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牛奶戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的牛奶戚风蛋糕美食做法

  • 牛奶戚风蛋糕

  • 此款蛋糕松软可口，适合各个年龄段食用，5个月宝宝辅食也可以哦！也可以作为蛋糕的底用用料鸡蛋6个牛奶80克玉米油50克低筋面粉100克细砂糖100克牛奶戚风蛋糕的做法6个鸡蛋清洗干净，用纸巾擦干把蛋黄和蛋清分离，蛋清的盆一定要是无油无水的干净盆。分离法有两种，第一种是蛋清分离...
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「牛奶戚风蛋糕」--家用面粉做出的戚风的做法步骤及图解,美味正宗的「牛奶戚风蛋糕」--家用面粉做出的戚风做法

  • 「牛奶戚风蛋糕」--家用面粉做出的戚风

  • 家里没有低筋面粉了，忘记买，弟弟又说想吃蛋糕。就用家里的普通中粉和淀粉做出的戚风蛋糕！没有低筋面粉的厨友们可以来试试哦！用料【蛋白糊】蛋白4颗【蛋白糊】白醋4-5滴【蛋白糊】白砂糖60g【蛋黄糊】蛋黄4颗【蛋黄糊】白砂糖20g【蛋黄糊】普通面粉72g【蛋黄糊】玉米淀粉18g...
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咸味黑米牛奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咸味黑米牛奶戚风蛋糕做法

  • 咸味黑米牛奶戚风蛋糕

  • 最近很执着于做蛋糕，作为新手，我首先选择了做戚风蛋糕。经过了几次尝试和改进，终于在昨晚做出了味道和松软度都令我满意的黑米戚风蛋糕。本人是立志于减肥瘦身的吃货一枚，所以选择做的都是低油低糖的健康食物，而且喜欢咸味的蛋糕和面包，所以这次尝试了只加少许盐的戚风，材料极少...
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红枣桂圆牛奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红枣桂圆牛奶戚风蛋糕做法

  • 红枣桂圆牛奶戚风蛋糕

  • 想吃就做了😉我也是第一次做这个，烤的时候整屋都是香味，分享一下。用料红枣肉50克桂圆肉15克牛奶180克鸡蛋4个低筋面粉100克细砂糖60克玉米油70克红枣桂圆牛奶戚风蛋糕的做法红枣洗干净凉干去核去核的红枣50克，15克桂圆肉红枣肉和桂圆肉加180克纯牛奶，放破壁机搅成泥。蛋白分...
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passion in every drop－奶牛牛奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的passion in every drop－奶牛牛奶戚风蛋糕做法

  • passion in every drop－奶牛牛奶戚风蛋糕

  • 奶牛牛奶戚风，这个名字听起来是不是有点拗口，哈哈~新鲜的牛奶，就是能让人想到广阔绿色的牧场和有着可爱黑白花纹的奶牛。这次制作这款奶牛牛奶戚风蛋糕，在牛奶戚风蛋糕糊和可可牛奶戚风蛋糕糊中都使用了澳亚牧场的鲜牛奶。这个品牌的牛奶源自新加坡，由于坚持“纯正原奶无添加...
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Milky Chiffon Cake牛奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Milky Chiffon Cake牛奶戚风蛋糕做法

  • Milky Chiffon Cake牛奶戚风蛋糕

  • 方子来自福田淳子的《好吃戚风蛋糕轻松上手》“不使用蛋黄制成，有着纯白色色泽的戚风蛋糕，宛如柔软香Q面包般的口感和牛奶风味，有种令人怀念的味道。”—P10虽然看起来和普通天使蛋糕没差，但是吃到嘴巴里真的感觉奶味超！浓！郁！方子里完全没有白醋柠檬汁这种去蛋腥味儿的配料，但是...
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戚风蛋糕之酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕之酸奶戚风做法

  • 戚风蛋糕之酸奶戚风

  • 刚入烘培坑时就一直做这款酸奶戚风，原方来自米妈，烘培之路越走越远，收获很多......此配方为8寸量，此款酸奶戚风比原味戚风口感更细腻。用料鸡蛋4个（鸡蛋最好每个60-65克）酸奶90克糖55克低筋面粉90克玉米油45克柠檬汁几滴（没有柠檬汁可以用白醋替代）盐1克戚风蛋糕之酸奶戚风的做法...
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牛奶戚风蛋糕（8寸方子）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶戚风蛋糕（8寸方子）做法

