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戯食记鱼肝煨豆腐的做法食谱

戯食记--鱼肝煨豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的戯食记--鱼肝煨豆腐做法

  • 戯食记--鱼肝煨豆腐

  • 用料安康鱼肝一盒葱姜蒜适量北豆腐一块戯食记--鱼肝煨豆腐的做法鱼肝反复清洗，加花雕、姜汁浸泡；炒锅滴油，略煎鱼肝表面，倒入花雕、葱姜蒜，加水漫过鱼肝，沸后转小火，和豆腐一同煨烧。...
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戯食记--翡翠玉珠的做法步骤及图解,美味正宗的戯食记--翡翠玉珠做法

  • 戯食记--翡翠玉珠

  • 用料芡实梗数根仙山玉珠（石蚕）一小碟莴笋半根芹菜两棵黄花十余朵戯食记--翡翠玉珠的做法食材清洗切条，黄花飞水；加米醋、木糖醇、鱼露、芥末油，腌制十分钟。...
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简单易学的戯食記--釀豆腐美食做法

  • 戯食記--釀豆腐

  • 用料豆腐一塊里脊肉50克蝦仁30克雞蛋一個香菇數朵蔥薑適量戯食記--釀豆腐的做法里脊、蝦仁、香菇、雞蛋加花雕、魚露、五香粉打蓉；豆腐切類正框，勺子扣洞洞，添入肉糜；炒鍋滴紫蘇籽油略煎，加入骨湯漫過豆腐一半處，加入兩勺蠔油、一勺生抽、半勺木糖醇，加蓋小火煨燒5分鐘。豆腐...
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腐竹煨鱼腩的做法和图解 好吃的腐竹煨鱼腩家常做法

  • 腐竹煨鱼腩

  • 用料鱼条腐竹煨鱼腩的做法腐竹炆鱼头：先腌制剁好的鱼头，一个蛋黄，盐半勺，白糖半勺，料酒一勺，生抽一勺，耗油一勺，生粉一勺搅拌均匀，把鱼头煎到两面金黄，砂锅爆香大料放入鱼头和腐竹接着放入生抽两勺，耗油两勺，半碗清水小火煮个两分钟就好了...
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戏食记--濃椰煨鸡的做法步骤及图解,美味正宗的戏食记--濃椰煨鸡做法

  • 戏食记--濃椰煨鸡

  • 用料山野村鸡一只青椰子一个天麻一个黄芪适量当归适量洋参适量虫草花适量戏食记--濃椰煨鸡的做法剥皮剔肉拆骨，取皮骨入隔水盅。药材清洗入盅，开椰子放入椰肉，灌入椰青。高压锅开锅後，轉文火壓1小時。...
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熬鱼煨豆腐+酸菜鱼煨豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的熬鱼煨豆腐+酸菜鱼煨豆腐做法

  • 熬鱼煨豆腐+酸菜鱼煨豆腐

  • 市场买的鱼头，可以两吃用料鱼头1葱姜蒜料酒少量北豆腐1盒酸菜半袋老抽生抽醋糖0.5:1:3:糖1小勺(依个人口味)熬鱼煨豆腐+酸菜鱼煨豆腐的做法市场买的白鲢鱼头一般都会带一大截身子，所以干脆两吃，在市场让商户把鱼头分成四份，头中间劈开，身子切两段头和身子蘸干淀粉，放锅里煎至两...
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戲食記--咖喱煨豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--咖喱煨豆腐做法

  • 戲食記--咖喱煨豆腐

  • 用料豆腐一塊咖喱塊兩塊牛奶半碗秋葵數個三文魚油兩勺戲食記--咖喱煨豆腐的做法豆腐切片，三文魚油微煎。加入牛奶，咖喱塊煨燒。...
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戯食记--南瓜濃湯的做法步骤及图解,美味正宗的戯食记--南瓜濃湯做法

  • 戯食记--南瓜濃湯

  • 用料南瓜200克腰果50克蝦仁六七個洋蔥六分之一個蘆筍一小把戯食记--南瓜濃湯的做法南瓜🎃切塊，同洋蔥粒、腰果放入豆漿機，加水打糊；蝦仁切粒、加岩鹽、黑胡椒粒，再煮沸；蘆筍飛水，酸奶拉花。...
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番茄丁油豆腐煨鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的番茄丁油豆腐煨鱼块做法

  • 番茄丁油豆腐煨鱼块

  • 酸甜开胃，夏天吃茄丁鱼拌饭也是种享受哇～用料鱼块干面粉干罗勒碎少许番茄（中等个头）3个洋葱1个蒜片姜丝少许黄油盐2小勺黑胡椒粉1/2小勺白葡萄酒1大勺番茄丁油豆腐煨鱼块的做法鱼块切好裹上干面粉备用。老豆腐切块煎黄，或炸成油豆腐备用。番茄洗净切丁，洋葱茄丁放入料理机。搅...
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嫩豆腐煨蛋的做法和图解 好吃的嫩豆腐煨蛋家常做法

