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糟菜炒笋的做法食谱

糟菜炒笋的做法和图解 好吃的糟菜炒笋家常做法

  • 糟菜炒笋

  • 糟菜酸酸，笋清爽，完美的开胃菜。用料笋300克糟菜75克盐5克鸡精小半勺味精10克生抽半勺蒜苗一根糟菜炒笋的做法竹笋切丝入沸水焯几分钟，出锅晾干水份待用。糟菜倒入盘子中，热锅中放入油，将糟菜入锅翻炒两分钟，加入蒜苗段。接着锅中倒入沥干水的竹笋进行翻炒，再加入盐、味精、鸡精...
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红糟焖笋的做法和图解 好吃的红糟焖笋家常做法

  • 红糟焖笋

  • 加上福州特色的糟，做了一份降压减肥的红糟笋。用料春笋400克红糟一勺蒜少许白酒糖盐香油鸡精红糟焖笋的做法笋去外衣，切成片或者小块状入冷水锅中煮熟用冷水清洗干净，取适量待用，其余的可以放入冷水盘中浸泡以方便下次取用热锅冷油，放入蒜片和红糟，转小火煸香加入笋片继续翻炒...
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糟春笋的做法和图解 好吃的糟春笋家常做法

  • 糟春笋

  • 春笋有种种吃法，糟笋非常简单。用料糟卤（超市有卖）春笋糟春笋的做法春笋剥皮、切条后，放入淡盐水中煮，水开后再煮十几分钟后关火，沥水沥水后的春笋放入容器里，倒入糟卤没过春笋，放入冰箱腌一天一晚后取出即可食小贴士用过的糟卤还可以继续腌鸡肉，叫糟鸡，很香。或者其他，也很好。...
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客家家常菜-酒糟笋炒五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家家常菜-酒糟笋炒五花肉做法

  • 客家家常菜-酒糟笋炒五花肉

  • 春天来了真的很好这口呐用料五花肉350克盐适量蒜2瓣酒糟1勺咸菜一颗笋500克客家家常菜-酒糟笋炒五花肉的做法笋提前一天处理好:剥壳后斜切成片加入纯净水煮开后定时煮10-15分钟不用盖盖子倒掉水分加入纯净水泡换水2次让笋保持常温至少泡一个晚上咸菜洗干净提前泡一个晚上...
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胡瓜炒糟菜的做法和图解 好吃的胡瓜炒糟菜家常做法

  • 胡瓜炒糟菜

  • 用料胡瓜1根糟菜一包胡瓜炒糟菜的做法胡瓜洗干净去皮切薄片，备用锅里中小火，倒入适量玉米油，放蒜末炒香，在放胡瓜翻炒均匀然后在放糟菜翻炒均匀后，加适量白糖，在加一汤勺清水，翻炒均匀，盖上锅盖。闷煮2分钟，出锅前加适量盐和鸡精...
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酒糟炒笋的做法和图解 好吃的酒糟炒笋家常做法

  • 酒糟炒笋

  • 红曲酒糟做菜算是福州特色，增香去腥上色，搭配食材素食、海鲜、肉类均可。存放2年以上的酒糟才算好酒糟。需要可搜淘宝“拾鱼记”购买。用料红曲酒糟1勺春笋3-5根食用油1勺盐糖酒糟炒笋的做法笋切片，开水里焯熟捞出锅里倒油，煸炒酒糟至香气飘出春笋入锅炒香，加盐、糖等调味出锅...
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简单易学的闽菜-糟菜炒春笋美食做法

  • 闽菜-糟菜炒春笋

  • 用料春笋根盐适量糟菜闽菜-糟菜炒春笋的做法快手菜，不做解析。...
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红酒糟炒笋片五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的红酒糟炒笋片五花肉做法

  • 红酒糟炒笋片五花肉

  • 红酒糟与笋的搭配，酒香浓郁，清脆爽口，加入五花肉，肥而不腻，地道的下饭菜，喜欢的朋友记得收藏哦！用料笋两粒五花肉250克盐少许糖适量鸡精少许红酒糟炒笋片五花肉的做法准备好五花肉和两粒竹笋对半剖开洗净备用切成约0.5cm的薄片热锅冷油倒入五花肉加点盐煸炒出油至两面金黄倒入笋...
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糟菜鲜笋汤的做法和图解 好吃的糟菜鲜笋汤家常做法

