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简版家常白斩鸡白切鸡中式一日三餐七十八的做法食谱

简版家常白斩鸡（白切鸡）——中式一日三餐（七十八）的做法步骤及图解,美味正宗的简版家常白斩鸡（白切鸡）——中式一日三餐（七十八）做法

简版家常白斩鸡（白切鸡）——中式一日三餐（七十八）
白斩鸡、白切猪肚、白切肉是苏州人传统的“夏令三白”。记录一下白斩鸡的家常做法，不算讲究，但胜在方便。简版家常白斩鸡（白切鸡）白切猪肚快手版白切肉做白斩鸡留下的鸡汤不要浪费，可以试试这几个菜：快手下饭菜青椒炖豆腐上汤时蔬（上汤西兰花、上汤生菜、上汤菠菜、上汤豆苗等等...
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家常白斩鸡的做法和图解好吃的家常白斩鸡家常做法

家常白斩鸡
白斩鸡是传统家常菜，也是苏州上海一带人们爱吃的凉菜。用料三黄鸡1只姜2块葱1把料酒1勺香油适量酱油1勺糖2克胡椒粉1克家常白斩鸡的做法准备一只公鸡，三黄鸡和草鸡都可以，我用的是4斤不到的草鸡。用三黄鸡颜色更好看。把鸡简单处理一下，我把鸡头和脖子去除了，因为不爱吃，爱吃的...
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红烧黄鳝和奶白黄鳝豆腐汤——中式一日三餐（八十七）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧黄鳝和奶白黄鳝豆腐汤——中式一日三餐（八十七）做法

红烧黄鳝和奶白黄鳝豆腐汤——中式一日三餐（八十七）
用料黄鳝4根（买多少根据食量来）料酒适量植物油适量葱、姜适量蒜头1个生抽、老抽适量冰糖适量红烧黄鳝和奶白黄鳝豆腐汤——中式一日三餐（八十七）的做法菜场买回杀好的黄鳝，用80度左右的水烫一下，水不能太烫，不然会把黄鳝皮烫掉的。将黄鳝表面烫起的黏膜清洗干净，内里也清洗干净，剪...
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快手版白切肉——中式一日三餐（八十四）的做法步骤及图解,美味正宗的快手版白切肉——中式一日三餐（八十四）做法

快手版白切肉——中式一日三餐（八十四）
白斩鸡、白切猪肚、白切肉是苏州人传统的“夏令三白”。简版家常白斩鸡（白切鸡）白切猪肚快手版白切肉用料五花肉1斤料酒2勺+2勺小葱1-2根姜片3-5片香叶2片八角1个盐5-6克蘸料见以下步骤快手版白切肉——中式一日三餐（八十四）的做法锅中放入适量清水煮沸，五花肉清洗干净放入焯...
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简单下饭菜鸡蛋炒香肠——中式一日三餐（七十六）的做法步骤及图解,美味正宗的简单下饭菜鸡蛋炒香肠——中式一日三餐（七十六）做法

简单下饭菜鸡蛋炒香肠——中式一日三餐（七十六）
用料鸡蛋4个植物油适量香肠70克左右小葱末适量白糖2克简单下饭菜鸡蛋炒香肠——中式一日三餐（七十六）的做法鸡蛋打散。锅里倒入适量植物油，放入切丁的香肠翻炒熟。放入小葱和糖翻炒。倒入蛋液，炒匀炒熟出锅。...
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家常版白切鸡的详细做法大全,简单又营养的家常版白切鸡做法

家常版白切鸡
在广东，宴客绝对离不开这一道菜——白切鸡！鸡肉鲜嫩，鸡皮爽滑，今天教你超简单的家常做法，你一定要试试呀！用料鸡半只葱一大把姜一大块料酒适量盐适量家常版白切鸡的做法1、鲜鸡洗净，用盐揉搓鸡肉表面2、姜切片、葱切段垫底鸡放入蒸炉蒸30分钟蒸鸡的时间可以先做个调料：姜葱切末，加...
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小时候最简单又好吃配粥菜：酱油拌鸡蛋——中式一日三餐（七十三）的做法步骤及图解,美味正宗的小时候最简单又好吃配粥菜：酱油拌鸡蛋——中式一日三餐（七十三）做法

