当前位置：烹调屋 >

黑巧克力戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的黑巧克力戚风蛋糕美食做法

黑巧克力戚风蛋糕
用料黑巧克力20克色拉油35克牛奶60克低筋面粉60克塔塔粉2克细砂糖55克鸡蛋3个黑巧克力戚风蛋糕的做法色拉油用电磁炉稍微加热一下。关火，放入黑巧克力，搅拌融化。倒入冷藏牛奶，可以起降温作用，以免面粉糊化。筛入低筋面粉和塔塔粉，搅拌到见不到面粉颗粒，一个个加入鸡蛋黄，搅拌均...
10-055841

戚风不气疯的巧克力戚风蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的戚风不气疯的巧克力戚风蛋糕🍰做法

戚风不气疯的巧克力戚风蛋糕🍰
抛开我不够娴熟的抹面和装饰来说，这款巧克力戚风真的很好吃，而且不容易翻车哦。用料色拉油37克可可粉15克牛奶65克低筋面粉60克蛋黄60克蛋清90克细砂糖60克戚风不气疯的巧克力戚风蛋糕🍰的做法准备好所有材料，这样不会手忙jio乱哦这里少拍了一个步骤，玉米油加热到50度左右再...
09-179492

美味蛋糕巧克力蛋糕戚风的做法步骤及图解,美味正宗的美味蛋糕巧克力蛋糕戚风做法

美味蛋糕巧克力蛋糕戚风
自从玩巧克力后，家里巧克力有点多，各种巧克力美食做起来，孩子爱吃巧克力蛋糕，几分钟就搞定。巧克力选择，我用的是巧克力币，如果家里没有也可以超市买德芙那种黑巧克力溶化一样的，非常方便，比放可可粉那种巧克力蛋糕，味道浓郁多了~不懂可以加我微信咨询15250995009用料巧克力50克玉...
03-0321903

经典黑森林用「巧克力戚风蛋糕胚」的做法步骤及图解,美味正宗的经典黑森林用「巧克力戚风蛋糕胚」做法

经典黑森林用【巧克力戚风蛋糕胚】
6寸巧克力蛋糕胚鸡蛋3个（每个要60克左右）面糊部分可以加小苏打能够让颜色更好看用料蛋黄3个低粉60克牛奶克50植物油45克黑巧克力20克红糖20克可可粉8克蛋白部分👇👇👇蛋清3个玉米淀粉4克砂糖25克经典黑森林用【巧克力戚风蛋糕胚】的做法准备材料加了巧克力是为了让味道更好...
12-2031450

不用巧克力的巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用巧克力的巧克力戚风蛋糕做法

不用巧克力的巧克力戚风蛋糕
偶然的一次翻阅看到了一个关于如何防止可可粉消泡的戚风方子，根据自己的习惯稍作改动记录了下来，希望大家喜欢用料鸡蛋（室温）3个糖（细砂糖/绵白糖）50g（20加入蛋黄，30g加入蛋白）低筋粉50g牛奶40g（保持在40℃左右）可可粉15g植物油30g无铝泡打粉2g盐1g白醋1汤匙不用巧克力的巧克力戚风...
08-157724

香蕉黑巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉黑巧克力戚风蛋糕做法

香蕉黑巧克力戚风蛋糕
一直以来我都喜欢香蕉巧克力的融合味道，吃冰淇淋也是标配，喜欢戚风，把香蕉和巧克力融合倒是第一次，烤完自己被香到了，用的黑巧，这样综合了香蕉戚风的甜味，个人觉得特别赞，方子是根据青井老师的方子改的，因为喜欢这款蛋糕所以写出来跟大家分享一下，喜欢烘焙，大家一起交流啦。用料蛋黄...
07-2818325

戚风蛋糕『巧克力版』的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕『巧克力版』做法

戚风蛋糕『巧克力版』
这个版本的戚风蛋糕结合了古早味蛋糕的绵密，巧克力的丝滑，可可苦涩……口感细腻香甜.真的是个人可以吃掉一整个蛋糕的节奏😄用料鸡蛋6个低筋面粉45克可可粉50克柠檬汁少许细砂糖65(蛋黄)克75（蛋白）克黄油80克黑巧克力（法芙娜70%）90克淡奶油80克戚风蛋糕『巧克力版』的做法1.蛋...
10-265867