  • 糟菜鲜笋汤

  • 竹笋和糟菜这对完美组合的另一做法。用料糟菜30g左右（喜欢可多加）竹笋250g盐一小匙味精一小匙油一小匙（可以不加）糟菜鲜笋汤的做法竹笋去皮，洗净切片。（我用的是甜笋，更嫩一点。有条件的尽可能用新新鲜的嫩笋。）烧开一锅水，放入竹笋，加少许盐焯熟捞起备用。（要去掉竹笋的涩味此步骤...
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竹笋炒糟菜的做法和图解 好吃的竹笋炒糟菜家常做法

  • 竹笋炒糟菜

  • 用料竹笋糟菜色拉油葱段蒜末辣椒干盐味精白糖料酒适量竹笋炒糟菜的做法竹笋去除外壳切片入沸水焯几分钟待用糟菜洗净表面酒糟后切成粒反复用清水清洗多次挤干水分，由于有些糟菜做的较咸置锅火上，将糟菜入锅干炒，直至水分炒干后取出，然后锅内放入色拉油、葱段、蒜末熬香倒入糟...
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糟菜炒春笋的做法和图解 好吃的糟菜炒春笋家常做法

  • 糟菜炒春笋

  • 春雷过后，就到了甜笋的季节。甜笋季节短，好好珍惜好好品尝。糟菜，只有闽清的糟菜是最好吃的，不接受反驳😁用料春笋（去壳净重）300克糟菜50-80克糖少量盐少量味精少量糟菜炒春笋的做法春笋一份，去壳，讲究点的话，可以把底部的鳞片削皮处理，并把根部有点老的部分切除。如图红圈⭕处。1....
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笋和糟菜的做法和图解 好吃的笋和糟菜家常做法

  • 笋和糟菜

  • 用料笋2根糟菜1包盐适量笋和糟菜的做法买两根笋，让菜摊老板帮忙拔一下皮，冲洗一下，对半切，再切成片烧开水，下笋煮一下，捞出起锅，烧干，下油倒入刚焯好的笋，翻炒倒入一包的糟菜，翻炒到入没过笋的开水，加点盐巴收汁到差不多就可以出锅啦...
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糟菜炒粉干的做法和图解 好吃的糟菜炒粉干家常做法

  • 糟菜炒粉干

  • 用料洋葱如图胡萝卜如图香菇如图瘦肉如图虾10只左右糟菜一包半大葱、蒜、干辣椒、少量香菜、葱末少量杭椒一根老抽一点点上色生抽少量蚝油少量老酒少量糖一点点胡椒粉一点点鸡精一点点盐巴一点点闽清粉干3人份糟菜炒粉干的做法备料如图，烧一壶开水泡闽清粉干10分钟，10分钟...
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腊味糟卤笋的做法和图解 好吃的腊味糟卤笋家常做法

  • 腊味糟卤笋

  • 用料鲜笋酒糟腊肠腊猪舌腊鸭胗清水香叶花椒八角辣椒干盐糖腊味糟卤笋的做法鲜笋切块，开水焯过。腊肠、腊猪舌、腊鸭肫用热水洗净酒糟、清水、香叶、花椒、八角、辣椒干、盐、糖调成糟卤汁把笋和腊货都放进锅里卤煮，大火烧开，小火慢煮。卤汁量以能浸住材料为好，不够的话可加水...
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初春的美食—糟肉冬笋炒芦笋的做法步骤及图解,美味正宗的初春的美食—糟肉冬笋炒芦笋做法

  • 初春的美食—糟肉冬笋炒芦笋

  • 用料芦笋冬笋糟肉初春的美食—糟肉冬笋炒芦笋的做法芦笋洗净去除老根，手折成一寸左右长度的段。将糟肉和冬笋分别切成丝。锅内放油，先下糟肉丝，煸出香味，下冬笋丝，炒熟起锅。锅内再放少许油，下芦笋，炒至芦苇变色，下糟肉冬笋丝，放料酒、盐，加适量水，翻炒至芦笋熟即可起锅。初春的芦笋...
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酒糟炒苦笋的做法和图解 好吃的酒糟炒苦笋家常做法

  • 酒糟炒苦笋

  • 朋友从老家带了4把的苦笋给我，山区的，天然的就是好用料苦笋1把酒糟2勺盐适量味精适量老抽适量白糖10克酒糟炒苦笋的做法苦笋切段过水焯去苦味足量油入锅煸香酒糟倒入苦笋翻炒，加温水，白糖，盐巴，老抽焖煮起锅前加入味精即可小贴士怕苦味多焯一会，白糖多放，但还是尽量保持苦笋味才...
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酒糟炒笋干的做法和图解 好吃的酒糟炒笋干家常做法

