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蒙饼的做法食谱

豆角蒙饼的做法和图解 好吃的豆角蒙饼家常做法

  • 豆角蒙饼

  • 【吃饭编故事之豆角蒙饼】乾隆年间，皇帝回东北老家祭祖，途径锦州时遇狂风暴雨，龙辇上的乾隆被临的落汤鸡一般，身边的苏公公急忙指挥着找地方避雨，可巧了，路旁就有一个茅草屋，皇帝急急忙忙进了屋，屋主正在炖豆角，主食打算吃烙饼呢，面都和好了，皇帝闻着炖豆角的香味就饿了，屋主不敢怠慢...
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蒙城油酥烧饼（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒙城油酥烧饼（家庭版）做法

  • 蒙城油酥烧饼（家庭版）

  • 用料面粉400克盐2克水200克油酥猪油40克五香粉4克植物油10克刷面老抽1勺生抽1勺芝麻适量蒙城油酥烧饼（家庭版）的做法先和面，大概揉成团就可以了，盖盖子醒面10分钟。这个时间把油酥做了，熬好的熟猪油加五香粉搅拌均匀，五香粉我自制的，外面买的也可以。倒入植物油继续搅拌均匀，放一...
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蒙蒙哒私厨的做法和图解 好吃的蒙蒙哒私厨家常做法

  • 蒙蒙哒私厨

  • 用料鲜羊排二斤盐一勺适量鸡精三勺味精三勺豆瓣酱100克小米辣20克蒜子70克蒸鱼豉油20克辣妹子20克八角桂皮香叶肉蔻罗汉果各八克蒙蒙哒私厨的做法剁好高压锅压熟小贴士先用高压锅把羊排压熟再上火收汁...
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内蒙奶豆腐月饼&奶皮子月饼🥮的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙奶豆腐月饼&奶皮子月饼🥮做法

  • 内蒙奶豆腐月饼&奶皮子月饼🥮

  • 真材实料的奶豆腐月饼🥮没用转换糖浆，没有奶粉这个奶豆腐月饼前年开始变网红，但应该不算内蒙月饼，最近2-3年见到的，以前没有真正的内蒙月饼是红糖/白糖/胡麻油/牛奶做的，像大饼一样（丰镇好似最出名，所以包装上都愿意写———丰镇月饼）内蒙嫂子做好几种口味的网红月饼，当时吃了2-3...
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蒙餐的做法和图解 好吃的蒙餐家常做法

  • 蒙餐

  • 用料牛奶克黄油克水克蒙餐的做法手把肉石头烤肉...
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蒙古奶酪饼的做法和图解 好吃的蒙古奶酪饼家常做法

  • 蒙古奶酪饼

  • 用料高粉350克低粉150克酵母3克泡打粉5克糖30克水350克大豆油15克盐1克双色马苏100克椒盐粉5克黄油3克芝士粉3克蒙古奶酪饼的做法1.面团擀成面皮，包入马苏里拉芝士碎50克，工艺像包子一样的收口。再用手心压成6寸的饼状，放入温度32度，湿度55左右醒发室20分钟。2.醒发好后刷上...
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蒙蒙卷饼🌯的做法和图解 好吃的蒙蒙卷饼🌯家常做法

  • 蒙蒙卷饼🌯

  • 用料生菜球2片鸡蛋1个西红柿1个肉松馓子米沙拉酱蒙蒙卷饼🌯的做法选一片大一点的生菜球，最好是软一点的放一点米，什么米都可以，也可以不放放西红柿🍅，切小一点，一会好卷起来放馓子再放西红柿放肉松和沙拉酱如果有鸡蛋还可以放鸡蛋或其他自己喜欢的食物再找一片生菜叶，包住下面...
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超简单的土豆饼•蒙德土豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的土豆饼•蒙德土豆饼做法

  • 超简单的土豆饼•蒙德土豆饼

  • 这是一期【原神】料理还原食谱原神玩家最喜爱的美食现实中也能够简单快速的制作用料土豆2个鸡蛋2个松子100克面粉适量面包糠适量黑胡椒2勺盐1勺超简单的土豆饼•蒙德土豆饼的做法准备一碗去掉壳的松子仁将松子倒入保鲜袋把松子碾碎（有料理机的朋友直接用机器打碎即可）加入...
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内蒙奶茶——蒙味咸奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙奶茶——蒙味咸奶茶做法

