当前位置：烹调屋 >

无需模具凤梨酥的做法食谱

简单易学的无需模具-凤梨酥美食做法

  • 无需模具-凤梨酥

  • 不需要模具也可以做出好看的凤梨酥，传统凤梨酥，不追求全凤梨。用料凤梨馅：凤梨肉600克冬瓜800克糖18克麦芽糖80克黄油20克酥皮：黄油100克鸡蛋1个糖粉20克杏仁粉20克奶粉20克低筋粉140克无需模具-凤梨酥的做法将凤梨切成小块，挤出凤梨汁备用。冬瓜去皮切块，放入锅中煮15分钟。去...
  • 15643
我的凤梨酥模具规格汇总的做法步骤及图解,美味正宗的我的凤梨酥模具规格汇总做法

  • 我的凤梨酥模具规格汇总

  • 我所有凤梨酥模具的满模重量记录。用料展艺凤梨形菠萝形小长方形大长方形梅花形心形樱花形猫头形三能小长方形三能大长方形三能微热山丘同款长方形三能元宝形三能饼干模具月饼模具不粘卡通烤盘徒手捏卡通形状直接团成球状我的凤梨酥模具规格汇总的做法展艺凤梨形模具尺寸...
  • 6926
土凤梨酥(吐血自制模具)的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥(吐血自制模具)做法

  • 土凤梨酥(吐血自制模具)

  • 自从上次和苏先生去了宝岛---台湾品尝到了正儿八经的凤梨酥的味道才晓得前二十年都吃的是冬瓜糖和香精那个伤啊台湾土凤梨酥掰开可以看到果肉纤维一口咬下去的时候味道是偏酸的但回味中确是凤梨的甜和香从台湾回来到现在苏先生都会时不时的感叹那种味道诚然那确实是尝过...
  • 17496
黑凤梨蛋黄酥（凤凰酥），无需打发无需模具，不散架超酥松的做法步骤及图解,美味正宗的黑凤梨蛋黄酥（凤凰酥），无需打发无需模具，不散架超酥松做法

  • 黑凤梨蛋黄酥（凤凰酥），无需打发无需模具，不散架超酥松

  • 皮是用黑裸麦（Rye）➕竹炭粉揉的，馅是用自制的凤梨酱和咸蛋黄做的，据说这个组合是凤梨酥的进阶版－凤凰酥。制作过程无需打发黄油，也不需要模具，操作简单。自制凤梨酱（菠萝酱）：自制咸蛋黄：“黑凤梨”=喜欢你，营养美味的点心，做得用心吃着放心。用料可以做10个，每个50克。用料面皮：蛋黄1个（2...
  • 8319
好吃到爆的凤梨酥（快手，不需模具）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到爆的凤梨酥（快手，不需模具）做法

  • 好吃到爆的凤梨酥（快手，不需模具）

  • 吃凤梨菠萝的时节到来啦，去年老姐在台湾给我带了两盒凤梨酥，逸逸超喜欢吃，后来做过两次，不过每次做都把配方给忘了，这次记录下(✪▽✪)奶粉用的是我儿子的配方奶粉，也可以用其他奶粉。凤梨菠萝都可以，不过凤梨的口感会更好点。因为没有模具，所以我就直接弄成小馒头形状，简单又方便...
  • 28680
凤梨华夫饼〔模具版〕的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨华夫饼〔模具版〕做法

  • 凤梨华夫饼〔模具版〕

  • 用料鸡蛋1个牛奶100克高筋面粉280克细砂糖30克酵母3克玉米油30克凤梨华夫饼〔模具版〕的做法所有材料混合搅拌，揉成面团，发酵1小时面团发两倍，再揉，切成30克左右的面团加入凤梨馅（朋友送的，可以用其他馅替换）揉成团揉成团，再发15分钟热模具，刷一层油即可，放入面团，小火，来回翻烤两面...
  • 17749
最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）的做法步骤及图解,美味正宗的最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）做法