  • 酒糟炒笋干

  • 用料笋干300克姜3片酱油2汤匙白糖2茶匙盐半茶匙白胡椒粉半茶匙蘑菇精（鸡精）1茶匙酒糟炒笋干的做法笋干泡发至软，用高压锅煮过，清洗干净切成小条，再准备3片姜准备酒糟锅里放2汤匙油，下姜爆香下入1汤匙多一点的酒糟开小火炒香酒糟加入2汤匙酱油，炒匀再加入2汤匙白糖炒匀，小火炒香（切...
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醪糟菜小炒的做法和图解 好吃的醪糟菜小炒家常做法

  • 醪糟菜小炒

  • 用自制的醪糟菜做的小炒。味道很好哟。夏天吃点咸菜喝点稀饭真是简单又满足❤醪糟菜做法：用料碎肉100克醪糟菜400克西红柿1个大蒜2瓣泡椒（也可以用干辣椒）3个酱油3匙蚝油2匙米酒3匙鸡精1小匙醪糟菜小炒的做法大蒜剁成蒜蓉，泡椒切段，西红柿切丁。醪糟菜切末。热锅下醪糟菜煸炒...
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糟菜炒粉的做法和图解 好吃的糟菜炒粉家常做法

  • 糟菜炒粉

  • 用料洋葱四分一个生抽一勺料酒半勺耗油一勺半水适量糟菜一包粉干两人份糟菜炒粉的做法粉干先捞煮好过凉水，加油拌好放一边大火放油烧开，放入切块的洋葱爆炒加入糟菜，半勺料酒一勺生抽一勺半耗油，爆炒片刻加入适量水焖煮加入粉干炒匀，出锅前加少许味精...
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简单易学的闽清糟菜炒雷笋美食做法

  • 闽清糟菜炒雷笋

  • 用料去皮雷笋约200克糟菜20克油20克蚝油10克水20克姜2片闽清糟菜炒雷笋的做法春天笋大量上市，雷笋也很好吃中间劈一刀就可以剥笋了我买了450克笋，剥好大约200克切滚刀块加入开水，放进网篮5分钟/70℃/速度4.5，清洗下笋，算焯水。也可以自己烧一锅水把笋捞一下备用。主锅加入20克...
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酒糟春笋鸡的做法和图解 好吃的酒糟春笋鸡家常做法

  • 酒糟春笋鸡

  • 酒糟春笋鸡——10道鸡肉菜让嗜肉族解馋减肥两不误用料鲜竹笋适量鸡翅中适量酒酿少许老姜少许剁椒酱适量料酒少许老抽200ml盐少许酒糟春笋鸡的做法新鲜竹笋剥去笋皮，对半剖开后切滚刀块。大火烧开煮锅中的水，下入竹笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩...
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糟菜炒魔芋的做法和图解 好吃的糟菜炒魔芋家常做法

  • 糟菜炒魔芋

  • 夏天…就要…来了…😱5月不减肥，6月徒伤悲啊！！这时候就要祭出减肥神器——魔芋啊！！用料魔芋500克小米椒2个糟菜75克生抽1勺盐适量糖适量糟菜炒魔芋的做法小米椒切圈爆香。加入糟菜炒匀。糟菜是我们这的一种腌菜，最经典的做法是炒粉干～如果没有糟菜我觉得酸菜啥的也行。加入切薄...
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简单易学的糟菜笋炒五花肉美食做法

  • 糟菜笋炒五花肉

  • 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。糟菜非常的酸爽，而且让人很开胃非常的有食欲下...
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红糟笋的做法和图解 好吃的红糟笋家常做法

  • 红糟笋

  • 到了吃笋的季节啦哈哈哈哈，据说吃笋能减肥😂用料笋2棵红糟1大勺生抽适量糖1勺红糟笋的做法笋剥壳，冷水下锅煮沸后小火煮一个小时，捞出泡水一晚，这样笋不会涩。油烧热后，加入一大勺红糟炒香。加入切好的笋片，调入生抽和糖，加水烧开后小火焖煮20分钟。最后大火收干即可。...
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酒糟炒春笋的做法和图解 好吃的酒糟炒春笋家常做法

  • 酒糟炒春笋

  • 每到笋的季节，就会进行各种笋料理，酒糟炒笋是福州人最爱的一道，酒糟与笋冲撞出鲜甜之味。用料春笋根盐克料酒勺糖克酒糟酒糟炒春笋的做法红酒糟备用。五花肉煸炒出油，下一勺酒糟滑开。放入用开水焯过的笋，加入糖，盐，料酒煸炒至熟。糖和盐2:1的配比，味道才鲜美。...
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