![麻辣周黑鸭的做法和图解 好吃的麻辣周黑鸭家常做法]( "麻辣周黑鸭的做法和图解 好吃的麻辣周黑鸭家常做法")
- 用料鸭胸骨500g鹅掌4只鹅胗2个老酒70g+20g生抽30g老抽30g冰糖25克辣椒10g麻椒10g桂皮10g香叶3片八角2个五香粉一小撮清水200克生姜5片麻辣周黑鸭的做法食材一：鸭胸骨一切为三，鹅掌切好、鹅胗切厚片把食材一全部放入主锅，加生姜、老酒20g、清水没过鸭肉，10分钟/Varoma/反转小...
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![麻辣鸭舌（堪比周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭舌（堪比周黑鸭）做法]( "麻辣鸭舌（堪比周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭舌（堪比周黑鸭）做法")
- 为了本周末下厨房的线下野餐，提前练手，本来不想做这种，看到网上的方子超简单省事，就利用早上宝贵时间快手出炉，半小时就可以吃上哦😊用料鸭舌20个红辣椒多放花椒多放麻椒多放桂皮一小指甲盖大小香叶一页姜一个冰糖2块生抽20g老抽15g料酒60是上两抽的两倍麻辣鸭舌（堪比周黑鸭）的...
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![自制麻辣“周黑鸭”的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻辣“周黑鸭”做法]( "自制麻辣“周黑鸭”的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻辣“周黑鸭”做法")
- 用料鸭脖鸭掌鸭胗等（煮料）葱段姜片花椒料酒（卤料）3斤鸭货配比为例干料：10g花椒8g麻椒4个八角3片香叶15g桂皮3g小荤香35g干辣椒100g冰糖（湿料）生姜切片100g老抽200g生抽60g甜面酱500ml啤酒（经典就行）自制麻辣“周黑鸭”的做法买来的鸭货记得用水洗一下，冷水下锅，把前面备好的（煮料）【葱...
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![麻辣鸭锁骨（不输周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭锁骨（不输周黑鸭）做法]( "麻辣鸭锁骨（不输周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭锁骨（不输周黑鸭）做法")
- 北方地区买个鸭零件也很是不容易，今年国庆节假期偶然发现市场里突然出现了一家卖鸭零件的，真是让我无比激动。激动的结果就是造了100块钱的鸭脖和鸭锁骨回家，你们脑补一下那壮观的场面。拿出之前一直在用的方子，我就猫厨房里不出来了。同样的配方，3次，3个味道！然后我就气疯了。...
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![麻辣鸭舌（周黑鸭版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭舌（周黑鸭版）做法]( "麻辣鸭舌（周黑鸭版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭舌（周黑鸭版）做法")
- 周黑鸭的麻辣鸭舌要卖到130多一斤了，自己从市场买到的鸭舌2斤才90元，还是非常实惠的。所以今天休息操练一番！以前做过鸭脖子，也是一样的做法。两次都很成功！---------大连固力源海参出品用料花椒、麻椒、辣椒各一大把大料、桂皮、白芷、肉蔻、香叶2-3块白糖、酱油、盐、老抽酌...
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![甜辣周黑鸭的做法和图解 好吃的甜辣周黑鸭家常做法]( "甜辣周黑鸭的做法和图解 好吃的甜辣周黑鸭家常做法")
- 参照下厨房里高手的贴，增加用量试了试。自用贴，喜欢拿去不喜勿喷。用料花椒15g青花椒15g魔鬼干辣椒20g山奈2片八角2个桂皮6小块香叶5片丁香2粒厚姜片6片白糖120克红糖60克生抽280g老抽140g甜面酱125g啤酒2瓶（2.5元/500ml）鸭翅中2斤鸭脖2斤鸭架2斤甜辣周黑鸭的做法照着这个比...