  • 最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）

  • 自己参考了很多种做法，慢慢发现，越是简单纯粹的用料，越是能体现食物本来的风味。借鉴法式手工果酱的做法，提前将凤梨（菠萝）切粒，用糖和少量盐腌制六小时以上，12小时更好，再进行原汁炒制，最大程度保持凤梨本身的风味。下厨房的做法几乎都是把中间的部分打蓉再挤干，我的做法是直接不要...
  • 9497
简单易学的不用模具的凤梨酥美食做法

  • 不用模具的凤梨酥

  • 培姐心心念念的凤梨酥做好啦，外皮酥香内里酸甜，爱了，记录分享😜🌸用料无盐黄油155克糖粉55克鸡蛋液60克（2个）安佳低脂奶粉（过筛）30克低筋粉（上一道）（过筛）270克海盐2克不用模具的凤梨酥的做法室温软化黄油打发蓬松至颜色变浅加入糖粉，海盐拌匀，分次加入鸡蛋液拌匀，加入过筛低粉，戴上手套...
  • 32492
凤梨酥新手避雷版不用模具的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥新手避雷版不用模具做法

  • 凤梨酥新手避雷版不用模具

  • 第二次做凤梨酥，把两次的经验教训拢一下，避免新手踩雷。用料凤梨馅料凤梨或菠萝1个黄冰糖50—100克麦芽糖100克盐1小勺面皮低筋粉200克高筋粉100克黄油200克鸡蛋1个白糖30克奶粉30克凤梨酥新手避雷版不用模具的做法凤梨去皮去钉切碎或打碎，滤掉汁水，纱布或细网漏勺都行，目的就...
  • 7038
酥萌的小熊曲奇（无需模具）的做法步骤及图解,美味正宗的酥萌的小熊曲奇（无需模具）做法

  • 酥萌的小熊曲奇（无需模具）

  • 这是一款酥酥的曲奇也是哄娃神器软萌软萌的小熊可爱爆棚大广东天气转暖黄油软化很到位当然整形也是相当的虐法芙娜可可粉香到没朋友好吃的停不下来～用料黄油220克糖粉110克鸡蛋1个（带皮约50克）食用盐2克低筋粉370克可可粉10克黑芝麻适量工具：打蛋器、烘焙纸酥萌的小熊曲奇（无...
  • 10422
零基础！无需磨具！烘培小白制作超简单凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的零基础！无需磨具！烘培小白制作超简单凤梨酥做法

  • 零基础！无需磨具！烘培小白制作超简单凤梨酥

  • 妈妈牌凤梨酥，身为宝妈的我曾经是个什么也不会做的烘培小白，但为了孩子能吃到安全无添加的食物，于是开始研究这种美食，最近爱上了研究凤梨酥，超简单，不用打发黄油，不用磨具只用家里经常用的食材就可以做出美味可口的凤梨酥。用料馅料去皮菠萝/凤梨1个冰糖60克麦芽糖80克黄油10克...
  • 17636
Snoopy饼干模具做凤梨酥-从馅开始的做法步骤及图解,美味正宗的Snoopy饼干模具做凤梨酥-从馅开始做法

  • Snoopy饼干模具做凤梨酥-从馅开始

  • 没想到我这个不爱吃甜点的人，第一口吃法挞就沦陷了！实在是太好吃了😋这个模具买对了，以后还会继续做法挞。又做了几个凤梨酥，真是太好吃啦！我怎么这么能干啊？🤪新鲜凤梨做的凤梨酥，比买的还吃一百倍😝Christine大姐昨天说我最近瘦了，今晚加餐长回去😜如果用饼干模具做凤梨酥，金属...
  • 25435
酸酸甜甜的凤梨酥，没有模具也OK的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜的凤梨酥，没有模具也OK做法