小时候最简单又好吃配粥菜：酱油拌鸡蛋——中式一日三餐（七十三）
用料生鸡蛋2个盐一点点生抽适量搭配绵稠白粥一碗小时候最简单又好吃配粥菜：酱油拌鸡蛋——中式一日三餐（七十三）的做法鸡蛋放入清水中，水中放入一点盐，盖上盖子煮，水沸后煮8分钟关火。放凉或过凉水后剥去蛋壳，放入适量生抽。用筷子掐碎鸡蛋，与生抽拌匀即可。...
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免切肉❗️免焯水❗️简版卤肉饭——中式一日三餐（三十三）的做法步骤及图解,美味正宗的免切肉❗️免焯水❗️简版卤肉饭——中式一日三餐（三十三）做法

免切肉❗️免焯水❗️简版卤肉饭——中式一日三餐（三十三）
不用花漫长的时间和傲人的耐心去切肉丁，也不用将肉丁再焯水的懒人版省时省力美味卤肉饭，太香了！忍不住多吃一碗饭😄用料主料：市售猪肉糜（用鸡胸肉糜、牛肉糜都可以）500克泡软切丁的干香菇（没时间或不想切丁就整颗好了😄）10朵去壳白煮蛋8-10个辅料：植物油适量市售红葱香酱2-3勺切碎...
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动手十分钟，海南鸡、上海白斩鸡、广式白切鸡任你选的做法步骤及图解,美味正宗的动手十分钟，海南鸡、上海白斩鸡、广式白切鸡任你选做法

动手十分钟，海南鸡、上海白斩鸡、广式白切鸡任你选
准备用电压力锅做道好吃的鸡🐔，不知道给这道菜起什么名字，娃儿妈说，就叫“闻鸡起舞”吧，👌用料姜几片鸡半只枸杞几粒调料见菜谱鲍鱼4只动手十分钟，海南鸡、上海白斩鸡、广式白切鸡任你选的做法4只鲍鱼刷洗干净，估计饭店能刷成这么白净的不多。没买到泰森的免洗鸡，只能剁了半只...
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小美白斩鸡/白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小美白斩鸡/白切鸡做法

小美白斩鸡/白切鸡
特别鲜嫩用料三黄鸡1只（2斤左右嫩鸡）葱一把（打个结）姜5片料酒50克水30克盐适量（用于涂抹鸡身）生抽30克小美白斩鸡/白切鸡的做法嫩鸡两斤左右，去头及内脏，用盐将鸡全身搓盐清洗两遍，第三遍搓好盐后不需要清洗。鸡肚里塞入姜片和一把打结的葱，把鸡放入主锅，使鸡作于刀头上。放入料酒50...
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简版电饭煲盐焗鸡——中式一日三餐（六十九）的做法步骤及图解,美味正宗的简版电饭煲盐焗鸡——中式一日三餐（六十九）做法

简版电饭煲盐焗鸡——中式一日三餐（六十九）
用料嫩鸡（如三黄鸡）1只（2斤不到）盐焗粉1包料酒2勺植物油2勺+1勺葱姜适量简版电饭煲盐焗鸡——中式一日三餐（六十九）的做法鸡洗净控干水分，倒入盐焗粉、料酒内外抹匀。均匀淋上2勺植物油，腌制1小时以上。电饭煲里倒入1勺植物油，平铺姜片和小葱调味防粘。放入鸡，背朝上，淋上腌汁，开启煮...
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最最简单的烤鸡腿——中式一日三餐（八十九）的做法步骤及图解,美味正宗的最最简单的烤鸡腿——中式一日三餐（八十九）做法

最最简单的烤鸡腿——中式一日三餐（八十九）
用料鸡腿1斤约4只烧烤酱120克盐5克最最简单的烤鸡腿——中式一日三餐（八十九）的做法鸡腿洗净，划几刀方便入味和烤熟。放入烧烤酱和盐。拌匀腌制1小时左右。空气炸锅200度烤15-20分钟，翻面，继续烤15-20分钟。（大功率烤制时间短，小功率烤制时间需长一点。）出锅。...
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酸辣凉拌白萝卜片——中式一日三餐（七十七）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣凉拌白萝卜片——中式一日三餐（七十七）做法

