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鸡米芽菜｜美食台的做法食谱

鸡米芽菜｜美食台好吃的烹饪方法 鸡米芽菜｜美食台的地道做法和步骤

  • 鸡米芽菜｜美食台

  • 鸡胸肉经常被抱怨吃起来淡而无味，四川人只用一碟芽菜就解决了这个问题。芽菜是地道的川味腌菜，取一整条，洗净、挤干水分再切碎；鸡胸肉也切成小粒，和芽菜碎充分煸炒，就能让香味完全融合。超级下饭！用料鸡脯肉200克宜宾芽菜150克小青椒300克酱油5克料酒10克菜籽油适量鸡米芽菜｜美食...
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炸花生米｜美食台好吃的烹饪方法 炸花生米｜美食台的地道做法和步骤

  • 炸花生米｜美食台

  • 最佳下酒佐粥小菜非油炸花生米莫属，可稍不注意，就容易炸过头。嘉宾二狗给出两个小秘诀，一是炸前白酒浸泡花生米，二是控制油温，全程小火，同时持续划圈搅动，这样炸出的花生米才酥脆！用料花生米500克白酒适量盐少许糖少许炸花生米｜美食台的做法倒白酒，花生米浸泡2分钟，滤干，放入平底锅摊...
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「台州美食」炒圆|炒糯米圆的做法步骤及图解,美味正宗的「台州美食」炒圆|炒糯米圆做法

  • 【台州美食】炒圆|炒糯米圆

  • 南方人从小比较喜欢糯米食，本人是糯米食爱好者之一。炒糯米圆是一道台州特色小吃，因为炒糯米圆并不大众，偶尔在外面吃的炒圆总感觉没自己炒的好吃😋发出来分享给大家，配菜可以根据个人爱好，喜欢吃海鲜的可以多加些海鲜。用料水磨糯米粉克面粉洋葱胡萝卜豆腐干虾香菇包心菜鸡蛋...
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提拉米苏｜美食台好吃的烹饪方法 提拉米苏｜美食台的地道做法和步骤

  • 提拉米苏｜美食台

  • 人见人爱的提拉米苏，原来做起来那么复杂，小编看到一半就已经头晕了（小编果然是一枚懒癌吃货）！当然，如果你稍有耐心，跟着来自上海顶厨学院的甜点师Maggie（@幻品LaFantasia）一步步操作，自己做出这道将咖啡与烈酒的风味发挥到极致的经典甜品，还是超有成就感哒！要做出好吃的东西，果然是要...
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台州炒米粉｜美食台好吃的烹饪方法 台州炒米粉｜美食台的地道做法和步骤

  • 台州炒米粉｜美食台

  • 炒米粉是很受欢迎的街边美食，一日三餐都适合吃。这次我们邀请了上海醉东餐厅的阿华，来教大家浙江颇有特色的台州炒米粉。记得米粉要粗细均匀，不能泡太软，拌料慢火煸香、大火爆炒，下米粉时搅拌均匀，干香入味，特别实在！用料米粉80克鸡蛋1颗五花肉60克虾干3克干香菇4克黄花菜干5克蒜...
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法棍｜美食台的详细做法大全,简单又营养的法棍｜美食台做法

  • 法棍｜美食台

  • 长棍面包是最传统的法式面包之一。优秀的法棍不但表皮松脆，且内里柔软有韧劲。可直接掰着吃、蘸汤或做成三明治。我们邀请了乐逢法国厨艺学院（@学院派喜大厨_乐逢）的面包教学主厨JulienMalcurat来教你世界级水准的法棍，并告诉你有关法棍的一切。注：水温＝基础温度－（面粉温度＋室温）影...
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松饼｜美食台的详细做法大全,简单又营养的松饼｜美食台做法

  • 松饼｜美食台

  • 好吃的松饼在松软中又带着一点咀嚼感，每一只的形状、厚薄要基本一致，口感才最好。上面的搭配，时令水果是常客，吃起来清爽。枫糖培根味的“重口味”，适合天凉时来一份补充能量。用料松饼低筋面粉200克细砂糖40克泡打粉8克牛奶200克鸡蛋150克（3颗）融化黄油40克topping培根2片酸奶...
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吐司｜美食台的详细做法大全,简单又营养的吐司｜美食台做法

  • 吐司｜美食台

  • 今天法国帅哥Julien来教你做一份完美的吐司（toast)。这种方形面包在早餐中特别常见，吃法也很多，既可以涂黄油、果酱吃，也可以沾咖啡享用，甚至可以将它斜着切开，夹上蔬菜、火腿或鸡蛋做成三明治，十分百搭。用料T65面粉500克盐9克白砂糖20克干酵母7克软黄油75克半脂牛奶300克吐司｜...
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乐活教主的美食之——芽苗菜的生长记（豌豆苗、大麦苗、萝卜苗 ...豆芽、花生芽... 附芽苗菜美食）好吃的烹饪方法 乐活教主的美食之——芽苗菜的生长记（豌豆苗、大麦苗、萝卜苗 ...豆芽、花生芽... 附芽苗菜美食）的地道做法和步骤
金沙玉米｜美食台好吃的烹饪方法 金沙玉米｜美食台的地道做法和步骤

