![简单易学的柔软不破的饺子皮美食做法]( "简单易学的柔软不破的饺子皮美食做法")
- 饺子是家里必不可少的早餐，但是买的饺子皮小庞哥总是嫌弃太厚，而且冷了吃特别硬，所以就自己揉面做，柔软，有韧性，不破，厚薄随自己定，大小也随自己定，这才好！用料面粉300克温水145克盐2克柔软不破的饺子皮的做法面粉里加入水，水温大概50-60度，我比较喜欢这样的水温出来的面，很柔软呢加入...
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![煮速冻饺子不破皮的妙招的做法步骤及图解,美味正宗的煮速冻饺子不破皮的妙招做法]( "煮速冻饺子不破皮的妙招的做法步骤及图解,美味正宗的煮速冻饺子不破皮的妙招做法")
- 用料一大碗凉水一包速冻饺子煮速冻饺子不破皮的妙招的做法速冻饺子放入凉水浸泡三分钟，开水下锅直到饺子飘起来，煮熟关火即可。这样煮出来的速冻饺子不破皮，而且非常有嚼劲，韧性很Q小贴士饺子在速冻时，饺子皮水分被蒸发掉缩起来了，遇热就容易胀裂，泡冷水不仅解冻还让饺子吸收了...
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![不破皮，不流汤的韭菜饺子的做法步骤及图解,美味正宗的不破皮，不流汤的韭菜饺子做法]( "不破皮，不流汤的韭菜饺子的做法步骤及图解,美味正宗的不破皮，不流汤的韭菜饺子做法")
- 韭菜饺子是春天里一道家常美食，但是馅容易流汤，不好包，我的小窍门能解决这个小困惑用料馅料:韭菜250克，鸡蛋3只(一只放在皮里)，木耳一小把泡发，虾片三四片，色拉油，香油，生抽，盐适量克皮料:面粉300克，鸡蛋一只，盐2克，温水适量不破皮，不流汤的韭菜饺子的做法面粉300克，加入一颗鸡蛋，2克食盐...
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![水晶饺子皮这样不破皮的做法步骤及图解,美味正宗的水晶饺子皮这样不破皮做法]( "水晶饺子皮这样不破皮的做法步骤及图解,美味正宗的水晶饺子皮这样不破皮做法")
- 方法来自百度知道的用户yudave5005已经实践过，确实不破皮。用料澄面/澄粉/小麦淀粉400克玉米淀粉100克开水适量食盐2克水晶饺子皮这样不破皮的做法澄面(小麦淀粉)与玉米淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火。粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十...
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![饺子皮（视频。省力三醒发，好吃不破皮）的做法步骤及图解,美味正宗的饺子皮（视频。省力三醒发，好吃不破皮）做法]( "饺子皮（视频。省力三醒发，好吃不破皮）的做法步骤及图解,美味正宗的饺子皮（视频。省力三醒发，好吃不破皮）做法")
- 近期我迷上了自己擀饺子皮包饺子。通过向前辈和姐妹们学习，加上自己的总结，终于做出了好吃好包馅不破皮还特别省力，可以按自己时间精力调整擀饺子皮包饺子的方法。现在整理出来跟大家分享。方子粉水比例是100:52。鸡蛋算入水量，因为鸡蛋液比水浓稠，而且加入全鸡蛋面团容易硬，调...
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![有韧性不破皮的手擀饺子皮(猪肉馅)的做法步骤及图解,美味正宗的有韧性不破皮的手擀饺子皮(猪肉馅)做法]( "有韧性不破皮的手擀饺子皮(猪肉馅)的做法步骤及图解,美味正宗的有韧性不破皮的手擀饺子皮(猪肉馅)做法")
- 封城日记-瘫痪之城-荆州。每天吃吃喝喝的日常荆州人，多吃米饭。吃面食的时候不多，但是每年冬至还是要包饺子的。大多数人家都是在市场里买的机器压制的饺子皮。我是非常抗拒的，红星路市场的饺子皮，算是比较良心的，较厚，稍微耐煮一点。吃过几次，还是觉得没法将就。这个方子还是20...
