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超润的海绵蛋糕的做法食谱

简单易学的超润的海绵蛋糕美食做法

  • 超润的海绵蛋糕

  • 这款海绵蛋糕，类似于戚风，由于做法和烤法微调，所以比戚风蛋糕要润很多。这就是海绵蛋糕的特点吧。用料鸡蛋6个（一个全蛋，其余五个蛋黄蛋白分开）低筋面粉80克牛奶80克细砂糖80克盐1克玉米油50克白醋或者柠檬汁几滴超润的海绵蛋糕的做法玉米油50克，锅里加热到冒烟或者小泡即可，关火...
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渊味|绵润细腻的海绵蛋糕（乐葵八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|绵润细腻的海绵蛋糕（乐葵八寸）做法

  • 渊味|绵润细腻的海绵蛋糕（乐葵八寸）

  • 过程是按着自带芯片里的海绵蛋糕做的，原料和打发时间自己做了点调整。模具：乐葵八寸。重点：一锅到底，不用洗很多小工具。用料鸡蛋6个约320克细砂糖60克低筋面粉120克牛奶20克水饴10克盐一小撮渊味|绵润细腻的海绵蛋糕（乐葵八寸）的做法因为制做过程很快很方便，打发鸡蛋前请先去预...
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超润无油纸杯海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超润无油纸杯海绵蛋糕做法

  • 超润无油纸杯海绵蛋糕

  • 纸杯蛋糕:160度烤20分钟六寸蛋糕模具:170度烤35分钟用料鸡蛋3个细砂糖85克低筋面粉65克玉米淀粉20克香草精(去蛋腥味)几滴(也可不加)牛奶(也可换成等量的玉米油)30克超润无油纸杯海绵蛋糕的做法鸡蛋加入糖和香草精隔热水打发至蛋液变白体积增大，提起打蛋头写八字不会马上...
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超绵润的抹茶柚子磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超绵润的抹茶柚子磅蛋糕做法

  • 超绵润的抹茶柚子磅蛋糕

  • 柚子味的磅蛋糕体，没有用黄油所以特别绵润的口感。顶部一层抹茶酥皮，配一脸！方子来自吉川文子的无黄油磅蛋糕。用料鸡蛋1个三温糖30克葵花籽油60克原味酸奶30克牛奶40克柚子茶50克低筋面粉120克泡打粉4克以下是抹茶酥皮葵花籽油15克牛奶15克三温糖10克低筋面粉15克抹茶粉一...
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海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）做法

  • 海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）

  • 2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间，鸡蛋温度不一样，打发时间也不同。开始发白了，体积也翻倍增加鸡蛋打发好第二步:...
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海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕做法

  • 海绵蛋糕

  • 这是我上西点课时记的笔记，分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵，喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱（烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南）用料鸡蛋液300克细砂糖150克低筋面粉160克无盐黄油20克海绵蛋糕的做法...
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超润松软香甜的香蕉面包/香蕉海绵蛋糕（全蛋打发）的做法步骤及图解,美味正宗的超润松软香甜的香蕉面包/香蕉海绵蛋糕（全蛋打发）做法

  • 超润松软香甜的香蕉面包/香蕉海绵蛋糕（全蛋打发）

  • 食谱做了两条香蕉面包，一份放了巧克力，不过沉底了😅。不过不影响口味，不甜腻。香蕉蛋糕要好吃，必须让香蕉熟透，这样香蕉不会出水，味道浓郁。荷兰很难找到低筋面粉，所以我用了270克面粉混合30克玉米淀粉，做出低筋面粉。用料鸡蛋5个大/6个中香蕉400克（不包皮）细砂糖200-230克低筋面粉...
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超绵润方形奶酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超绵润方形奶酪蛋糕做法

  • 超绵润方形奶酪蛋糕

  • 天冷了，想吃点能量甜点，奶酪蛋糕再合适不过了。这次用8寸方模做，分成方方正正的9块，印上可爱的KT，有颜值，有内涵，有木有呀~热冲一壶热腾腾的红茶，吃着绵润入口即化的蛋糕，寒冷顿时被暖化到无影无踪~~用料奶油奶酪250克低筋面粉50克牛奶100克细砂糖68克鸡蛋6个黄油60克超绵润方形奶...
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(超简单)海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的(超简单)海绵蛋糕做法

  • (超简单)海绵蛋糕

  • ❤此方子特别容易上手，只要你严格按照方子来做，保证你万无一失，一次成功！❤我家人很喜欢吃这款蛋糕，之前每次有去超市他们都会挑这一款蛋糕，超市里是独立包装称斤的那种。❤卖的基本上都是添加剂和防腐剂，吃着对身体是非常不好的。❤为了让他们吃到健康的蛋糕，就只能天天自己做😄...
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简单易学的超润海绵蛋糕美食做法