  • 牛奶戚风蛋糕（8寸方子）

  • 这款戚风蛋糕的水分完全用纯牛奶替代，蛋糕更加的香柔绵软。用料鸡蛋4个（分蛋为蛋黄与蛋清）细砂糖60克低筋面粉90克牛奶80克醋几滴盐1克色拉油50克牛奶戚风蛋糕（8寸方子）的做法分蛋。将四只蛋的蛋黄和蛋清，分别放到两个干燥干净的碗当中。装蛋黄的碗当中加入牛奶，油，盐。拌匀。然...
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蜂蜜牛奶戚风杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜牛奶戚风杯子蛋糕做法

  • 蜂蜜牛奶戚风杯子蛋糕

  • 蜂蜜牛奶味道的纸杯蛋糕!！味道超级好！是我参考其他人再自己调得最好吃的一次方子！家里人都说超级好吃，一个人都能吃完。不用加柠檬汁或者香草精什么的，一点都不腥！这个分量可以做6~8只杯子。采用长帝CKTF-32GS烤箱。各人可参照自家烤箱脾气调整温度和时间。用料低筋面粉50g鸡蛋...
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奶油戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的奶油戚风蛋糕做法

  • 奶油戚风蛋糕

  • 因喜欢吃而爱上了烘培，平时有时间都会自己做些自己喜欢吃的！尽量少吃外面加了很多食品添加剂的甜品！其实真的做了以后才会发现，自己做吃的除了要付出很多的时间和耐心外，成本也很高，不比外面蛋糕店里便宜！健康最重要！用料低筋面粉45克蛋黄3个蛋白3个糖30-40克水或牛奶40克柠檬汁...
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8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕做法

  • 8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕

  • 综合了几个厨友的方子改进而成哦！糖量不建议再减了哦！喜欢甜一些的自己酌情加糖！注意：1️⃣方子中的可可粉可以换成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做纯色的话用料里面直接把可可粉和热水去掉就行了！3️⃣6寸用料减半即可！用料鸡蛋4个低筋面粉80克酸奶（我用的自制无糖老酸奶）100克色拉...
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零失败鲜牛奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败鲜牛奶戚风蛋糕做法

  • 零失败鲜牛奶戚风蛋糕

  • 老人和孩子们喜欢吃戚风蛋糕，一做就是一大盆，以下方子按7个鸡蛋的量。用料鸡蛋黄7个低筋面粉122克植物油40克牛奶143克细砂糖35克鸡蛋白7只细砂糖87克零失败鲜牛奶戚风蛋糕的做法分离蛋黄蛋白必须没有水材料A混合充分搅拌蛋白分5次加细砂糖打发蛋白加入蛋黄糊倒入模具烤40...
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奶油戚风纸杯蛋糕「不塌陷的戚风蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的奶油戚风纸杯蛋糕「不塌陷的戚风蛋糕」做法

  • 奶油戚风纸杯蛋糕【不塌陷的戚风蛋糕】

  • 口感很湿润，味道也很清淡的纸杯戚风用料中号纸杯12个蛋糕底低筋面粉100g蛋清6个蛋黄3个白砂糖40g（加入蛋清中）白砂糖15g（加入蛋黄中）牛奶100g葵花籽油75g泡打粉1小勺炼乳适量装饰蓝风车奶油500g食用色素适量奶油戚风纸杯蛋糕【不塌陷的戚风蛋糕】的做法称好所有材料备用蛋白和...
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奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）做法

  • 奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）

  • 今天做的这款蛋糕是奶酪蛋糕和戚风蛋糕的合体，既有奶酪蛋糕的香浓乳酪味，又有戚风蛋糕的柔软，介于两者之间，味道真的是棒极了！蛋白打到湿性发泡，做出来的蛋糕更加Q润。（这个方子适合一个6寸的圆模）用料鸡蛋5个奶油奶酪80克低筋面粉80克牛奶50克黄油50克细砂糖65克奶酪戚风蛋糕（烤...
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牛奶戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶戚风蛋糕（8寸）做法

  • 牛奶戚风蛋糕（8寸）

  • 周末在家没事，就给小朋友做了一个蛋糕，方子是在网上收的，制作方法一如既往的简单，下面就分享给大家。用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖（加蛋黄）25克细砂糖（加蛋白）50克牛奶40克玉米油40克牛奶戚风蛋糕（8寸）的做法把所有食材称好。分离出蛋清和蛋黄，装蛋清的盆子一定要无油无水无蛋黄。...
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戚风蛋糕（8寸牛奶）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（8寸牛奶）做法

  • 戚风蛋糕（8寸牛奶）

  • 用料蛋白4个3蛋黄4个3牛奶45克35植物油35克25低筋面粉65克45细砂糖40克30香草1克戚风蛋糕（8寸牛奶）的做法150度40分后蛋...
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戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕做法

  • 戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕

  • 室友形容她的口感是：爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻，很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个（小的用5个，大的用4个）细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和蛋黄分离，如果用的小个的鸡蛋需要用5个，65-70克之间的大...
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戚风蛋糕，酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，酸奶戚风做法

