- 芋丝饼是广式茶餐厅的熟脸,可惜能遇上合口味的却很难。不是太干噎,就是芋头香气不足,或是煎得过于油腻。于是我便生了自制的念头,尝试后才发现自家做方便又实惠。温柔粉糯、香气浓郁的芋头,配合咸香的腊肠,连吃一小碟也不会腻口。芋丝饼松软好消化,对血糖和肠胃的负担小,老人小孩...
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- 小时候可爱吃红薯圆子了,家里有几个大蜜薯,用一个炸一锅,小朋友也超爱吃的。用料红薯大个1个面粉适量红薯小饼|香酥软糯绵绵绵的做法红薯切块蒸熟后,放入盆中,加入面粉压拌。少量多次地放入面粉,拌均匀,不能太干,状态成型不塌掉面糊就差不多了。两手粘油,将红薯放在手掌整形,多翻拍...
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- 咸芝士吐司二刷~最近全职在家办公,还要兼职带孩子网课,发酵和整形有点随意,不过影响不大。还记得第一次做这款吐司是在放假前,同事评价比店里买的同款好吃~这回做的也分了些给闺蜜,转身就收到了反馈,问我面包里是加了啥?看来下了猛料的确是不一样的~一般我一块奶油奶酪开了在一两天...
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- 全家人都爱的两款面包,每次都吃不够,因为实在太好吃,不得不推荐给大家!用料面包体:高筋面粉250克低筋面粉50克淡奶油120克水80克酵母3克细砂糖50克盐3克椰蓉馅:椰蓉30克黄油15克白砂糖18克鸡蛋15克其他:蛋液(刷面)15克脆骨肠2根芝麻、小葱、马苏里拉奶酪、番茄酱、沙拉酱少许咸香...
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- 女儿酷爱肯德基的土豆泥,百吃不厌。于是尝试学习模仿,主要是自己做,食材新鲜,吃得放心^_^用料土豆1个牛奶40克盐1克黄油15克胡椒粉少许克浓汤宝2克玉米淀粉3克绵软咸香土豆泥的做法将400克土豆洗净、削皮,切片上锅蒸15分钟。用叉子压碎。用叉子反复挤压,务必把土豆泥压细,越细越...
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- 家里是养鱼的,妈妈每隔一段时间就会寄些干鱼和腊鱼,婆婆偶尔也会寄一些腊鱼,老公和小孩都不吃,我一个人根本吃不动。后来试着做了一次发现味道超级好,老公也爱吃,还能消耗家里的干鱼。我一个地道的湖南人即使吃这一锅一点也没有辣椒的,也觉得超级下饭,平常只能吃半碗饭吃这个菜可...
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- 老公才能做出来的味道!用料鸡蛋2个面粉适量香葱2根食盐适量芝麻油适量软绵绵的香葱鸡蛋饼的做法首先在碗里加点冷水,加入适量的食盐,打入两个鸡蛋🥚,打至起泡。然后加入面粉,搅成糊。最后加入切成小粒的葱碎。准备开不粘锅啦!用芝麻油摊鸡蛋饼会更好吃哦😋加入适量的芝麻油,把其...
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- 这个配方超简单方便的,做出来也很软绵好吃⊙▽⊙咸奶油霜是这个面包的灵魂!!!如果介意卡路里太高的可以直接用动物奶油夹馅就好啦(。ӧ◡ӧ。)用料面团部分如下高筋面粉250克奶粉10克酵母4克细砂糖50克动物奶油20克小个的鸡蛋1个水90克冰块40克盐3克黄油25克咸奶油霜夹馅如下黄油80...
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- 用料中筋面粉100克发酵粉2克盐3克鸡蛋1个小香葱1把五香粉1勺火腿肠1根山芋淀粉2大勺咸香软绵鸡蛋饼的做法先用凉水化开山芋淀粉,再加入面粉,打一个鸡蛋丶加少许盐,发酵粉,加水搅拌成糊状静置发酵半小时。做之前再加一勺水稀释成可以转动的稀糊!一勺糊一张饼翻面再煎30秒10分钟...
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- 妈妈从奶奶家的小菜地里带回来好多香葱,正好家里有丘比香甜味的沙拉酱(之前做肉松小贝的),还有肉松,就想起来做一款香葱肉松卷,没想到这么好吃。肉松的咸味中和了甜度,吃起来没有那么甜腻,连我妈血糖稍微有点高的人都忍不住想要多吃几口,孩子更是不用说了,午睡起来一人一块,当下午茶...
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- 鲍师傅的肉松小贝火爆到每次排队才能买上,其实在家自己也可以做哦!做肉松蛋糕卷的时候顺便做几个肉松小贝,简直不要太满足!用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克低筋面粉50克沙拉酱适量肉松适量超绵软的海苔肉松小贝,咸鲜香甜!的做法面粉过筛,让面粉充分与空气接触,饱吸空气...
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- 这个季节是南瓜成熟的季节,老南瓜是个宝,瓜肉甜甜的,膳食纤维丰富,瓜子炒一炒也超级香,秋冬季不可多得的小零食~这几天忙忘了,忘交作业了,还好家里有块南瓜和五花肉,临时决定创意一下~没想到获得一致好评,南瓜甜甜的加上香香的五花肉,简直不要太好吃了,早晨连主食都省了!用料南瓜500克...
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- 咸猪骨芥菜粥,是我最喜欢的一款粥。无论什么季节都合适:冬天煮好了马上吃,热辣辣,吃完了全身暖洋洋。夏天煮好后放凉了吃,清淡舒爽。这款粥可简可繁,最简单的除了大米和猪骨,其他的全部都可以放弃,繁琐一点的,可加咸鸭蛋或皮蛋,或同时加入两种蛋,味道更丰富。用料大米适量猪骨头适量...