酸辣凉拌白萝卜片——中式一日三餐（七十七）
用料萝卜1根（约一斤）米醋50克苹果醋50克白糖40克盐（或用50克生抽+10克老抽，味道更鲜美）6克小米辣椒2-3个酸辣凉拌白萝卜片——中式一日三餐（七十七）的做法萝卜洗净，去不去皮看个人喜好，切薄片。加入15克糖（菜谱外用量），混合抓拌均匀，腌制30分钟，如果时间充裕腌个3-4小时更好。腌制好以...
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简版脆皮五花肉——中式一日三餐（七十一）的做法步骤及图解,美味正宗的简版脆皮五花肉——中式一日三餐（七十一）做法

简版脆皮五花肉——中式一日三餐（七十一）
用料五花肉350克左右料酒1勺姜片3片盐适量研磨黑胡椒粉适量花椒粉一点点食用小苏打粉一点点简版脆皮五花肉——中式一日三餐（七十一）的做法冷水下锅，放入料酒、姜片，水开后煮3分钟。取出，用厨房纸吸干水份，用叉子扎孔，深度扎到肥肉。盐、研磨黑胡椒粉、花椒粉混合抹在表面，腌30分...
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简单鲜美鲍鱼三杯鸡——中式一日三餐（八十五）的做法步骤及图解,美味正宗的简单鲜美鲍鱼三杯鸡——中式一日三餐（八十五）做法

简单鲜美鲍鱼三杯鸡——中式一日三餐（八十五）
用料嫩鸡腿3-4只（约一斤）（或者嫩鸡一斤）小鲍鱼8只黑胡椒粉一点点麻油1杯（约50克）米酒1杯（约50克）酱油1杯（约50克）姜片3-5片小葱2根蒜片半个蒜冰糖20-30克（根据口味调整）干辣椒（根据口味决定加不加）适量九层塔即罗勒（根据口味决定加不加）适量简单鲜美鲍鱼三杯鸡——中式一日三餐（八十五）的做...
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烤箱烤鱼——中式一日三餐（五十七）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱烤鱼——中式一日三餐（五十七）做法

烤箱烤鱼——中式一日三餐（五十七）
用料鱼1条一斤多腌制：盐2勺八角1个青花椒粒一小把料酒1勺清水800克烤制：植物油少量花椒粉适量研磨黑胡椒粉适量辣椒粉适量盐一点点烤箱烤鱼——中式一日三餐（五十七）的做法鱼从背上切开（肚子不切断烤出来样子更好看），洗净。将腌制所需食材放入碗中，放入处理好的鱼。覆盖保鲜膜放...
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白砍鸡白斩鸡白切鸡口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的白砍鸡白斩鸡白切鸡口水鸡做法

白砍鸡白斩鸡白切鸡口水鸡
简介这些写多了也没人看，我们还是直奔主题吧！😄用料冻鸡边腿1个（500克左右）姜片3-5片大葱1根（切成小段）料酒1大勺（约35克）辣椒2把（制红油）三奈1小块（制红油用，多了会发苦）八角1颗小米椒2个（剁碎，喜欢辣一点可以加）豆豉少许老姜1小块（约10克，打成泥）大蒜半个（约20克，打成泥）生抽3大勺（约90克）糖3小...
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白斩鸡不切的做法和图解好吃的白斩鸡不切家常做法

白斩鸡不切
偷懒的我为啥今天改用有骨鸡腿儿？哼哼，我是不会告诉你们打6折一下入了2⃣️盒的！谁说白斩鸡要切？就喜欢拿着鸡腿儿啃，大块吃肉，大碗喝酒，后半部分无视，毕竟不喝酒，哈哈哈哈！用料鸡腿2只小葱末适量姜末适量黄酒1勺水1大碗老抽1小碗盐1茶匙糖1勺冰糖适量白胡椒2抖白斩鸡不切的做法鸡腿...
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海南鸡饭🐔姜葱鸡白斩鸡🐔白切三层肉💋简简单单又是一餐的做法步骤及图解,美味正宗的海南鸡饭🐔姜葱鸡白斩鸡🐔白切三层肉💋简简单单又是一餐做法