原味戚风蛋糕和巧克力戚风蛋糕好吃的烹饪方法原味戚风蛋糕和巧克力戚风蛋糕的地道做法和步骤

原味戚风蛋糕和巧克力戚风蛋糕
2021年3月为了给老公亲手做个生日蛋糕，买了一套烘焙工具。前几次烤的八寸戚风蛋糕都很失败，要么里面不熟，要么塌腰，要么内陷。断断续续，中间也放弃过一段时间。2022年又快到老公生日了，经过一年多时间的研究和实践，终于把八寸戚风蛋糕烤明白了。可以说现在就是一个老司机，不用再...
12-2813855

巧克力戚风蛋糕（黑森林）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕（黑森林）做法

巧克力戚风蛋糕（黑森林）
用料鸡蛋5个可可粉30克面粉70克沙糖100克（蛋白60，蛋黄40）玉米油65克牛奶65克巧克力戚风蛋糕（黑森林）的做法1.蛋白蛋清分离，蛋白用无油无水盆装；2.牛奶，油，糖，蛋黄混合均匀；3.晒入可可粉，面粉混合均匀；开始预热烤箱，上下150度4.打发蛋白，分三次加砂糖；5.分三次，混合蛋白霜；6.从高处倒入面糊...
06-2215592

巧克力淋面戚风蛋糕（蛋糕体是妃娟老师的超级超级软绵巧克力戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力淋面戚风蛋糕（蛋糕体是妃娟老师的超级超级软绵巧克力戚风）做法

巧克力淋面戚风蛋糕（蛋糕体是妃娟老师的超级超级软绵巧克力戚风）
妃娟老师的配方真的个个都超级软绵！！不管面包还是蛋糕！！重点是也都超级超级好吃！！！配方是1个17cm中空模用料A牛奶48gA色拉油20gA可可粉12.5gA低筋面粉50gA蛋黄50gA朗姆酒4gB蛋白120gB细砂糖70gC高熔点巧克力豆40g巧克力淋面70%巧克力100g黄油5g淡奶油120g巧克力淋面戚风蛋糕（蛋糕...
09-1918882

蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕做法

蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕
一入烘培深似海，做蛋糕做不停有了烤箱后更加一发不可收拾以下分别蒸了个巧克力戚风蛋糕烤了个6寸与8寸的戚风蛋糕后还尝试做了个水果蛋糕（往后一篇）全都好成功😋方子都一样的（8寸用量只需要*2就可以了）(Ps:没有照到什么照片，只能看文本了)用料鸡蛋3个低筋面粉45克玉米淀粉10可...
02-2330283

巧克力戚风蛋糕（黑森林坯子）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕（黑森林坯子）做法

巧克力戚风蛋糕（黑森林坯子）
美味的巧克力戚风蛋糕🍫可以直接吃，我是用来做黑森林蛋糕的有任何问题可以一起分享哦～以下是8寸的材料噢～用料1⃣️蛋黄糊蛋黄5个玉米油70克牛奶70克糖粉26克低筋面粉80克GODIVA巧克力30克可可粉18克2⃣️蛋白糊蛋清5个白砂糖65克柠檬汁几滴巧克力戚风蛋糕（黑森林坯子）的做法准备...
04-2218422

黑巧克力慕斯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力慕斯戚风蛋糕做法

黑巧克力慕斯戚风蛋糕
用料黑巧克力克黑巧克力慕斯戚风蛋糕的做法....
10-066029

六寸黑巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸黑巧克力戚风蛋糕做法

六寸黑巧克力戚风蛋糕
可可戚风已经不能满足家里的小朋友了，强烈要求真巧克力戚风，几次琢磨以后，得到稳定成功的方子，记录一下。用料鸡蛋3个零卡糖5+30克玉米油35克牛奶65克65%黑巧克力42克低筋面粉55克白醋/柠檬汁少许玫瑰盐少许（提味，可省略）香草精少许（可省略）45%耐高温巧克力豆适量（可省略）六寸黑巧克...
12-2221447

巧克力戚风蛋糕可可戚风的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕可可戚风做法

巧克力戚风蛋糕可可戚风
一朋友特爱巧克力，但是一直消泡做不好，写了这个菜谱，希望爱的东西都可以做的令自己满意。没想到那么多朋友有问题。集中回答下1，热水或者直接刚烧开的也可以，可以换成牛奶。2，巧克力奶油：6寸参考量，每个人不同，你大概确定自己的量。150g巧克力➕150淡奶油隔水低温加热拌匀混合成甘...
03-0615787

巧克力戚风蛋糕～纯巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕～纯巧克力做法

巧克力戚风蛋糕～纯巧克力
对于爱吃巧克力的我，过生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，这款蛋糕添加的是真的巧克力哦，不用可可粉用料鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉27克黑巧克力40克黄油60克牛奶30克巧克力戚风蛋糕～纯巧克力的做法蛋白和蛋黄分开，糖加入蛋白液中，巧克力和黄油，牛奶称一起巧克力...
10-2219786

