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梅子腌渍的做法食谱

梅子腌渍的做法和图解 好吃的梅子腌渍家常做法

  • 梅子腌渍

  • 梅子有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还可以消除疲劳、缓解晕车，梅子茶还可以缓解醉酒不适症状。腌渍梅子也是日本的传统国民美食，自古以来，只要按步就班照着前人流传下来的传统制作方法，就能做出非常美味的腌梅子，腌好的梅子存放好几年都不会坏，而且拿来泡茶做菜用...
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简单易学的糖渍梅子&梅子露美食做法

  • 糖渍梅子&梅子露

  • 用料青梅400克黄冰糖400克糖渍梅子&梅子露的做法青梅盐水浸泡一小时后洗净晾干。20210611一层冰糖一层青梅，放入密封容器。最初一段发酵时间需要定时放气。20210626过滤出来的梅子露。1:5比例兑苏打水，超级好喝。好可以➕薄荷叶或者柠檬片。...
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腌渍梅干「青春白皮书」的做法步骤及图解,美味正宗的腌渍梅干「青春白皮书」做法

  • 腌渍梅干【青春白皮书】

  • 用料黄梅子腌渍梅干【青春白皮书】的做法完整版官方菜谱这字看不大清楚hhh先水洗，然后把蒂去掉轻轻擦干水分。。。后面就莫得了。。。黄色梅子擦干净轻轻地...
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糖腌梅子露的做法和图解 好吃的糖腌梅子露家常做法

  • 糖腌梅子露

  • 六月的小美好～梅子时节加工梅干最合适用的品种就是和歌山县地带产的“南高梅”。南高梅很有营养，它的精华在于能够促进血液循环，改善疲劳恢复，健康增进，抑制血压上升，食物中毒等效果不能错过每年的腌梅季节用料南高梅3kg冰糖3kg玻璃瓶5L1个白酒（40-45度左右，擦拭消毒）适量糖腌梅子...
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梅子茶渍饭的做法和图解 好吃的梅子茶渍饭家常做法

  • 梅子茶渍饭

  • 用料鲣鱼粉青芥末白饭烧开的热茶梅子海苔梅子茶渍饭的做法把梅子切片、海苔剪成丝、青菜切丝用筷子将白饭打散，盛入碗中铺上一层海苔丝再铺上一些青菜丝再撒上一层梅子片根据自己的口味撒上适量的鲣鱼粉将热茶冲入碗中，即可食用青芥末可根据自己的口味是否添加...
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腌渍物的做法和图解 好吃的腌渍物家常做法

  • 腌渍物

  • 蔬菜边角料美好的归宿用料糖5g胡萝卜适量黄瓜适量米醋10ml盐1g腌渍物的做法黄瓜胡萝卜的下脚料（可食用部分，这里的量指的是大约小半根黄瓜+三分之一胡萝卜）洗净切片撒入5克糖、10毫升米醋、1克盐搅拌均匀。密封好冷藏隔夜食用。小贴士1、蔬菜可自行调整，圆白菜等都可以2、器...
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潮汕传统古法糖渍腌水梅酸甜青梅的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕传统古法糖渍腌水梅酸甜青梅做法

  • 潮汕传统古法糖渍腌水梅酸甜青梅

  • 来自先辈们传承下来的古法腌制…没胃口的时候来上一两粒，酸甜开胃。酸甜的梅子酱也是万能蘸酱哦。用料青梅粗盐白糖黑糖潮汕传统古法糖渍腌水梅酸甜青梅的做法1⃣️买来的水梅洗净沥干，粗盐铺满梅子表面再搓几下，腌制12小时去除梅子苦涩汁。2⃣️上锅摊开来蒸熟，铺开晾干，最好在太...
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甜甜的腌渍话梅味小番茄的做法步骤及图解,美味正宗的甜甜的腌渍话梅味小番茄做法

  • 甜甜的腌渍话梅味小番茄

  • 之前吃过某家饭馆的话梅番茄然后就特别喜欢，后来那家的话梅番茄居然下架了就很伤心。。。(╯°Д°）╯︵/(.□.\)所以这次我决定自己来试着做！用料千禧小番茄500克同享久制话梅10颗冰糖30克水500毫升白醋1勺玻璃密封罐1个盐适量甜甜的腌渍话梅味小番茄的做法·将小番茄去除头...
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腌渍泡的做法和图解 好吃的腌渍泡家常做法

