- 作为北方人,每年入冬前腌雪里蕻是必不可少的,腌好的雪里蕻炖炒拌都适合,用雪里蕻做菜有独特的鲜味,家里最常用其炖豆腐和冻豆腐,炖冻豆腐较之炖豆腐的口感和观感更佳。用料雪里蕻几根冻豆腐一块青蒜一根油适量料酒、味精、香油少许雪里蕻炖冻豆腐的做法取腌好的雪里蕻几根,用清...
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- 1.小知识时间:痛风和高尿酸血症患者,一方面要按照医嘱,定期复查和服药,另一方面平时在饮食上要注意嘌呤的摄入。对于猪肉,牛肉这类中嘌呤食物,是可以适量吃的,在烹饪之前,可以放在水里,加八角,桂皮,料酒等煮一煮,然后把肉汤弃去不要,肉捞出来切片或者切块,之后进行后续烹饪步骤。这是因...
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- 这道菜需要油多才好吃,五花肉选肥点的好用料雪里蕻1颗切细段五花肉切块雪里蕻烧肉的做法备好材料油锅爆香姜蒜干椒,下五花肉煸炒出油加糖、料酒、生抽、老抽翻炒上色加热水没过肉块汤煮至剩1/3加雪里蕻梗翻炒片刻,加入菜叶煮至肉完全熟透撒红椒粒和葱花出锅小贴士雪里蕻很咸...
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- 豆腐香香的,雪里蕻甜甜的。用料雪里蕻克豆腐块酱油0.5勺盐鸡精适量雪里蕻(雪菜)豆腐的做法崂山本地雪里蕻切断一块老豆腐切块加少许油,把豆腐放入平底锅中翻炒,淋入一点酱油,不需要太多。豆腐很快上色放入雪里蕻翻炒,加入适量盐和鸡精,两分钟出锅。装盘。...
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- 用料雪里蕻100克辣椒1个青豆50克酱油1勺蚝油1勺雪里蕻青豆的做法雪里蕻清水浸泡半小时切丁热油下锅,加入调料翻炒...
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- 雪里红含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。并且,雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。另外,雪里红含有胡萝卜...
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- 简单又美味的家常菜,自己腌的雪里蕻配上豆腐和煎好的鱼肉,热呼呼的一锅,汤鲜味美,有汤有菜。用料雪里蕻100克豆腐一盒姜1块煎鱼4块香菜2根胡椒粉,盐适量雪里蕻豆腐鱼煲的做法配菜洗净切好,鱼肉提前煎好豆腐切块,盐开水浸泡去掉豆腥味,使其有底味砂锅放油爆香姜片再爆香雪里蕻,淋入...
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- 家里腌的雪里蕻拿来配菜咸鲜又下饭,专治夏季没胃口,如果你也不知道想吃点啥,来试试这道菜吧,做法简单又开胃!用料姜片2片雪里蕻200克肉末100克北豆腐1块生抽1锅铲蚝油1勺白糖3克盐2克下饭神菜雪菜(雪里蕻)炖豆腐专治夏季没食欲的做法雪里蕻洗净切碎,肉末一小碗,准备两片生姜,爱吃辣...
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- 用料雪里蕻50克北豆腐300g肉末50g毛豆50g干辣椒5个雪里蕻豆腐的做法雪菜洗净切末,用清水浸泡1小时去掉部分咸味;北豆腐切成块,放入冷水焯2-3分钟去豆腥味备用,也可煎熟备用;毛豆焯2分钟捞起沥干。热锅加入1大勺油,炒香肉沫,加入干辣椒段、葱末爆香;加入处理好的雪菜煸炒,煸炒出香...
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- 用料雪里蕻200克毛豆200克鸡精1勺食盐少许辣椒2个老抽少许毛豆雪里蕻的做法起锅烧油放入毛豆翻炒。雪里蕻洗净。倒入锅中,加入适量盐和老抽,鸡精翻炒均匀。翻炒3分钟出锅。...
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- 用料新鲜雪里蕻一碗猪油一碗克腊肉或者腊排骨小辣椒雪里蕻饭的做法雪里蕻加盐焯水腊肉或者腊排骨切丁猪油he一些猪肉切丁加一些底油变猪油渣小火编黄加腊肉继续煸炒加腊排骨继续煸炒加青椒雪里蕻继续翻炒加盐出锅...
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- 留住秋天的味道,最属淹雪里蕻了,口感脆脆,颜色翠绿,再配上豆腐,那是真是绝配。用料雪里蕻1把老豆腐1块小米椒,姜,葱适量肥瘦相间猪肉50克砂锅雪里蕻豆腐的做法准备食材雪里蕻用冷水清洗两次,豆腐切小块焯水。锅里放油把肉片炒出油,放入花椒面,葱姜辣椒炒香。把雪里蕻炒入味,然后倒入...
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- 腌雪里蕻不是只有用雪里蕻才能腌,小芥菜,大芥菜,萝卜苗….都可选择的。我喜欢用芥菜腌制,纤维没那么粗,口感好,自己制作可以控制盐的用量,不会太咸,用时还要泡水。家庭制作简单方便,随时都可以做。用料大芥菜约2500克盐5汤匙高度白酒适量花椒十几粒腌雪里蕻的做法芥菜去掉一部分叶...