  • 酸酸甜甜的凤梨酥，没有模具也OK

  • 一直深深爱着凤梨酥，找的别人的方子第一次做，巨成功用料台湾金钻凤梨1个约1040克老冰糖100克（略酸，喜欢甜的多加）麦芽糖90克同上下面是酥皮——————————黄油220克糖30克盐1克普通面粉100克低筋面粉200克鸡蛋一只奶粉50克酸酸甜甜的凤梨酥，没有模具也OK的做法先称好黄油...
  • 25403
简单易学的凤梨酥（无模具）美食做法

  • 凤梨酥（无模具）

  • 喜欢凤梨酸酸甜甜的的味道😌用料凤梨馅：凤梨肉切细碎或料理机打碎680克冰糖45克麦芽糖35克黄油5克酥皮：黄油55克糖粉20克全蛋液20克奶粉10克低筋面粉90克表面：蛋黄液少许白芝麻少许凤梨酥（无模具）的做法凤梨用料理机打细碎，倒入不粘锅中，加入冰糖，开大火开始煮。冰糖的用量可以根...
  • 25480
凤梨一口酥（快手，不用模具）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨一口酥（快手，不用模具）做法

  • 凤梨一口酥（快手，不用模具）

  • 用料低筋面粉300克鸡蛋蛋黄1个+半个全蛋糖粉50克黄油230克奶粉40克盐4克凤梨馅削皮后凤梨400克白糖80克麦芽糖20克（没有麦芽糖可直接用100克白糖）凤梨一口酥（快手，不用模具）的做法准备好要用的材料黄油提前软化成牙膏状。加入50克糖粉拌匀。分三次加入蛋液。（这一步需要费点劲，...
  • 7501
凤梨酥这样做，不用模具美丽又好吃的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥这样做，不用模具美丽又好吃做法

  • 凤梨酥这样做，不用模具美丽又好吃

  • 在烘培的道路上你是否也和我一样，总为各种模具而烦恼？那今天我们就一起来做一款，不需要模具也能做得超可爱的——凤梨酥！迷人又好吃的东西它的缺点就是，一出炉还没来得及拍照就被哄抢光了🤷‍♀️本方子可制作16个凤梨酥。用料凤梨馅：削皮菠萝1000克冰糖60克麦芽糖50克黄油10克酥...
  • 10704
简单易学的无模具凤梨酥美食做法

  • 无模具凤梨酥

  • 不需要买一堆模具，也可以吃到的美味凤梨酥。用料凤梨馅：凤梨去皮切块900克麦芽糖50克冰糖40克酥皮：低筋面粉180克奶粉50克黄油（室温软化）120克鸡蛋液60克冰糖粉25克盐1克无模具凤梨酥的做法将900克凤梨肉放入主锅。设置3秒/速度6切碎。将切好的凤梨装入网锅。静止约10分钟，让凤...
  • 15496
没有模具的一口凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的没有模具的一口凤梨酥做法

  • 没有模具的一口凤梨酥

  • 想吃凤梨酥没有模具，瞎倒腾试试用料皮子部分低粉60克高粉60克鸡蛋1个黄油70克炼乳/糖20克馅凤梨/菠萝2个糖/麦芽糖若干上色蛋黄1个没有模具的一口凤梨酥的做法懒人大法又上线，搅拌机直接开干！手下留情几下就好了，不用特别稀碎熬馅这是个漫长的过程…………………倒锅里大火先...
  • 16405
无模具手工台式土凤梨酥（古早味）的做法步骤及图解,美味正宗的无模具手工台式土凤梨酥（古早味）做法

  • 无模具手工台式土凤梨酥（古早味）

  • 最爱的水果之一就是台湾金钻凤梨🍍到了这个季节家里凤梨是不能断的。今天买凤梨时突然想吃凤梨酥，于是多买一个凤梨自己回来做。去过台湾都知道，为了节约成本，能买到的凤梨酥里大部分用的不是凤梨，而是冬瓜，冬瓜并没有凤梨的香味，吃起来怎么一股凤梨香呢？就算是平时最常光顾的85...
  • 25069
无需模具也能做出美味的土凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的无需模具也能做出美味的土凤梨酥做法