  • 腌渍泡

  • 记录用料盐1克腌渍泡的做法清洗...
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糖腌青梅(糖渍话梅)的做法步骤及图解,美味正宗的糖腌青梅(糖渍话梅)做法

  • 糖腌青梅(糖渍话梅)

  • 怀我女儿的时候很想念小伙伴家以前腌制的话梅，可惜没有了只能自己动手了。用料糖适量新鲜青梅5斤糖腌青梅(糖渍话梅)的做法刚在网上买的青梅洗净去蒂烧开水，一定要滚水，然后水滚了以后把洗好的青梅放进去煮2分钟，青的梅子可以煮3分钟，记住不要超过3分钟这是煮了3分钟的青梅，然...
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梅子酱，青梅酒，盐渍青梅的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酱，青梅酒，盐渍青梅做法

  • 梅子酱，青梅酒，盐渍青梅

  • Flag立了好久啦，第一次拼夕夕拍的福建青梅，到手里已经是黄梅了，没法泡酒，那就做成梅子酱吧某宝又拍了云南青梅，到手很棒，青青的，很脆，青梅酒，有啦用料青梅斤4~5腌制盐克300~400黄冰糖克1000米酒1200ml梅子酱，青梅酒，盐渍青梅的做法洗好的梅子用盐水浸泡盐水浸泡过的青梅洗净，凉水煮开...
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腌梅子的做法和图解 好吃的腌梅子家常做法

  • 腌梅子

  • 老妈特制~(๑•̀ㅂ•́)و✧(老妈说腌梅子是清热解毒的好帮手哦~~)用料新鲜青梅500g盐腌梅子的做法青梅清水洗干净沥干水备用。(用无油容器盛装，一定要无油哦！！水要完全沥干才行哈~~)将沥干水的青梅先放一层在无油无水的玻璃容器中，撒上一层厚厚的盐，然后再放一层青梅，再一层...
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酸梅酱（酒渍梅子）的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅酱（酒渍梅子）做法

  • 酸梅酱（酒渍梅子）

  • 老人家就喜欢泡点小酒喝喝，梅酒绝对是自泡酒中的家常菜。但泡完酒的梅子怎么办了，又不能白白的丢掉，日常老人都是当口果吃，今天聪明的小仙女想到了个好方法，酒渍的梅子也来试试做酸梅酱吧！🍯用料酒渍酸梅约3斤冰糖约1斤生姜1块柠檬2个盐少许水适量酸梅酱（酒渍梅子）的做法首先，泡过...
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糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片的做法步骤及图解,美味正宗的糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片做法

  • 糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片

  • 做水晶糖蒜用过的糖醋汁，有很多厨友问怎么用，我做了这款腌萝卜口感酸甜爽脆，大家可以试一下。甜菜头不如红心萝卜的口感好，但营养价值极高。水晶糖蒜：用料腌糖蒜用过的汁860克水果胡萝卜180克红菜头（或者红心萝卜）200克白萝卜350克青梅酒里的梅子10颗糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片...
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腌糖渍梅子的做法和图解 好吃的腌糖渍梅子家常做法

  • 腌糖渍梅子

  • 五月，大邑当地的梅子出来了。青梅，大邑县叫乌梅，又叫梅子。闺女和侄女都非常爱吃冰粉，最好吃的冰粉，一定要腌渍梅子的原汁，再放一个梅子，再舀点醪糟水，一勺红糖糖浆，这是最地道的吃法，至于后来加西瓜，芒果，或糯米糍粑，还有加红豆沙，绿豆沙的，增加风味，一勺梅子原汁，才是冰粉的灵魂。于是，今...
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盐渍梅子的做法和图解 好吃的盐渍梅子家常做法

  • 盐渍梅子

  • 小时候夏天最喜欢这个了，泡水喝。酸咸的，我家有一坛20年的老梅子，就是太咸太咸了，今年重新泡了一点点，就是这种梅子太难找了，要那种小个的梅杏味道才浓郁，现在网上买的都是个大大的不好，泡出来没有梅子杏味。这个我用的是超市买的无碘盐就可以了。盐的量我也尽量减少了，没有以前那...
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青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍的做法步骤及图解,美味正宗的青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍做法

