当前位置:烹调屋 >

拔丝豆腐的做法食谱

拔丝豆腐的详细做法大全,简单又营养的拔丝豆腐做法
  • 拔丝豆腐

  • 鸡蛋豆腐营养丰富、味道鲜美,拔丝豆腐更是将其进一步优化,制作过程有趣,口感脆而香甜~用料鸡蛋豆腐1盒泡打粉35g生粉50g玉米淀粉50g面粉250g白糖200g白醋10g拔丝豆腐的做法鸡蛋豆腐切成1.5厘米厚、6厘米长的条状;调制脆皮糊,泡打粉、生粉、玉米淀粉、面粉同时放入碗中,加入纯净...
  • 31498
拔丝豆腐的做法和图解 好吃的拔丝豆腐家常做法
  • 拔丝豆腐

  • 在家闲来无事尝试了创新菜!拔丝豆腐!味道不错!用料嫩豆腐泡打粉生粉面粉糖食用油拔丝豆腐的做法做法:1.嫩豆腐切块。2.四小勺面粉,两小勺生粉,一小勺泡打粉加适量清水调糊,最后滴加少许食用油在糊里,搅拌均匀。3.豆腐挂糊,再沾少许生粉,下热油锅炸至金黄捞出。4.清水,白糖,慢慢受热,慢...
  • 29468
土豆传奇-拔丝土豆的做法步骤及图解,美味正宗的土豆传奇-拔丝土豆做法
  • 土豆传奇-拔丝土豆

  • 用料土豆1个土豆传奇-拔丝土豆的做法将土豆去皮洗净,切滚刀块炒勺放熟油,烧五成热;下土豆块,慢火炸,见土豆块浮上油面,呈淡黄色时捞出把炒勺余油倒出,加半勺水,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化。呈浅棕色时,下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入盘中。...
  • 19523
拔丝土豆饼的做法和图解 好吃的拔丝土豆饼家常做法
  • 拔丝土豆饼

  • 土豆是个非常好的东西,可以做各种各样吃的,大小朋友非常喜欢,今天来一款拔丝土豆丝。儿子说就跟吃披萨一样好吃。😆用料土豆2个面粉适量(根据豆泥来调理)盐适量胡萝卜半小根葱花适量碎芝士适量胡椒粉适量拔丝土豆饼的做法土豆切片蒸熟,压成泥把各种材料和在一起,如果面团稀了就...
  • 12565
拔丝的做法和图解 好吃的拔丝家常做法
  • 拔丝

  • 拔丝类用料白糖芋头山药地瓜拔丝的做法把山药,芋头,地瓜!洗好,切块,过油!锅里稍微留一点油,放白糖熬!白糖起泡泡,下入地瓜,山药,芋头,翻几下,出锅小贴士山药熟的慢,用筷子试插,看是不是熟了...
  • 25797
拔丝奶豆腐的做法和图解 好吃的拔丝奶豆腐家常做法
  • 拔丝奶豆腐

  • 老婆没吃过,老妈从老家拿了块奶豆腐,第一时间做给老婆吃。很成功!用料奶豆腐半块鸡蛋1个面粉适量白糖适量食用油(胡麻油)适量拔丝奶豆腐的做法奶豆腐半块。因为就两人吃、足够。切成四方块,再小一点无妨!先裹蛋液!直接裹面粉。备用。油温60-70℃下备用的奶豆腐。我用的是胡麻油。...
  • 19039
超拔丝的(拔丝红薯)🍠的做法步骤及图解,美味正宗的超拔丝的(拔丝红薯)🍠做法
  • 超拔丝的(拔丝红薯)🍠

  • 嗨大家好呀!好久没有更新最近在家做做饭陪陪家人今天特别想吃红薯就做了这个用料红薯3个白砂糖适量油适量超拔丝的(拔丝红薯)🍠的做法1.红薯洗净切块热油五成热开始先炸炸至金黄捞出剩一点底油在锅里。2.剩一点底油倒入白砂糖开始熬边搅拌边熬熬制焦糖色就可以然后倒入炸好...
  • 19355
拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切好吃的烹饪方法 拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切的地道做法和步骤
  • 拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切

  • 秋天除了是南瓜的季节,也是盛产地瓜和苹果的季节。地瓜和苹果正好都可以用来做我们今天这道菜——拔丝地瓜和拔丝苹果。拔丝是一种鲁菜和东北菜常用的烹饪手法,也是鲁菜和东北菜里少有的甜菜。做法是把食材裹了熬出糖色的糖浆,筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝,故名“拔丝”...
  • 22783
拔不出丝来的拔丝苹果的做法步骤及图解,美味正宗的拔不出丝来的拔丝苹果做法
  • 拔不出丝来的拔丝苹果