  • 无需模具也能做出美味的土凤梨酥

  • 首先凤梨酥的配方不是我的，是一位台湾大叔分享给我的，因为对凤梨酥的偏爱，所以我实验过很多方子，甚至同一天做两个方子，试下来这个方子的皮和内馅最赞，这个方子不光口感酥爽。还有更棒的就是操作简单，混合的过程中无难度，不存在任何水油分离之类的问题。所以，新手也无压力，超级容易...
  • 9875
鲷鱼烧（无需模具）的做法步骤及图解,美味正宗的鲷鱼烧（无需模具）做法

  • 鲷鱼烧（无需模具）

  • 原菜谱同样是INS上的，不过经过我这个素食者稍微调整之后，就变成了彻头彻尾的素食了呢！而且，一直以来传统的鲷鱼烧都是红豆馅的，当甜品吃还是不错的，不过也可以试试这款蔬菜奶酪馅的哦，保证别有一番美味！用料松饼粉150g鸡蛋1只牛奶85ml马苏里拉奶酪丝50g味噌30g美乃滋40g豆瓣酱1/2...
  • 19267
纯凤梨酥（自制模具，无需麦芽糖）的做法步骤及图解,美味正宗的纯凤梨酥（自制模具，无需麦芽糖）做法

  • 纯凤梨酥（自制模具，无需麦芽糖）

  • 菠萝🍍上市的季节，货真价实的凤梨酥做起来～买的凤梨酥多是纯冬瓜或者部分冬瓜的，还有防腐剂😂每做一样东西就得买一套模具实在麻烦，自己琢磨着做一个模具做也很简单😉这个简易环保♻️的模具制作的版权归Viv所有😌这套方子可以做20个凤梨酥。皮和馅比例大概1.5比1，比较容易包。...
  • 32359
人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️好吃的烹饪方法 人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️的地道做法和步骤

  • 人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️

  • 快到教师节和中秋节了，这次来点有新意的小点心，无需模具，捏捏玩玩轻松搞定3D卡通凤梨酥~这组凤梨酥颜色鲜艳，喜气洋洋，寓意大吉大利好运旺来，超适合作手信哦，一定要安排！~用料酥皮黄油45克糖粉12克低筋面粉25克马铃薯淀粉45克奶粉8克调色南瓜粉，红丝绒液，仙人掌粉，抹茶粉馅料凤梨馅8...
  • 27384
免烤小蛋糕，无需色素无需模具轻食机版，外酥里软的做法步骤及图解,美味正宗的免烤小蛋糕，无需色素无需模具轻食机版，外酥里软做法

  • 免烤小蛋糕，无需色素无需模具轻食机版，外酥里软

  • 今天分享的四季小蛋糕用了果蔬粉来调色，鲜艳漂亮的红色让人食欲大开，利用浩诗轻食机的四季蛋糕烤盘，轻轻松松做出漂亮造型的小蛋糕，由于加入了淡奶油，吃起来奶香味儿十足，外酥里软，趁热吃非常好吃，而且甜度不高，不甜不腻，孩子特别喜欢。用料低筋面粉70克红甜菜根粉20克淡奶油130克...
  • 28504
凤梨酥（乐葵模具无冬瓜版）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（乐葵模具无冬瓜版）做法

  • 凤梨酥（乐葵模具无冬瓜版）

  • 一年一度凤梨季，不可以错过的呦！用料凤梨1400g白糖60g红糖10g水饴60g黄油110g糖粉30g盐1.5g蛋黄40g低粉145g杏仁粉15g奶粉20g凤梨酥（乐葵模具无冬瓜版）的做法凤梨1400g榨汁渣渣250g糖60g红糖10g水饴60g黄油10g小火炒至抱团黄油软化加入糖粉和盐打蛋器打至发白羽毛状分3次加入...
  • 27738

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接