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爆炒孜然鸭胗的做法食谱

简单易学的爆炒孜然鸭胗美食做法

  • 爆炒孜然鸭胗

  • 之前在🇬🇧的中餐馆送点孜然鸡胗，在菜场碰到有卖鸭胗的，买来试试能不能复刻一下。用料鸭胗五个姜1片料酒2勺生抽1勺盐1小勺糖一小勺孜然粉大量洋葱半个大蒜2瓣青辣椒1个小米辣1根香菜一把爆炒孜然鸭胗的做法鸭胗切片后，焯水-加一片姜-加两勺料酒焯水期间，备菜-洋葱，切丝-蒜，切...
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简单易学的烤箱孜然鸭胗美食做法

  • 烤箱孜然鸭胗

  • 整理冰箱还有一包鸭胗，烤箱用起来。用料鸭胗1包（1kg）孜然15克十三香麻辣鲜15克咖喱粉10克生抽少许鲜贝露少许大蒜4瓣白糖2勺酒少许烤箱孜然鸭胗的做法冰箱里拿出来先解冻，在清洗干净，血水泡出来，最后切片调料倒入盘子里，喜欢辣的可以再加一些辣椒面，按照自己口味增减调味料。白色...
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爆炒孜然羊肉(爆炒版)的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒孜然羊肉(爆炒版)做法

  • 爆炒孜然羊肉(爆炒版)

  • 用料羊肉半肥半瘦(最嫩的地方)鸡蛋清酱油适量圆葱半个香菜一把孜然面适量辣椒面适量鸡蛋清适量盐适量生抽适量爆炒孜然羊肉(爆炒版)的做法羊肉切片以后用蛋清腌制一会炒出来的肉会变嫩香菜切段圆葱切柳锅中加入热油如果肥肉多的话少点油反之瘦肉多多放点油好吃大火把油烧...
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简单易学的孜然爆炒鸭心美食做法

  • 孜然爆炒鸭心

  • 本来应该买鸡心的买成了鸭心，蠢哭。不过做法都一样，鸭心更大。用料鸭心500克红葱头1个生姜4片大蒜6瓣八角2个青圆椒半个彩椒半个尖椒3个香叶4片冰糖5克生抽4勺老抽1勺蚝油1勺生粉1勺料酒2勺大蒜粉1小勺白胡椒少许五香粉少许鲜辣粉少许孜然1小勺椒盐少许白芝麻2把小葱若干大...
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爆炒鸭肫肝（鸭胗）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭肫肝（鸭胗）做法

  • 爆炒鸭肫肝（鸭胗）

  • 这款菜里面有鸭肫肝（鸭胗）的脆和嚼劲，有尖椒、胡萝卜、洋葱这三种食材的营养和各种调料鲜香，是一道上档次受人喜爱的美味！用料鸭肫肝（鸭胗）800克洋葱50克尖椒50克胡萝卜50克葱10克姜5克蒜5瓣红烧酱油15毫升料酒10毫升白糖3克醋5毫升五香粉1克盐2克淀粉10克水100克爆炒鸭肫肝（鸭胗...
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爆炒干鸭胗的做法和图解 好吃的爆炒干鸭胗家常做法

  • 爆炒干鸭胗

  • 还是一道下饭菜好好味用料鸭胗6个姜4片大蒜4瓣酸竹笋1瓣干辣椒适量白酒1勺爆炒干鸭胗的做法干鸭胗放电饭煲蒸按煮饭的时间不蒸下切不动把蒸好的鸭胗切片自家泡的酸竹笋切片自家晒的干辣椒切碎姜蒜切碎放油下鸭胗小火炒四五分钟起锅放油油热下姜蒜酸竹笋炒香下鸭胗炒两三...
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简单易学的孜然小米辣鸭胗美食做法

  • 孜然小米辣鸭胗

  • 孜然小米辣鸭胗用料鸭胗5个姜一块大蒜6瓣生抽一勺盐5克客家甜黄酒一大勺小辣椒20根，根据个人口味添加孜然粉一小袋老抽一小勺鸡精一点点孜然小米辣鸭胗的做法鸭胗先放水黄酒姜片一点点盐一起卤个半小时，先大火后中火，煮好后凉水冲洗，沥干，切块，辣椒，蒜，孜然备好，锅内放油炸蒜头，热...
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孜然爆炒烤鸭肉（吃剩的烤鸭再利用）的做法步骤及图解,美味正宗的孜然爆炒烤鸭肉（吃剩的烤鸭再利用）做法

  • 孜然爆炒烤鸭肉（吃剩的烤鸭再利用）

  • 饭店吃烤鸭剩下的鸭架打包回家，其实除了煲汤，还可以把多余的鸭肉剃下来再炒一下饭的菜哦，而且超简单~用料剔骨烤鸭肉香菇5朵青椒一个大蒜两瓣姜丝少量葱丝两段孜然一小勺盐一小勺料酒一瓶盖生抽一小勺干豆豉几粒（没有可以不放）孜然爆炒烤鸭肉（吃剩的烤鸭再利用）的做法烤鸭肉从鸭...
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芝麻洋葱孜然炒鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻洋葱孜然炒鸡胗做法

