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奶黃包的做法食谱

奶黃包的做法和图解 好吃的奶黃包家常做法

  • 奶黃包

  • 纯记录贴用料奶黄馅牛奶70克细砂糖35克鸡蛋1个低筋面粉23克奶粉20克黄油20克面包皮低筋面粉250克牛奶115克+10克（溶解酵母）糖35克酵母2.5克奶黃包的做法除黄油的外奶黄馅材料混合搅拌均匀，加入融化了的黄油搅拌均匀，放入平底锅小火炒至抱团。面粉+115g牛奶+糖，用筷子搅拌均匀，...
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奶黃月餅的做法和图解 好吃的奶黃月餅家常做法

  • 奶黃月餅

  • 模刚到，試下先，到時中秋節時做得漂亮㸃用料奶黃餡材料：椰漿100克淡忌廉10克煉奶50克全蛋液40克砂糖50克低粉40克吉士粉30克奶粉30克咸蛋黃4隻牛油40克月餅皮材料：低粉200克糖漿120克油50克梘水2/4茶匙(約4克)奶黃月餅的做法咸蛋黃蒸熟壓碎，低粉丶吉士粉丶奶粉過篩，煉奶丶椰漿丶...
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奶黃糯米糍的做法和图解 好吃的奶黃糯米糍家常做法

  • 奶黃糯米糍

  • 第一次做奶黃餡之前已經實驗過巧克力餡太甜了，這次用料都是低糖低脂的，很健康。蒸得有點久，表面乾了，椰蓉裹得不均勻。用料糯米粉80g椰蓉适量白糖20g玉米淀粉10g豆奶75g奶黃餡黃油20g砂糖40g牛奶40g低粉25g蛋黃2個奶黃糯米糍的做法糯米粉、玉米澱粉、白砂糖混合好之後就慢慢...
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香滑奶黃的做法和图解 好吃的香滑奶黃家常做法

  • 香滑奶黃

  • 用料雞蛋2只白糖80克牛奶100克煉乳10克面粉40克吉士粉10克香滑奶黃的做法雞蛋+白糖打匀加入牛奶和煉乳拌勻加吉士粉+面粉拌勻，以中火蒸15分鐘每5分鐘拿出來拌勻之後再蒸...
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流心奶黃月餅第二篇的做法步骤及图解,美味正宗的流心奶黃月餅第二篇做法

  • 流心奶黃月餅第二篇

  • 這裏寫的是流心+奶黃的整合；流心+奶黃+餅皮的整合壓花+烘烤的方式1如用63克模印：月餅比例：奶黃餡22克+流心奶黃餡6克+餅皮34克2如用50克模印：月餅比例：奶黃餡18克+流心奶黃餡4克+餅皮28克我喜歡流心多點，更改了配方：就用了6克餡，月餅皮用了30克。用料如下：流心奶黃月餅第二篇的做...
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黃金翡翠包的做法和图解 好吃的黃金翡翠包家常做法

  • 黃金翡翠包

  • 皮黃如金，餡翠如玉用料鸡蛋1个馬蘭頭500克豆乾3塊雞胸肉500克胡蘿蔔2根麵粉1000克發酵粉5克料酒，鹽，糖，玉米油適量黃金翡翠包的做法胡蘿蔔洗淨切片蒸熟，打成泥，加入麵粉中拌勻，發酵。馬蘭頭洗淨，燙熟，切碎，豆乾切碎，雞胸肉剁成泥，拌勻，調味。麵粉擀成比餃子皮稍厚稍大的麵皮，放入餡心，包...
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自家奶黃餡的做法和图解 好吃的自家奶黃餡家常做法

  • 自家奶黃餡

  • 我家小子很喜歡吃奶黃包，自家做的奶黃餡新鮮，奶香更重，而且吃得放心。明天一起動手做個奶黃包！用料鸡蛋2个牛奶40克奶粉15克糖30克低筋面粉35克淡奶油35克玉米淀粉18克黃油22克自家奶黃餡的做法除了黃油，所有材料混合成粉漿過濾一次，隔去粉粒不粘鍋放黃油，小火溶化一下黃油加入...
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免揉奶黃包.腸仔包.肉鬆包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉奶黃包.腸仔包.肉鬆包做法

  • 免揉奶黃包.腸仔包.肉鬆包

  • 12個量，還是不揉手套膜過夜發酵，小白純記錄！用料麵團：高筋面粉300克牛奶170克鸡蛋1个(留點刷表面)白糖25克黄油20克全脂奶粉10克酵母4克盐2克奶黃餡：牛奶150克白糖35克玉米澱粉15克黃油10克中筋面粉8克全脂奶粉8克蛋黃1个奶油奶酪一小塊腸仔肉鬆餡：火腿腸一條肉鬆適量沙拉醬適...
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简单易学的黃金奶黃小饅頭美食做法

