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日式泡芙的做法食谱

日式泡芙的做法和图解 好吃的日式泡芙家常做法

  • 日式泡芙

  • 方子来自我学习的烘焙学校，是我做过最好吃的，分享给大家。用料A.派皮无盐黄油100g糖粉100g低粉100g奶香粉5gB.泡芙牛奶250g水250g黄油210g低粉250g全蛋400g牛奶乳浆（可加可不加）5g日式泡芙的做法派皮：黄油糖粉拌匀，糖融化，低粉过筛加入一起，用折叠法不要起劲，拌成团，然后搓成圆筒状...
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榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）做法

  • 榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）

  • 之前开了几个榴莲盲盒，冻了一部分榴莲肉，附近开了一家泸溪河，原味泡芙供不应求，凑热闹排队买了一盒不够塞牙缝，今天正好清冰箱，好的那就做榴莲泡芙，顺带又做了巧克力味的。把泸溪河泡芙皮配方（饮用水、鸡蛋、小麦粉、液态酥油、植物油、吉士粉、食用盐）里的液态酥油换成黄油，植物油...
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泡芙泡芙我心爱的泡芙 🤓的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙泡芙我心爱的泡芙 🤓做法

  • 泡芙泡芙我心爱的泡芙 🤓

  • 基础款泡芙，没有酥皮，直径约7厘米，方子约16、7个的量，屡试屡败，学徒终于成功啦✌️这个只是泡芙皮，卡仕达酱见下一篇～用料无盐黄油60克水100克盐（少许）2克低筋面粉70克全蛋液（看大小2-4个不等）3个泡芙泡芙我心爱的泡芙🤓的做法准备好原材料，黄油室温软化好切小块。水、盐、黄油放入不粘...
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日式奶油泡芙「cooking with dog」总结版的做法步骤及图解,美味正宗的日式奶油泡芙「cooking with dog」总结版做法

  • 日式奶油泡芙【cooking with dog】总结版

  • 我很喜欢【cookingwithdog】的视频，一个卡哇伊日本阿姨教做各种地道的日式料理。我按照这个日本阿姨的方子做了一次，把配料英文版翻译成了中文版，方便大家照着做。成品可以做12个小泡芙。用料泡芙材料：水100ml黄油60克盐一小撮低粉60克鸡蛋三颗（适量加）香草卡仕达奶油酱材料：牛...
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简单易学的高成功率日式泡芙美食做法

  • 高成功率日式泡芙

  • 经过了好几次实验，不同的面粉的不同的泡芙效果，空心非常大，底部不凹陷用料蛋白0个鸡蛋个高成功率日式泡芙的做法记录泡芙酥皮泡芙...
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日式泡芙卷（海盐焦糖奶油味）的做法步骤及图解,美味正宗的日式泡芙卷（海盐焦糖奶油味）做法

  • 日式泡芙卷（海盐焦糖奶油味）

  • 最近网红的日式泡芙卷，简直每天都在刷我的朋友圈。我也先试着做个原味的，以后有空再做抹茶味的，可可味的，红丝绒的，让颜色丰富起来。原方是easy3_3的。我只是一位美食食谱的搬运工。方子分为4个部分。从外到内是泡芙皮，泡芙皮层酱，蛋糕卷，奶油馅。知道了蛋糕的结构，做起来就清晰了...
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简单易学的日式香草泡芙美食做法

  • 日式香草泡芙

  • 来源于CookingwithDog的ChouxCreme(CreamPuffs)Recipe，地址。酥皮是其他方子加上的，加了酥皮不仅口味更好，同时能防止泡芙顶焦，固定整体形状。泡芙制作跟着川上文代的泡芙做，这里就贴出配方，过程就略了用料泡芙面糊8个大泡芙/25个小泡芙unsaltedbutter无盐黄油60g/45gsalt盐1/8...
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日式梳芙里的做法和图解 好吃的日式梳芙里家常做法

  • 日式梳芙里

  • 来自网络用料鸡蛋2个牛奶40克细砂糖30克低筋粉45克玉米油10克日式梳芙里的做法无无加入面粉无无无无无无...
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简单易学的「日式小泡芙」美食做法

  • 「日式小泡芙」

  • 在学校连续做了3天的泡芙时不时也会想去看看其他老师的操作于是上YouTube上看了些视频发现这款算是基础中的基础了我一直觉得所有的创新都来源于基础可以在基础上各种改变你的形状你的味道加上这个视频对面糊状态还算是比较清楚的所以觉得值得摘录方便自己查阅————菜...
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法式小泡芙的做法和图解 好吃的法式小泡芙家常做法