  • 芝麻洋葱孜然炒鸡胗

  • 很喜欢吃炒鸡杂这次买了鸡胗加了孜然有烧烤的味道用料鸡胗250克洋葱1个芝麻洋葱孜然炒鸡胗的做法先把鸡胗洗干净注意把黄膜都去掉用合适的刀把膜上刮干净把鸡胗切成薄片洋葱切丝准备孜然粉白芝麻用孜然粒也可以会更有烧烤的味道锅里入油加热油热后加入鸡胗爆炒鸡胗变色后...
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孜然爆鸭胗的做法和图解 好吃的孜然爆鸭胗家常做法

  • 孜然爆鸭胗

  • 用料鸭胗青尖椒1/2个红尖椒1/2个葱1/2根蒜2瓣香菜2根橄榄油2茶匙海鲜酱油1勺孜然粉1茶匙孜然爆鸭胗的做法．鸭胗用清水洗净．锅中烧水，水开后放入鸭胗．焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫．洗净的鸭胗切片．青、红尖椒、葱、姜切丝．锅烧热，放少许橄榄油．待油烧热，放入葱、姜丝爆香．放...
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孜然烤鸭胗的做法和图解 好吃的孜然烤鸭胗家常做法

  • 孜然烤鸭胗

  • 转自知乎小辛zing_answer_card同理，鸡胗可以换成[鸡胸肉][鸡骨架][金针菇][香菇][豆腐干]。。。用料鸡胗1斤酱油5勺咖喱粉辣椒粉油东北烧烤粉孜然粉:5辣椒粉:2花生粉:1黑胡椒粉:1孜然烤鸭胗的做法鸡胗（或者火鸡胗）用清水洗净，多泡一会去除血水。我喜欢切成图中这样厚度的片。...
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孜然煎鸡胗的做法和图解 好吃的孜然煎鸡胗家常做法

  • 孜然煎鸡胗

  • 继孜然煎鸡翅，孜然煎羊肉串后，孜然煎鸡胗又称为我家餐桌常菜了！用料鸡胗1盒料酒3勺胡椒盐适量姜3片生抽2勺白糖半勺（解腥）孜然颗粒适量烧烤酱1勺孜然煎鸡胗的做法鸡胗洗干净，用厨房用纸擦干净水份，切片，放入保鲜袋。在保鲜袋里倒入2勺料酒➕2勺生抽➕适量胡椒盐➕半勺糖➕1勺烧烤...
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火爆鸭胗的做法和图解 好吃的火爆鸭胗家常做法

  • 火爆鸭胗

  • 用料鸭胗10个二荆条6根小米椒6个蒜4瓣姜3片干辣椒适量花椒适量料酒适量生抽1勺耗油1勺淀粉适量豆瓣酱1勺胡椒粉适量鸡粉白砂糖火爆鸭胗的做法1.鸭胗切花切片随意。2.用淀粉+水洗3分钟搞掉血水后冲洗干净。3.用料酒+姜末+生抽+耗油+胡椒粉+鸡粉+淀粉，将鸭胗腌制起来，去腥！4....
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爆炒鸭胗的做法和图解 好吃的爆炒鸭胗家常做法

  • 爆炒鸭胗

  • 用料鸭胗，辣椒，芹菜段剁椒，姜蒜片，盐，味鸡精耗油，生抽玉米淀粉爆炒鸭胗的做法鸭胗打花刀，放入料酒，生抽，生粉拌匀。放热油里滑一下。锅里放油炒香姜蒜片，放入酒酿辣椒，放入盐，味鸡精。生抽，耗油，料酒。翻炒均匀，放入鸭胗翻炒均匀。出锅。（会粘锅放水）（放水稍微煮一下）锅里放油，倒辣椒，芹菜翻炒...
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简单易学的爆炒孜然鸡胗美食做法

  • 爆炒孜然鸡胗

  • 用料鸡胗300克青椒或者线椒1个孜然2小勺姜2片蒜2瓣盐2克老抽少许油5克八角1个香叶2片花椒5粒桂皮1小块料酒1勺爆炒孜然鸡胗的做法鸡胗洗净，冷水下锅，放入料酒，姜，香叶，八角，花椒，桂皮，焯水开锅为止，大概十分钟左右。焯好的鸡胗冷水洗净，其他的那些材料可以不需要了.鸡胗切片备用。...
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孜然鸭胗的做法和图解 好吃的孜然鸭胗家常做法

  • 孜然鸭胗

  • 非常适合在家招待客人或者和朋友喝酒的时候吃，日常吃也很棒，不爱孜然就无解真的爆炸好吃，不好吃来骂我如果大家口味不同，当我没说用料鸭胗爱多少买多少个姜切末（丝、块皆可）蒜切末料酒看情况放酱油看情况，多就加多孜然粉喜欢就多放香菜喜欢就多放孜然鸭胗的做法鸭胗焯水，焯水时候...
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孜然辣炒鸭的做法和图解 好吃的孜然辣炒鸭家常做法