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![堪比周黑鸭的自制麻辣鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的堪比周黑鸭的自制麻辣鸭翅做法]( "堪比周黑鸭的自制麻辣鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的堪比周黑鸭的自制麻辣鸭翅做法")
- 简单好做去超市买了鸭翅鸭盹可惜没有鸭脖子唉有什么就做什么吧！用料鸭中翅10个鸭盹4只花椒一小把干辣椒大概30个做出来很辣了桂皮一块香叶4.5片姜4片老抽一勺半料酒2勺味极鲜3勺冰糖3块生抽2勺白酒一丁点八角一个堪比周黑鸭的自制麻辣鸭翅的做法鸭翅清洗干净冷水下锅绰水...
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![小美周黑鸭麻辣鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的小美周黑鸭麻辣鸡爪做法]( "小美周黑鸭麻辣鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的小美周黑鸭麻辣鸡爪做法")
- 用料鸡爪500克花椒或麻椒1把大料2个桂皮1小块姜5片香叶1片料酒30克老抽30克生抽30克干辣椒（喜欢辣放不喜欢可不放）10个冰糖（根据自己喜欢增减）20克水400克小美周黑鸭麻辣鸡爪的做法把鸡爪放入网锅，在放入主锅，加水沫过鸡爪，设定5分钟50度速度5清洗鸡爪清洗干净后在水龙头把鸡爪...
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![简单易学的周黑鸭版麻辣鸭舌美食做法]( "简单易学的周黑鸭版麻辣鸭舌美食做法")
- 用料鸭舌600g香叶4片料酒100g老抽25g生抽40g姜20g冰糖20g花椒12g辣椒粉20g周黑鸭版麻辣鸭舌的做法小美TM6，5分钟/50℃/5速洗鸭舌，会洗出来厚厚的沫子加入洗净沥干的鸭舌，料酒，生抽，老抽，糖，花椒，香叶，姜，TM625分钟/V/小勺反转加入辣椒粉，5分钟/100/小勺反转可以美美哒享用啦...
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![简单易学的周黑鸭版麻辣鸭脖美食做法]( "简单易学的周黑鸭版麻辣鸭脖美食做法")
- 平时就爱吃辣的～对麻辣鸭脖馋嘴蛙泡椒凤爪这种既能解馋又不会胖太多的东西情有独钟～哇咔咔～外面卖的麻辣鸭脖有很多品牌啊～哈哈镜，周黑鸭，久久鸭神马的～我最爱吃的是周黑鸭，甜辣的那种辣是我最喜欢的～但是外面买毕竟又贵又不干净～找到了冷冻鸭脖的菜市场～开始自己做啦！哈哈～这个鸭脖子...
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![麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）做法]( "麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）做法")
- 还有人不爱吃麻辣鸭头这个小吃吗？有，我就不吃，看着就毛毛的实在无法入嘴hh🤣实在无法理解朋友们为什么爱吃鸭头就像朋友无法理解我爱吃鸭爪一样。哈哈哈哈哈哈话不多说配方分享给你们，配料都是家里常用的，应该家里都有吧。按着步骤去做出锅一定被扫光😄😄今天1.13又卤了一些，配...
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![麻辣鸭翅，周黑鸭的味道的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭翅，周黑鸭的味道做法]( "麻辣鸭翅，周黑鸭的味道的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭翅，周黑鸭的味道做法")
- 明天要去爬山，今晚卤点鸭翅冰着，明天山上啃啃，想想都好愉悦。做法简单，只要不焦了，基本就没问题了，可以把鸭翅换成各种喜欢的骨头，像鸭脖子，鸭脚，都是不错的下酒菜，看剧零食～用料偏麻微辣微甜，花椒，辣椒，冰糖的分量可以根据个人口味增减。两份酱油的量＝料酒的量。用料鸭翅1斤花椒2大勺，大...
