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鲜鱼头两吃的做法食谱

鲜鱼头两吃的做法和图解 好吃的鲜鱼头两吃家常做法

  • 鲜鱼头两吃

  • 看完这期天天向上，被美食馋到，特别是剁椒鱼头，😋但是又吃不了辣，那么试试这样的“剁椒”鱼肉吧！再配上一锅粉皮鱼头汤，美味！用料老干妈彩椒蒸鱼头：花鲢鱼头半个（不带中间大骨的一半）彩椒（红、黄）各1/4个薄皮长青椒半个洋葱少许杏鲍菇少许蒜1头老干妈半勺韩国烤肉酱2勺葱姜少许盐少许...
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一鱼两吃の「鱼头豆腐汤」的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃の「鱼头豆腐汤」做法

  • 一鱼两吃の【鱼头豆腐汤】

  • 用料豆腐一块鱼头个姜几片小葱两根盐适量鸡精适量油适量一鱼两吃の【鱼头豆腐汤】的做法我用的是做水煮鱼剩下的鱼头和一些边角料（鱼尾巴和鱼骨），也可以用其他的鱼做鱼汤。热油锅（有点冒烟的那种），把鱼倒入，煎至两面金黄（怕被油溅到的话就把锅盖盖上，不过注意别烧焦了）。准备葱段和...
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鱼头两吃（下）：鱼头豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头两吃（下）：鱼头豆腐汤做法

  • 鱼头两吃（下）：鱼头豆腐汤

  • 一个鱼头买回来，但吃饭的人少，又喜欢喝汤（广东人嘛），于是鱼头两吃，解决所有问题🤨所以，以下是两人份。另一个吃法我做：豉汁蒸鱼头（链接在文末）用料鱼头半个嫩豆腐一块姜片5片葱（切成段）适量盐适量料酒少许胡椒粉少许水鱼头两吃（下）：鱼头豆腐汤的做法买回来的鱼头洗净，沥水，剁成小块我家人...
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一鱼两吃～番茄鱼头鱼骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃～番茄鱼头鱼骨汤做法

  • 一鱼两吃～番茄鱼头鱼骨汤

  • 买了条3斤多的草鱼，鱼头鱼骨煮汤，鱼肉做了水煮鱼用料西红柿2个草鱼头1个鱼骨1条姜8片一鱼两吃～番茄鱼头鱼骨汤的做法鱼头鱼骨看好，番茄去皮切片油热下姜片煎干煎香下鱼头鱼骨煎至两面金黄加入番茄煎一下加入开水大火煮5分钟，再中小火滚10分钟加入盐调味就可以出锅了加了番茄，鲜...
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鲫鱼两吃（清蒸&鱼头汤）的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼两吃（清蒸&鱼头汤）做法

  • 鲫鱼两吃（清蒸&鱼头汤）

  • 如果你买了一条还算比较大的鲫鱼，如果你突然又想吃清蒸，又想喝鱼汤。那就合理利用吧！用料鲫鱼1条（500g左右）大葱半根姜1小块花椒15粒猪油1小块色拉油10g蒸鱼豉油鲫鱼两吃（清蒸&鱼头汤）的做法鲫鱼去鳞、掏腹、除腮，清洗干净，用厨房剪把鱼头剪下来。姜、葱切丝。用电水壶烧一壶...
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一鱼两吃＆剁椒鱼头+炖鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃＆剁椒鱼头+炖鱼块做法

  • 一鱼两吃＆剁椒鱼头+炖鱼块

  • 1.就是鱼头不想炖着吃啦。2.盖鱼头的剁椒酱我改进啦,弄成蒜蓉剁椒酱啦，1头蒜切成蒜末,热油放入蒜末，炒香，放入一点点姜末，5克白糖，1汤勺耗油，放入剁椒，剁椒咸就放5克盐，剁椒不咸就放10克盐，能吃辣多放，不能吃辣少放，一起炒香，盖到鱼头上。用料剁椒能吃辣多放姜6-8片蒜1头盐5-10克白糖...
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鱼头炖豆腐(一鱼两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头炖豆腐(一鱼两吃）做法

