![🍆千味茄子🍆（非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的🍆千味茄子🍆（非油炸版）做法]( "🍆千味茄子🍆（非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的🍆千味茄子🍆（非油炸版）做法")
- 💮千万户人家有千万种口味千味茄子的特点的是能按自己口味更改酱料不再局限单一的鱼香茄子💮抱歉没有单独拍过茄子的特写回头有再做会补上💮馋吃茄子但是却又怕胖怕油腻此方能减少油的摄入且又保留茄子的口感💮与别的做法稍不同一点的是蒜蓉会在最后才放入💮祝大家观摩愉...
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![避风塘茄子/茄子披萨 非油炸，健康烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的避风塘茄子/茄子披萨 非油炸，健康烤箱版做法]( "避风塘茄子/茄子披萨 非油炸，健康烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的避风塘茄子/茄子披萨 非油炸，健康烤箱版做法")
- 记忆中茄子做好以后都是软软的，塌塌的。偶尔有不是烂塌塌的，又都是油炸的。做为一名健身教练，我是非常抵触油炸的食品。这个版本的茄子是我多次实验以后搞出来的，做好以后外皮酥脆，里面绵软多汁。咬一口，满口醇厚的奶酪，酸甜的番茄汁。各种风味结合在一起，煞是迷人。用料茄子3只...
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![咸鱼烧茄子（非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼烧茄子（非油炸版）做法]( "咸鱼烧茄子（非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼烧茄子（非油炸版）做法")
- 今天下班回到家都六点多了。从冰箱拿出三根茄子，几个青椒，一小块咸鱼，就打算做一个咸鱼烧茄子。茄子是直接炒，不放油炸。没想到味道还挺好的，而且不会太油腻。用料茄子3个线椒4个红椒半个咸鱼一小块姜1小块生抽半勺生粉半勺蚝油1勺咸鱼烧茄子（非油炸版）的做法茄子去蒂，切成段，再对...
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![红烧茄子（家庭非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（家庭非油炸版）做法]( "红烧茄子（家庭非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（家庭非油炸版）做法")
- 一直喜欢吃餐馆里烧的茄子，但是炒之前油炸，在家里又觉得麻烦，偶然发现炒之前用盐腌个十几分钟，挤一下水分，同样的茄子因为多了这一步就非常香嫩，感觉比油炸的好吃，又健康用料茄子1个长茄（约500g）生抽1勺老抽1/3勺淀粉1勺盐2小勺白糖半勺蚝油1勺青椒1个香菜2棵五花肉适量蒜瓣儿三瓣...
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![少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版的做法步骤及图解,美味正宗的少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版做法]( "少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版的做法步骤及图解,美味正宗的少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版做法")
- 酷爱鱼香味，经典下饭菜之一，吃了几次张妈妈，感觉又油又少，只能自己折腾，研究了无数菜谱，找到少油少盐版本的也是自己最喜欢的做法。用料豆瓣酱1勺茄子500克姜2克葱2个香葱蒜4瓣鱼香料∨盐2克糖15克醋8克酱油12克蚝油5克少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版的做法茄子选柄附近有白色的，用...
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![茄子炖土豆（非油炸一锅出版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炖土豆（非油炸一锅出版）做法]( "茄子炖土豆（非油炸一锅出版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炖土豆（非油炸一锅出版）做法")
- 煮牛肉时留了点高汤，做炖菜非常加分。好久没吃炖菜了。本来想做茄子炖豆角，结果买了茄子忘记买豆角，哈哈。还好家里有土豆和婆婆送的青椒。所以就有了这道菜。这道菜最主要的特点就是——不用油炸、不用换锅、省事一锅出。还很入味！茄子软烂、土豆绵软、青椒微辣，用高汤炖出来...
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![酱烧茄子（非炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧茄子（非炸版）做法]( "酱烧茄子（非炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧茄子（非炸版）做法")
- 一般茄子的做法是要先油炸过再翻炒，但茄子很吸油，油炸的太油腻了，所以平时自己做茄子吃可以用不炸的方法来做，就是先将茄子下沸水抄半熟再炒。味道也是不错，还很清淡用料白醋葱花大蒜肉末烧烤酱花椒茄子酱烧茄子（非炸版）的做法茄子切块，下沸水抄半熟蒜末花椒大蒜下油锅爆香加肉末...
