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包酥的做法食谱

金丝肉松球酥|大包酥轻松包酥的做法步骤及图解,美味正宗的金丝肉松球酥|大包酥轻松包酥做法

  • 金丝肉松球酥|大包酥轻松包酥

  • 想到今年的球酥类点心还没做，赶紧把这个经典款式分享了哈！金丝肉松球酥，绝对是大小朋友都会喜欢的款式！还有超棒的大包酥的技巧哈，做酥点不用拼手速了，分分钟包好一堆！皮薄馅大，一碰就掉渣，肉松馅塞得满满的，绵软细腻，咸甜交织，超级满足！每年酥饼刻字的那种印章总会找不到，还好灵机一动...
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不用一个个包酥的绿豆酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用一个个包酥的绿豆酥饼做法

  • 不用一个个包酥的绿豆酥饼

  • 我是根据唯一牛妈妈的蛋黄酥方子和Ziyu的生活两个人方子而来的灵感用料水油皮:面粉200克油60克糖30克水70克油酥:面粉140克油60克绿豆馅（昨天炒的馅）不用一个个包酥的绿豆酥饼的做法1.把水油皮和油酥和好放着醒15分钟水油皮醒一会儿稍微揉下就光面了2.把油酥包进油皮里在醒...
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酥面包的做法和图解 好吃的酥面包家常做法

  • 酥面包

  • 冬天做面包真心不容易，室温太低，不过也有好处哈，做酥点就很合适，油类不易化掉，今天这款小面包就结合了黄油面团，开酥的做法，但比开酥容易多了，不会漏油，容易操作.且比开酥类面包用的油量少，吃起来不会太负担，也满足了口欲，吃起来又香又软，用了冷藏中种面团，更适合这个季节来操作，前一晚...
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酥粒排包的做法和图解 好吃的酥粒排包家常做法

  • 酥粒排包

  • 用料高粉250g炼乳15g糖30g鸡蛋30g牛奶120g酵母3g盐2g奶粉10g黄油20g杏仁片少许酥粒排包的做法将所有的粉类称入搅拌桶，用卡片把它搅拌均匀后中间刨个坑将牛奶、鸡蛋、炼乳放在一起放入热水中回温（28-30度左右）后倒入坑中先用低挡再用高档搅拌到面团光滑状，放入室温下切碎的黄...
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奶酥麵包的做法和图解 好吃的奶酥麵包家常做法

  • 奶酥麵包

  • 這食譜是蔡蔡的烘焙小日子的，我只想分享我的做法...用料高筋面粉克全蛋液细砂糖克牛奶克奶粉克盐克干酵母克黄油克糖粉克奶酥麵包的做法我先把牛奶煮過或微波爐1分鐘半，把乾酵母放入乾淨的碗，試一下牛奶的溫度，別太燙手，會把酵母殺死。就大概3湯匙牛奶，攪勻，把碗放入微波爐，讓它...
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酥皮方包的做法和图解 好吃的酥皮方包家常做法

  • 酥皮方包

  • 就是做失败了泡芙剩下了酥皮用料黄油30g低筋面粉40g砂糖12g方包随意酥皮方包的做法称好低筋面粉所有东西放一起，将黄油软化，搅拌在一起变成哒哒！放进冰箱，不放也行（不放的话直接涂在方包上也行，当我喜欢用削水果的那种叫啥？削成薄片）铺在方包上面预热烤箱，180度7-10分钟就可以了，其...
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蛋黄酥（大酥包小酥版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（大酥包小酥版）做法

  • 蛋黄酥（大酥包小酥版）

  • 有点像懒人版，因为我的油皮和油酥是一起做的，并没有分开，所以叫它大酥（油皮）包小酥（油酥）版～这个版本比较简单，上手比较快～基本上做完一次后第二次再做soeasy～因为我真的很懒得出教程，因此所有下面图片都是我平时做的时候高兴了拍一点点的总结版～并不是做一次所有图片一个个都有，因此图...
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大包酥的做法和图解 好吃的大包酥家常做法

  • 大包酥

  • 用料猪油45克面粉150克糖12克水67克大包酥的做法15个蛋黄酥的量170度40分钟...
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破酥包子的详细做法大全,简单又营养的破酥包子做法