海南鸡饭🐔姜葱鸡白斩鸡🐔白切三层肉💋简简单单又是一餐
简单的一顿饭～海南鸡饭～满足的一餐～用料煮鸡材料三层肉1条鸡1只（可用三黄鸡）姜1小块葱1根蒜头几瓣（连皮一起敲碎既可）麻油少许香草叶3条（班兰叶）盐适量煮鸡饭：香米适量姜数片盐少许煮鸡汤适量香草叶3条白斩鸡酱汁：蚝油4勺老抽1勺生抽1勺麻油1勺蒜头油适量胡椒粉少许鸡精粉少许淀粉适...
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简版粉蒸肉——中式一日三餐（七十）的做法步骤及图解,美味正宗的简版粉蒸肉——中式一日三餐（七十）做法

简版粉蒸肉——中式一日三餐（七十）
用料五花肉1斤土豆1个（350克左右）市售粉蒸肉调料1包植物油3勺生抽1勺简版粉蒸肉——中式一日三餐（七十）的做法五花肉洗净切厚片，不要切太薄，0.8厘米左右，不好切的话可以放冰箱冷冻半小时再切。打开粉蒸肉调料，内有1包调料包和一包粉料包。将调料包倒入五花肉片中，再倒入3勺植物油...
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酱爆螺蛳——中式一日三餐（六十七）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆螺蛳——中式一日三餐（六十七）做法

酱爆螺蛳——中式一日三餐（六十七）
用料螺蛳1-2斤清洗：清水适量植物油一点点焯水：清水适量盐一点点炒制：植物油适量葱姜蒜、青花椒干、红辣椒干、辣酱适量料酒、清水适量生抽、研磨黑胡椒粉、白糖、盐、鸡精适量酱爆螺蛳——中式一日三餐（六十七）的做法螺蛳倒入清水中，加一点点植物油，浸泡半小时以上，让螺蛳吐沙，然...
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夏季家常菜榨菜粉皮——中式一日三餐（八十八）的做法步骤及图解,美味正宗的夏季家常菜榨菜粉皮——中式一日三餐（八十八）做法

夏季家常菜榨菜粉皮——中式一日三餐（八十八）
榨菜粉皮是苏州人夏季的家常菜。看似不起眼，味道却不一般。喜欢用榨菜芯切碎来做，一是榨菜芯口感特别嫩脆，二是榨菜芯偏甜口，搭配软嫩的粉皮夏日里非常开胃。用料新鲜粉皮2张（约300克）植物油适量榨菜50-60克蒜末3-4瓣盐、糖、鸡精适量香菜（不喜欢可不放）适量夏季家常菜榨菜粉皮—...
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客家白斩鸡又叫白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的客家白斩鸡又叫白切鸡做法

客家白斩鸡又叫白切鸡
最近天气热了，家人吃鸡都深爱白斩鸡，觉吃起来较合适夏天用料鸡1500克左右盐适量姜适量客家白斩鸡又叫白切鸡的做法鸡去市场买活鸡让鸡档老板帮忙收拾干净，拿回家洗干净。锅中烧开水拍点姜放点盐在水中，水开后放鸡到水中焯至鸡皮紧至，捞起拿到冷水盆中泡着，使鸡皮起到爽口的目地...
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超简单白切鸡（白斩鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单白切鸡（白斩鸡）做法

超简单白切鸡（白斩鸡）
用料鸡1只，约1.5公斤盐适量姜3-4片葱1-2根姜（酱汁）2片小葱（酱汁）1根盐（酱汁）半茶勺白胡椒（酱汁）半茶勺白糖（酱汁）半茶勺食用油2汤勺超简单白切鸡（白斩鸡）的做法大锅中放入3-4片姜，适量切好的葱（我用的是两根小葱），适量鸡精或chickenstocks（可不加），并加入3-4升水烧开。将鸡放在水中5-10秒，拿出...
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白切猪肚——中式一日三餐（八十二）的做法步骤及图解,美味正宗的白切猪肚——中式一日三餐（八十二）做法

白切猪肚——中式一日三餐（八十二）
白斩鸡、白切猪肚、白切肉是苏州人传统的“夏令三白”。简版家常白斩鸡（白切鸡）白切猪肚快手版白切肉⭐️白切猪肚还可以用来做胡椒猪肚白萝卜汤、胡椒猪肚鸽子汤、胡椒猪肚鸡汤等等。用料猪肚1个面粉适量料酒适量葱姜适量白切猪肚——中式一日三餐（八十二）的做法猪肚用适量料...
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