- 此方子只是记载我做蛋糕觉得不好使的可以绕道走😊用料蛋黄部分:蛋黄3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉40克白砂糖20克蛋白部分:蛋白3个柠檬汁一两滴或白醋7克白砂糖30克(玉米淀粉)6克(新手可加,稳固蛋白)水8克左右抹茶6克抹茶斑马蛋糕的做法蛋黄+牛奶+油+白砂糖混合均匀,加低筋面粉,(莫...
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- 休闲在家,萌生了试试面包夹蛋糕的想法,结果还不错👌用料抹茶粉10克鸡蛋5个黄油150克细砂糖100克可可粉25克低粉200克高筋面粉250克干酵母8克斑纹抹茶蛋糕夹心面包的做法150克低粉和抹茶粉放在一起过筛备用,将黄油室温融化打发称羽毛状,加入白糖后搅拌成糊状,加入两个鸡蛋,打发...
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- 上火140度,下火150度,下层烤50分钟。用料低筋面粉86克鸡蛋5个玉米油40克细砂糖80克牛奶70克柠檬汁5滴抹茶粉6克斑马纹蛋糕的做法准备好食材蛋黄和蛋白分离蛋黄里加入牛奶、玉米油、10克糖,打蛋器搅拌,成乳化状态。再筛入面粉搅拌成糊状。一分为二,分成两份。其中一份筛入抹茶...
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- 用料酸奶130克鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油70克细砂糖70克柠檬汁几滴抹茶粉15克八寸抹茶斑马酸奶蛋糕的做法打鸡蛋,分离蛋黄蛋白。蛋黄搅散,在蛋黄中加入50g细砂糖、70g玉米油,继续搅拌均匀;再倒入130g酸奶,搅拌均匀;100g低筋面粉过筛入面糊,搅拌至面糊变稠,就做好蛋黄糊了。蛋白...
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- 以前特别喜欢浓香的黄油海绵蛋糕,这次加入了抹茶口味,做出了斑马纹的抹茶海绵蛋糕。切一块,配上一杯牛奶,就是一顿惬意的下午茶……做法非常简单,喜欢这款蛋糕的就做起来吧。用料鸡蛋4个细砂糖117克牛奶39克黄油39克低粉117克抹茶液抹茶4克牛奶20克抹茶斑马纹海绵蛋糕的做法准...
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- 为了通俗易懂,第一层为绿色(小绿)第二层为白色(小白)用料椰浆400克水650克抹茶2~6勺牛奶250ml红糖糖150克马蹄粉250克抹茶马蹄糕的做法小绿的生浆=300克的水+2勺~6勺抹茶粉+150克马蹄粉搅拌均匀接着过筛这是小绿的熟浆小绿的熟浆=350克水+150克红糖+两勺小绿的生浆一直搅拌变成...
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- 【份量】6寸【成本】6.2元【时间】1小时15分钟【烘烤】135度55分钟用料鸡蛋3个牛奶40g玉米油35g低筋面粉50g细砂糖(入蛋清)40g香草精一滴柠檬汁一滴酸奶20g抹茶粉4g开水(入抹茶)适量抹茶酸奶斑马纹戚风蛋糕的做法抹茶粉加入适量开水,化开即可分蛋牛奶和玉米油,搅拌均匀要乳化好...
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- 今日早餐:百合红枣银耳汤斑马纹蛋糕(8寸)橙子、火龙果2018.09.20早餐用料鸡蛋5个(每个约65克)低粉85克可可粉15克细砂糖25克(入蛋黄)玉米油40克牛奶40克细砂糖55克(入蛋白)柠檬汁几滴热水30克斑马纹蛋糕的做法1、可可粉用30克热水搅拌均匀至无颗粒2、分离蛋黄和蛋白,蛋白放冰箱冷藏...
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- 给辛苦的自己做一份早餐用料鸡蛋4个低筋面粉100克酸奶130克玉米油70克细砂糖(蛋黄)50克细砂糖(蛋白)20克可可粉15克8寸圆形蛋糕模具1个(活底)斑马斑马酸奶戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离,将蛋白放入冰箱冷藏备用,将砂糖放入蛋黄中搅拌均匀至无颗粒接着加入玉米油搅拌均匀,至乳...
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- 纯记录抖音上学习做的,第一次成功戚风中有点抹茶味道更加清新用料鸡蛋5个牛奶68克玉米油60克白砂糖85克原味低筋面粉43克抹茶味/巧克力味低筋面粉38克抹茶粉/巧克力粉5克抹茶色斑马戚风8寸蛋糕的做法油+牛奶搅匀,无油花再加鸡蛋搅匀搅匀后分两份,分别原味+43克低筋面粉抹茶味...
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- 用料鸡蛋3个白糖20克蛋黄里+30克蛋白里玉米油30克牛奶🥛35克玉米淀粉5克低筋面粉50克斑马蛋糕🍰的做法牛奶🥛+白糖+玉米油搅拌至完全乳化的状态...50克面粉+5克玉米淀粉过筛其中...翻拌均匀加入3个蛋黄继续翻拌均匀...5克可可粉与15克开水搅匀备用...30克白糖分3次加入蛋清中...
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- 用料克抹茶奶油斑马戚风蛋糕的做法这个抹茶粉有点苦只是一个记录...
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- 在豆瓣看到的原配方是6寸可可斑马,做出来的特别漂亮,男票喜欢抹茶味,改了一下配方,仅记录自用用料牛奶89克玉米油53.4克蛋黄5个白砂糖35.6克低筋面粉89克抹茶粉17.8克热水35.6克蛋白5个柠檬汁几滴白砂糖35.6克抹茶斑马戚风蛋糕-8寸的做法准备抹茶糊准备蛋黄糊,蛋白糊,蛋糕糊蛋...