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![烧茄子拌饭-非油炸健康低油版的做法步骤及图解,美味正宗的烧茄子拌饭-非油炸健康低油版做法]( "烧茄子拌饭-非油炸健康低油版的做法步骤及图解,美味正宗的烧茄子拌饭-非油炸健康低油版做法")
- 用料圆茄子1个（大）猪肉150g柿子椒1个番茄1个干辣椒，酱油，料酒，盐，糖蒜水淀粉烧茄子拌饭-非油炸健康低油版的做法水解冻肉。茄子切块，撒两勺盐腌。同时煮米饭。同时柿子椒，番茄切块。蒜切片。肉切片儿，肥肉切小丁，入锅开火，中小火炸出猪油。炸油同时，将腌制的茄子挤出水分。转大火，入干...
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![「茄子豆角」非炸版的做法步骤及图解,美味正宗的「茄子豆角」非炸版做法]( "「茄子豆角」非炸版的做法步骤及图解,美味正宗的「茄子豆角」非炸版做法")
- 喜欢在家里吃茄子的人总个怨念：不炸油不好吃，炸油又太心疼。毕竟对于普通家庭来说，家里平时并不会备宽油，而油太多吃着也不是很健康。但其实只要事先简单处理一下，做出来照样很好吃哦~就茄子来说，本身水分含量高，而且比较吸油。因此一般都用炸的方式让它脱水变软，改善口味。这次...
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![超简单少油版非油炸肉沬茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的超简单少油版非油炸肉沬茄子🍆做法]( "超简单少油版非油炸肉沬茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的超简单少油版非油炸肉沬茄子🍆做法")
- 广东人一枚想吃少辣少油茄子咋办？喜欢就试试此版本吧……少油的秘诀在于放干淀粉腌制茄子，此法可以减少用油量…并且使用不沾锅🍆🍆🍆（也可以先蒸熟茄子后炒的减油方式但我觉的没有这个好吃）用料茄子🍆🍆🍆白醋少许淀粉蒜喜欢多一些李锦记红烧酱油适量糖少许盐适量嫩滑猪肉剁...
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![「非油炸」泰式茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「非油炸」泰式茄子做法]( "「非油炸」泰式茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「非油炸」泰式茄子做法")
- 简单做一道适合夏天的素菜吧！用料茄子1个洋葱1/4个生姜1片大蒜2瓣香菜适量油1-3大勺【调味汁】味好美甜辣酱3大勺酱油1/2-1大勺料酒1大勺辣椒粉（选择性）适量淀粉2小勺盐3克（根据喜好调整）水30ml【非油炸】泰式茄子的做法茄子切稍微大一点的条形，泡水10分钟。防止变色。每2-3mm...
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![家庭非油炸版咸鱼茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的家庭非油炸版咸鱼茄子煲做法]( "家庭非油炸版咸鱼茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的家庭非油炸版咸鱼茄子煲做法")
- 咸鱼茄子煲是广东家常菜式，无论是街边大排档、或者茶餐厅，都是下饭的最佳菜品。外面饭店的咸鱼茄子煲，多是先用油炸茄子再与咸鱼粒、肉粒焖煮收汁装入煲仔上桌，吃着油腻，无益于健康。在家做此菜，大可不必如此费油，可用水煮代替油炸，既健康又无损风味。用料茄子1条咸鱼1小块猪肉80...
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![非油炸 烤箱版 茄盒(茄夹)的做法步骤及图解,美味正宗的非油炸 烤箱版 茄盒(茄夹)做法]( "非油炸 烤箱版 茄盒(茄夹)的做法步骤及图解,美味正宗的非油炸 烤箱版 茄盒(茄夹)做法")
- 想吃茄盒，为了健康少油，就选择了烤箱来烤。说实话，没有油炸的香（我太爱油炸食品了，一切油炸食物，哈哈😄）！但是，也很咸香美味，并且不油腻！用料长茄子2个猪肉500克鸡蛋2个料酒适量盐适量油适量生抽适量五香粉适量面粉适量葱半根非油炸烤箱版茄盒(茄夹)的做法①调制肉馅。我用的瘦猪肉，...