  • 破酥包子

  • 用料温水420-450克面粉800克白糖20克酵母8克干香菇150克前臀尖2斤春笋150克生抽老抽适量葱姜末适量鸡粉3克糖5克香葱末适量油酥猪油100克面粉200克破酥包子的做法100克猪油和两百克面粉混合做成油酥备用。面粉，酵母，糖➕温水混合揉圆放温暖发酵。具体时间看当天温度，我一般3...
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奶酥软包的做法和图解 好吃的奶酥软包家常做法

  • 奶酥软包

  • 用料冰牛奶215g盐3g糖70g鸡蛋一个奶粉40g高粉350g酵母3g黄油（面团）40g奶酥馅黄油85g糖粉70g面粉适量椰蓉个人喜好奶酥软包的做法面团用后油法揉致扩展阶段，然后发酵致两倍大然后在案板上撒粉，把发酵好的面团排气。割成你想要的份数，揉圆，盖上保鲜膜，醒十五分钟醒面团过程来做奶...
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油酥包的做法和图解 好吃的油酥包家常做法

  • 油酥包

  • 用料猪油210克普通面粉730克水210克白糖250克芝麻500克不吃芝麻也可以包花生馅，油酥包的做法我是用面包机，把面粉猪油水放进面包机里面，用自助和面两次。把他分到一小个一小个的来做把它捏紧一点，不然会露馅出来要炸的时候，火不能太大，上色就可以了太好吃了，一口气吃了好几个...
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椰酥包的做法和图解 好吃的椰酥包家常做法

  • 椰酥包

  • 用料椰酥馅：178克黄油40糖粉40全蛋20椰蓉50奶粉20面团：高粉160低粉40酵母2糖32盐2奶粉8蛋液20水108黄油20椰酥包的做法椰酥馅：1、先准备好奶酥馅所有材料。2、将黄油和糖粉混合，用打蛋器搅打均匀。3、分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。4、将奶粉和椰蓉加入。5、用勺子拌匀即...
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芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）做法

  • 芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）

  • 酥皮的方子在我菜谱的羊角包里有详细介绍用料面包团和酥皮方子看我菜谱里起酥羊角包芝士片2片肉松白芝麻芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）的做法芝士片我买的是这个，有很多品种选，口味不一样。制作面包团制作酥皮（我用我菜谱里羊角包的面包方子制作的面包团分一半做的酥皮，那么裹...
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蛋黄酥（黄油开酥，大包酥）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（黄油开酥，大包酥）做法

  • 蛋黄酥（黄油开酥，大包酥）

  • 喝茶还是要配些茶点的。茶叶解油腻，同时让胃运动量大增，喝三四杯不觉得，十几杯下肚，就算你是铁打的肠胃，也会觉得有些饿了。当然，于我这种贪嘴的人而言，只是想吃这么简单。你想想，不管是绿茶、红茶还是乌龙茶，冲泡后的浓郁香气和清雅淡爽的茶汤，搭配着微酸、甜软、清糯的小点心，茶香...
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酥皮包的做法和图解 好吃的酥皮包家常做法

  • 酥皮包

  • 用料面包胚:高筋面粉500克牛奶260克鸡蛋1个砂糖25克盐5克酵母3克玉米油20克酥皮玉米油100克砂糖80克鸡蛋1个低筋面粉140克表面用:蛋黄1个酥皮包的做法除盐、油、酵母先不放，把其他面包胚的材料放在一起搅拌，揉至光滑揉至光滑后放入盐，继续揉搓，揉均匀后，再放入酵母揉至均匀最...
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蛋黄酥（大包酥）新手包会！的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（大包酥）新手包会！做法

  • 蛋黄酥（大包酥）新手包会！

  • 刚开始烘焙的时候，什么都想做，什么都试着去做，后来慢慢发现自己最喜欢面包，再后来，发现自己最喜欢的是欧式面包（无油无糖那种）蛋糕和点心做的越来越少。理由很简单，面包是主食，可以天天吃。（嘘！一不留神吃货的本质又暴露了🤔）我很少吃甜食，但我誓死捍卫别人吃甜食的权利。家里的娃还小...
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破酥包子的做法和图解 好吃的破酥包子家常做法

