱油大虾做法]( "老上海味道—红烧酱油大虾的做法步骤及图解,美味正宗的老上海味道—红烧酱油大虾做法")
- ➕香菜，会有淡淡的香菜香不喜欢香菜的，换成葱杠杠哈用料大虾500克左右料酒1勺葱若干生抽2勺老抽1勺鱼露1勺糖1/2-1勺香菜若干老上海味道—红烧酱油大虾的做法去菜场看到漂亮的基围虾，没忍住，买了一斤，回家放了点水，让它们泡澡，把自个儿洗洗干净。小葱冲洗干净后，取靠近末端的葱白...
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![上海红烧肉(自用)的做法步骤及图解,美味正宗的上海红烧肉(自用)做法]( "上海红烧肉(自用)的做法步骤及图解,美味正宗的上海红烧肉(自用)做法")
- 按自家口味改良配方用料五花肉2000克姜5片生抽60毫升老抽20毫升料酒5圈八角3个桂皮1块香叶3片黑糖30克上海红烧肉(自用)的做法干煸五花肉，炒出油。肉扒拉到边缘，中间放葱姜大料煸炒香料煸出香味后，跟肉混合煸炒。肉肉炒到焦黄色，放料酒5圈，开大火翻炒至没有酒味。放生抽老抽黑...
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![地道上海菜—红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的地道上海菜—红烧肉做法]( "地道上海菜—红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的地道上海菜—红烧肉做法")
- 在中国幅员辽阔的土地上，各个地域都有自己红烧肉的烧法，然而在上海，一道地道的本帮红烧肉讲究的是色泽油亮，入口回甘，带着淡淡的甜味。地道的上海红烧肉是上海菜的象征，所以在一个地道的上海人家里做客，主人一定会烧一道“红烧肉”来宴请客人。用料带骨黑猪五花肉500克宴会酱蘸...
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![上海红烧肉（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的上海红烧肉（小美）做法]( "上海红烧肉（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的上海红烧肉（小美）做法")
- 家庭自用酥烂口感，非店售浓油赤酱款。用料五花肉500克生抽20克老抽20克姜3片料酒30克冰糖30克温水200克上海红烧肉（小美）的做法500克肉，加入生抽、老抽各20克，料酒、糖各30克，3片姜。10分钟，蒸煮varoma键，反转小勺加入200g温水。30分钟/100度/反转小勺打开量杯盖，（可加入香菇等）10分...
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![上海版酒酿干烧明虾的做法步骤及图解,美味正宗的上海版酒酿干烧明虾做法]( "上海版酒酿干烧明虾的做法步骤及图解,美味正宗的上海版酒酿干烧明虾做法")
- 。用料大明虾两只葱，姜片，蒜末若干如图番茄沙司两勺酒酿两勺生抽一勺糖一大勺盐一小勺上海版酒酿干烧明虾的做法大虾清洗干净，剪去虾枪虾脚虾须，开背去虾线泥肠。和葱姜蒜一起入热油锅，正反两面都煸炸一下，转小火，加两勺番茄沙司到油里面煸炒一下再加两勺酒酿，一勺生抽，一点盐，一大...
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![「黄小厨」上海红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的「黄小厨」上海红烧肉做法]( "「黄小厨」上海红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的「黄小厨」上海红烧肉做法")
- 用料五花肉适量老抽适量姜适量鸡蛋适量冰糖适量生抽适量黄酒适量【黄小厨】上海红烧肉的做法五花肉放油炸，把肉内的猪油逼出来，表面被植物园炸金黄切小条，油锅按喜好加入适量姜丝如果没有就按情况放入调味调色北方做法可不放冰糖可以用餐巾纸在砂锅盖处围一圈，使温度更高...
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![外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉做法]( "外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉做法")
- 家里两个女儿，老公一直说以后嫁人了要多几个拿手菜，吸引小外孙回来吃饭。记得那时候学的第一个菜就这个，所以家里一直叫它“外婆的红烧肉”。这个菜基本原则：该油油，该红红，该甜甜。偶尔放肆一回的非家常菜！用料五花肉550克油15克冰糖30克生抽2铲勺老抽1铲勺啤酒1瓶小葱2根盛菜...
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![红烧深海虾的做法和图解 好吃的红烧深海虾家常做法]( "红烧深海虾的做法和图解 好吃的红烧深海虾家常做法")
- 用料葱、姜、蒜适量料酒、白糖酱油深海大虾500g红烧深海虾的做法大虾洗干净挑虾线，为了美观可以不去头。油加白糖，熬糖色儿。加葱姜蒜爆香。下锅后用筷子搅匀。加料酒、少量红烧酱油。起锅装盘，洒少量香葱香菜。...