  • 嫩豆腐煨蛋

  • 嫩滑豆腐除了凉拌还可以这样做包您喜欢～越吃越爱😍用料嫩豆腐一盒或日本豆腐鸡蛋三个香菜末适量蚝油白糖盐生抽鸣门卷片适量嫩豆腐煨蛋的做法所有材料就这些做出一道超完美的～美食😍锅中放入少量油五成热放入豆腐块（豆腐块大小不限）煎至两面金黄煎好以后放入一丢丢白糖蚝油生...
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戯食記--魚水相諧（蒸魚肝）的做法步骤及图解,美味正宗的戯食記--魚水相諧（蒸魚肝）做法

  • 戯食記--魚水相諧（蒸魚肝）

  • 用料泰康魚肝半盒蔥薑適量花雕適量蛋清一個小小唐菜數棵戯食記--魚水相諧（蒸魚肝）的做法魚肝反復浸泡去血腥，再加花雕浸泡一夜；瀝乾加入薑汁、蛋清、海鹽灌入魚型模具，蒸10分鐘。香蔥葉、仔姜、麻油、魚露，料理機打漿做蘸料；小小唐菜刻蓮花樣，飛水為飾，魚糕淋泰辣醬提色。...
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戯食记--红醋萝&炒麵線的做法步骤及图解,美味正宗的戯食记--红醋萝&炒麵線做法

  • 戯食记--红醋萝&炒麵線

  • 用料心靈美蘿蔔半個白蘿蔔半根萵筍半根麵線一團絞肉200克鮮香菇數朵干貝數個戯食记--红醋萝&炒麵線的做法蘿蔔們刨片，米醋、木糖醇、井鹽浸泡；萵筍切斜片，鹽水汆燙；餘水煮麵線，撈出備用；干貝加花雕，蓋保鮮膜微波爐叮3分鐘，刀背壓碎；鵝油兩勺入炒鍋蔥薑爆香，炒肉末、香菇末，加入...
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戯食记--莜麵鱼鱼的做法步骤及图解,美味正宗的戯食记--莜麵鱼鱼做法

  • 戯食记--莜麵鱼鱼

  • 用料莜麵300克西芹四葉杏鮑菇半個番茄🍅兩個胡蘿蔔兩色各一黑金剛土豆一個里脊100克蔥薑適量戯食记--莜麵鱼鱼的做法里脊切丁，蔥薑、生抽、花雕醃製；莜面緩慢倒入沸水，快速攪拌；待微涼，揉勻略醒發；蔬菜切丁，炒鍋加油武火先翻炒肉丁，依次加入胡蘿蔔、土豆、杏鮑菇，加水一碗，番茄醬、...
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戯食记--茴香煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的戯食记--茴香煎饼做法

  • 戯食记--茴香煎饼

  • 用料中粉四勺雞湯半碗雞蛋兩個茴香一把戯食记--茴香煎饼的做法中粉加入岩鹽、五香粉，打入雞蛋，混合雞湯攪拌均勻；茴香切碎，拌入麵糊；平鍋文火無油，煎培根至焦酥；倒出多餘的油脂，加入麵糊攤蛋餅；包裹培根，切段即可。...
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戯食记--寶島牛肉麵的做法步骤及图解,美味正宗的戯食记--寶島牛肉麵做法

  • 戯食记--寶島牛肉麵

  • 用料紅燒牛腩100克切麵100克胡蘿蔔半根番茄一個小唐菜兩棵香菜一棵鵪鶉蛋三個戯食记--寶島牛肉麵的做法小唐菜飛水，胡蘿蔔用牛肉滷湯煨燒，鵪鶉蛋單面煎；切面煮熟瀝乾裝碗，排布蔬菜及肉塊，淋滷湯、撒香菜碎。...
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简单易学的戯食記--煎鴨肝美食做法

  • 戯食記--煎鴨肝

  • 鴨肝:味甘、苦、性温，归肝经；可补肝、明目、养血；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿。用料鴨肝四個牛奶一盒蘆筍一把蟹味菇半盒小番茄數個黃油一小盒戯食記--煎鴨肝的做法牛奶浸泡鴨肝，冷藏一夜；蘆筍、蟹味菇汆燙備用；平鍋溶黃油，煎鴨肝撒黑胡椒；番茄🍅旋轉削長條，捲玫瑰狀。...
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虾仁煨豆腐的做法和图解 好吃的虾仁煨豆腐家常做法