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![环保版肉末酱烧茄子（非油炸）的做法步骤及图解,美味正宗的环保版肉末酱烧茄子（非油炸）做法]( "环保版肉末酱烧茄子（非油炸）的做法步骤及图解,美味正宗的环保版肉末酱烧茄子（非油炸）做法")
- 茄子是很多朋友的最爱，口感细腻和很多食材都很搭。但是除了凉拌，不用油炸的茄子似乎很难完美表现。而过多的油摄入无疑对身体不利......很多朋友为此放弃了茄子。我经过多次实践，找到了不用油炸茄子的好办法。一起分享。可以做成肉末酱烧茄子，也可以根据自己口味作出其他，比如...
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![肉末茄子(非油炸版)的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子(非油炸版)做法]( "肉末茄子(非油炸版)的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子(非油炸版)做法")
- 爱吃茄子，不过除了炸茄盒以外，不喜欢任何过了油的茄子，这版非过油的肉末茄子很喜欢。用料茄子4个肉末100克豆瓣酱1勺蒜2瓣姜2片生抽1勺料酒1勺蚝油1勺白糖少许绿辣椒半根红辣椒半根肉末茄子(非油炸版)的做法茄子去跟洗净，切成条放入蒸锅，大火开锅后3分钟关火。准备好姜片，葱段，...
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![非油炸版下饭菜~风味烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的非油炸版下饭菜~风味烧茄子做法]( "非油炸版下饭菜~风味烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的非油炸版下饭菜~风味烧茄子做法")
- 这次做茄子，做法上稍微改良了一下，发现这样做更好吃，所以在菜谱上进行小小部分的变更，还是那句话~不用油炸也可以很好吃，而吃得健康才是最重要的用料茄子1个葱花适量大蒜2瓣酱油1勺盐0.5-1克非油炸版下饭菜~风味烧茄子的做法1.备好葱花和蒜蓉。茄子洗净，切条，撒入半勺盐抓匀，淹制...
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![肉沫茄子(非油炸)的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子(非油炸)做法]( "肉沫茄子(非油炸)的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子(非油炸)做法")
- 低油健康饮食，酸甜口。用料长茄子1个肉末100克老抽半勺葱适量生抽1勺白糖1勺盐适量淀粉1勺蒜3瓣姜1片小米辣2个醋1勺肉沫茄子(非油炸)的做法茄子洗净去皮，切成粗细均匀的长条，水开上锅蒸5分钟，喜欢软点的可以蒸时间长点点，或切薄点，蒜，小米辣切碎，调汁；生抽一勺，老抽半勺，醋1勺，淀粉...
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![非油炸版懒人风味茄子的做法步骤及图解,美味正宗的非油炸版懒人风味茄子做法]( "非油炸版懒人风味茄子的做法步骤及图解,美味正宗的非油炸版懒人风味茄子做法")
- 不想吃油炸的，但是又想吃风味茄子🍆，就想出了烤箱版的。虽然没有油炸的那么酥脆，但是不胖！哈哈哈用料茄子500克红薯淀粉1把鸡蛋1个蒜30克微辣干辣椒3克花椒粉0.5克糖15克醋15克酱油12克蚝油8克藤椒油2克油5克香菜1把白芝麻1把水70克非油炸版懒人风味茄子的做法茄子切滚刀块，粘...
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![土豆泥烤薯片——千岛酱口味（非油炸烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆泥烤薯片——千岛酱口味（非油炸烤箱版）做法]( "土豆泥烤薯片——千岛酱口味（非油炸烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆泥烤薯片——千岛酱口味（非油炸烤箱版）做法")
- 今天又尝试了用土豆做薯片，毕竟署愿也是我的一大爱好，哈哈，我觉得比玉米片还要好吃。为了尝试哪种更好，我做了两种口味，两款各有特点，可以选择自己喜欢的口味尝试：1⃣️这一款是用千岛酱调味儿，加了一些淡奶油和黑胡椒粉，吃起来有千岛酱的味道，很好吃（除非你讨厌千岛酱哈）；2⃣️另一款（菜谱...