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- 戚风蛋糕可以说是很多人烘焙道路上的拦路虎,因为它看似简单,但是如果你是烘焙新手的话,是很容易做失败的我初次接触烘焙的时候,就真的失败过很多次,但是这也使得我今天的分享会更加落地、实用,毕竟经过失败的教训总结之后,成功就只是时间问题啦~!戚风蛋糕是很多人喜欢的!爱它的口...
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- 因为用的是茯苓老酸奶,酸奶本身就是甜的,放了90克所以蛋糕有些过甜,都是酸奶里的糖分。所以大家在做的时候可以减半蜂蜜或酸奶的量,如果是自制的没有糖分的酸奶,90克没有问题的。用料抹茶10克开水约20克蜂蜜10克牛奶40克玉米油35克低粉(我用的小麦粉)60克鸡蛋3个柠檬汁5滴细砂糖...
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- 春眠不觉晓,处处闻啼鸟。翠珥金丸委芳草。春天来了,做一个有春天气息的蛋糕跟家人分享,过一个有颜有味儿的周末!用料鸡蛋5个合计260克牛奶65克低筋面粉80克玉米油45克细砂糖70克柠檬汁三滴玉米淀粉10克盐1克抹茶粉10克纯净水40克8寸抹茶斑马纹戚风蛋糕的做法先称好食材,另外准...
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- 吃过不少美味蛋糕,包括穿街走巷在东京街头偿遍很多出名蛋糕,还是感觉自己做的这个最好吃,口感真的很惊艳用料斑兰海绵蛋糕个鸡蛋100克细砂糖75克低粉67克斑兰叶汁30克第二层烤芝士奶油奶酪140克鸡蛋50克细砂糖40克抹茶粉4克淡奶油30克第三层冻芝士蛋黄1个20克淡奶油140克细...
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- 用料鸡蛋5个可可粉15克低筋面粉100克玉米油70克酸奶100克糖70克斑马蛋糕的做法5个蛋黄+50克糖,拌匀加入100克酸奶100克低筋面粉加入蛋黄中打发蛋白打发的蛋白分三次放入蛋黄液中拌匀后,分出一半加入可可粉拌匀先放一勺白面糊,再放一勺可可面糊,依次交替敲出气泡烤箱170℃,40分...
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- 适合送给妈妈和婆婆的一款小清新生日蛋糕,选了妈妈喜欢的主题,我给它起名叫“花开富贵,年年有余”。蛋糕胚为绿斑马戚风,请参考幸福美食频道的绿斑马戚风配方。这儿给到的是8寸量。用料鸡蛋6个细砂糖75克(可根据喜好减10g以内)低筋面粉90克牛奶105克玉米油30克抹茶粉6克热水15-...
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- 只是想吃而已😂用料鸡蛋5个细砂糖60克抹茶8克低筋面粉100克左右,视面糊状态调整,我是后来添加了,没称牛奶94克,我是不浪费全加了玉米油45克热水15克抹茶斑马纹戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离蛋黄,油,30克糖,牛奶,混一起搅拌均,再筛入低筋粉,Z字拌均,状态不能太稀或太结蛋白打至起粗泡,再...
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- 抹茶控的闺蜜又馋我的斑马纹戚风了。可是,疫情当前,非常时期,因为广东人怕上火热气,烤箱已搁置整月,不打算用了。那就试试电饭锅版本吧?!成品惊不惊喜???!!!用料鸡蛋8个分离出蛋黄8个分离出蛋清8个量的液体粘稠状酸奶140克玉米油40克低筋面粉120克抹茶粉8克开水20克白砂糖80~100克(我这...
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- 一抹青新翠绿~婉转优美的曲线,搭配酸奶造就成口感细腻的戚风蛋糕!(配方为6寸的量,8寸可自行翻倍)用料蛋白75克细砂糖10克蛋黄35克细砂糖20克玉米油35克低筋面粉50克酸奶65克热水10克抹茶4克六寸#抹茶斑马纹酸奶戚风蛋糕的做法蛋黄打散加入20克糖“z”字形拌匀加入玉米油“z”...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶65克玉米油25克糖50克抹茶6克开水15克抹茶斑马纹戚风(学厨6寸)的做法蛋清蛋黄分离,蛋清入冰箱冷冻取一个打蛋盆,倒入牛奶,油,蛋抽充分搅拌至乳化,筛入低筋粉,用蛋抽画“Z”搅拌顺滑,加入蛋黄继续“z”搅拌,防止上劲抹茶粉加热水用mini小蛋抽搅拌均匀冰...
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- 非常可爱独特的蛋糕卷~用料鸡蛋4个低筋面粉80克玉米油60g细砂糖50g牛奶60g可可粉2克淡奶油200g巧克力酱50g斑马蛋糕卷的做法分蛋,蛋白盆无水无油牛奶和油搅拌均匀,分次筛入面粉,搅拌均匀,然后放入蛋黄,搅拌均匀后蛋法,非常细腻糖分三次加入蛋白打至湿性发泡,提起打蛋头大弯钩,轻...
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- 巧克力斑马纹蛋糕、抹茶斑马纹蛋糕,都可以用料鸡蛋8个(大的,一个60-70g)低筋面粉180克柠檬汁几滴牛奶145克细砂糖120克可可粉(或抹茶粉)10克玉米油55克开水20克抹茶、巧克力斑马纹电饭锅蛋糕的做法首先蛋清蛋黄分离,容器必须无油无水,蛋清不能混进一点点蛋黄,建议用一个碗逐个鸡蛋...
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