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桂林味汗蒸剑骨鱼的做法食谱

简单易学的桂林味汗蒸剑骨鱼美食做法

  • 桂林味汗蒸剑骨鱼

  • 前几天婆婆生日在饭店吃了这道汗蒸剑骨鱼，鱼肉很细腻，也没有吃出剑骨鱼本身的泥土味，很好吃，所以回来后复制了一下，还是蛮成功的。这道菜主要的配料就是酸泡椒，它可以把鱼本身的泥土味盖掉。所以酸泡椒是一定不能少的，如果有酸的泡子姜就更好了。用料剑骨鱼1条750克左右姜切丝泡...
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剑花蒸土鸡的做法和图解 好吃的剑花蒸土鸡家常做法

  • 剑花蒸土鸡

  • 还不会写菜谱，其实这菜很简单。希望大家看得明白！用料片糖小许土鸡半只红枣3颗盐2克料酒1勺剑花小许姜2片生粉3勺剑花蒸土鸡的做法1，把鸡肉斩件备用！把剑花分别放在盘底，把调料姜盐、毫油、生粉、一点片糖全部拌均匀。然后把锅里加水烧开隔水蒸大概十分钟，放点葱花。小贴士这道...
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汗蒸鸡的做法和图解 好吃的汗蒸鸡家常做法

  • 汗蒸鸡

  • 必须是土鸡，原汁原味，鲜掉你的大牙。孩子们的最爱。用料土鸡整鸡一只啤酒一瓶盐若干松茸可有可无汗蒸鸡的做法土鸡一只，洗干净沥干水啤酒浸泡30分钟，途中反面浸泡一次。大蒸锅多打些水，大火烧开水。浸泡好的鸡倒掉啤酒，里外抹盐，我家娃比较喜欢吃松茸，我加了一些冻干松茸一起蒸。...
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米其林蒸鱼的详细做法大全,简单又营养的米其林蒸鱼做法

  • 米其林蒸鱼

  • 用料鱼条葱根酱油勺姜片料酒勺米其林蒸鱼的做法活鱼...
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汗蒸老鸭的做法和图解 好吃的汗蒸老鸭家常做法

  • 汗蒸老鸭

  • 用料老鸭1只各类调味料姜葱蒜，香菇，腊肉，醪糟，糖色汗蒸老鸭的做法暂无图片，鸭子初加工干净，然后入锅加姜葱片盐煮熟，捞出晾凉也无图😂锅加油烧热，鸭子抹上糖色和醪糟，为的是颜色红亮和去腥，入锅炸至金黄捞出，备用图片是不可能的，这辈子都不可能的腊肉切小丁香菇切小丁，加入姜蒜末，酱油...
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清蒸剑骨鱼的做法和图解 好吃的清蒸剑骨鱼家常做法

  • 清蒸剑骨鱼

  • 今天晚上一个人在家，就想自己做点菜吃，刚从超市买了一天剑骨鱼，做了一个清蒸的，用料剑骨鱼一条红绿辣椒适量姜末，蒜末一点盐，蚝油，生抽，大豆油各三克清蒸剑骨鱼的做法先把鱼杀好，不要切断肚皮，把鱼的主骨从后面切断然后，把盐，抹在鱼上，要均匀抹，其次，把姜，蒜，辣椒切末把姜，蒜，放在鱼上，辣椒蒸...
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茄子榨蒸排骨（桂林风味农家菜）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子榨蒸排骨（桂林风味农家菜）做法

  • 茄子榨蒸排骨（桂林风味农家菜）

  • 桂林农家制作的茄子榨，只在冬天取大量茄子自然风干再蒸熟再风干，加黄豆酱蒜辣酱酒酿等封坛发酵而得。量少精华，颠覆外观的美味农家菜，干香咸辣，用来烹煮肉类，风味一流。用料茄子榨50克排骨500克葱少许茄子榨蒸排骨（桂林风味农家菜）的做法朋友奶奶自制的茄子榨，桂林运上来的，中午马...
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汗蒸草鱼的做法和图解 好吃的汗蒸草鱼家常做法

  • 汗蒸草鱼

  • 草鱼怎样蒸才好吃并且没有一点腥味，这种做法一点都不腥且口感丰富，既有炖的口感又有蒸的口感，鱼肉超级鲜嫩！用料草鱼1条里脊肉1小块香菇几朵冬笋适量榨菜适量毛豆或豌豆1把大葱适量生姜适量红泡椒1汤勺生抽130～140克胡椒粉适量盐适量糖半汤勺花雕酒适量香油适量花生油适量小米...
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豉香桂林鱼的做法和图解 好吃的豉香桂林鱼家常做法