  • 超润海绵蛋糕

  • 以前做过，在做可能没有减糖，感觉特别甜，用的发酵黄油，奶味浓厚.。是个人口味的原因吗，我觉得如果再加点盐应该味道也不错。下次再减少10克糖做做看.不过口感真的不会太干，也不会太油腻.用料鸡蛋3颗绵白糖（细砂糖）100克面粉150克鲜奶油90-100克黄油50克粗粒砂糖10克超润海绵蛋糕的...
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超级湿润柔软的海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级湿润柔软的海绵蛋糕做法

  • 超级湿润柔软的海绵蛋糕

  • 一直用的一款超级湿润柔软，而且材料随处可得的海绵蛋糕。蛋香味儿十足，非常喜欢的一款蛋糕。配方分量两个六寸蛋糕。用料鸡蛋5个细砂糖90克蜂蜜28克低筋面粉100克牛奶58克玉米油30克超级湿润柔软的海绵蛋糕的做法首先将室温鸡蛋、白砂糖、蜂蜜加入打蛋盆中，打到发白浓稠。然...
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湿润馥瑞版巧克力海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的湿润馥瑞版巧克力海绵蛋糕做法

  • 湿润馥瑞版巧克力海绵蛋糕

  • 有多湿润呢……看封面照片就知道了……倒放在晾网上居然给沾！脱！鲁！皮！了！！！！(◦`~´◦)方子是六寸圆蛋糕模的量。用料蛋3个低粉60克牛奶71克植物油36克可可粉15克巧克力豆（币）12克白砂糖60克白醋（柠檬汁）3滴湿润馥瑞版巧克力海绵蛋糕的做法把三个鸡蛋的蛋黄蛋清分开到无油无水的容器...
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『蛋糕圣经』湿润巧克力奶油海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的『蛋糕圣经』湿润巧克力奶油海绵蛋糕做法

  • 『蛋糕圣经』湿润巧克力奶油海绵蛋糕

  • 《蛋糕圣经》P108湿润巧克力奶油海绵蛋糕MoistChocolateGenoise在蛋糕烘焙中，因为巧克力中产生香味的物质会被可可脂锁住了，用热水加热巧克力能够融化巧克力中的可可脂并且使可可分子膨胀到破裂，释放产生味道的物质。这样制作出来的巧克力海绵蛋糕具有大家喜爱的那种又甜又...
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超绵密的海绵蛋糕🎂🍰的做法步骤及图解,美味正宗的超绵密的海绵蛋糕🎂🍰做法

  • 超绵密的海绵蛋糕🎂🍰

  • 不会失败滴海绵🍰不会塌陷不会裂开口感像日式乳酪蛋糕🌝🌝🌺🌺用料鸡蛋6个菜籽油50ml低筋面粉80克牛奶80ml糖30-40克盐1/4tsp超绵密的海绵蛋糕🎂🍰的做法微波加热植物油差不多40秒筛入面粉搅拌均匀牛奶微波加热40秒左右加入混合的面粉中拌匀加入五个蛋黄一个全蛋拌匀打发...
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超润枣泥蛋糕（芯片海绵蛋糕改良）的做法步骤及图解,美味正宗的超润枣泥蛋糕（芯片海绵蛋糕改良）做法

  • 超润枣泥蛋糕（芯片海绵蛋糕改良）

  • 用料鸡蛋6个低筋面粉85克水120克细砂糖80克红枣去核以后120克色拉油35克超润枣泥蛋糕（芯片海绵蛋糕改良）的做法因为今天第一次做，忘记拍枣泥了，红枣去核120克放入蒸锅，15的分钟温度V反转小勺，把红枣蒸熟。蒸熟的红枣入主锅，加入120克纯净水，10秒钟速度10搅打成红枣泥。非常细腻，取...
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可可海绵蛋糕（快手超湿润）的做法步骤及图解,美味正宗的可可海绵蛋糕（快手超湿润）做法

  • 可可海绵蛋糕（快手超湿润）

  • 喜欢巧克力，喜欢苦中带甜，喜欢绵密湿润的口感，配下午茶带劲儿~顶饱~哈哈~用料低筋面粉150克鸡蛋6个可可粉20克糖150克牛奶75g植物油75g可可海绵蛋糕（快手超湿润）的做法全蛋加入全部糖一次性打发面粉过筛备用油+奶+可可粉搅拌糊状打发步骤一中蛋糊膨胀发白，划八字痕迹回落很慢，打...
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湿润润软绵绵——奶茶香蕉蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的湿润润软绵绵——奶茶香蕉蛋糕做法