  • 用料苹果2个鸡蛋1只淀粉5克糖5克(建议多点)拔不出丝来的拔丝苹果的做法苹果去皮去心,切成边长为2~3厘米左右立方体,为防止苹果生锈,建议泡入水中淀粉,鸡蛋加入少量清水,将鸡蛋淀粉搅拌成糊锅中倒入油,小火加热至七八成热后,将苹果挂糊,放入锅中炸炸至金黄色后,将苹果放入滤网中过油(注...
  • 5824
安拔拔的凉拌豆腐荷兰豆的做法步骤及图解,美味正宗的安拔拔的凉拌豆腐荷兰豆做法
  • 安拔拔的凉拌豆腐荷兰豆

  • 用料卤水豆腐半块荷兰豆大概10片榨菜鹌鹑蛋大小一花生酱一勺油一勺芝麻油适量耗油半勺安拔拔的凉拌豆腐荷兰豆的做法荷兰豆焯水切片(焯水中可以加一点盐保持蔬菜的翠绿)卤水豆腐挤干水分榨菜切丁将豆腐荷兰豆和榨菜与调味品混合用手挤碎混匀摆盘~...
  • 7660
拔丝土豆的做法和图解 好吃的拔丝土豆家常做法
  • 拔丝土豆

  • 家里面只有土豆了,没办法,谁让是一个爱吃甜食的吃货呢!用料土豆2个糖100克淀粉2勺拔丝土豆的做法土豆去皮,切条。水泡备用。用淀粉、吉士粉,拍粉。下油锅炸至金黄捞出备用。锅洗净,加水,加白糖,熬制冒泡,由大泡到小泡,色泽金黄时,关火,下入炸好的土豆,快速翻炒。出锅装盘。...
  • 32606
能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法步骤及图解,美味正宗的能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)做法
  • 能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)

  • 我也是第一次做拔丝地瓜,太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧,笊篱能感受到地瓜不是软软的,边是那种硬的,就是炸好了,捞出来锅里放一点水(我水放多了,多熬了会),放糖,小火开始熬,不停搅拌,一开始是大泡,...
  • 25281
少油版拔丝地瓜和拔丝土豆的做法步骤及图解,美味正宗的少油版拔丝地瓜和拔丝土豆做法
  • 少油版拔丝地瓜和拔丝土豆

  • 妹妹想吃拔丝地瓜,少油版!为了中和甜度,用了地瓜和土豆一起!可以单独地瓜,单独土豆!油炸版的比较脆,这个版不是太脆。看大家喜欢。业余传传,非喜勿喷!用料红薯2个土豆2个白糖克油微波炉少油版拔丝地瓜和拔丝土豆的做法土豆地瓜去皮切小块,放入锅中,加凉水大火煮开。关火捞出。没有微...
  • 15212
烤箱定型的拔丝奶豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱定型的拔丝奶豆腐做法
  • 烤箱定型的拔丝奶豆腐

  • 在老家吃过的拔丝奶豆腐制作大都是奶豆腐表面沾蛋湖油炸定型,这道工序需要技术,而且耗油,对于我来说我缺技术又不想耗油。这几年没有做出经典的作品,但玩烤箱我比较喜欢,我的烤箱没舍得投资,很普通但却很适合我,无论做什么吃的,首先想到能否用到我的烤箱,我拥有的这台烤箱已成为我...
  • 27902
拔丝土豆的详细做法大全,简单又营养的拔丝土豆做法
  • 拔丝土豆

  • 孩子们爱吃拔丝一类的菜...
  • 14829
拔丝系列之一「拔丝红薯」的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝系列之一「拔丝红薯」做法
  • 拔丝系列之一【拔丝红薯】

  • 技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料红薯一个白糖200克水15ml油适量拔丝系列之一【拔丝红薯】的做法红薯去皮。切斜刀切倒入150度油中炸熟。捞出红薯油温加热至180度。倒入红薯复炸至硬皮锅内少许水倒入白糖。加热至糖浆变黄色粘稠...
  • 14529
豆黄金豆厨房 | 拔丝鲜腐竹你吃过吗,挑战味蕾?的做法步骤及图解,美味正宗的豆黄金豆厨房 | 拔丝鲜腐竹你吃过吗,挑战味蕾?做法
  • 豆黄金豆厨房 | 拔丝鲜腐竹你吃过吗,挑战味蕾?