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![剩饺子做「煎饺🥟」不破皮不露馅儿❣️❣️❣️的做法步骤及图解,美味正宗的剩饺子做「煎饺🥟」不破皮不露馅儿❣️❣️❣️做法]( "剩饺子做「煎饺🥟」不破皮不露馅儿❣️❣️❣️的做法步骤及图解,美味正宗的剩饺子做「煎饺🥟」不破皮不露馅儿❣️❣️❣️做法")
- 吃剩的饺子🥟在锅里溜一溜，总觉得跟刚出锅的口感差太远，那就少放点油煎一煎吧。。。「煎饺🥟」很多家庭应该都常做，那么，怎么做「煎饺🥟」能够不破皮不露馅儿呢？有技巧无难度，分享给大家做煎饺不破皮不露馅儿的方法！用料剩饺子1碗食用油适量剩饺子做「煎饺🥟」不破皮不露馅儿❣️...
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![不易破皮的西红柿馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的不易破皮的西红柿馅饺子做法]( "不易破皮的西红柿馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的不易破皮的西红柿馅饺子做法")
- 孩子特别喜欢吃西红柿🍅，就想着把饺子🥟也做出西红柿味道。自己琢磨了一下，改了一些操作，保证了西红柿饺子面皮完整，不会出现破皮。以一斤肉馅为例。吃不完，就减少分量。用料肉馅一斤西红柿两斤葱适量生姜适量玉米油20克（分成两份）花椒适量胡椒适量蚝油一勺盐适量酱油适量鸡精随...
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![煮饺子技巧（绝对不会破皮的饺子~(≧▽≦)/~）的做法步骤及图解,美味正宗的煮饺子技巧（绝对不会破皮的饺子~(≧▽≦)/~）做法]( "煮饺子技巧（绝对不会破皮的饺子~(≧▽≦)/~）的做法步骤及图解,美味正宗的煮饺子技巧（绝对不会破皮的饺子~(≧▽≦)/~）做法")
- 以前煮饺子很容易煮烂，肉从皮里掉出来，后来妈妈交了一招，2333煮出来的饺子完好无损，就算是超市最便宜的那种速冻水饺都煮的很漂亮，自己在家包的饺子有时包不紧，但用这招觉得没问题啦~\(≧▽≦)/~用料盐可不加饺子煮饺子技巧（绝对不会破皮的饺子~\(≧▽≦)/~）的做法锅里先放与饺...
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![煎饺子（剩饺子）不破皮秘方的做法步骤及图解,美味正宗的煎饺子（剩饺子）不破皮秘方做法]( "煎饺子（剩饺子）不破皮秘方的做法步骤及图解,美味正宗的煎饺子（剩饺子）不破皮秘方做法")
- 过年包饺子总是多包点，图个“年年有余”的吉利，但是剩饺子确实不好吃，不过，煎一下就是一道美味，以前煎剩饺子总是煎破皮，后来找到秘诀，再也不破皮了，分享给大家。用料食用油20克水克淀粉1勺煎饺子（剩饺子）不破皮秘方的做法准备好剩饺子热锅冷油,油要多一些,等油升高至冒白烟继续加...
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![免柔版皮薄不破的馅饼皮的做法步骤及图解,美味正宗的免柔版皮薄不破的馅饼皮做法]( "免柔版皮薄不破的馅饼皮的做法步骤及图解,美味正宗的免柔版皮薄不破的馅饼皮做法")
- 这个是从@sunny_kreglo看到的在自己的菜谱里面记录一下！🙏用料中筋面粉350g水（比体温稍高一点）适量免柔版皮薄不破的馅饼皮的做法准备一个筷子，面粉放到盆里，一手拿杯子，一手拿筷子，边倒水边用筷子搅拌，刚开始出现面絮，再加水，搅拌。水的量一直加到搅拌的面用筷子直接能够一团提起，...
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![豇豆烫面蒸包（柔软筋道不破皮）的做法步骤及图解,美味正宗的豇豆烫面蒸包（柔软筋道不破皮）做法]( "豇豆烫面蒸包（柔软筋道不破皮）的做法步骤及图解,美味正宗的豇豆烫面蒸包（柔软筋道不破皮）做法")
- 配方的面皮是亮点哦，对于蒸包来说，纯凉水和面，皮干硬不易消化。。。纯开水烫面，皮毫无筋道可言，操作也比较困难。。。一半用开水一半用凉水和面也试过，总体来说，都不满意😅经过无数次水面和冷热比例的调配，终于得出一个十分满意的配方用量！无论是做馅饼还是蒸包，无疑都相当适用，口感...