  • 豉香桂林鱼

  • 用料红椒丝桂林辣椒酱新鲜鱼尾1斤左右姜丝葱丝豉香桂林鱼的做法鱼尾洗净拭干水份，切成金钱块，用少许盐和桂林辣椒酱涂抹入味片刻鱼块摆放在盘子上，套上保鲜袋，进微波炉用高火叮4分钟至熟（所标时间都是针对800W左右的微波炉而言，大于或小于这个功率的请适当减少、增加些时间），取出...
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汗蒸芝麻剑的做法和图解 好吃的汗蒸芝麻剑家常做法

  • 汗蒸芝麻剑

  • 用料芝麻剑鱼一条一斤左右香菜三根香葱三根耗油一勺羹生抽一勺羹老干妈三勺羹白糖半勺羹洋葱小半个蒜头三到五瓣姜片五片汗蒸芝麻剑的做法将洋葱，姜片，蒜瓣，香菜头和葱白用于铺底，开火加入花生油热锅，锅子热到6成左右就把鱼下锅耗油，酱油，老干妈，糖调均匀在一起备用鱼眼发白后就...
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汗蒸猪脚的做法和图解 好吃的汗蒸猪脚家常做法

  • 汗蒸猪脚

  • 猪脚很油腻，但是妈妈做的猪脚不腻且有嚼劲！感谢老妈对我们的悉心照料！现在这道菜，在老妈指点下，我融入了更多创意更加好吃了！希望大家喜欢！用料猪脚一斤花椒10粒料酒10勺干辣椒1-2个蒜1瓣盐少许生抽3勺葱2根醋少许姜少许汗蒸猪脚的做法1.猪脚切小块些，放开水煮两分钟，捞出用凉水洗...
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汗蒸鱼的做法和图解 好吃的汗蒸鱼家常做法

  • 汗蒸鱼

  • 参考老饭骨。有鱼的鱼香肉丝。用料主料鱼配料里脊榨菜冬菇冬笋调料葱姜泡椒生抽老抽料酒油香油糖白胡椒粉汗蒸鱼的做法冬菇55°泡发。鱼去鳍、鳞、内脏、腮，80°热水中烫至鱼皮成刺状，冷水激，刮去粘液，洗净。用料酒、盐、姜片、葱（叶）腌20min。切葱姜丝、冬菇丝、冬笋丝、榨菜...
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鲜香剑骨鱼的做法和图解 好吃的鲜香剑骨鱼家常做法

  • 鲜香剑骨鱼

  • 用料剑骨鱼1条油豆腐若干块西红柿，洋葱，辣椒，蒜叶，姜适量啤酒1瓶鲜香剑骨鱼的做法热油锅下剑骨鱼翻炒！炒片刻倒入啤酒🍺！焖煮片刻，倒入油豆腐块，盖锅盖，继续焖！焖煮几分钟后倒入青椒，西红柿，盖锅盖，继续焖！待食材都熟了后，开盖，开吃😍😍😍！...
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桂林啤酒鱼的做法和图解 好吃的桂林啤酒鱼家常做法

  • 桂林啤酒鱼

  • 用料鲤鱼1条啤酒适量桂林辣椒酱适量腐乳2块西红柿1只青辣椒适量酸辣椒适量酸豆角适量料酒适量生抽适量姜片适量葱适量蒜适量桂林啤酒鱼的做法在接近鲤鱼的头部和尾部的地方各切开一个小口子，注意刀口不要太深。   用刀轻轻拍鱼的身体，然后从口子那里慢慢地把筋抽出来。...
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剑花猪骨汤的做法和图解 好吃的剑花猪骨汤家常做法

  • 剑花猪骨汤

  • 剑花猪骨汤，是广东老火汤中的清补汤。剑花也叫霸王花，具有清热解毒，清肺止咳的功效，最近广东湿热天气，正好合适。用料猪骨一条筒骨霸王花2朵姜1片胡萝卜一根马蹄5个枸杞适量剑花猪骨汤的做法洗净猪骨，锅里煮开水，把猪骨放下去一下血水。锅里重新放入已经去了猪骨，加水，就可以直接...
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桂林酸笋鱼的做法和图解 好吃的桂林酸笋鱼家常做法

  • 桂林酸笋鱼

  • 老妈煮的酸笋鱼，简直太美妙了。用料酸笋200克生姜一只剑骨鱼两只大红袍半袋桂林酸笋鱼的做法准备好生姜，酸笋，鱼块用醋和盐腌好。提前腌制好鱼。先把生姜加油放入。再加入酸笋，盐，烧开的水，大红袍。水烧开后加入鱼，过段时间后鱼就煮好了。...
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桂林啤酒鱼的详细做法大全,简单又营养的桂林啤酒鱼做法

