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老干妈风味烤茄子的做法食谱

简单易学的老干妈风味烤茄子美食做法

  • 老干妈风味烤茄子

  • 用料茄子2个蒜半头老干妈辣三丁油辣椒四汤匙酱油一汤匙芝麻适量孜然适量老干妈风味烤茄子的做法把茄子清洗干净擦干表面，放在铺好锡纸的烤盘上，200度烤10分钟把烤盘取出茄子用餐刀从中切开，切个口就好，然后用叉子和餐刀配合着撕开但是底部不要撕断用餐刀把茄子横向纵向划数刀...
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老干妈烧茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈烧茄子（少油版）做法

  • 老干妈烧茄子（少油版）

  • 知道茄子最吸油，但今天这道菜油很少用料茄子一个姜两片蒜三瓣糖小半勺老抽一勺海鲜酱油两勺老干妈两勺黄豆酱一勺老干妈烧茄子（少油版）的做法茄子（圆的长的都可以）切粗条，撒盐腌25分钟，帮助茄子出水。将腌好的茄子拿手使劲捏去多余水分！！！看到蒜了吗，茄子最配蒜，还有糖，大概就这么丢就...
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大排档风味老干妈炒面的做法步骤及图解,美味正宗的大排档风味老干妈炒面做法

  • 大排档风味老干妈炒面

  • 用料鸡蛋3个青菜1把面条3份香肠/火腿肠/午餐肉：蟹肉棒若干生抽老抽醋糖老干妈大排档风味老干妈炒面的做法水开后丢入面条，然后捞出过冷开水。热锅里加入油，敲3个鸡蛋，打散后推到一边，再加入青菜、火腿肠、蟹肉棒等炒断生。加入所有调料，老干妈最后出锅前加入，稍稍翻炒即可。要面...
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不输老干妈的风味豆豉的做法步骤及图解,美味正宗的不输老干妈的风味豆豉做法

  • 不输老干妈的风味豆豉

  • 夏天到了，凉面开始登上我家餐桌，无论什么卤老公总爱加一勺风味豆豉。爱辣的朋友可以试做呢，很简单。用料川味豆豉1袋蒜3/4瓣麻椒粉半小勺花椒粉1小勺辣椒粉看自己喜好料酒适量糖1小勺油可以多些，豆豉要浸在油里火锅底料1小块不输老干妈的风味豆豉的做法豆豉掰散，加入切好的蒜...
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西红柿老干妈素茄子的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿老干妈素茄子做法

  • 西红柿老干妈素茄子

  • 用料圆茄子1个西红柿1个辣椒2个蒜3-4瓣姜2片葱7cm老干妈1勺蕃茄酱（不是番茄沙司）1大勺味精5粒西红柿老干妈素茄子的做法圆茄子去皮、切条，泡水里西红柿、辣椒、葱姜蒜都切好大火炒茄子茄子炒软扒拉到一边，把西红柿和配料放进去炒西红柿也炒软以后，和茄子拌在一起小火放调料，放...
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老干妈版烤鱼的详细做法大全,简单又营养的老干妈版烤鱼做法

  • 老干妈版烤鱼

  • 用料福寿鱼1条(1.5斤左右)虾0.5斤贝1斤土豆2个各种菇类0.5斤葱白6根小红椒2个老干妈香辣脆油辣椒酱3勺海鲜酱3勺味椒粉、胡椒粉(腌鱼用)适量酒、盐、醋(腌鱼用)适量老干妈版烤鱼的做法第一步:腌鱼首先要用调味料把鲜鱼先腌制，我选用花椒粉、味椒粉、盐、酒、醋先为鱼从外...
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老干妈蒸茄子的详细做法大全,简单又营养的老干妈蒸茄子做法

  • 老干妈蒸茄子

  • 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料茄子300g老干妈20g调料汁蒜3瓣小米辣2个生抽15g白糖5g老干妈蒸茄子的做法洗净的茄子切成长条状的段，摆入盘中，然后均匀的铺上老干妈豆豉辣椒油，上蒸锅蒸10到15分钟。碗内加入蒜末、小米椒圈、生抽、白糖拌匀成料汁备用。蒸好的茄子...
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老妈酱茄子的做法和图解 好吃的老妈酱茄子家常做法

  • 老妈酱茄子

  • 小的时候家里会自己做大酱，也就是现在市售的黄豆酱，东北叫下大酱，自己家种得菜园子自己家的酱，老妈的酱茄子永远最回味的味道用料茄子6根黄豆酱适量蒜半头辣椒两个植物油适量清水适量老妈酱茄子的做法茄子洗净去蒂，擦干水分，一定要擦干，热锅放炒菜的油就好，小火把茄子煎软，别煎糊...
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「万能老干妈」老干妈茄子肉沫饭的做法步骤及图解,美味正宗的「万能老干妈」老干妈茄子肉沫饭做法