  • 鱼头炖豆腐(一鱼两吃）

  • 朋友湖里钓的花鲢鱼(包头鱼），送了一条，挺大个，一锅煮不下，就把鱼头卸下来煮汤，孩子喝挺不错！其实我以前还挺喜欢喝鱼汤，不过月子里喝多了，现在喝的少了，自己吃的话还是偏爱剁椒鱼头！用料鱼头一个嫩豆腐一块生姜，盐，枸杞适量鱼头炖豆腐(一鱼两吃）的做法鱼还是蛮大个，大概有四五斤的样子，我...
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一鱼两吃（爆鱼+鱼头豆腐汤）的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃（爆鱼+鱼头豆腐汤）做法

  • 一鱼两吃（爆鱼+鱼头豆腐汤）

  • 小时候最喜欢吃奶奶做的这个菜了。用料草鱼1条（3斤以上）豆腐1块姜一大块切片料酒3勺盐10克糖50克香叶2片八角2个桂皮1块生抽2勺老抽1勺胡椒粉3克一鱼两吃（爆鱼+鱼头豆腐汤）的做法草鱼杀好洗净取中段切成2公分宽的段，用盐料酒葱结姜片码味半到一小时后取出晾干表面水分（免得油炸...
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大头鱼两吃の中餐厅张亮版焖鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的大头鱼两吃の中餐厅张亮版焖鱼头做法

  • 大头鱼两吃の中餐厅张亮版焖鱼头

  • 当地的朋友自己家养殖的大头鱼，一条有13斤多喔！非常nice的斩了半边鱼头和半边鱼身送我们。刚好前几天看《中餐厅》里张亮用三文鱼鱼头做了个砂锅焖鱼头，今天也来挑战试试。这个鱼头太大了，我用来分做两个菜，奶白鱼头汤和焖鱼头，奶白鱼头汤在另外一个帖子哈ο(=•ω＜=)ρ⌒☆用料...
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一鱼两吃（鱼头汤+红烧鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃（鱼头汤+红烧鱼）做法

  • 一鱼两吃（鱼头汤+红烧鱼）

  • 用料花鲢3斤泡椒泡姜姜小葱大蒜猪油一鱼两吃（鱼头汤+红烧鱼）的做法处理洗净鱼加入料酒、盐、生姜将鱼头腌制将鱼身切成1到2厘米左右的段，然后用料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、姜丝腌制处理好鱼后，开始准备辅料，将泡椒，泡姜和大蒜切断装起，老姜切丝装起备用，小葱切丁装起备用，豆腐切成...
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鲜鱼头汤的做法和图解 好吃的鲜鱼头汤家常做法

  • 鲜鱼头汤

  • 鱼头大家平常都是拿来炖鱼头豆腐汤，今天换一个新做法吧，做一个鲜到掉眉毛的番茄鱼头汤吧，鲜甜可口！用料鱼头1个番茄1个葱适量盐适量酱油2勺姜片适量鲜鱼头汤的做法番茄切小块备用，鱼头用盐料酒姜片腌制十五分钟锅热倒油，把鱼头鱼尾煎至两面金黄煎至微黄就可以了，煎过再炖不会那...
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一鱼两吃：鱼头火锅，鱼丸。的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃：鱼头火锅，鱼丸。做法

  • 一鱼两吃：鱼头火锅，鱼丸。

  • 去亲戚家鱼塘，抓两年龄无饲料生态鱼3条。收拾妥当。传说吃鱼吃鲜。这么好的食材，不好好料理可就浪费了。于是，我亲自下厨啦……用料胖头鱼1条1500克左右鱼肉500克（做鱼丸）鱼头鱼骨1000克（做火锅）鸡蛋3个取蛋清（鱼丸）盐6克（鱼丸）姜若干（放鱼丸中要剁蓉，火锅拍松即可）鸡精适量料酒适量（火...
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大头鱼两吃の奶白鱼头汤的做法步骤及图解,美味正宗的大头鱼两吃の奶白鱼头汤做法