  • 桂林啤酒鱼

  • 小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《啤酒鱼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料鱼1条西红柿1个青椒1个蒜2瓣啤酒1罐耗油1大勺约15克生抽1大勺约15克盐适量桂林啤酒鱼的做法▲草鱼一条，去鳞去除内脏之后，切成大块。切鱼的...
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豆豉剑骨鱼的做法和图解 好吃的豆豉剑骨鱼家常做法

  • 豆豉剑骨鱼

  • 吃了老妈做的之后，自己试做的。我加了水，蒸的淡了点，不加水就刚刚好了。鱼太大了，4斤！！！。没吃完，隔夜之后，味道超正！！！PS，辣椒要煸炒得久一些，才会比较出味道！！！用料豆豉剑骨鱼辣椒大蒜姜油盐生抽豆豉剑骨鱼的做法辣椒、大蒜、姜切碎，用油煸炒。加入豆豉、盐、生抽拌匀，浇在鱼身上。水开之...
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瓦煲剑骨鱼的做法和图解 好吃的瓦煲剑骨鱼家常做法

  • 瓦煲剑骨鱼

  • 芝麻剑，学名斑鱯，极其珍贵的淡水鱼。此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名。广西特产,生长于红水河流域（应为珠江流域）剑骨鱼平时的做法一般是旱蒸，今天尝试瓦煲剑骨鱼味道一样超级好吃相信我旱蒸和瓦煲剑骨鱼真的非常好吃不好吃来找我前提是你能买得到剑骨鱼用料剑...
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烤剑鱼的做法和图解 好吃的烤剑鱼家常做法

  • 烤剑鱼

  • 用料剑鱼酒生抽照烧孜然卡君粉烤剑鱼的做法剑鱼切块，用酒、酱油、照烧汁腌制4小时，串成串，撒上孜然、卡君、或者其他香料。明火烤制，或者放倒烤箱里200度烤5～8分钟。...
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桂林腐乳鱼的做法和图解 好吃的桂林腐乳鱼家常做法

  • 桂林腐乳鱼

  • 用料豆瓣辣酱一勺草鱼一条盒装韧豆腐一块青红椒各一根西红柿一个小葱适量啤酒一瓶桂林腐乳两块白胡椒粉少许盐适量糖少许老抽少许桂林腐乳鱼的做法豆腐切块，青红彩椒切象眼块，大蒜去皮，西红柿切块备用草鱼处理干净后切块加料酒，盐，白胡椒粉少许腌制15分钟腌好的鱼块裹干淀粉下...
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汗蒸贝壳的做法和图解 好吃的汗蒸贝壳家常做法

  • 汗蒸贝壳

  • 原汁原味的海鲜大餐！用料花甲，花螺，皮皮虾，蟹汗蒸贝壳的做法清水过滤下，直接上蒸锅20分钟！...
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汗蒸牛肉的做法和图解 好吃的汗蒸牛肉家常做法

  • 汗蒸牛肉

  • 用料牛肉500克胡萝卜2只西红柿3个大蒜1头洋葱半只盐一汤勺耗油少许料酒少许糖一汤勺大料2个花椒少许陈皮少许山楂少许汗蒸牛肉的做法牛肉自然解冻，用冷水泡去血水，切小块。洋葱切丝，西红柿和胡萝卜滚刀块备用，蒜瓣整个备用。牛肉里面加料酒、耗油、糖，陈皮，山楂，花椒，大料，用手按...
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剑花炖排骨的做法和图解 好吃的剑花炖排骨家常做法

  • 剑花炖排骨

  • 剑花，也叫霸王花，还有两个充满玄幻色彩的别名：七星剑花、龙骨花。如果还有点懵，火龙果的花，应该就比较多人知道了。 它为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。剑花很美，花朵巨大，霸气侧漏女王范，感应夏秋交际之气，在黄昏天暗之后缓缓地打开白色的花瓣。淡黄色的花芯，淡绿色的花萼，还有...
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旱蒸剑骨鱼的做法和图解 好吃的旱蒸剑骨鱼家常做法

  • 旱蒸剑骨鱼

  • 怕刺星人最后的挣扎用料鱼1条豆豉1勺蒜3瓣姜5片盐10克生抽2勺油10克葱花少许蚝油1勺旱蒸剑骨鱼的做法1.剑骨鱼切块（方便腌制入味和摆盘）洗净沥干水分2.放入剁碎的姜末，蒜末，豆豉末，蚝油少许搅拌均匀，腌制半个小时3.锅里水烧开，放入摆好盘的鱼蒸8到10分钟，蒸好后放葱花，淋热油，放少...
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