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![梅香咸鱼茄子煲（非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅香咸鱼茄子煲（非油炸版）做法]( "梅香咸鱼茄子煲（非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅香咸鱼茄子煲（非油炸版）做法")
- 心血来潮想吃，超级下饭的哦用料咸鱼一小块姜5片生抽适量油适量盐适量蒜子适量半瘦肥肉一块豆瓣酱一匙茄子三个梅香咸鱼茄子煲（非油炸版）的做法茄子去皮放在盐水泡，一共泡两次，第二次不用放盐，时间是一共泡大半小时梅香咸鱼拿水泡一会儿，洗干净，然后切块，骨头也要哦瘦肉洗干净切丝1...
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![红烧茄子（非油炸）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（非油炸）做法]( "红烧茄子（非油炸）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（非油炸）做法")
- 用料食材：茄子、西红柿、青椒酱汁：生抽、老抽、耗油、白糖、蒜泥、清水红烧茄子（非油炸）的做法做法：一、茄子切滚刀状，加盐（目的是杀水）等候10分钟左右，这期间准备：①调制酱汁：生抽、老抽、耗油、白糖、蒜泥、清水②西红柿、青椒切块备用二、茄子杀水完成后，裹淀粉三、热锅凉油，放入比...
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![肉沫茄子（非油炸健康版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子（非油炸健康版）做法]( "肉沫茄子（非油炸健康版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子（非油炸健康版）做法")
- 茄子是从小喜欢的下饭菜，在家里做，🙅🏻♂️不喜欢像外面一样油炸，而且不健康，所以家里做茄子，坚持不油炸的原则。这样做茄子，也算健康，而且家人也喜欢吃，有一次做两条，3个人都扫光，太下饭了。用料蒜蓉2瓣小米辣2个白糖1勺耗油1勺老抽1勺生抽3勺盐1克醋1小勺水5勺淀粉适量肉末100克...
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![非油炸茄子片（电饼铛版）的做法步骤及图解,美味正宗的非油炸茄子片（电饼铛版）做法]( "非油炸茄子片（电饼铛版）的做法步骤及图解,美味正宗的非油炸茄子片（电饼铛版）做法")
- 用料鸡蛋2个茄子2个油适量盐适量面粉1勺胡椒粉少量非油炸茄子片（电饼铛版）的做法茄子洗净切1cm厚的片，撒少量盐腌渍10分钟。然后攥干水分。撒入1勺面粉。撒入少量胡椒粉。拌匀。电饼铛预热，涂油，鸡蛋打散，茄子片沾满鸡蛋液放入电饼铛，上下火加热，煎至两面金黄就可以出锅了。...
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![非油炸版茄子煲（热量低）好吃的烹饪方法 非油炸版茄子煲（热量低）的地道做法和步骤]( "非油炸版茄子煲（热量低）好吃的烹饪方法 非油炸版茄子煲（热量低）的地道做法和步骤")
- 喜欢吃茄子又怕胖的，可以试试这个做法！非油炸……用料茄子3条肉末100克蒜4瓣老抽2勺生抽1勺淀粉1勺豆瓣酱2勺盐10克蚝油1勺葱花10克辣椒🌶️5个（可下可不下）非油炸版茄子煲（热量低）的做法茄子切小块上锅蒸软（不知道软没软的可以用筷子戳一下）肉未剁好腌制10分钟配料剁好锅内下油，把...
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![酱烧茄子（非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧茄子（非油炸版）做法]( "酱烧茄子（非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧茄子（非油炸版）做法")
- 小时候最不喜欢做的一道菜就是烧茄子，切好的茄子炒一会儿就干锅了，要么添水，要么多放油，添水的茄子就会水唧唧的，多放油茄子又吸油，最后就会很多油。前些日子突发奇想，炒前蒸下可好？于是有了这道菜…试过几次还不错，分享给大家。用料茄子4个香菜1-2根大蒜5-6瓣生姜一小块豆瓣酱1勺...
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烹调屋