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- 用料雪里蕻1000克盐100克雪里蕻的做法雪里蕻洗净控干水分用盐腌制(用手揉搓)把雪里蕻楺搓出水在盆里腌制12小时即可。把雪蕻装入容器储存...
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- 各种下饭,就着粥,或者煮面条的时候放点儿,我甚至拿来当火锅底料了。。。。。酸菜锅用料黄豆雪里蕻干辣椒八角大葱姜末白糖水雪里蕻黄豆的做法材料备齐黄豆提前泡好,然后放八角先煮20分钟,雪里蕻泡半小时,如果很咸的话就多洗几次把葱姜末干辣椒花椒下去爆香,别炒太久了,容易出苦味...
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- 用料雪里蕻500克盐2克粗盐克花生油适量葱~蒜~香辣椒雪里蕻叶子的做法清洗干净!用热水烫60秒准备好泡发的花生米或者黄豆都可以!煮熟!炒香后把第三步骤和第二步骤的辅料放入炒锅!翻炒45秒满屋飘香即可出锅!小贴士时间火候自己掌握!...
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- 用料新鲜雪里蕻盐花椒高度白酒腌渍雪里蕻的做法雪里蕻摘去老叶,清洗干净放在通风处晾晒至干把晾好的雪里蕻切碎用盐拌匀,并揉搓坛子清洗干净,晾干底部倒入少量白酒,扔几粒花椒,然后把揉搓拌好的雪里蕻装进坛中,压紧压实封坛,坛口注入干净的水,放在低温下保存,二十天后可以食用小贴...
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- 用料雪里蕻1颗豆腐1块五花肉50克笋丝20克姜丝1克雪里蕻豆腐汤的做法雪里蕻一颗,我习惯提前洗净后拿清水泡着,去去盐豆腐一块没有五花肉了,就用条肉切了点有肥有瘦的肉片。如果有五花肉就更佳笋丝菜市场买的成品,做汤啊炒年糕啊什么的加一点口感会很好雪里蕻洗净,细切我习惯切...
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- 最快手的美味早餐用料雪里蕻(咸菜)1大勺剩饭鸡蛋雪里蕻炒饭的做法不粘锅刷薄油,炒香鸡蛋(我是直接把鸡蛋打进去用筷子拨拉着炒的)加入米饭,用筷子打散着炒,加入雪里蕻,炒到米饭稍微有点脆即可小贴士1、我用的雪里蕻咸菜,所以连盐都不要加了。2、可以在炒蛋前用葱花炸锅,最后再加上...
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- 用料雪里蕻150克冻豆腐一块五花肉一块葱姜一份酱油2勺料酒2勺蚝油一勺香菜香葱一份雪里蕻炖豆腐的做法雪里蕻是妈妈腌的❤️首先将雪里蕻洗净切段后用水浸泡一会儿,去一下咸味。冻豆腐一块,冻豆腐的做法很简单,取一块鲜的老豆腐切小块放冰箱冷藏一晚就可以啦。五花肉切片备用...
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- 这是小时候妈妈做的菜,那时候大人上班都很忙,也没有双休吧,经常炖菜炖一大锅,记忆中这样的菜吃的最香。小毛鱼冻冬天做一大锅放在大搪瓷缸子里冻起来,吃的时候挖两勺,配白粥简直是惊为天人的好吃啊~~按记忆中味道做的,感觉还是没有妈妈做的好吃。。。用料小毛鱼一斤雪里蕻一斤黄...
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- 雪里蕻吃后有润肠通便的作用,并且它含有丰富的维生素A,吃了可以明目。用料雪里蕻3颗肉末100克盐少量蚝油2勺雪里蕻炒肉的做法加入适量盐,1勺蚝油在肉末里拌匀备用将雪里蕻洗净捏干水分,切成5毫米的小段备用。锅内加入少许油,待油温上升后,放入肉末炒散,变色后加入雪里蕻,翻炒1分...
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- 这道菜是为了证明这样的问题,鱼和羊到底鲜不鲜。我们在饭馆里经常看到鱼羊,但是放在一起,我个人比较难欣赏,难道仓颉错了,还造字出来?为了解答这个问题,我用雪里蕻炖豆腐来做个实验。用料雪里蕻100克嫩豆腐500克鲫鱼1条猪油1勺羊油1小勺雪里蕻炖豆腐的做法雪里蕻和豆腐过水,豆腐...
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- 雪里蕻好像腌制后食用更为广泛。确实腌制后的雪菜别有风味!可是个人觉得那是新鲜蔬菜无法长久保存的过去的一种应对智慧。我还是喜欢😘新鲜的雪菜。营养清新也避免了高盐。本来今天的菜品里面没有打算用到肉,因为准备了闺蜜👭送我的蚬子干。结果我去买菜的时候,因为没有问单...
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- 用料雪里蕻半斤油适量盐适量清炒雪里蕻的做法清洗浸泡雪里蕻锅里烧开水,放盐,将雪里蕻放入水中焯烫焯烫好的雪里蕻放入冷水中冲洗挤干水份,切碎,烧热油锅,加少许盐快速炒均匀即可。也可以加入鸡蛋一起炒均匀,更香...
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