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![老上海红烧肉，红烧肉新做法的做法步骤及图解,美味正宗的老上海红烧肉，红烧肉新做法做法]( "老上海红烧肉，红烧肉新做法的做法步骤及图解,美味正宗的老上海红烧肉，红烧肉新做法做法")
- 红烧肉相信大家都不陌生，但是想做好一道好的红烧肉那也不是那么容易的一件事，想要红烧肉好吃有4个要素，第一不能加水，加水会减少肉的香味和质感，第二不放老抽，但是颜色不够怎么办呢，炒糖色，第三加几颗红枣，增加味道，第四是，加过酒的红烧肉不能马上加盖煮而是要在无盖的情况下让酒气...
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![上海本味——红烧小排的做法步骤及图解,美味正宗的上海本味——红烧小排做法]( "上海本味——红烧小排的做法步骤及图解,美味正宗的上海本味——红烧小排做法")
- 看一个上海厨师烧的菜品味道正不正，主要功夫要看红烧，一方面要看酱油调配的味道，一方面要看颜色，上海菜的红烧要以酱红色为好，颜色红润鲜亮，需要用不同的酱油兑出来，一口吃下去酱香浓郁而又不觉得咸，有很足的回味。用料排骨生抽老抽料酒白醋甘蔗话梅上海本味——红烧小排的做法先...
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![上海红烧肉：红烧肉加鸡蛋，上海人的吃法赞！好吃的烹饪方法 上海红烧肉：红烧肉加鸡蛋，上海人的吃法赞！的地道做法和步骤]( "上海红烧肉：红烧肉加鸡蛋，上海人的吃法赞！好吃的烹饪方法 上海红烧肉：红烧肉加鸡蛋，上海人的吃法赞！的地道做法和步骤")
- 上海人做红烧肉，最紧要是浓油赤酱糖色重，软糯滑间带些甜味。肉块是不焯水的，炖煮时还会放鸡蛋，软滑而入味，是红烧肉的最佳搭配。剩下的酱汁还可拌饭吃，超送饭。用料五花肉750克鸡蛋6个老抽30毫升生抽45毫升沸水适量料酒30毫升八角2个冰糖80克桂皮1根香叶3片生姜5片上海红烧肉：红...
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![「上海味道」红烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的「上海味道」红烧大排做法]( "「上海味道」红烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的「上海味道」红烧大排做法")
- 可以用大排肉也可以用猪颈肉用料猪颈肉/大排500克蛋清1个生抽1勺料酒1勺玉米淀粉适量老抽2勺生抽1勺糖2勺姜2片小葱2根【上海味道】红烧大排的做法肉切片敲打到1.5倍大1个蛋清，1勺料酒，1勺生抽抓匀腌制半小时大排两面裹上玉米淀粉锅中放油，油热放入裹粉的大排，两面煎定形（别煎...
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![上海本帮菜-红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的上海本帮菜-红烧肉做法]( "上海本帮菜-红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的上海本帮菜-红烧肉做法")
- 上海菜的特色就是浓油赤酱，咸不过鲁菜徽菜，甜不过苏州无锡。所以我们要把握好咸和甜的量，找到平衡点。用料肋条肉或者夹心肉1斤油葱姜生抽，老抽，白砂糖上海本帮菜-红烧肉的做法第一步，泡肉。猪肉不用出水，牛肉羊肉是需要出水的。将肋条肉洗净，把水控干，用葱姜水浸泡半小时。这是为...
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![红烧海虾的做法和图解 好吃的红烧海虾家常做法]( "红烧海虾的做法和图解 好吃的红烧海虾家常做法")
- 用料海虾葱姜蒜生抽老抽白胡椒粉红烧海虾的做法挑选新鲜海虾。减去虾尖，挑出虾线。用牙签从虾壳第二节处挑出虾线。葱姜蒜、生抽、白胡椒粉加入收拾好的海虾，腌制20分钟。锅内加食用油，烧热（一定要热油下锅），把虾捞出下锅，加少许老抽，大火翻炒，加少许白酒（腌制时渗出的水留着，有用）。...
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![上海烧麦的做法和图解 好吃的上海烧麦家常做法]( "上海烧麦的做法和图解 好吃的上海烧麦家常做法")
- 小美和面太轻松，彩色面团，太适合亲子活动了。这是今天我家亲子活动，我们一家三代，学做烧卖。其实我有时候也是一看就会，一学全废[呲牙][呲牙]，之所以能把比较好的作品呈现给大家，背后会默默地练习。用料烧麦馅糯米500克干香菇30克自制，广味香肠4根，约300克油100克笋丁200克蚝油20...
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![上海红烧肉的做法和图解 好吃的上海红烧肉家常做法]( "上海红烧肉的做法和图解 好吃的上海红烧肉家常做法")
- 用料红烧肉750老抽30生抽45料酒30冰糖20八角2桂皮1香叶2生姜5上海红烧肉的做法清水泡一小时，冷水焯水，锅起油下姜片，八角，桂皮，香叶入五花肉炒肉皮焦，加料酒煮开，加入生抽老抽煮开，下冰糖煮开，倒开水45分钟，10分钟收汁上色1...