  • 破酥包子

  • 偶然在电视上看到大厨做云南小吃破酥包子，记下了个大概的制作方法，自己试了试，可能不正宗，感觉还不错！用料低筋面粉150克酵母1.5克糖5克水82克破酥包子的做法五花肉加葱，八角，桂皮，草果桔皮，生抽，老抽，料酒和水炖至熟烂。干香菇提前泡发蒸20分钟切碎，炖好的五花肉切小块，混合，加蚝油，白...
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奶酥包的做法和图解 好吃的奶酥包家常做法

  • 奶酥包

  • 所用模具：法焙客长方形家用烤盘FB10141用料面团新良日式面包粉250g新良低筋面粉50g细砂糖38g盐2.5g鸡蛋液25g酵母粉2.5g水135g黄油25g奶酥馅黄油100g糖粉80g奶粉100g奶酥包的做法软化黄油加糖粉，用打蛋器搅打至均匀，并打发至膨松加入奶粉。搅拌均匀至无粉状态。除黄油以外的...
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开酥包的做法和图解 好吃的开酥包家常做法

  • 开酥包

  • 用料旦5个糖500克水2.1斤高粉5斤奶粉2两酵母半两2000半两盐半两黄油半斤酥油开酥包的做法水，旦，糖一起下拌匀，粉，酵母，2000，奶粉下，起筋下盐，黄油，和匀起筋面团4斤，起酥2斤，开酥3*3分一个70克，卷起来，进炉烤上火210度，下火190度，12分钟就好了...
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破酥包的详细做法大全,简单又营养的破酥包做法

  • 破酥包

  • 10年不断的历练，期间拜访的破酥包师傅不计其数，经过自己反复的实践，无需任何添加剂，终于做成了让自己非常满意的破酥包。用料面粉:500克干酵母:5克白糖:10克猪油:15克水:258克破酥包的做法面发好，案板上撒干面粉把面擀开，擀薄。均匀的抹上猪油，从一端往另一端卷起，边拉边卷。卷好...
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肉松酥包的做法和图解 好吃的肉松酥包家常做法

  • 肉松酥包

  • 最近在家不用上班，我可忙坏了自己，每天有无数的事情要做，当然要做我心心念念的烘焙，不为别的，就为了自己喜欢。近日迷上了酥皮点心，今天就为大家分享一款我自己研制的"肉松酥包"，交代一下肉松也是我自己加工的哦，方子一样是来自下厨房的大神们。闲话少说，看招，呔！！！用料面皮中筋面粉12...
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面包酥的做法和图解 好吃的面包酥家常做法

  • 面包酥

  • 香香翠翠的可好吃了用料糖粉40奶油30克黄油25克奶酪1小包6小片牛奶60克面包酥的做法奶酪隔水小火融化把所有材料倒进盘子里，后再到入面包上230度烤8-10分钟。...
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酥酥菠萝包 松下面包机蒸烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥菠萝包 松下面包机蒸烤箱做法

  • 酥酥菠萝包 松下面包机蒸烤箱

  • 酥到掉渣的菠萝包用料面包面团高筋面粉250克水140克全蛋液25克奶粉15克细砂糖30克酵母3克盐2克黄油15克酥皮低筋面粉70克黄油50克糖粉40克全蛋液15克奶粉15克蛋黄液用来刷表皮1个酥酥菠萝包松下面包机蒸烤箱的做法面团材料除了黄油跟盐放进面包机揉出扩展状态我用的是松...
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破酥包的做法和图解 好吃的破酥包家常做法

  • 破酥包

  • 记录一下食材配比用的。用料高筋面粉330克猪油50克水165克低筋面粉100克酵母4克糖33克破酥包的做法油酥洗沙馅洗沙破酥包...
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酥饼大包酥的做法和图解 好吃的酥饼大包酥家常做法

  • 酥饼大包酥

  • 大量做酥饼，小包酥实在是太费时间了，试了几次大包酥效果还不错，记录一下用料油皮中粉200克猪油70克糖粉30克水80克油酥低筋面粉140克猪油70克酥饼大包酥的做法油皮所有材料混合，最好揉出手套膜整成圆形面团，盖保鲜膜醒30分钟油酥材料混合揉成团，软硬度和水油皮差不多醒好的油皮...
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