  • 内蒙奶茶——蒙味咸奶茶

  • 内蒙的奶茶是咸的，咸的，咸的～但是好喝，不是那种齁咸，就是不甜有点盐味，就像不加糖不加味精的菜～我这个是最基础的，可以再加入酥油、奶豆腐、牛肉干、酪丹子等各种奶制品～水最好用纯净水或者过滤过的水，就像正常泡茶那样～茶叶可以用川字砖茶，几块钱一大块。金花茯砖和普洱我也用过，也好...
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蒙蒙家的土豆烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的蒙蒙家的土豆烧排骨做法

  • 蒙蒙家的土豆烧排骨

  • 蒙蒙的妈妈犒劳蒙蒙爸爸的菜，有想法就能实现！用料排骨300克土豆1个青椒1个姜、蒜适量生抽、老抽、豆瓣酱、味极鲜、盐、蚝油适量蒙蒙家的土豆烧排骨的做法上桌菜上桌效果小贴士排骨过油煎至金黄，土豆需要泡水...
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蒙古酥油饼的做法和图解 好吃的蒙古酥油饼家常做法

  • 蒙古酥油饼

  • 酥油是蒙古族人离不开的食品，但我作为一名身在内蒙古的汉人，冰箱里的酥油总是吃不完，做成甜甜的奶香味十足的酥油饼，又能当早餐又能当晚餐～用料面粉250克鸡蛋1个酥油6克酵母粉3克水（或等量的牛奶）80克白砂糖20克白酥油（涂面饼、锅）10克蒙古酥油饼的做法面粉中挖坑放入酵母粉，盆边放...
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绿豆沙酥饼～蒙古老月饼的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙酥饼～蒙古老月饼做法

  • 绿豆沙酥饼～蒙古老月饼

  • 老高不爱吃广式和苏式月饼，就想吃小时候家里做的蒙古老月饼，找不到菜谱，逼得我不得不自己创作，终于做出了老高想要的口味，香浓酥脆，家乡的味道下班到家我俩各来一个垫底，满足到要飞起来😘这是12个的量，老高还嫌做少了，想多做翻倍即可用料面粉300克植物油80克黄油50克白糖60克水30...
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荞面煎饼(内蒙版)的做法步骤及图解,美味正宗的荞面煎饼(内蒙版)做法

  • 荞面煎饼(内蒙版)

  • 荞面人人知道是好东西，但真正做的好的人不多，今天咱们就解密这个煎饼！首先是比例:掌握两个一半就行，荞面的一半白面的一半淀粉，比如200克荞面就放100克的白面50克的淀粉，新荞面精气大，摊出的饼有韧性而且香，荞面再好也是粗粮，适当添加白面能增加煎饼的口感。这个做法属于传统的老...
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内蒙特色烙饼～背锅烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特色烙饼～背锅烙饼做法

  • 内蒙特色烙饼～背锅烙饼

  • 这种饼在内蒙古的一些后套美食的饭店可以吃到，通常家里妈妈会烙这样的饼，有点甜，热的时候口感有点酥，我觉得有点像零食，喜欢平时没事时嚼一点。因为里面有苏打对胃也不错。用料面粉两碗（一般家庭的中号碗）胡油四分之三碗盐适量鸡蛋两个糖适量牛奶适量小苏打半勺（小汤勺）有特殊味道...
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沂蒙大煎饼的做法和图解 好吃的沂蒙大煎饼家常做法

  • 沂蒙大煎饼

  • 用料鸡蛋6个面粉适量水适量花生油5克沂蒙大煎饼的做法先把鸡蛋打散，加水搅拌后加面粉搅拌成面糊糊备用取一勺面糊放鏊子上均匀摊开。带鏊子上面糊呈微黄色说明煎饼就熟了，可以取下来了。香喷喷的沂蒙大煎饼就烙好了。...
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内蒙特产—混糖月饼的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特产—混糖月饼做法

  • 内蒙特产—混糖月饼

  • 内蒙的月饼不同于其他地区皮薄馅大的月饼。内蒙月饼没有馅。就是圆圆的，像月亮的形状。我在的印象中，始终觉得内蒙的月饼才是最能代表中秋节，最能代表圆圆的月亮。这次做的月饼是按照标准内蒙月饼的做法和用料三油三糖，意思是十斤面粉，对应三斤糖，三斤油。内蒙月饼的油是最特别...
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蒙古太阳饼的做法和图解 好吃的蒙古太阳饼家常做法

  • 蒙古太阳饼

  • 鄂尔多斯美食用料面粉根据食量温水面要软点黄萝卜适量羊肉馅适量花椒粉适量五香粉适量盐适量葱适量味极鲜随意姜粉随意蒙古太阳饼的做法我是用面包机和的面，把面和的软一点。不然擀皮子时累死你。我放了一晚上这样面比较有韧性。而且同时和面又弄馅如果一早上吃实在忙不过...
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内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤做法