  • 孜然辣炒鸭

  • 过年大哥烧的鸭子到现在还回味无穷，讨教过后知道哥是综合了好几个做法后改良而成的，怕忘记了，这里做个存档。用料鸭1只姜半个拳头大小一块蒜半个蒜香叶5片孜然粉1大勺干辣椒5个（根据自己口味加减）青蒜2-3根料酒2大勺生抽2大勺糖稍许（根据个人口味）孜然辣炒鸭的做法准备食材，鸭切...
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孜然鸡胗的做法和图解 好吃的孜然鸡胗家常做法

  • 孜然鸡胗

  • 用料鸡胗克葱香菜料酒勺盐克鸡精孜然粉辣椒粉孜然鸡胗的做法鸡胗用开水焯熟，然后用油炸一下。热锅放油，放葱花爆香，放入鸡胗炒制片刻加盐，料酒，鸡精，孜然粉，辣椒粉最后放入香菜翻炒几下出锅...
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简单易学的㊙️爆炒孜然鸡胗美食做法

  • ㊙️爆炒孜然鸡胗

  • 用料鸡胗500克孜然一大勺料酒适量盐适量姜2片干辣椒20个左右剪丝辣椒粉一小勺洋葱半个食用油适量香菜2根生抽半大勺味极鲜半大勺鸡精适量㊙️爆炒孜然鸡胗的做法准备好的鸡胗凉水泡5分解冻（我用的冻得，鲜的去除这一步）泡好焯水凉水下锅加料酒大火烧开在煮2分钟即可准备小料，干...
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爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)做法

  • 爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)

  • 一道美味的菜，爆炒鸭胗，微辣，鸭胗有嚼劲用料鸭胗8个料酒适量姜丝适量红辣椒2个螺丝椒适量鸡精适量盐适量油适量生抽适量蒜末适量爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)的做法鸭胗洗干净切片加入料酒腌十分钟，螺丝椒切块。锅中倒入油，加入蒜末和姜段和红辣椒爆炒，炒出香味，再倒入鸭胗炒至熟接着...
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简单易学的爆炒鸡胗/鸭胗美食做法

  • 爆炒鸡胗/鸭胗

  • 最近迷上了美食作家王刚的视频，尤其是这个爆炒鸭胗，但是我们在悉尼，很难买到食材，所以我就买了鸡胗取代。具体视频可以参照王刚老师油管视频但是个人感觉爆炒这个菜的料汁，应该是万能的，可以爆炒各种肉丝，肉片，海鲜，如果之后有尝试我会来和大家分享。用料鸡胗300克各种辣椒300克大...
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堪比饭店的味道.爆炒孜然鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的堪比饭店的味道.爆炒孜然鸡胗做法

  • 堪比饭店的味道.爆炒孜然鸡胗

  • 用料鸡胗，料酒，葱姜蒜，香菜，辣椒，花椒，蚝油，生抽，老抽，酱，白糖，盐。堪比饭店的味道.爆炒孜然鸡胗的做法鸡胗买回来洗净，坐锅焯水，一分钟左右即可。焯水后用水冲干净。备料有：大量葱丝，蒜片，香菜段，辣椒丝。热锅放花椒炸出香味。鸡胗切片，炸出花椒香味后，倒入鸡胗翻炒片刻。这时候加少许：酱（甜...
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孜然鸡胗 （爆炒）的做法步骤及图解,美味正宗的孜然鸡胗 （爆炒）做法

  • 孜然鸡胗 （爆炒）

  • 用料鸡胗10个洋葱4个蒜蓉酱1勺烧烤料半袋姜2片料酒1勺葱半根八角2个孜然鸡胗（爆炒）的做法鸡胗洗干净，切片薄厚自己掌握锅里加水加一个葱段两个八角一勺料酒两片姜片，把鸡胗直接下锅开火煮五分钟我用的这种小圆葱头。也可以用大圆葱青红辣椒。鸡胗煮好冲凉水备用。圆葱头切丝...
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爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗做法

  • 爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗

  • 晚上回来，不知道做什么菜，翻开冰箱，找到了鸭胗~那就把爆炒鸭胗搞起来吧，哈哈哈~用了4个鸭胗，有些多了，满满一大碗，一两个人吃的话，就做一两个鸭胗就可以了还是蛮香的，吃起来口感脆脆的~好吃~😍用料鸭胗4个姜小半片大蒜4瓣料酒2勺生抽2勺盐适量蚝油1勺青辣椒3个十三香适量八角、香...
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孜然炒鸡胗的做法和图解 好吃的孜然炒鸡胗家常做法

  • 孜然炒鸡胗

  • 用料鸡胗500克料酒3勺盐适量孜然2勺孜然炒鸡胗的做法鸡胗泡至融化洗净血水碗中放入适量盐、葱、姜三勺料酒两勺蚝油腌制15至20分钟锅中放油煎至变色放入孜然、孜然粉（可放可不放）、少量盐、少量烧烤料炒至熟透美味的孜然炒鸡胗就做好啦！当个下酒菜美味极了！...
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