  • 大头鱼两吃の奶白鱼头汤

  • 当地的朋友自己家养殖的大头鱼，一条有13斤多喔！非常nice的斩了半边鱼头和半边鱼身送我们。今天挑战用大头鱼鱼头做两个菜，奶白鱼头汤和焖鱼头，焖鱼头将另发一帖ʚتɞ用料大头鱼鱼头半边姜几片枸杞适量花生油适量香油两滴大头鱼两吃の奶白鱼头汤的做法姜片切好备用，鱼头洗好后...
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一鱼两吃之酸菜鱼头汤的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃之酸菜鱼头汤做法

  • 一鱼两吃之酸菜鱼头汤

  • 一条鱼两种吃法又好吃又健康孩子也能喝一大碗汤冬天多喝汤！医务工作者的忠告😁用料鱼头1个料酒适量盐少许香菜少许酸菜适量油豆腐适量姜片少许油适量一鱼两吃之酸菜鱼头汤的做法鱼头劈开用料酒和盐抹在鱼头两面腌一会然后擦干锅内放少许油两面煎一下祛除鱼腥味汤锅放入鱼...
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鲜辣鱼头的做法和图解 好吃的鲜辣鱼头家常做法

  • 鲜辣鱼头

  • 一道汤菜，虽然做法简单，但绝对让你惊艳，好吃到停不下来。吃完鱼，下点面用鱼汤一拌真是超级享受。用料鲢子鱼头一个葱两根姜三四片蒜四瓣香菜自定尖青椒大约五六个盐少许白胡椒粉少许料酒少许鲜辣鱼头的做法买鱼的时候请师傅把鱼头从中间劈成两半，洗净沥干水分。起油锅，下鱼头两...
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剁椒鱼头与酸菜鱼（一鱼两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鱼头与酸菜鱼（一鱼两吃）做法

  • 剁椒鱼头与酸菜鱼（一鱼两吃）

  • 最近有点懒，菜谱发的少。今天下午没什么事，买了一条胖头鱼，上身剁椒，下身片片做酸菜鱼。一点不浪费，能喝汤，能拌面条，大家相得益彰。用料胖头鱼1条剁椒1罐四川酸菜500克豆腐1块金针蘑1把蒜3头姜10片料酒3勺盐10克花椒10粒鸡精2勺淀粉2勺油100克剁椒鱼头与酸菜鱼（一鱼两吃）的做法首...
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一鱼头两吃的做法和图解 好吃的一鱼头两吃家常做法

  • 一鱼头两吃

  • 最近很馋剁椒鱼头，可家里有人不能吃辣，于是用两层的蒸锅多做了一个清蒸口味的，机智如我～用料鱼头一只2斤多的姜丝适量葱3根剁椒适量蚝油适量生抽适量料酒适量油适量一鱼头两吃的做法鱼头让卖鱼档主剁成两半，拿回来清洗干净，把黑膜刮干净，然后用姜丝、葱头、料酒、蚝油、生抽腌制...
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双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）做法

  • 双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）

  • 双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）用料大鲢鱼1条青红剁椒适量葱姜蒜适量胡椒粉适量盐适量白葡萄酒适量生抽适量橄榄油适量淀粉适量鸡蛋适量双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）的做法鱼头做法：鱼头洗干净、用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍20分钟，葱姜切丝，蒜切片。用葱丝，姜丝，蒜片垫底，鱼头分别铺上...
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鱼头两吃的做法和图解 好吃的鱼头两吃家常做法

  • 鱼头两吃

  • 用料鱼头个姜片嫩豆腐香葱香菜蒜鱼头两吃的做法鱼头去腮洗净斩开，豆腐蔬菜备好鱼头放入锅中煎至两面上色添入热水，加姜片，葱段煮20分钟左右捞出鱼头备用将豆腐放入锅中，盖上盖子小火炖煮起锅热油，爆香葱姜蒜，花椒，干辣椒，放入鱼头，倒入生抽，料酒，炒出香味，放红椒出锅盛盘鱼汤放盐和胡...
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鲜椒鱼头的做法和图解 好吃的鲜椒鱼头家常做法