  • 湿润润软绵绵——奶茶香蕉蛋糕

  • 翻译自日本cookpad网站。原po:いちごたると❤地址：奶茶风味的蛋糕，湿润绵软，而且材料也很少，在家就可以轻松的做出来！用料香蕉自己喜欢的分量奶茶粉65g砂糖40g黄油（麦淇淋也可以）50g泡打粉1小勺低筋面粉100g湿润润软绵绵——奶茶香蕉蛋糕的做法将黄油软化，搅拌成奶油状。然后加入...
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香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」做法

  • 香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】

  • 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸：各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化（需要一直保持温的状态以便后续乳化）；烤箱预热160...
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超润海绵蛋糕（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的超润海绵蛋糕（无油版）做法

  • 超润海绵蛋糕（无油版）

  • 一直对戚风爱不起来又嫌海绵太扎实现在广泛运用的海绵的配方多是鸡蛋、面粉、糖1:1:1或3:2:2这样比例做出来的海绵对我还说总是偏干偏甜今天试验了2:1:1的比例。结果成品十分松软一点也不干实际上我还减少了糖量口感介于戚风与传统海绵之间。非常值得一试那些屡屡被戚风...
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Q润的巧克力海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q润的巧克力海绵蛋糕做法

  • Q润的巧克力海绵蛋糕

  • 不塌陷，不消泡。一个8寸蛋糕的量，做成小蛋糕约18个。参考了小嶋老师经典又美味的海绵蛋糕的做法，材料和配比略有改动。感谢小嶋老师的美味配方～感谢下厨房厨友分享的快手的拌面糊手法～用料鸡蛋（大的）4只（约200克）细砂糖120克牛奶55克玉米油35克低筋面粉105克可可粉（法芙娜）10克Q润的...
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  • 蛋糕胚（比戚风快，比海绵润）

  • 用料鸡蛋3个细砂糖30克低筋面粉85克色拉油20克蛋糕胚（比戚风快，比海绵润）的做法全蛋和糖全部放在一起打发，打发到近似于蛋清8分发的状态，纹路不消失体积膨大较白筛入低粉，快速翻拌均匀，手法一定要快！！！预热烤箱170度上下火，并在拌好的糊里倒20g玉米油，快速轻柔的混合均匀，导入六寸蛋糕...
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[超简单]海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的[超简单]海绵蛋糕做法

  • [超简单]海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋黄6个低筋面粉100克白砂糖(蛋白用)60克纯牛奶60克玉米油70克鸡蛋白6个白醋2滴桔子汁或柠檬汁(可不加)几滴盐1克白砂糖(蛋黄用)20克[超简单]海绵蛋糕的做法称好所有材料玉米油加热(40度左右)我直接放电磁炉上加热的(有点烫手即可)，倒入低筋面粉搅拌加入牛奶、白糖...
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简单易学的八寸湿润海绵蛋糕美食做法

  • 八寸湿润海绵蛋糕

  • 做八寸是因为六寸的不够吃啊还是八寸的好😄被心急的女儿抓了一口还是温的😂一个人带两娃还要做蛋糕是没办法好好拍步骤图的有需要指导请加个人WXmaiya-chy08一个乐于交流的全职妈妈用料鸡蛋7个（59克左右一个）牛奶85克（可用等量水）低筋面粉125克细砂糖100克玉米油50克（无味的色...
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简单易学的8寸湿润海绵蛋糕美食做法

  • 8寸湿润海绵蛋糕

  • 6寸减半，做抹面蛋糕最适合的蛋糕坯用料鸡蛋6个白砂糖150克水怡或蜂蜜12克低筋粉180克黄油60克牛奶60克8寸湿润海绵蛋糕的做法8寸模具内部刷一层玉米油，底部和四周贴上油纸，备用打发全蛋，或者先打发蛋清，再加蛋黄进去低速打一分钟左右面粉至少筛两遍，最后一遍筛进打发好的全蛋里...
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「绵密湿润」分蛋法海绵蛋糕～发现新大陆的做法步骤及图解,美味正宗的「绵密湿润」分蛋法海绵蛋糕～发现新大陆做法

  • 【绵密湿润】分蛋法海绵蛋糕～发现新大陆

  • 用分蛋法做出来的海绵蛋糕相对来说容易打发，不容易消泡，而且口感绵密湿润，不会很噎，用作蛋糕胚子真的很不错哦，没有添加太多糖，微甜，不腻，好吃好吃用料鸡蛋3个细砂糖60克蜂蜜5克低筋面粉65克牛奶35克玉米油20克白醋2-3滴【绵密湿润】分蛋法海绵蛋糕～发现新大陆的做法玉米油和牛奶...
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