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![「免揉」皮薄筋道冻后不破的饺子皮的做法步骤及图解,美味正宗的「免揉」皮薄筋道冻后不破的饺子皮做法]( "「免揉」皮薄筋道冻后不破的饺子皮的做法步骤及图解,美味正宗的「免揉」皮薄筋道冻后不破的饺子皮做法")
- 小时候看家里人和面做饺子皮，一个劲的揉啊揉，说越揉越好吃。刚开始自己做饺子也是，吭哧吭哧地卖力气揉，甚至以前还用面包机揉，做次饺子可费了劲了。后来做欧包，学了不少关于面粉的知识，才知道不需要费了老劲的揉面，面团也可以很容易地出筋。这下对面食算是开窍了，无论面包、饺子、...
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![饺子皮（薄而不破版）的做法步骤及图解,美味正宗的饺子皮（薄而不破版）做法]( "饺子皮（薄而不破版）的做法步骤及图解,美味正宗的饺子皮（薄而不破版）做法")
- 经过好几次摸索终于找到满意配比图片是之前用别的方子拍的，擀的不够薄……步骤看起来很复杂，要点如下1）蛋清可以使饺子皮韧而不破可以擀到很薄也不用担心破掉，包的时候会感到弹性非常好，擀出来的皮会回缩一点，可以把一批擀完后再从头再擀大一圈2）饺子面团水面比45：100就可以了，千...
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![饺子的秘诀：冻不粘连，煮不破皮的做法步骤及图解,美味正宗的饺子的秘诀：冻不粘连，煮不破皮做法]( "饺子的秘诀：冻不粘连，煮不破皮的做法步骤及图解,美味正宗的饺子的秘诀：冻不粘连，煮不破皮做法")
- 饺子好吃不好包，又是剁馅、又是和面擀皮儿的，一顿操作下来，至少两小时。于是可以考虑一次性多包一些，冷冻在冰箱，慢慢吃，但是现包的饺子，想要冻不粘连，煮不破皮，有诀窍！包饺子的馅，请参考《好吃的饺子馅》，如何吃，请参考《吃饺子的方法》。用料面粉适量水适量饺子的秘诀：冻不粘连，煮不破...
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![自制不破皮蔬菜汁饺子的做法步骤及图解,美味正宗的自制不破皮蔬菜汁饺子做法]( "自制不破皮蔬菜汁饺子的做法步骤及图解,美味正宗的自制不破皮蔬菜汁饺子做法")
- 用料菠菜1把面粉适量克水适量克生抽2勺老抽0.5勺盐适量克自制不破皮蔬菜汁饺子的做法1.菠菜摘洗干净2.料理机中放入适量水榨汁，过滤去掉菠菜渣3.将菠菜汁倒入面粉中，和成硬一点的面团，醒十分钟，擀皮1.荠菜焯水，放入凉水中过一下2.挤去荠菜中多余水分，切碎3.猪肉二肥八瘦剁成肉...
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![水晶饺子（Q弹不易破皮）的做法步骤及图解,美味正宗的水晶饺子（Q弹不易破皮）做法]( "水晶饺子（Q弹不易破皮）的做法步骤及图解,美味正宗的水晶饺子（Q弹不易破皮）做法")
- 喜欢吃虾饺，可又没买到虾，其实是不想剥虾。家里有什么材料就做什么馅，一向就是懒人。材料约做16个饺子，皮擀薄点约做28个。用料澄粉110克木薯淀粉（生粉）40克开水150克盐1克油5克馅：随个人喜欢韭菜100克猪肉（打碎）100克水约20克油10克糖、盐、蚝油适量水晶饺子（Q弹不易破皮）的做法馅：...
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![煮出光滑劲道不破皮的饺子的做法步骤及图解,美味正宗的煮出光滑劲道不破皮的饺子做法]( "煮出光滑劲道不破皮的饺子的做法步骤及图解,美味正宗的煮出光滑劲道不破皮的饺子做法")
- 你会煮出光滑漂亮饺子吗？诀窍不过是一撮盐、三碗凉水……用料盐5克饺子35只水适量煮出光滑劲道不破皮的饺子的做法烧适量水，锅底冒小泡泡的时候下一勺盐，用勺子搅动锅里的水让水旋转起来（这样做饺子不会粘锅底），下饺子（煮饺子我喜欢用深一点的锅，水多一点，我家两个大人两个孩子一...
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![够软够薄又不破的饺子皮儿新手版的做法步骤及图解,美味正宗的够软够薄又不破的饺子皮儿新手版做法]( "够软够薄又不破的饺子皮儿新手版的做法步骤及图解,美味正宗的够软够薄又不破的饺子皮儿新手版做法")
- 饺子皮还是自己擀的好吃。用料面粉500克盐1调料勺常温水240克够软够薄又不破的饺子皮儿新手版的做法面粉加盐搅拌均匀。加了盐的面加水混合，揉成面团后盖上盖子醒30分钟，再揉1分钟，变成光滑的面团，然后再盖上盖子醒1个小时。醒好后的面团儿非常的柔软听话。我们在皮肤上撒些...