  • 黃金奶黃小饅頭

  • 普通的小饅頭融合了黃油的奶香，經過高溫的歷練，升華成貌美如花的黃金饅頭片，生活亦是如此，平淡中加點料，日子便有滋有味起來用料安井刀切小饅頭12只黃油適量黃金奶黃小饅頭的做法刀切小饅頭切成薄片刷上溶化後的黃油送進預熱的烤箱，200度10分鐘左右，視自家的烤箱適當調整時間，烤...
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雜糧系列 大黃米紅豆粽子/大黃米紅棗粽子(無粽葉錫紙版 無糖低卡) & 蒸小米大黃米&煮雜糧飯(紅豆糙米高粱米...)&黃米包(翻版網紅紫糯米包 無油低卡)&牛奶蓮子八
流沙奶黃馅的做法和图解 好吃的流沙奶黃馅家常做法

  • 流沙奶黃馅

  • 不麻煩的流沙奶黃馅！下一条是做包子的！用料奶粉30克细砂糖30克牛奶45克黄油45克咸鸭蛋5个淀粉10克流沙奶黃馅的做法新鮮的咸蛋黃，230度，烤8分鐘，弄碎过筛！黄油软化，加入砂糖备用，奶粉加入10克玉米淀粉，咸蛋黃过筛，把材料先备好！打发加入砂糖的黄油到发白，加入咸蛋黄碎！加入咸蛋黃碎后，...
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自制奶黃馅的做法和图解 好吃的自制奶黃馅家常做法

  • 自制奶黃馅

  • 用料鸡蛋2个牛奶60克淡奶油40g细砂糖50g黄油30g中粉25g澄粉25g奶粉20g自制奶黃馅的做法将鸡蛋加糖搅拌均匀。加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。加入过筛的面粉、奶粉、澄粉。搅拌均匀。过筛2次。加入黄油。隔水加热，中火，搅拌。这个过程大约需要25分钟。炒至成团，不粘盆和刮刀。大...
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奶白鮮美的黃骨魚湯的做法步骤及图解,美味正宗的奶白鮮美的黃骨魚湯做法

  • 奶白鮮美的黃骨魚湯

  • 宝宝和宝宝爸爸都超级爱吃的一道菜，以前是在家附近一个饭店吃到的柴火鱼，确实超级好吃的，回来试着做，老是觉得差那么点。但家人都爱吃，所以无数次的尝试，最终，也就成了我的拿手菜了。浓浓鱼汤，奶白奶白，超级无敌鲜美。也不需要放过多的调料，就是原汁原味的味道。用料鱼3-4条姜一小...
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流心奶黃月餅(三.奶黃皮)的做法步骤及图解,美味正宗的流心奶黃月餅(三.奶黃皮)做法

  • 流心奶黃月餅(三.奶黃皮)

  • 用料黄油105克糖粉(白糖也可以)82克蛋液(蛋黃可以偏多)37克低筋面粉(也可中.低筋面粉)210克吉士粉39克奶粉35克流心奶黃月餅(三.奶黃皮)的做法黃油.糖先攪拌均匀.加入蛋液.低筋面粉.吉士粉.奶粉.攪拌均匀.可用手操作.揉均匀.放入冰箱冷藏4小時(也可先分成2Og一個.再放入...
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蛋黃哥面包的做法和图解 好吃的蛋黃哥面包家常做法

  • 蛋黃哥面包

  • 用料牛奶170克酵母3克糖40克高筋面粉280克鹽1茶匙奶粉10克牛油15克蛋黃哥面包的做法所有材料倒入發酵留點白色面團加入少許黃色食用色素牛奶170g酵母3g糖40g高筋面粉280g鹽3g奶粉10g牛油15g【做法】先把奶同酵母攪拌靜待10分鐘除了鲜奶同酵母其他倒入面包機把最后的面粉...
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乳酪蒜香包.芝士吞拿魚包.鹹蛋黃肉鬆包的做法步骤及图解,美味正宗的乳酪蒜香包.芝士吞拿魚包.鹹蛋黃肉鬆包做法

  • 乳酪蒜香包.芝士吞拿魚包.鹹蛋黃肉鬆包

  • 每款三個共九個，還是簡易版用料麵團：高筋粉300克牛奶170克雞蛋1個(留一點點刷面)白糖25克黃油20克酵母4克鹽2克鹹蛋黃肉鬆3個量：鹹蛋黃2個/肉鬆適量/沙拉醬適量/番茄醬適量/蔥芝士吞拿魚3個量：吞拿魚適量/芝士一片/沙拉醬適量/馬蘇裡拉奶酪適量/芝士粉乳酪蒜香3個量：有鹽黃油1...
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三色墨西哥包卡士達醬、原味、巧克力、抹茶味 （ 升級卡士達醬/ 奶黃餡做法），雪山奶黃包 Mexico buns的做法步骤及图解,美味正宗的三色墨西哥包卡士達醬、原味、巧克力、抹茶味 （ 升級卡士達醬/ 奶黃餡做法），雪山奶黃包 Mexico buns做法
酥黃菜的详细做法大全,简单又营养的酥黃菜做法