  • 拔丝鲜腐竹,挑战味蕾?用料豆黄金天然鲜腐竹糖油豆黄金豆厨房|拔丝鲜腐竹你吃过吗,挑战味蕾?的做法准备食材豆黄金天然鲜腐竹从冰箱取出,无需浸泡,自然解冻。锅中加入少量的油,待油热后加入冰糖炒制融化变色。加入鲜腐竹,翻炒均匀让每根腐竹都充分裹上糖浆即可。(因豆黄金天然鲜腐...
  • 27651
拔丝红薯(没拔丝 但很好吃)的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝红薯(没拔丝 但很好吃)做法
  • 拔丝红薯(没拔丝 但很好吃)

  • 用料红薯5个白糖50克面粉20克拔丝红薯(没拔丝但很好吃)的做法清洗干净红薯削皮备用碗里加入50g白糖再加入50g温开水比例为1:1红薯切滚刀块加入一滴白醋(为防止表面变黑)加入面粉10g放在稍微大点的盆里直接拌匀拌匀一次后再加入一次面粉共两次放好备用锅中加入适量食用油烧至五...
  • 14720
“水油拔丝法”——「拔丝红薯」的做法步骤及图解,美味正宗的“水油拔丝法”——「拔丝红薯」做法
  • “水油拔丝法”——【拔丝红薯】

  • 今天稔做的【拔丝红薯】,要挑战拔丝菜的另一种技法“水油法”。简单说,区别于“油拔法”,拔丝除了用到油和白糖,还有水。将白糖和水混合,白糖和水的比例一般为3:1(可以用吃饭的小勺子量一下,3勺白糖,1勺子水),锅内的油稍热后,小火慢慢熬制,产生丝的时间长,火候好掌握,适合厨房新手制作。...
  • 8592
拔丝草莓🍓拔丝苹果的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝草莓🍓拔丝苹果做法
  • 拔丝草莓🍓拔丝苹果

  • 水果剩了好多怎么办用料苹果1个草莓些许个淀粉适量勺冰糖适量克水适量克拔丝草莓🍓拔丝苹果的做法准备草莓准备苹果块苹果块是撒上淀粉,记得要均匀沾上。锅里放少许油,放上冰糖再加入适量水大火熬,最后成此大炮状,水分蒸发只留糖浆。草莓挨个粘糖浆,盘子🥏是提前摸一点儿油。...
  • 26982
土豆传奇:拔丝土豆的做法步骤及图解,美味正宗的土豆传奇:拔丝土豆做法
  • 土豆传奇:拔丝土豆

  • 用料土豆1个土豆传奇:拔丝土豆的做法土豆去皮,切块,切块后泡水防止氧化,快速捞出控控水分,加入少量淀粉粘匀。锅里放油,烧到刚冒一点烟时放入土豆块,土豆变色后即可出锅。锅里放水、白糖,熬到白糖融化,冒大泡,然后冒小泡,用筷子搅拌时感觉有阻力,这时候就差不多了,可以用筷子粘一下,凉...
  • 12705
拔丝红薯、拔丝山药的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝红薯、拔丝山药做法
  • 拔丝红薯、拔丝山药

  • 用料红薯1个山药1根糖50克水50克拔丝红薯、拔丝山药的做法上药切片油炸至两面金黄红薯切片油炸至两面金黄水跟糖的比例是1:1,提前用温水搅拌至砂糖融化,下锅翻炒至糖色即可下山药,红薯翻炒均匀,让每一块山药、红薯裹上酱汁,冷却后拉丝即可小贴士砂糖跟水要提前融化...
  • 24999
简单零失败拔丝地瓜,拔丝土豆的做法步骤及图解,美味正宗的简单零失败拔丝地瓜,拔丝土豆做法
  • 简单零失败拔丝地瓜,拔丝土豆

  • 拉丝的感觉,宝贝都爱吃!用料红薯半个土豆半个白糖80克(家用炒菜大勺子一勺)简单零失败拔丝地瓜,拔丝土豆的做法土豆和地瓜切块备用锅中烧热油,油热后下入地瓜!表面炸至金黄,里面炸熟捞出。锅中加入2饭勺水,1饭勺糖(水糖比例2:1),不断搅拌,熬制勺子在里面打滑起泡就可以下入土豆啦翻炒均...
  • 32825
简单易学的豆腐拔丝蛋糕美食做法
  • 豆腐拔丝蛋糕

  • 用料鸡蛋6个低筋面粉90克内酯豆腐210克代糖60克柠檬汁少许肉松80克牛奶20克豆腐拔丝蛋糕的做法蛋白分离,放入冰箱保鲜层蛋黄打散,加牛奶,豆腐,低粉。搅拌至无颗粒,加入肉松蛋白加柠檬汁打发,分三次加代糖打至有大弯钩。1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入蛋白中翻拌均匀,放入纸...
  • 21227
✨来自蒙族哥哥的拔丝奶豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的✨来自蒙族哥哥的拔丝奶豆腐做法
  • ✨来自蒙族哥哥的拔丝奶豆腐

  • 蒙族的哥哥从老家带了好多奶豆腐和奶皮子,对于去内蒙吃过几次蒙餐和奶制零食的我原本是拒绝的,但这道菜完全颠覆了我对蒙古奶食的看法,真的是太太太好吃了!!这个方法不仅可以做奶豆腐,奶皮子也同样适用哦~而且奶皮子比奶豆腐还要香✨用料奶豆腐大半块鸡蛋1个面粉半碗白糖三勺水...
  • 7969