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![筋道不破皮的手工饺子皮🍥的做法步骤及图解,美味正宗的筋道不破皮的手工饺子皮🍥做法]( "筋道不破皮的手工饺子皮🍥的做法步骤及图解,美味正宗的筋道不破皮的手工饺子皮🍥做法")
- 这个饺子皮就三个配料，简单，容易操作，不会破皮！附带饺子的制作过程哦(´-ω-`)用料面粉750克水390克盐2克筋道不破皮的手工饺子皮🍥的做法🍥准备750克普通面粉，我就在菜市买的🍥加2克盐，俗话说碱是骨头，盐是筋，面要筋道要加盐🍥加入四百克左右的水🍥水不要一次加入，分多次进面里，和...
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![牛肉韭黄饺子及煮不破饺子皮秘方的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉韭黄饺子及煮不破饺子皮秘方做法]( "牛肉韭黄饺子及煮不破饺子皮秘方的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉韭黄饺子及煮不破饺子皮秘方做法")
- 饺子好不好吃，皮比馅往往还要重要，用我家的方法和面，饺子皮绝对劲道煮不破用料面粉鸡蛋盐水牛肉韭黄大葱姜黑胡椒粉料酒老抽生抽盐糖味精牛肉韭黄饺子及煮不破饺子皮秘方的做法面粉里面打两个鸡蛋，加水、一点盐和匀。加了盐和鸡蛋的饺子皮比普通的面粉做的更劲道，煮起来不易破...
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![皮薄不破的茴香大馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的皮薄不破的茴香大馅饺子做法]( "皮薄不破的茴香大馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的皮薄不破的茴香大馅饺子做法")
- 茴香气味芬芳;健脾和胃,肠胃不好的人可常吃用料茴香一把鸡蛋2个调料油适量胡椒粉适量干黄蘑适量盐和味精适量面团一块皮薄不破的茴香大馅饺子的做法茴香摘净老根洗净切细末鸡蛋炒熟,用锅铲慢慢铲碎泡好的黄蘑摘洗干净汆水投凉攥干水分;加鸡蛋再加盐和味精，胡椒粉;调料油拌...
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![纯👋工饺子皮「附：柔软薄而不破的技巧」的做法步骤及图解,美味正宗的纯👋工饺子皮「附：柔软薄而不破的技巧」做法]( "纯👋工饺子皮「附：柔软薄而不破的技巧」的做法步骤及图解,美味正宗的纯👋工饺子皮「附：柔软薄而不破的技巧」做法")
- 面粉中加蛋清增加蛋白吃着筋道，加盐筋道入味。让我们在下厨房这个平台，一起学习、一起成长。用料面粉500克冷水210克鸡蛋清净30克盐5克饺子皮120张纯👋工饺子皮【附：柔软薄而不破的技巧】的做法盆里倒入面粉500克、鸡蛋清30克、盐5克搅拌均匀、冷水210克搅拌成絮。揉成3光的...
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![简单易学的不破皮的饺子美食做法]( "简单易学的不破皮的饺子美食做法")
- 女儿最近很不爱吃饭，尤其不爱吃蔬菜，所以觉得自己不能再懒了，要动手给女儿做点营养均衡的面食，饺子就是个很不错的选择啦用料面粉500克鸡蛋110克约2个盐5克水150克虾7只牛肉一片胡萝卜，甜玉米，香菇，包菜，马蹄适量不破皮的饺子的做法称好料后，放厨师机揉面20分钟，揉成光滑的面团，醒发...
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![小妙招之煮冻饺子不破皮的做法步骤及图解,美味正宗的小妙招之煮冻饺子不破皮做法]( "小妙招之煮冻饺子不破皮的做法步骤及图解,美味正宗的小妙招之煮冻饺子不破皮做法")
- 之前煮饺子总是破皮皮在煮的过程中会裂开最后会煮成一锅饺子片特别难吃近日经过多次实验终于找到了煮饺子不破皮的好方法掌握好方法绝对会成功煮出圆嘟嘟的小饺子！用料水克冻饺子香菜少许盐适量老抽两滴食醋据个人口味适量小妙招之煮冻饺子不破皮的做法锅中倒适量水，开大火...
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