  • 鲜椒鱼头

  • 家里人今天钓了一条大胖头鱼，晚上用辣椒炖了鱼头，味道赞👍用料鱼头1个料酒2勺花椒油适量盐适量大葱半根姜6-8片酱油适量鲜椒鱼头的做法胖头鱼用盐，葱，姜和花椒油腌制20分钟，盘子底下铺姜葱丝，鱼头放上面，尽量不接触盘底，上汽后蒸锅蒸10分钟锅放油，炸葱油，加入辣椒和酱油，滚开后，淋入...
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鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美带鱼卷（一鱼两吃）做法

  • 鲜美带鱼卷（一鱼两吃）

  • 用料带鱼段两条姜沫若干蒜末四瓣料酒勺花椒粉少量盐克淀粉一勺鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法将带鱼剔骨，注意保持肉片的完整性将剃好的鱼排进行腌制，姜末，咸盐，花椒末，料酒将剃好的鱼肉进行腌制，姜末，盐，花椒末，料酒鱼肉卷卷这一步，忘照照片了（鱼肉冲外卷）卷好之后，用牙签穿上。然后起锅烧...
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一鱼两用：红烧鱼、鱼头汤的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两用：红烧鱼、鱼头汤做法

  • 一鱼两用：红烧鱼、鱼头汤

  • 一条鱼有很多种做法，想喝汤，想吃辣都齐全了，我买的白鲢鱼用料白鲢鱼1条姜适量香菜适量花椒调料包里有葱适量蒜1个盐适量金针菇1把青花椒桥头调料包1包一鱼两用：红烧鱼、鱼头汤的做法准备好所有食材：鱼洗净后用调料包里面的粉、老姜、少量盐腌制鱼头汤：1.锅里放少量油烧热，放入老...
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一条鱼两道菜 #剁椒鱼头#鱼头汤好吃的烹饪方法 一条鱼两道菜 #剁椒鱼头#鱼头汤的地道做法和步骤

  • 一条鱼两道菜 #剁椒鱼头#鱼头汤

  • 嫂子煮的剁椒鱼头贼好吃，跟老公第一次携手尝试。用料鱼头鱼肉剁椒泡椒姜葱盐酱油料酒蒜油一条鱼两道菜#剁椒鱼头#鱼头汤的做法将鱼头洗干净将鱼头切对半。将鱼洗干净切好后，调料也备好。用少许盐巴、少许味事达、多一点的料酒、姜片腌制鱼肉，这样可以去腥味儿。再翻个身腌鱼...
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鱼头两吃（上）：豉汁蒸鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头两吃（上）：豉汁蒸鱼头做法

  • 鱼头两吃（上）：豉汁蒸鱼头

  • 一个鱼头买回来，但吃饭的人少，又喜欢喝汤（广东人嘛），于是鱼头两吃，解决所有问题🤨所以，以下是两人份。另一半的鱼头，我用来做：鱼头豆腐汤（链接在文末）用料鱼头半个豆豉适量姜适量生抽2茶匙料酒1茶匙盐适量糖少许蒜适量生粉少许油适量鱼头两吃（上）：豉汁蒸鱼头的做法买回来的鱼头洗净，剁成...
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鲜美鱼头的做法和图解 好吃的鲜美鱼头家常做法

  • 鲜美鱼头

  • 鱼头番茄豆腐配，美轮美奂好滋味。用料鱼头1个西红柿2个豆腐半块番茄酱30g小香葱10g香菜10g姜4片酱油10g香醋5g盐15g鸡精适量胡椒粉适量鲜美鱼头的做法将鱼头洗净，沾上面粉以防粘锅，锅热油，把姜放入锅中蹭锅底，5成热时将鱼头入锅煎。煎至鱼表面金黄，盛出备用，此时葱切断入锅，爆出...
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