  • 法式小泡芙

  • 跟着快手的nini老师做的，没有珍珠糖，烤出来也不是nini老师的样子，可是好吃。冷了不回缩，咸口，不腻。好7好7，是个小惊喜哦😋用料牛奶125克糖5克盐2.5克黄油50克低粉75克蛋液（2个）115克法式小泡芙的做法把牛奶，糖盐，黄油倒入锅中，小火至黄油融化，然后大火煮开。离火，迅速倒入低粉，搅拌无...
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泡芙跟泡芙妈妈的日常。的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙跟泡芙妈妈的日常。做法

  • 泡芙跟泡芙妈妈的日常。

  • 就想开一个日记，记一下我跟我妈的那些事。小女研究生毕业，马上也要离来家去别的城市打拼，妈妈也马上就要退休，爸爸还在奋斗。目前我跟我母亲大人长期处于抬头不见低头见的相爱生活当中。当然，母女的生活那真的是异常精彩啊。我跟我妈感情特别好，我妈几乎从小到大什么活都不让我...
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日式舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的日式舒芙蕾做法

  • 日式舒芙蕾

  • 酸甜的香缇奶油再加上吹弹可破的蛋糕卷，将带来无与伦比嫩滑的口感。本款产品难度较高，有兴趣的小伙伴可以来挑战下用料日式舒芙蕾蛋黄130白砂糖15低筋面粉68牛奶422无盐黄油68盐2白砂糖75蛋清202柠檬汁5香缇奶油淡奶油200奶粉10白砂糖14香草荚半根酸奶50柠檬汁5日式舒芙蕾...
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家庭式泡芙的做法和图解 好吃的家庭式泡芙家常做法

  • 家庭式泡芙

  • 泡芙要好吃，除了馅料一定要美味，外皮也必须可口。好的泡芙，应该充分膨胀起来，外皮酥脆，内部有一个大大的空洞，用来填入更多的馅料。 所以，自己在家做泡芙，我们遇到的最直接的问题就是：怎么能让泡芙最好的膨胀起来呢？ 烘焙：烤箱中层，上下火，220度烤焙15分钟，待泡芙膨胀定型后，将温度降...
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日式芙蓉虾的做法和图解 好吃的日式芙蓉虾家常做法

  • 日式芙蓉虾

  • 雨不停的周末下午，难道不是应该自己做点好玩又好吃的东西然后窝在家里看电影咩用料海虾半斤料酒一小勺姜汁三分之一小勺盐适量鸡蛋办个面包粉一小碗日式芙蓉虾的做法虾去壳，留下尾端，去泥肠、洗净。在碗里加适量料酒、葱末、姜末，倒入虾抓拌，腌10分钟把鸡蛋打入碗中搅匀，加盐调...
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简单易学的日式可可泡芙卷美食做法

  • 日式可可泡芙卷

  • 原味的泡芙卷之前做过。后来觉得泡芙皮不太明显，减少了卡仕达酱的比例，做出来的泡芙皮是明显了，但却太硬了，卷不了。还是按着原方子老老实实的做吧。之前的蛋糕卷用的5个鸡蛋，太厚，泡芙皮险些不够包，这次减为4个鸡蛋的量，泡芙皮切去边，刚刚好够卷。泡芙皮用的是黑可可粉，有点带苦，但...
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简单易学的日式泡芙蛋糕卷美食做法

  • 日式泡芙蛋糕卷

  • 用料A蛋糕胚①蛋清140g白糖30克柠檬汁几滴②蛋黄65克砂糖10克牛奶40克低粉40克B克林姆酱①全蛋28g砂糖18克②低粉5克玉米淀粉5克③牛奶100克④黄油35克C泡芙面糊①牛奶40克黄油45克②低粉50克③全蛋100gD香缇奶油奶油奶酪100克糖粉23克淡奶油225克日式泡芙蛋糕卷的做法蛋...
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泡芙泡芙的做法和图解 好吃的泡芙泡芙家常做法

  • 泡芙泡芙

  • 泡芙真是一种又好吃又好做的东西，爱死了用料黄油无盐40g低粉50g糖粉4g盐一点点牛奶50g水45g鸡蛋90g泡芙泡芙的做法把黄油，牛奶，水，糖，盐都放到小锅里煮开液体沸腾后关火倒入面粉一直搅拌，因为我的锅保温效果比较好，所以沸腾了我就直接关火了，热量足以把面粉烫熟搅拌均匀后倒入打...
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法式脆皮泡芙(法棍泡芙❤️)的做法步骤及图解,美味正宗的法式脆皮泡芙(法棍泡芙❤️)做法