  • 虾仁煨豆腐

  • 用料豆腐1块淀粉2勺料酒5勺盐2克蚝油5勺油8克姜4片虾仁10个葱段3段生抽2勺胡椒粉2克虾仁煨豆腐的做法豆腐改刀，下水焯2分钟，放2克盐，去豆腥味焯好过凉水浸泡腌制虾仁，胡椒粉2克，料酒2勺，盐1克放入姜片，葱段，蒜末等抓匀腌制5分钟左右在腌制虾仁的时候，可以配酱汁：3勺料酒，5勺蚝油，2勺...
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烤猪肝（宁远煨猪肝）的做法步骤及图解,美味正宗的烤猪肝（宁远煨猪肝）做法

  • 烤猪肝（宁远煨猪肝）

  • 小时候每次杀猪，大人们都用纸包着猪肝放进烧柴火的热灰煨熟吃用料猪肝100克盐若干克书纸五六片烤猪肝（宁远煨猪肝）的做法猪肝洗干净用盐腌了三个小时左右，然后用纸包起来，这里应该要把纸打湿再包的，我忘了。然后我这里花了很长时间，实验了很久。第一次烤了二十分钟，后来发现忘记...
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戯食記--雲腿松茸熥豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的戯食記--雲腿松茸熥豆腐做法

  • 戯食記--雲腿松茸熥豆腐

  • 用料宣威火腿數片松茸四個涓豆腐一塊香蔥一個秋葵一個黃花兩朵戯食記--雲腿松茸熥豆腐的做法松茸清洗瓷刀切片，雲腿剃去肥肉，豆腐切片，隔一加入松茸片、雲腿片，上屜蒸10分鐘。撒蔥花，秋葵片、黃花瓣飛水為裝飾。...
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番茄煨豆腐的做法和图解 好吃的番茄煨豆腐家常做法

  • 番茄煨豆腐

  • 板豆腐和番茄灵魂搭配用料豆腐2大块西红柿去皮西红柿罐头1罐油适量盐适量芝麻少许番茄煨豆腐的做法豆腐切片，葱姜蒜切碎备用。锅烧热，放入适量油油热后把切片的豆腐铺满锅底，中火煎至部份金黄，翻面也煎同样部分金黄，可反复几次至豆腐两面金黄即可将豆腐盛出备用，剩余锅底油中放...
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酱煨豆腐的做法和图解 好吃的酱煨豆腐家常做法

  • 酱煨豆腐

  • #烤箱撸遍天下#第二发！本来在锅里的时候没想发这个...夹了三块豆腐到碗里，吃了一口就决定一定要发出来...果然，“食物只有在被吃的时候才漂亮！”为没有炖锅只有烤箱的时差党准备~用料老豆腐1块油盐肉/吃剩下的红烧肉水糖老抽料酒姜酱煨豆腐的做法豆腐取出沥干水，放在盘子里，微...
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戯食记--缤果莜面的做法步骤及图解,美味正宗的戯食记--缤果莜面做法

  • 戯食记--缤果莜面

  • 用料無花果三個黃桃一個檸檬半個萵筍半根三文魚200克速食莜面100克戯食记--缤果莜面的做法平鍋無油文火煎三文魚，撒白胡椒粒、岩鹽；萵筍擦絲，飛水備用；莜面煮熟，過冰水，拌橄欖油；無花果、黃桃¼切片，做裝飾；餘下的黃桃料理機打漿，加蠔油、魚露、味霖、檸檬汁調麵醬，拌莜面；補水果片，撒...
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鳜鱼煨豆腐的做法和图解 好吃的鳜鱼煨豆腐家常做法

  • 鳜鱼煨豆腐

  • 用料野生小鳜鱼4条嫰豆腐1块鳜鱼煨豆腐的做法鳜鱼最好是让卖鱼的处理好，刮鳞，去腮和内脏，要特别注意鱼背鳍，很扎手。水烧开，焯一下鱼，去粘液。平底锅放猪油，中火把鱼两面煎黄，加入老姜，蒜，切段的青椒。姜蒜出香味以后，加开水，适量盐，白胡椒粉，炖煮一会，然后加入切成小块的嫩豆腐。豆腐入...
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鱼肝炖豆腐的做法和图解 好吃的鱼肝炖豆腐家常做法

  • 鱼肝炖豆腐

  • 用料豆腐块鱼肝鱼肝炖豆腐的做法豆腐鱼肝洗净切块热油然后姜和酱油爆锅放水开锅放鱼肝豆腐和盐出锅前撒上葱花香菜...
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鱼汤煨豆皮的做法和图解 好吃的鱼汤煨豆皮家常做法

  • 鱼汤煨豆皮

  • 用料豆皮两张黄骨鱼4条葱一棵姜两片香菜适量盐适量料酒适量鱼汤煨豆皮的做法鱼洗干净水开烫一下冲洗干净粘液爆香葱姜，煎鱼至金黄，加水大火煮开，小火慢炖汤白加豆皮出锅盐调味，加葱花香菜加了豆皮的汤更鲜美纯手工无添加的豆皮...
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