  • 【万能老干妈】老干妈茄子肉沫饭

  • 女大学生学厨记用料茄子一个肉沫200克老干妈一勺糖一勺料酒一勺生抽一勺食盐少许葱花适量蒜瓣三瓣剩米饭一碗油适量【万能老干妈】老干妈茄子肉沫饭的做法蒜瓣切成沫，茄子🍆切丁，料酒，老抽，糖调到一起备用热锅下油，把准备好的肉馅下入锅中，翻炒至变色，盛出备用准备好的蒜末下锅...
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老妈蒜茄子的做法和图解 好吃的老妈蒜茄子家常做法

  • 老妈蒜茄子

  • 用料茄子2个蒜2瓣盐克老妈蒜茄子的做法上锅蒸好出锅后晾凉撕成条加入盐腌出水分倒出水捣出蒜泥，加入茄子拌匀，冷藏半天即可入味...
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风味西兰花（老干妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的风味西兰花（老干妈版）做法

  • 风味西兰花（老干妈版）

  • 普通凉拌菜吃腻了？来试试这款老干妈风味西兰花！一次就会爱上它呦~用料老干妈豆豉辣酱1勺生抽酱油1勺白糖3克香油0.5勺醋2勺西兰花1朵大蒜3瓣香菜2根花椒5粒食盐2克风味西兰花（老干妈版）的做法西兰花盐水浸泡20分钟，去根，切块焯水，可在水中加入3-5滴食用油，或者食盐一小勺，可使西兰...
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简单易学的蒜蓉老干妈烤茄子美食做法

  • 蒜蓉老干妈烤茄子

  • 来自小羽私厨的方子好吃的烤茄子！！！为了磨合新买的烤箱所以在此记录她的脾气(･◡ु‹)烤箱老婆：松下NB-H3800用料茄子两只酱汁生抽3大勺白糖1大勺老干妈辣酱1大勺老干妈辣酱的红油半勺白胡椒少许蒜（切末）5瓣小葱（切葱花）1根蒜蓉老干妈烤茄子的做法烤箱预热190摄氏度；茄子洗净，去蒂头...
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老妈炒茄子的做法和图解 好吃的老妈炒茄子家常做法

  • 老妈炒茄子

  • 用料圆茄子1个西红柿1个青辣椒数个蒜葱老妈炒茄子的做法油稍多一点点等热等花椒红了葱干辣椒把茄子一直炒到软了为止放辣椒西红柿炒软不用加水自动出汁酱油盐鸡精海肠粉蒜末翻炒两下出香味就出锅...
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烤箱快手菜-烤茄子老干妈版的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱快手菜-烤茄子老干妈版做法

  • 烤箱快手菜-烤茄子老干妈版

  • 这只长帝老型号烤箱跟了我10几年，各种新型号和样式层出不穷，也想过要不要换掉，但它见证了我的岁月，也抚慰了我的胃，也从来没有任何故障，功能也完全满足。它是我的万能小方，中西式无所不能，多年来积累了许多烤箱菜谱，集结个烤箱快手菜系列。适应范围：天热的时候不想开火懒的时候做菜...
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风味烤茄子的做法和图解 好吃的风味烤茄子家常做法

  • 风味烤茄子

  • 美味宵夜用料一只葱、大蒜、小米辣少许肉酱两匙酱油少许风味烤茄子的做法葱、大蒜、小米辣切成末茄子刷上油放烤箱烤软锅中放油依次放入葱、大蒜、小米辣煸炒香后再放入肉酱，加点酱油鸡精调味将烤好的茄子放入平底锅切开后切碎茄肉茄子上放入酱料稍微烤几分钟就可以出锅啦...
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自制风味老干妈烤翅的做法步骤及图解,美味正宗的自制风味老干妈烤翅做法

  • 自制风味老干妈烤翅

  • 最近爱上了在家做烤翅，简单好吃！用料鸡翅6个生抽适量老干妈一大勺胡椒粉适量鸡精适量孜然粉适量盐1g水50ml自制风味老干妈烤翅的做法泡面碗留下的作用太大了，哈哈哈，加入的水自己把握，主要是为了稀释，因为为了泡到所有的鸡翅，酱油量非常大，可是会很咸，所以提倡加入水。包上保鲜膜...
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老干妈茄子的做法和图解 好吃的老干妈茄子家常做法