  • 戚风蛋糕，酸奶戚风

  • 配方可以制作六寸中空加高模具一个量！酸奶一定要用老酸奶，固体的，越稠越好。自制酸奶很多不可以用，会消泡，尽量用买的老酸奶。用料鸡蛋3个（每个60克左右）酸奶50克玉米油30克砂糖50克低粉50克海盐2克戚风蛋糕，酸奶戚风的做法鸡蛋先分离，蛋白拿去冷冻室冷冻一下，打出来的的蛋白霜会很...
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酸奶戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的酸奶戚风蛋糕做法

  • 酸奶戚风蛋糕

  • 这次是蒸的，也可以烤。记录配方【酸奶戚风配方】鸡蛋：4个低粉：85克白糖：40克安慕希：200克植物油：20克【蒸制方法】1、蛋糕模具用保鲜膜包裹。2、蒸锅水开后，上锅蒸30分钟，关火焖三分钟，出锅。3、脱模：出锅后掷出热气，立即倒扣网架上，蛋糕凉才能脱模。用料鸡蛋个酸奶克酸奶戚风蛋糕的...
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乐葵八寸奶牛戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵八寸奶牛戚风蛋糕做法

  • 乐葵八寸奶牛戚风蛋糕

  • 方子来自下厨方里的茱珠和唐小唐妈妈！我稍微改动了一下！记录下来方便自己看！也给喜欢乐葵模具的朋友做个参考！模具用融化的黄油抹一圈，一定要都抹到了！我的烤箱是海氏60升的，温度偏高将近40度！大家要按照自己的烤箱温度定时间温度！用料法芙娜可可粉30克热水45到50克绵白糖30克鸡蛋...
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戚风蛋糕基础牛奶款的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕基础牛奶款做法

  • 戚风蛋糕基础牛奶款

  • 姥姥不喜欢牛奶所以给姥做的戚风蛋糕不加奶实际上加入牛奶的戚风承重力更好口感也会更软一些不容易塌陷此方是6寸戚风蛋糕8寸原料为两倍时间65分钟用料蛋黄糊无味植物油25克牛奶35克蛋黄2个低筋粉45克蛋白霜蛋白2个细砂糖45克盐1克柠檬汁3滴戚风蛋糕基础牛奶款的做法取两...
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Chiffon Cake--牛奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Chiffon Cake--牛奶戚风蛋糕做法

  • Chiffon Cake--牛奶戚风蛋糕

  • 详细可以加微信：candy-cakes或者博客~牛奶戚风（6寸中空模）牛奶、色拉油、A糖充分乳化后，加入蛋黄搅匀，再筛入低筋粉搅匀，蛋白分3次加入B糖打至硬性（小尖尖），分3次与蛋黄糊拌匀烤箱预热155度（铂斯电气38升烤箱），下层，上下火，30-35分钟，出炉倒扣放凉脱模用料蛋黄2个牛奶20g色拉油20gA糖13g...
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奶茶戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的奶茶戚风蛋糕做法

  • 奶茶戚风蛋糕

  • 戚风做了上千个，做多了就发现其实没有那么难。胆大心细就没问题啦。用料鸡蛋4个细砂糖70克牛奶80克红茶2包低筋面粉70克玉米油45克奶茶戚风蛋糕的做法烤箱预热170度。80g牛奶和茶包一起煮开，冷却备用冷却的奶茶取50g和45g玉米油混合均匀，筛入70g低筋面粉，搅拌均匀。分离蛋清...
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0失败的牛奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的0失败的牛奶戚风蛋糕做法

  • 0失败的牛奶戚风蛋糕

  • 这款戚风蛋糕我做了很多年，算是经验非常丰富了，每次做好一下就吃光光了！吃过的朋友都会叫我做，又香又松软的！大家试试吧！很简单的！用料A蛋白蛋白4个/160克细沙糖60克柠檬5滴B蛋黄蛋黄4个/80克细沙糖20克低筋面粉90克牛奶60克油50克工具自动打蛋器1个手动打蛋器1个软刮刀1个分蛋...
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无牛奶8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无牛奶8寸戚风蛋糕做法

  • 无牛奶8寸戚风蛋糕

  • 做了超多次戚风蛋糕老是失败，缩腰，塌陷，戚风蛋糕真的是要“气疯”了，终于在不断的摸索中找到了简单的方法，也是经验总结😄下面就和众多厨友们一起分享一下我的戚风蛋糕配方，一起来看看吧……用料鸡蛋5个‼️细砂糖45克‼️玉米淀粉22克‼️低筋面粉58克‼️玉米油33克‼️水50克‼️柠檬汁...
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