松软巧克力戚风蛋糕（含黑巧）好吃的烹饪方法松软巧克力戚风蛋糕（含黑巧）的地道做法和步骤

松软巧克力戚风蛋糕（含黑巧）
作为巧克力控，对于可可浓度的无限追求是无止尽哒！一般的巧克力口味的戚风蛋糕方子，只用到了可可粉，感觉不够浓郁。这次的方子里额外添加了黑巧，虽然增加了制作难度，但是浓郁的风味还是值得一试的，就像是吃到了空气感十足的布朗尼，浓郁而又轻盈～不过第一次制作视频食谱，可能有不清楚...
01-264637

巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）做法

巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）
20151222实验此方为6寸份量..用料抹茶慕斯层细砂糖50g牛奶160g淡奶油(铁塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）的做法步骤见收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）慕斯层完成图来个成品图还没有完全凝固就脱模了…正面来一个！...
09-0931095

「黑巧克力版」6寸巧克力戚风蛋糕不回缩不塌腰的做法步骤及图解,美味正宗的「黑巧克力版」6寸巧克力戚风蛋糕不回缩不塌腰做法

【黑巧克力版】6寸巧克力戚风蛋糕不回缩不塌腰
做过很多个版本的戚风，发现还是加巧克力的味道更香醇，口感更好，不发干。个人比较喜甜，配方中加的是75%的黑巧，糖加的比较多。如果不想要太甜，糖可以适当减少10克。另外，拍照技术还要好好的提高一下呀！^.^用料鸡蛋3个牛奶60克柠檬汁3～5滴玉米油40克细砂糖60克低筋面粉50克可可粉3克...
03-1023398

8寸～5寸黑森林巧克力～戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸～5寸黑森林巧克力～戚风蛋糕做法

8寸～5寸黑森林巧克力～戚风蛋糕
前几天我做了一个8寸黑森林戚风蛋糕生日蛋糕，下面有8寸的配方用料鸡蛋2个低筋面粉30克可可粉10克细砂糖45克（打蛋白用）细砂糖10克（面糊里用）玉米油25克牛奶30克柠檬汁5克玉米淀粉5克（蛋白用）玉米淀粉5克（蛋黄用）黑森林蛋糕装饰用料芒果一个巧克力100克淡奶油150克草莓🍓6个樱桃🍒8...
06-2216470

黑咖啡巧克力戚风蛋糕（8寸配方）的做法步骤及图解,美味正宗的黑咖啡巧克力戚风蛋糕（8寸配方）做法

黑咖啡巧克力戚风蛋糕（8寸配方）
有个朋友喜欢喝黑咖啡，于是我就定制了这款黑咖啡戚风蛋糕，当初以为会变成黑暗料理没想到还挺成功的，不慎欢喜，由于做的过程比较嗨就忘记拍照了！见谅！我这个是8寸配方，如果是6寸的模具请减半，也可以用一个6寸磨具＋2个4寸磨具来做用料蛋糕胚：蛋黄5个（可以换成4个）蛋糕胚：白糖（也可以换成...
07-0714872

巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风做法

巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风
用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黄48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法4个全蛋，蛋白和蛋黄分开将水煮开加入可可粉无颗粒后加入色拉油隔水溶化后加入巧克力（离火）加入糖粉搅拌后，筛入低粉拌匀加入蛋黄拌匀将...
09-1229425

六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)的做法步骤及图解,美味正宗的六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)做法

六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)
用料巧克力戚风蛋糕体鸡蛋3只低筋面粉25g烘焙巧克力豆30g可可粉10g牛奶或水35g植物油或黄油10g砂糖45g(蛋白25蛋黄20)巧克力奶油淡奶油300g烘焙巧克力豆60g糖(巧克力本来甜少加或不加)10g六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)的做法淡奶油加热到沸腾，加入巧克力币。...
06-2121394

巧克力戚风的详细做法大全,简单又营养的巧克力戚风做法

巧克力戚风
用料大鸡蛋3个低筋面粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚风的做法油和面粉混合搅拌均匀加蛋黄牛奶搅匀分蛋蛋白加白醋分三次加糖打发到中性发泡混合蛋黄糊和蛋白倒入6寸烤盘盖锡箔纸入烤箱水浴法150℃1个小时取下锡箔...
05-2424667

巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕做法

巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕
模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅：淡奶油200g糖粉20g...
08-1232637

热门推荐

猜您喜欢

专题