  • 老干妈茄子

  • 用料茄子2个鸡汁老干妈1勺生抽白糖盐青椒蒜粒老干妈茄子的做法茄子切花刀（底不能切断）放水里泡十分钟左右（后面炒就不需加水）锅里油烧热放入茄子。煎好翻面。煎至两面黄。加入蒜粒青椒。加入盐生抽白糖。加入一勺鸡汁味的老干妈，小火煮几分钟。最后撒葱花。出锅了。...
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风味茄子（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的风味茄子（妈妈的味道）做法

  • 风味茄子（妈妈的味道）

  • 想家的时候会特别想吃妈妈做的菜用料长茄子1个植物油适量淀粉适量酱料：葱姜蒜适量花椒一小把水100g酱油（或味达美）50g（30g）糖50g风味茄子（妈妈的味道）的做法葱、姜、蒜切好备用，花椒准备好。水、糖、酱油调好备用。坐锅热油。茄子切成条状，泡一下水，立刻捞出。洒上干淀粉抓匀。油热...
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老干妈风味宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈风味宫保鸡丁做法

  • 老干妈风味宫保鸡丁

  • 从小到大，阿姨做的这道菜的味道，终于自己复制出来了。用料鸡胸1块土豆1个胡萝卜半截圆青椒1个老干妈1勺生抽适量糖1勺老干妈风味宫保鸡丁的做法鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、盐、鸡蛋清、淀粉上浆，静置30分钟。土豆、胡萝卜、青椒切丁备用。热锅冷油，小火煸炒土豆丁和胡萝卜丁，煸...
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简单易学的风味茄子老干妈款美食做法

  • 风味茄子老干妈款

  • 茄子除了红烧就是凉拌，也想尝试自己做个有特色风味的茄子用料老干妈1勺半茄子6.7个葱半根姜适量蒜5瓣黄豆酱1勺盐适量油适量花椒十来粒风味茄子老干妈款的做法先将茄子切条，上锅蒸四五分钟，使茄子表面有水分，炒的时候不易糊，期间备好葱姜蒜花椒先把炒锅烧干，放油（茄子喜油，所以根...
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懒人菜老干妈蒸茄子的做法步骤及图解,美味正宗的懒人菜老干妈蒸茄子做法

  • 懒人菜老干妈蒸茄子

  • 我家大厨一直是我老公，我呢比较懒所以他不在家的时候我就做最简单的菜来吃，一个蒸锅蒸上馒头，蒸个鸡蛋，再蒸个茄子，一顿饭十分钟就好了，可怜我家那个不错的油烟机都没用上，不过没有油烟对皮肤好不是吗？用料茄子2个老干妈2勺生抽1勺盐2克懒人菜老干妈蒸茄子的做法把茄子洗干净，切成...
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女神老干妈的烤茄子的做法步骤及图解,美味正宗的女神老干妈的烤茄子做法

  • 女神老干妈的烤茄子

  • 被问过很多次烤茄子的方法，今天写出来，留给我老年痴呆脑袋不好使的时候看一看。这是我最喜欢的茄子吃法~非常简单，只要你有家庭常用的调料和一瓶老干妈就万事OK啦~用料茄子两根老干妈（干煸肉丝那一款）三大勺耗油两勺酱油三勺糖两勺蒜末看你心情青椒末看你心情花生油一丢丢烧烤...
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老干妈风味藜麦鸡肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈风味藜麦鸡肉饭做法

  • 老干妈风味藜麦鸡肉饭

  • 一直在健身又舍不得老干妈的美味，干脆把老干妈和藜麦结合了一下。藜麦不含麸质，蛋白质含量高，是非常好的替代主食。这道饭里除了藜麦，还有鸡胸肉和蔬菜，健康好吃还快手～用料橄榄油少量老干妈风味豆豉两勺蘑菇四颗番茄一只洋葱适量藜麦适量鸡胸肉适量老干妈风味藜麦鸡肉饭的做法...
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老干妈哨子的做法和图解 好吃的老干妈哨子家常做法

  • 老干妈哨子

  • 用料老干妈1勺瘦肉500g姜，蒜适量盐适量花椒10-20颗老干妈哨子的做法1.可以先给肉，用水煮出白沫清洗。2.肉切碎后放入热油炸出金黄色。3.最后放入干妈。小贴士1.可以先给肉，用热水煮。2.肉切碎后放入热油炸出金黄色。3.最后放入干妈。...
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老妈的茄子的做法和图解 好吃的老妈的茄子家常做法

  • 老妈的茄子

  • 暑期到了，为了避免让孩子们经常吃外食，每天都在想着给他们吃什么！最近楼阳台菜园的茄子大丰收，烤茄子已经有些腻了，想着换个做法吧，这是小时妈妈经常做给我吃的一款茄子，没有名字，却好吃有童年的记忆……用料茄子个蒜子红椒（今天没有，放的青椒）豆瓣酱老妈的茄子的做法茄子洗净，擦干水...
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