家庭版十三香小龙虾

作为一个河南人，对于这种水产的做法，确实有点为难了，毕竟除了鱼，泥鳅，黄鳝其他的菜场不太容易买的到，自然吃的就少，就算吃，也是别人做好嘛（骄傲），来杭州上班后，这种水产，随便一个菜场都能买的到，不学着做小龙虾，简直对不起自己了，但是又很为难，自己不光怕摸鱼，还怕摸虾，心塞塞，记得上次买了鱼，杀好了之后还在袋子里面动一下，吓的我在街上喊了一声，嗯，当时还吓了一个小孩一跳，呜呜～尴尬😅预知后事如何，请看下文～

用料  

家庭版十三香小龙虾的做法  

1. 小龙虾，我们走～看着这群生龙活虎的小龙虾，是不是感觉有点慌，别怕，烧一锅热水，倒进去，看它还敢不敢发啤气，小龙虾不会动的时候，趁它病要它命，上牙刷，一番温泉澡之后，也洗干净了

2. 热油，放虾，炒至龙虾浑身红彤彤的时候，放入大蒜和姜片，倒入生抽，加盐和白糖，加入少许的十三香，不放也可以的，不影响味道，继续翻炒2分钟，正好家里有青岛啤酒，一罐进锅，刚好淹没龙虾，盖上盖子，小火焖上3分钟，尝尝味道淡不淡，淡的话加点盐进去，喜欢吃辣的，也可加辣椒哈

3. 加入芹菜，再焖上2分钟～香菜不用切，直接放入锅内，搅拌一下更有味道，根据自己口味，最后可以加鸡精哟

4. 夏天，一瓶啤酒，拨上三斤小龙虾，炸点花生米，美滋滋～😄

小贴士

我做的是全虾，怕虾的朋友可以先把虾烫死再洗，前后20分钟，虾的口感和鲜美并不会流失，十三香根据自己的口味定，十三香粉放多的话，颜色会不好看，黑呼呼的，可以不放，不影响味道，我这次放的量比盐还少