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![笋干红烧肉（上海版）的做法步骤及图解,美味正宗的笋干红烧肉（上海版）做法]( "笋干红烧肉（上海版）的做法步骤及图解,美味正宗的笋干红烧肉（上海版）做法")
- 这是一个上海大师傅教的版本，尝试过两次了都很成功！用料带皮五花肉大葱姜料酒老抽生抽冰糖笋干笋干红烧肉（上海版）的做法五花肉切成正方形，冷水汆烫两遍。汆烫后的五花肉需要放在冷水中静置片刻，这样可以保证肉的Q弹。起锅烧油，放冰糖溶化后，加葱段姜片炒。炒到香味出来的时候放...
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![红烧海对虾的做法和图解 好吃的红烧海对虾家常做法]( "红烧海对虾的做法和图解 好吃的红烧海对虾家常做法")
- 用料明虾8只大蒜瓣小葱根糖克盐克姜片蒜瓣料酒勺红烧海对虾的做法将8只海对虾从冷冻柜中取出，化冻(如果时间充裕，自然化冻即可;如果时间紧张，可以把虾子浸泡在冷水中加速化冻)将水烧开导入适量料酒，放入化冻好的虾子，焯水～切好葱姜蒜备用起油锅，放入葱姜蒜，备出香气后，倒入虾翻炒;...
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![上海红烧肉（自动锅）的做法步骤及图解,美味正宗的上海红烧肉（自动锅）做法]( "上海红烧肉（自动锅）的做法步骤及图解,美味正宗的上海红烧肉（自动锅）做法")
- 用料如图上海红烧肉（自动锅）的做法.此方口味偏甜，糖量可依喜好酌减。..盖好盖，启动“红烧肉”功能。.....
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![经典上海菜 红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的经典上海菜 红烧肉做法]( "经典上海菜 红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的经典上海菜 红烧肉做法")
- 梅龙镇烹饪学校经典上海菜系列之红烧肉用料五花肉克盐克冰糖克花椒粒老抽勺经典上海菜红烧肉的做法食材一定要够肥，选的是肋排，好吃就好吃在肥而不腻，如果选的太瘦肉了，那就失去经典了这里流程需要自己切的，外面也有卖切好的，看自己需要选择食材哦，小白的话偷懒还是买切好块的吧...
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![淘最上海——红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的淘最上海——红烧肉做法]( "淘最上海——红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的淘最上海——红烧肉做法")
- 用料五花肉克料酒3勺老抽1勺八角个姜片生抽2勺冰糖2勺茶水（普洱最好）2小碗淘最上海——红烧肉的做法整块五花肉皮放在煤气灶上，中小火烧至金黄色即可。这样能烧去皮上的异味。想要口感更好，五花肉大小均匀，长×宽=3.5*3.5cm热锅冷油，五花肉下锅不停地翻炒。炒至金黄色捞出，多余...
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![上海口味红烧蒜香油爆虾的做法步骤及图解,美味正宗的上海口味红烧蒜香油爆虾做法]( "上海口味红烧蒜香油爆虾的做法步骤及图解,美味正宗的上海口味红烧蒜香油爆虾做法")
- 红烧口味用料糖醋生姜葱蒜酱油草虾上海口味红烧蒜香油爆虾的做法虾洗干净剪须葱姜蒜炒香放入虾翻炒放酱油和糖水没过虾子闷煮开盖收干摆盘小贴士放酱油和糖水没过虾子闷煮...
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![虾米烧油菜（上海青）的做法步骤及图解,美味正宗的虾米烧油菜（上海青）做法]( "虾米烧油菜（上海青）的做法步骤及图解,美味正宗的虾米烧油菜（上海青）做法")
- 两个小丫头对青菜的态度一直是夹两筷子就够。这个虾米烧油菜，就会吃得很让人欣慰。丫头们告诉我，这样的青菜没有了“青菜味儿”，好吃😊用料上海青300g大蒜4瓣盐3克虾米一手心小葱一颗虾米烧油菜（上海青）的做法新鲜小颗上海青洗干净，控水，待用。淘虾米，碗里装半碗水，虾米放进去，轻轻...
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![上海红烧肉（偏甜）的做法步骤及图解,美味正宗的上海红烧肉（偏甜）做法]( "上海红烧肉（偏甜）的做法步骤及图解,美味正宗的上海红烧肉（偏甜）做法")
- 以前我并不是很喜欢猪肉，后来因为去了次马来吃到了非常好吃的猪肉料理，再加上猪肉价上涨和疫情的关系突然就爱上了，自己也很迷用料五花肉500g（约3-4人份）黄冰糖一把料酒3勺老抽2勺生抽3勺葱段8段姜片5片上海红烧肉（偏甜）的做法猪肉切块，过水这次里面精肉多是上次买的排骨多了一块...
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烹调屋