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- 这款吐司的主要特点是用了两颗蛋黄。蛋黄在吐司中有非常大的作用:1.蛋黄中的胡萝卜素能够让面包上色更好,看着更诱人;2.蛋黄中的卵磷脂是天然的乳化剂,可以让面团中的水分和油脂更好的结合,从而增强面团的柔软度和延展性。尤其是第2点作用,从成品可以明显感受到:爆发力好&非...
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- 咸蛋黄真的玩法太多样了,要是咸蛋黄的忠实粉丝,真的可以把咸蛋黄玩出花来,当作馅料包起来,或者是打碎了加入其他美食,都是绝对的好吃,今天又用咸蛋黄做了一款不一样的雪花酥。咸香味浓的咸蛋黄肉松雪花酥,这款雪花酥真的一点不会甜腻,入口都是咸香,被棉花糖完全包裹的饼干和坚果在...
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- 家庭烘焙的意义在于安全,可口,想吃就吃,以及试验新配方~😎这次揉面,只用了雀巢淡奶油和鸡蛋。出炉果然口感喜人,不负期望😋😁用料高筋面粉500克淡奶油530克鸡蛋1个盐5克酵母5克白砂糖80克奶香!奶香!奶香!淡奶油揉面包🍞软绵绵本绵啦😄的做法除淡奶油要分次添加,其他所有食材按用量...
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- 第一次吃到这个做法,是婆婆做的,当时觉得太好吃了。婆婆是山东人,不晓得这个菜是不是鲁菜系的。做这个菜很考验耐心,要中小火烧上30多分钟,这样吃起来才软糯、入味,非常棒的下饭菜。用料长缸豆一大把咸鲜入味、口感绵软香甜的~烤长缸豆的做法洗净,掐去头尾,折2-3段。别看这么多,烤...
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- 用料盐适量猪肘一个约两斤,砍四件豉油用锅铲倒了四铲蚝油1勺花生油适量水差不多泡到猪肘鹌鹑蛋一斤洋葱一大个红椒1个料酒3勺姜3大块冰糖大概6粒香滑软绵绵酱油猪肘的做法飞水,水开了后烧大概一分钟捞出猪肘把水倒掉。加冰糖,炒糖色炒到冒烟就差不多。可以放猪肘上颜色。要...
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- 最近很火的蛋糕卷,我也跟着做了,这下不是全网最后一个做的了吧😄姐妹们,甜味蛋糕卷吃腻了,换个口味试试吧~咸香软绵,好吃不腻‼️一口下去,多重口感,爱了爱了~用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶50克细砂糖40克低筋面粉65克柠檬汁5滴咸奶油酱:黄油50克淡奶油(常温)150克糖15克海盐1.5克杏仁片适...
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- 检查冰箱还剩下一点点肉松小朋友有点吃够了[笑哭R][笑哭R]那我就做成蛋糕看你吃不吃[偷笑R][偷笑R](实际很爱吃蛋糕)用料鸡蛋4个低筋面粉70克盐3克玉米油40克牛奶63克糖40克肉松、葱碎适量柠檬汁几滴咸香绵软㊙️香葱肉松蛋糕|烤箱美食记录的做法✨✨蛋白蛋黄分离,肉松撕越小越...
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- 一出炉就被哄抢一空,全部吃完了!明天的早饭怎么办!比棉花还要绵软,奶香味太太太浓了!太好吃了,答应我一定要做一次!一定要做一次!一定要做一次!不用香兰叶都没问题!!!(ಡωಡ)热的时候奶香浓郁,凉了以后香兰叶别致的味道就出来了,超级好吃450克吐司盒一个哦#007用料【中种面团】4℃冷藏...
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- 咸口蛋糕的爱好者们,速速前来集合,今天这款海绵蛋糕可不得了,平平无奇的外表看似低调,撕开就能看到松软的蛋糕体包裹着的海苔肉松和香葱,又软又香咸甜俱佳,一个将咸与甜完美融合的纸杯蛋糕,低调却有内涵,还用的0卡糖制作,低卡更健康,喜欢咸口蛋糕的小伙伴们快冲~用料鸡蛋(中号)4个0卡...
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- 闲来无事。。。。刚交完学费的我心灵受到了创伤T=T。。。让香蕉muffin这个软妹纸来安抚我受伤的心灵吧~~homema亲授~香蕉muffin超简单~~~用料面粉(普通面粉!不要饺子的高筋面粉!)1杯半(1+1/2cup)白糖3/4杯(cup)泡打粉(bakingpowder)1茶匙(teaspoon)苏打粉(bakingsoda)1茶匙(teaspoon)盐...
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- 这是为了消耗芋泥而产生的。面包软软的,内陷的芋泥混着炼奶,奶香味甜甜的,这是很软妹的小餐包。用料高粉240g芋泥70g+蜂蜜24g牛奶80ml左右椰浆15ml盐2g无盐黄油15g酵母2g软绵绵香芋椰奶餐包的做法把芋头蒸熟,电蒸锅大概五十分钟,我们家的蒸锅用了几年了,有点漏气了,可能好点的锅...
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- 不知道为什么,特别喜欢自制豆腐乳的味道,不知道小时候在谁家里尝到过这种味道,一直留在记忆深处,念念不忘。霉豆腐不是垃圾食品哦,满满的氨基酸,很有营养,有东方乳酪之称!慢慢琢磨,终于折腾出基本符合记忆中味道,过程蛮有成就感,好多朋友微信留言求做法,那就借下厨房记录一下,方便、实...
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