  • 青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍

  • 三四五月份，福建、广东、江浙、云南的青梅陆续上市了，趁节令泡制一批青梅渍物亦属美事一桩。封藏后，静待时间施展魔法，盛夏时就可以喝上清甜的梅子露了，至于梅子酒却要待到深秋甚至来年了。相关配方：梅子酒：青梅/酒/糖1/1/0.5至少封存3月之后，最好半年乃至一年后喝梅子醋：青梅/醋/...
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糖渍梅子的做法和图解 好吃的糖渍梅子家常做法

  • 糖渍梅子

  • 这盒砂糖杨梅是去年5月做的，一直扔冰箱忘吃了，今天翻出来尝了下，味道真棒👍秒杀超市里的梅子哈哈！最近石家庄超市里有西梅卖，买回来做了西梅干，先熬再100度烤120分钟.口感不如放了快一年的这个杨梅呢！方法就来自易彩厨友用料冰糖克杨梅水糖渍梅子的做法杨梅酒我也忘喝了😄去年是...
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简单易学的话梅腌渍圣女果美食做法

  • 话梅腌渍圣女果

  • 偶然在一个私家餐厅吃到这个话梅腌渍圣女果，进口的感觉特别好，而且我从来都喜欢吃酸酸甜甜的东西，所以这道菜绝对吊起了我的胃口！用料冰糖适量（根据自己能接受的甜度）话梅适量（最好是九制话梅这种带中上度酸味的）柠檬半个圣女果30-40个话梅腌渍圣女果的做法新鲜的圣女果（小番茄）顶...
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腌渍肉的做法和图解 好吃的腌渍肉家常做法

  • 腌渍肉

  • 用料肉半斤红薯粉一茶匙油适量盐适量腌渍肉的做法我用的牛肉、把肉肉切片，把红薯粉、油、盐放在一起搅拌，油的量多少自己拿捏，每片肉上都裹上，放在冰箱至少冷藏一个小时以上才好用！红薯粉的量就是这个小勺子的量（半斤的肉了），放的太多，就可以做炸酥肉了，只是炸出来的酥肉是透明的！小...
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腌桔子🍊酸梅的详细做法大全,简单又营养的腌桔子🍊酸梅做法
简单易学的梅子露&盐渍梅子美食做法

  • 梅子露&盐渍梅子

  • 4-22晚泡的盐水杀青4-23用厨房纸巾搽干再摊在簸箕一下午把玻璃瓶放进烤箱95度消毒三十五分钟一瓶盐泽青梅/一瓶单晶冰糖的梅子露/一瓶黄冰糖的梅子露第一次做～有点期待每七天上传图片看看变化喜欢随着时间沉淀出的美味用料青梅适量冰糖适量盐适量梅子露&盐渍梅子的做...
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梅渍李子的做法和图解 好吃的梅渍李子家常做法

  • 梅渍李子

  • 用料李子若干个白糖少许咸梅几个开水少许盐巴少许梅渍李子的做法1.将李子清洗干净，然后用刀子拍扁。2.开水冲进盐巴和糖混合物，加入梅子拌匀等凉。3.再将拍扁的李子放进梅汤里面。腌制15分钟即可。...
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简单易学的腌渍酸柠檬/酸梅美食做法

  • 腌渍酸柠檬/酸梅

  • 同样的方法可以制作酸梅。用料绿皮柠檬适量盐与柠檬等量可替换:梅子【具体叫什么我不太清楚，反正有个季节人们腌渍酸梅之类的时候菜场就会有卖。】适量腌渍酸柠檬/酸梅的做法柠檬【梅子】洗净后晾干生水，必须晾干，不然柠檬【梅子】就会坏掉。晾干的柠檬放入事先烫好擦干的器...
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简单腌梅子的做法和图解 好吃的简单腌梅子家常做法

  • 简单腌梅子

  • 只要有梅子、盐、食品密封袋，就可以腌梅子了，这就是简单腌梅子！但只是步骤和方法简单，时间并不能简哦~食谱来自：小川睦子《梅干研究家私藏105道超美味梅子食谱》用料青梅300g盐54g（梅子重量的18%）食品密封袋2个简单腌梅子的做法买来的梅子如果很青，最好放在铺了纸的盒子或篮子里2...
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