  • 法式脆皮泡芙(法棍泡芙❤️)

  • 用料黄油克鸡蛋个法式脆皮泡芙(法棍泡芙❤️)的做法配方卡士达香草奶油配方1.隔水一起加热至浓稠状3.打发好的奶油拌入装裱花袋备用花生酥皮配方1.黄油室温软化加入赤砂糖搅匀2.低粉过筛加入1部分酥皮用两油纸夹住，用擀面棍擀平整张纸，酥皮要薄铺平，放冰箱冷冻，冷冻后更好裁切...
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简单易学的日式经典泡芙美食做法

  • 日式经典泡芙

  • 日式经典的泡芙皮~很容易做哟~中型12个的量~只要按照方子的量来做就一定能成功呢~都不用管什么“面团到丝绒状态”......小贴士提供推荐的轻盈的奶油卡仕达酱方子，比一般卡仕达酱轻盈~用料水100ml无盐黄油60g低筋面粉60g盐一小撮鸡蛋3个大的日式经典泡芙的做法奶锅里加入...
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日式舒芙蕾的做法和图解 好吃的日式舒芙蕾家常做法

  • 日式舒芙蕾

  • 用料牛奶克蛋黄个蛋清个细砂糖克柠檬汁滴低筋面粉克日式舒芙蕾的做法虽然成品扁了但是巨好吃超级嫩！两个鸡蛋蛋清分离蛋黄加30克牛奶40克面粉搅拌至没有颗粒顺滑滴落的状态蛋白加柠檬汁15-20克白砂糖打发我这次20克我觉得比较甜，应该15克正好。打发至小尖尖然后挖一勺蛋白...
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日式泡芙卷的做法和图解 好吃的日式泡芙卷家常做法

  • 日式泡芙卷

  • 不要用一般的蛋糕卷去定义它，因为真的很不一样。怎么说呢，甜过初恋哈哈哈！！！用料蛋糕体的做法参照我的另一个蛋糕卷做法日式泡芙皮如下分两个小部分先做克林姆馅全蛋25克细砂糖15克低筋面粉4克玉米淀粉4克黄油和牛奶黄油16克牛奶70克第二个小部分如下黄油35克水70克盐一点点低...
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法式泡芙的做法和图解 好吃的法式泡芙家常做法

  • 法式泡芙

  • 快手版，零失败！用料水160克盐2.5克细砂糖5克玉米油（无味植物油均可）70克低筋面粉100克鸡蛋3个（150克）鲜奶油200克糖粉20克柠檬汁（可省略）3-4滴巧克力酱少许法式泡芙的做法首先制作泡芙壳，将水100g、盐2.5g、细砂糖5g、玉米油70g倒入锅中，搅拌均匀，煮沸。待油花均匀后，转至小火，倒入低...
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泡芙/奶油泡芙/原味泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙/奶油泡芙/原味泡芙做法

  • 泡芙/奶油泡芙/原味泡芙

  • 该泡芙做法原配方学习于Sammy爱烘焙。好方子，感谢。制作简便，味道也很好，一次成功。分享一下我自己的制作过程和成品~以及我的烤箱大小、温度、时间供参考哈。这个分量，我42L的烤箱，烤了两盘。烘焙爱好者，边学边分享，不足之处，欢迎讨论。（交流请找微博@Sabrina_Jy，每天都会刷微博，但...
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简单易学的日式抹茶闪电泡芙美食做法

  • 日式抹茶闪电泡芙

  • 闪电泡芙，即一种类似手指的奶油面包，后被研发制作为各类泡芙曲奇。其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛，也有人认为是这种甜品在刚烤出来的时候，伴有闪电般的裂纹，故得其名。目前，闪电泡芙已由法国传统甜点波及到世界各地，并不断被赋予新...
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蓝带法式糕点26: 泡芙（夹心泡芙、萨朗堡、奶油提篮泡芙、天鹅泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带法式糕点26: 泡芙（夹心泡芙、萨朗堡、奶油提篮泡芙、天鹅泡芙）做法

  • 蓝带法式糕点26: 泡芙（夹心泡芙、萨朗堡、奶油提篮泡芙、天鹅泡芙）

  • 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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