  • 金沙玉米｜美食台

  • 川菜并不都是辣的。嘉宾火花石带来的这道金沙玉米，选取生的咸蛋黄蒸熟，碾细后和炸脆的玉米粒一起翻炒，玉米就像裹着一层金沙一样，酥脆香糯！用料甜玉米2个咸蛋黄4个淀粉适量食用油适量金沙玉米｜美食台的做法这道菜选用甜度高的嫩玉米，预先煮熟；蛋黄要选取生的咸蛋黄，上锅蒸熟；蒸熟的...
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鸡米芽菜（梅菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡米芽菜（梅菜版）做法

  • 鸡米芽菜（梅菜版）

  • 每到冬天，成熟的青菜就会经漂洗，晾晒，渍盐，揉搓，发酵，沉寂在老坛里。等到冬春之交，万物复苏之际，却是家家户户菜短之时，这时，打开尘封的坛盖……用料梅菜少许青椒7个鸡胸肉1块小米辣5颗盐少许味精少许淀粉少许料酒少许耗油少许（选择项）姜少许蒜少许鸡米芽菜（梅菜版）的做法1.将买好的鸡...
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焌米茶｜美食台好吃的烹饪方法 焌米茶｜美食台的地道做法和步骤

  • 焌米茶｜美食台

  • 焌米茶是湖北潜江、天门、仙桃、荆门等地的一道特色饭食，每到夏天存上一大罐，想吃的时候随时煮一碗。今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一份焌米茶，汤色淡黄，喝起来清香又解暑。用料糙米100克水400毫升姜片适量焌米茶｜美食台的做法糙米倒入锅中，调中火，不停翻炒，直至米粒呈黄棕色...
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鸡米芽菜，芽菜自制版的做法步骤及图解,美味正宗的鸡米芽菜，芽菜自制版做法

  • 鸡米芽菜，芽菜自制版

  • 很多时候杀馆子也喜欢点这道下饭菜，很好吃，很下饭。芽菜是自家做的，大家可以一起来学学～用料芽菜鸡胸肉青椒淀粉盐红椒干辣椒姜，蒜料酒郫县豆瓣酱花椒面酱油小葱花生米油白糖鸡米芽菜，芽菜自制版的做法鸡胸肉洗净后切成丁，加入淀粉，料酒几滴，酱油，花椒面，郫县豆瓣酱，腌制一会儿。花生...
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台州美食之一糯米蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的台州美食之一糯米蛋糕做法

  • 台州美食之一糯米蛋糕

  • 这是一款小时候生日或者是办酒席时才会吃到的一款糕点，我特别喜欢吃，那时候的家庭条件不允许我天天吃，平均一个月能吃到一次就很不错了那时候不像现在的小朋友生日就会有生日蛋糕，我只记得每年在我生日的时候外婆都会帮我到街上买两三块这样子切成三角形的蛋糕给我吃，就当作是...
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密云 司马台美食 炸花椒芽的做法步骤及图解,美味正宗的密云 司马台美食 炸花椒芽做法
豆沙｜美食台的详细做法大全,简单又营养的豆沙｜美食台做法

  • 豆沙｜美食台

  • 豆沙是中式甜点制作中很常用到的一种辅料，像豆沙包、豆沙馅饼、豆沙八宝饭、橙皮红豆沙，甚至甜烧白这种大菜，它都是举足轻重的！嘉宾冬冬（@冬冬的厨房）的豆沙制作是很家常的方法，你也可以根据自己的口味调整甜度，做好后冷藏保存，随时给自己来一份豆沙甜点。用料红豆500克白糖200克...
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鸡米芽菜的做法和图解 好吃的鸡米芽菜家常做法

  • 鸡米芽菜

  • 这儿用的是鸡胸肉，加上了绿红小米椒碎等。炒成一盘，味道鲜香，略带一点辣味，吃起来很开胃。这个菜也很适合上班工作带饭，方便又好吃。原料：鸡胸肉一块、青红小米椒（切碎）少许、姜末少许、蒜末少许、碎米芽菜少许，各种调味（见步骤）、食用油适量、糖一点点、玉米淀粉少许查询我的更多菜...
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玉米烙｜美食台好吃的烹饪方法 玉米烙｜美食台的地道做法和步骤