  • 内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤

  • 偶然在一家饭馆吃到这种口味的疙瘩汤，觉得好喝到不能够，完全不同于常见的西红柿鸡蛋疙瘩汤，青菜疙瘩汤～那种独特的味道，像是炝葱花，葱油香，又像花椒香，总之形容不出来又觉得很熟悉似的……最后终于在一次又去解馋之际问了饭馆的小哥，告诉我那是摘（zhe一声）蒙花……我不知道是哪三个...
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蒙古馅儿饼的做法和图解 好吃的蒙古馅儿饼家常做法

  • 蒙古馅儿饼

  • 女儿非要吃馅儿。附近没有卖。老爸拿出绝杀技。现包现卖。馅按照自己调的方式去调没有关系。肉馅需要冷冻，冷冻，冷冻，不是冷藏。是必须把调好的馅儿放冰箱里冷冻30分钟。否则无法包起来。面醒发时间越长越好。一半冷水一半热水和面。这样做出来的饼凉了之后也筋道。用料油20...
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蒙古馅饼的做法和图解 好吃的蒙古馅饼家常做法

  • 蒙古馅饼

  • 皮包馅大的蒙古馅饼用料面粉500克水200克羊肉胡萝卜馅胡油50克蒙古馅饼的做法标准粉（普通面粉）、温水（60度）和面（面偏软）醒面和面均匀羊肉胡萝卜馅切挤子搓圆包多点馅开始烙制烙前提前预热（大火180度左右）同上倒少许油翻面出锅小贴士面一定软些，这样才能包入馅料。烙时不要老开盖，...
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蒙古馅饼（牛肉芹菜）的做法步骤及图解,美味正宗的蒙古馅饼（牛肉芹菜）做法

  • 蒙古馅饼（牛肉芹菜）

  • 蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。明末清初，馅饼面食从民间传入王府，由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了...
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吕蒙烤饼（韭菜饼）的做法步骤及图解,美味正宗的吕蒙烤饼（韭菜饼）做法

  • 吕蒙烤饼（韭菜饼）

  • 说到吕城“吕蒙烤饼”，丹阳可谓无人不知无人不晓。相传汉建安五年（公元200年），三国时期东吴大将吕蒙在庱亭（今吕城）屯兵垦荒，以筹军饷，并筑城御敌。吕蒙在屯垦中发现，韭菜有提神壮阳、健胃治痢、消炎止痛之功能，同时它是多茬性生长植物，一年栽一次，月月可收割，而且它耐干旱、抗涝渍，种...
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蒙蒂翁•萨布雷酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的蒙蒂翁•萨布雷酥饼做法

  • 蒙蒂翁•萨布雷酥饼

  • 搬自熊谷裕子的《幸福美感小饼干》多变切模类型是三款基础面糊之一，基本款小饼干先从简单的萨布雷开始做起吧。用料多变切模面团低筋面粉70克糖粉25克杏仁粉25克无盐黄油50克牛奶4克直径4.5cm菊花切模、直径2.5cm的圆形切模即溶咖啡粉3克巧克力（黑巧、牛奶巧克力等随意）约50...
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传统美食：蒙古馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的传统美食：蒙古馅饼做法

  • 传统美食：蒙古馅饼

  • 蒙古馅饼是蒙餐的一道美食，不同于传统的馅饼，蒙古馅饼是油锅里炸出来的，皮是焦脆的，配上羊肉馅的鲜美，口水啊用料面粉克羊肉葱姜粉胡麻油传统美食：蒙古馅饼的做法羊肉切丁，一定要切丁，不要绞成肉馅加入葱末、盐、胡麻油、姜粉、鸡精，拌匀面粉适量，常温水和面，比一般的饺子面软一些，做...
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〖蒙菜〗内蒙烩酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的〖蒙菜〗内蒙烩酸菜做法

  • 〖蒙菜〗内蒙烩酸菜

  • 用料酸菜500克五花肉（略肥）适量土豆1大个粉条1小把姜5片蒜5瓣生抽适量醋少许花椒粉适量大料1个干辣椒1小把大葱半根〖蒙菜〗内蒙烩酸菜的做法处理食材：酸菜洗干净，沥水挤干；五花肉切片；土豆切块；葱洗干净切段；粉条温水泡发。土豆过油炸一下。油五分热，加入葱姜蒜炒香，加入五花肉翻...
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