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![麻辣鸭脖（周黑鸭版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭脖（周黑鸭版）做法]( "麻辣鸭脖（周黑鸭版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭脖（周黑鸭版）做法")
- 用料鸭脖6根料酒2勺姜8片葱段3段花椒一大把香叶5片八角5个桂皮2块生抽1勺老抽1勺干辣椒1把冰糖10颗甜面酱1袋啤酒1瓶麻辣鸭脖（周黑鸭版）的做法冷水下锅放入料酒，姜片，葱段焯水10分钟撇去浮末捞出洗净备用加入全部调料加啤酒开煮，大火煮20分钟转小火再煮20分钟，为了更加入味儿关...
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![周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪做法]( "周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪做法")
- 街边的卤味很多，我是独爱周黑鸭，大概是周黑鸭的甜比较符合杭州人的口味，前两天卤鸭爪的时候一不小心就做得味道有点像。嘻嘻～还可以卤鸭胗豆腐干啦都没问题～卤的东西步骤真的超级简单，唯一需要的就是等～用料鸭爪20只姜一块（敲碎）料酒4茶匙桂皮1块香叶3片八角2个花椒一小把草果2个（...
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![麻辣鲜香素菜周黑鸭？？的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香素菜周黑鸭？？做法]( "麻辣鲜香素菜周黑鸭？？的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香素菜周黑鸭？？做法")
- 用料干辣椒1把麻椒1把郫县豆瓣酱1勺鱼豆腐20块腐竹20个土豆1个海带节20根麻辣鲜香素菜周黑鸭？？的做法干辣椒、麻椒用温水泡10分钟。（水别倒）热锅热油，煸炒干辣椒、麻椒，加郫县豆瓣酱炒出红油（最好把料都放入料包，后面吃的时候方便！不用挑麻椒🤣🤣🤣）加入鱼豆腐、海带、腐竹、土豆，倒...
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![麻辣鸭爪（不输周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭爪（不输周黑鸭）做法]( "麻辣鸭爪（不输周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭爪（不输周黑鸭）做法")
- 晚上看电视的时候特别喜欢吃点东西，所以总买些鸭颈王回家，但现在特殊时期，就自己在家研究一下，没想到味道很好，没有各种香精，还没有那么多油，解馋必备。我做的是一斤鸭爪，一斤鸡脖子的用量，大家可以根据食材多少，增减调料。用料盐2小勺料酒1勺老抽1勺生抽3勺蚝油1勺甜面酱1勺花椒适...
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![🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货做法]( "🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货做法")
- 每年过年都要研发新菜品，今年因为厨友小伙伴送了鸭货和秘制料包，于是准备挑战这道逆天美食麻辣鸭脖鸭肠，顺便卤一锅自己喜欢吃的藕片，金针菇，豆皮用料鸭脖1㎏鸭肠1㎏冰糖20粒葱姜适量大料1个花椒，藤椒20粒辣椒5个料酒一大勺老抽生抽适量🦆复刻周黑鸭🦆麻辣卤鸭货的做法选用的是...
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![麻辣鸭脖 | 周黑鸭的味道的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭脖 | 周黑鸭的味道做法]( "麻辣鸭脖 | 周黑鸭的味道的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭脖 | 周黑鸭的味道做法")
- 一个看似很难，其实只要焯——炖——煮就完成了的看剧神器~鸭掌我没有买到太遗憾了！！！！秘诀就是多放香料！用料鸭脖2只鸭翅6个啤酒1听草果、香叶、良姜、八角、桂皮、葱、生姜、冰糖，花椒、干辣椒、生抽、老抽、甜面酱麻辣鸭脖|周黑鸭的味道的做法准备材料要是觉得一点点买太麻烦...
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![麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)做法]( "麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)做法")
- 用料鸭架500g约6个鸡爪500克，8个酱油100ml辣椒10克花椒少量料酒300ml炖肉料一包糖20g麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)的做法把鸭架，鸡爪洗净，煮开3分钟，捞出。配料导入锅中，加入鸭架和鸡爪，料酒没过食材，不够可以多加料酒。大火3分钟，转小火慢炖，中间隔几分钟翻一次，20分钟后尝尝。好了就...