  • 玉米烙｜美食台

  • 自家做玉米烙，一根玉米足够，为了保证成品不松散，嘉宾老衲用了两次淀粉：第一次把煮好晾干的玉米粒，趁表面湿润裹上干淀粉；之后在炸的过程中，再加一次水淀粉，水淀粉中也可适当放一些糯米粉。这样做出的玉米烙金黄酥脆，又很好地保留了玉米的清甜。用料甜玉米1根淀粉40克糯米粉5克白砂...
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玉米馍馍｜美食台好吃的烹饪方法 玉米馍馍｜美食台的地道做法和步骤

  • 玉米馍馍｜美食台

  • 用新鲜玉米做成的玉米馍馍是嘉宾山地姐童年常吃的点心，从前家里人会用石磨把玉米磨成粗粒浆，如今在家制作也十分方便，新鲜玉米粒剥下来后，用搅拌机打成玉米浆，和面粉、糯米粉等混合成玉米面糊，煎成两面金黄的玉米馍馍，香喷喷的特别美味。用料新鲜玉米粒250克糯米粉50克面粉150克...
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台式醉鸡｜美食台好吃的烹饪方法 台式醉鸡｜美食台的地道做法和步骤

  • 台式醉鸡｜美食台

  • 台式醉鸡先蒸后醉，采用陈年花雕酒和枸杞、当归等中药材一同浸泡，有浓郁酒香之外，还带有甘甜的味道。可以冷藏保存一个礼拜。用料鸡腿肉500克盐适量胡椒粒适量花雕酒350毫升枸杞适量八角适量当归适量水适量台式醉鸡｜美食台的做法在去骨的鸡腿上撒一层海盐和黑胡椒碎、花雕酒，轻...
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烧麦｜美食台的详细做法大全,简单又营养的烧麦｜美食台做法

  • 烧麦｜美食台

  • 烧麦是一种在南北方都很常见的点心，和饺子、包子等包裹食物不同的是，它不收口，有一种内馅外露的霸气。制作烧麦用的皮比较特别，心厚边薄，要擀成荷叶裙边或菊花形花边，而包上馅料后形如石榴为佳。嘉宾嘉丝（@澹小丝丝）带来的这款自制烧麦，馅料是非常经典的糯米饭拌香菇、鲜笋和肉，在...
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美善品蔬食类。豆芽拌小黄瓜（台湾四季家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品蔬食类。豆芽拌小黄瓜（台湾四季家常菜）做法

  • 美善品蔬食类。豆芽拌小黄瓜（台湾四季家常菜）

  • 背景资讯豆芽富含蛋白质、脂质、糖类、钙、磷、铁以及维生素A、E等营养素，可以预防疾病的发生、增强孩子的记忆力。而丰富的维生素B群，可以帮助消除疲劳。用料绿豆芽250克克黄瓜150克切丝水1800克醋2汤匙生抽1汤匙麻油1茶匙糖1汤匙海苔1片撕碎白芝麻10克美善品蔬食类。豆芽...
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芽菜碎米鸡的做法和图解 好吃的芽菜碎米鸡家常做法

  • 芽菜碎米鸡

  • 这道菜，是用鸡肉与宜宾碎米芽菜混合炒制而成，做法家常、汤汁油亮、味道浓香，既能配饭，又可拌面食用。用料芽菜200克鸡腿肉250g料酒15g盐9克（分两份）老抽5g胡椒粉2克干淀粉15g味精6克（分两份）香油8g水淀粉10克食用油适量姜末10g青椒圈70g芽菜碎米鸡的做法芽菜清洗干净，挤干水分备用...
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青团｜美食台的详细做法大全,简单又营养的青团｜美食台做法

  • 青团｜美食台

  • 清明吃青团，已经到了拼创意玩花式馅料，拼耐心大排长队购买的年代了。可是我们只想吃一枚纯正、貌美、好味的豆沙青团。今天嘉宾冬冬（＠冬冬的厨房）为我们展示了青团的制作方法，小编一看就学会了，感叹“味道还是老的好”，周末赶紧做起来。用料艾草150克糯米粉200克澄粉50克猪油10克...
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韭菜鸡蛋爆蛤肉 - 美食台的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜鸡蛋爆蛤肉 - 美食台做法

  • 韭菜鸡蛋爆蛤肉 - 美食台

  • av78185286用料花蛤芝麻油韭菜韭菜鸡蛋爆蛤肉-美食台的做法花蛤泡水，淋上芝麻油，等待吐沙花蛤和水按1:2的比例冷水下锅，煮至开口捞出，蛤汤盛出备用韭菜切段把蛤肉加入鸡蛋和韭菜段，加盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀锅烧热，倒入冷油，倒入蛋液，翻炒至七成熟，加入蛤汤完成...
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