  • 酥黃菜

  • 用料鸡蛋1个淀粉兩大勺糖50克食用油適量克冷水適量克酥黃菜的做法先將澱粉泡水，等澱粉沉澱後倒掉上面的清水將雞蛋打到澱粉中攪拌均勻，多打幾下平底鍋熱油一點點就好，將澱粉雞蛋液倒入平底鍋中攤餅，整成方形取出切菱形塊備用重新起鍋，加入大量的油炸剛剛起好的蛋餅，炸到起鼓金...
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流心奶黃月餅(二.奶黃馅)的做法步骤及图解,美味正宗的流心奶黃月餅(二.奶黃馅)做法

  • 流心奶黃月餅(二.奶黃馅)

  • 用料蛋黃3个全蛋液64g白糖34克奶粉74克低筋粉15克吉士粉45克白糖45克椰漿96g淡奶油100克黃油67g熟咸鴨蛋黃12Og流心奶黃月餅(二.奶黃馅)的做法蛋黃.全蛋液.白糖.好粉.低筋面粉.吉士粉.攪拌均匀备用白糖.椰漿.淡奶油.黃油加入鍋中攪拌均煮融化.分2次倒入之前做好的面糊中...
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嘉麟樓奶黃月餅食譜的做法步骤及图解,美味正宗的嘉麟樓奶黃月餅食譜做法

  • 嘉麟樓奶黃月餅食譜

  • 這位大師的食譜我已經做過了重新自配圖文詳解有食譜因為文本太多放不下唯有專門再開個食譜在這裏留作紀念kuenkuen師傅分享下啲點心作品70（流心奶黃月餅）奶黃月餅配方出自嘉麟樓點心大廚葉潤髮師傅，流心餡配方來自kuenkuen師傅提供謝謝各位大師的無私分享！[葉師傅小貼士]月餅...
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奶白奶白的黃尾魚汤的做法步骤及图解,美味正宗的奶白奶白的黃尾魚汤做法

  • 奶白奶白的黃尾魚汤

  • 小伙伴们好久不见啦～～～今天给大家带来的是小柒最喜欢的黃尾魚汤😋😍百度之后才知道，小小的一尾黄尾鱼，具有清热解毒、养肾补肾、养肝护肝的作用，能改善患者肾虚的症状。对于肾虚所引起的头晕耳鸣、腰膝酸软具有很好的食疗作用，而且还可以可以平抑肝阳、镇静安神。所以小柒时不时...
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黃金包菜的做法和图解 好吃的黃金包菜家常做法

  • 黃金包菜

  • 我是台灣人第一次上傳食譜，這是在台灣餐廳吃過的一道菜（黃金高麗菜）很下飯，每次我家女兒都停不下來用料包菜半个大蒜3瓣干辣椒一只盐適量鸡精少量雞蛋3個黃金包菜的做法先將蛋打散將包菜切片狀，被好配料（不吃辣的人可以取捨）將油燒熱（量要多一點）溫度夠後轉中火，將蛋液倒下一直攪動...
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黃油麵包卷的做法和图解 好吃的黃油麵包卷家常做法

  • 黃油麵包卷

  • 用料高筋粉200克細白砂糖20克黃油（無鹽）20克鹽4克雞蛋液20克乾酵母4克奶粉20克水100克黃油麵包卷的做法先將黃油隔水融化後就所有的材料放一起攪拌，將麵團揉好，做到三光——手光，面光，盆光，等麵團發酵到原來的兩倍。大概需要一個小時。（忘了拍照）將大麵團分成六等份將小麵團揉成一...
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青团（奶黃餡和咸蛋黃肉松餡）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（奶黃餡和咸蛋黃肉松餡）做法

  • 青团（奶黃餡和咸蛋黃肉松餡）

  • 用料青皮（40份，每份25g）糯米粉334克澄粉100克糖55克艾草泥370克開水（100度）167克小蘇打1勺豬油17克奶黃餡（20份，20g）咸蛋黄2个雞蛋3個低筋面粉50克奶油150克黃油30克芝士1片糖50克奶粉30克咸蛋黃肉松餡（20份20g）咸蛋黃18个肉松150克奶油奶酪（可換沙拉醬）适量油（有沙拉醬就不用）适量糖（有...
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奶黃馅的做法和图解 好吃的奶黃馅家常做法

  • 奶黃馅

  • 用料黄油40g淡奶油甜炼乳30g牛奶90g蛋黄3个糖40g澄粉45g奶黃馅的做法全部用料黃油奶油糖打发依次加入蛋黄牛奶澄粉打匀。放入微波炉高火三分钟后即可...
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