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![辣卤周黑鸭的做法和图解 好吃的辣卤周黑鸭家常做法]( "辣卤周黑鸭的做法和图解 好吃的辣卤周黑鸭家常做法")
- 范五孃四川美食分享。记录一下。用料鸭脖鸭肠6个鸭头5只鸡爪鸭心6只姜片5片大葱1根料酒1勺调味:麻辣卤汁1袋老姜5片大葱4段甜面酱2勺老冰糖1块老抽2勺花椒1把干辣椒4把啤酒1瓶辣卤周黑鸭的做法鸭头鸭脖鸡爪鸭心凉水下锅，放料酒、姜片、大葱、氽水。去沫，焯2-3分钟就可以了...
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![麻辣酱鸭货（敢比肩周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣酱鸭货（敢比肩周黑鸭）做法]( "麻辣酱鸭货（敢比肩周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣酱鸭货（敢比肩周黑鸭）做法")
- 疫情期间囤了一只有血性的鸭这段时间寻寻觅觅苦于寻找一种最适合它的方式一直不得其法直到冰箱坏了……无法再挽留它...但我想让它陪我久一点……再久一点......更久一点......（数着点的点点点）然后就有了这盆麻辣酱鸭货（这是我自己起的名儿我也不知道该叫什么看到什么就放...
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![麻辣鸭锁骨（绝味周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭锁骨（绝味周黑鸭）做法]( "麻辣鸭锁骨（绝味周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭锁骨（绝味周黑鸭）做法")
- 用料鸭锁骨17个（约3斤）料酒400ml老抽50ml生抽50ml生姜20克辣椒20个花椒30克八角3个桂皮3小块（约20克）香叶10克小茴香10克糖20克麻辣鸭锁骨（绝味周黑鸭）的做法鸭锁骨洗干净，切小块方便入味。放入锅里，加入开水，水量没过鸭锁骨，大火烧开维持3分钟左右。煮好后捞出立即放入冷水中，再次...
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![微辣周黑鸭的做法和图解 好吃的微辣周黑鸭家常做法]( "微辣周黑鸭的做法和图解 好吃的微辣周黑鸭家常做法")
- 用料鸭赤1斤鸭掌1斤花椒10克桂皮5克姜片30克蒜头半个香叶5片八角5个生抽30克老抽60克料酒30克蚝油30克冰糖50克甜面酱30克啤酒一罐干辣椒3克微辣周黑鸭的做法鸭焯水剪指甲放入所有香料，调料焖煮40分钟，大火收汁...
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![媲美周黑鸭的麻辣鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的媲美周黑鸭的麻辣鸭翅做法]( "媲美周黑鸭的麻辣鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的媲美周黑鸭的麻辣鸭翅做法")
- 看着是不是很有食欲！是老公的配方，他是一名卤菜师，曾经在湖北武汉做过七年卤菜，一次次突破，老公说比他做的要好吃了，麻麻辣辣的，比周黑鸭好吃多了！因为比较懒，不想码字，就截图发给大家，教程简单明了，不懂的可以问我用料二节翅花椒干辣椒生姜八角老抽白酒料酒糖盐媲美周黑鸭的麻辣鸭翅...
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![麻辣鸡鸭（周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸡鸭（周黑鸭）做法]( "麻辣鸡鸭（周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸡鸭（周黑鸭）做法")
- 因为家里人比较喜欢吃，所以就自己尝试做，有时候买鸭货有时候买鸡的，都很好吃，也可以加自己喜欢的配菜。什么翅尖，鸭脖鸡脖，叉骨啥的都可以，自己自由发挥就行。辣椒根据自己吃辣程度酌情加减！用料鸭翅（鸡翅）2斤料酒2汤勺姜六、七片花椒30克麻椒40克八角5个桂皮2块香叶5片辣椒30克老...
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烹调屋
