法式浪漫拿破仑|万能手抓饼吃出高级感
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万能手抓饼真的太优秀了,今天就用它来做火了很久的手抓饼版拿破仑,颜值在线、酥到掉渣,真的太🉑️了。快手下午茶必须有它的名字!做法也非常简单易学,新手零失败,一起来get!
用料
手抓饼皮 | 3张 |
淡奶油 | 120克 |
细砂糖 | 10克 |
草莓 | 2个 |
蓝莓 | 5-6克 |
糖粉 | 适量 |
法式浪漫拿破仑|万能手抓饼吃出高级感的做法
先将手抓饼切成方形
撕掉周围多余面皮
再将方形面皮切成三份大小均匀的长条形
将面皮摆入烤盘,用叉子扎满小孔
送入提前预热好的烤箱,上下火180度10分钟(具体根据自家烤箱脾气进行调整)
烤至表面金黄即可
加入细砂糖
中速打发
至出现纹路状态
接下来就是有趣的组装环节了
一层酥皮一层奶油
层层叠放至三层
最上层摆上草莓、蓝莓
最上层摆上草莓、蓝莓
最上层摆上草莓、蓝莓
百里香装饰
撒糖粉装饰
酥皮奶油水果神仙搭配
真的,大家一定要试一试
真真真的太好吃了
小贴士
手抓饼需要提前解冻,可以用到切下的状态就差不多了,不要解冻太久,不然面皮软了很难摆入烤盘
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