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云南酸辣鸡脚的做法食谱

简单易学的云南酸辣鸡脚美食做法

  • 云南酸辣鸡脚

  • 用料鸡爪、大蒜、大葱，白糖，白醋，味精，盐，老醋，小米辣云南酸辣鸡脚的做法提前准备卤水（平时卤菜的卤水），鸡脚稍微切一下，焯水，然后放卤水中煮开几分钟后关火浸泡。准备大蒜大葱，白糖，白醋，味精，盐，老醋，小米辣大蒜大葱下油锅暴香，放入卤好的鸡脚继续炒，然后加醋，加糖，加水炖，最后放白菜就自己口...
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云南辣子鸡的做法和图解 好吃的云南辣子鸡家常做法

  • 云南辣子鸡

  • 云南人都懂美味得停不下筷子嗜辣者的福音用料土鸡一只红辣椒500g蒜500g姜200g食用油400ml云南辣子鸡的做法全鸡解体，去除内脏，加盐腌制蒜、姜、辣椒用食物料理机打碎先将油烧热，把鸡炒至七成熟，再放入其他佐料翻炒持续翻炒，收汁，起锅小贴士收汁阶段也要翻炒，以防粘锅及生熟不均...
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云南特色 | 超香辣鸡脚凉拌超好吃！（含两种口味）的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色 | 超香辣鸡脚凉拌超好吃！（含两种口味）做法

  • 云南特色 | 超香辣鸡脚凉拌超好吃！（含两种口味）

  • 来自老爸去人家饭店吃饭时候的心水物，找厨师去学人家居然也愿意我也是有点被大厨的慷慨感动哈哈哈！从此，被麻麻经常上桌。超好吃，而且超快手。*第一种方法是老爸原版！！！快手+酸辣凉拌法，少油，很低卡健康哟。*第二种方法是我有段时间超级爱吃网购的蒜香掌中宝啊鸭舌啊熟食，然后自己...
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酸辣麻鸡脚的做法和图解 好吃的酸辣麻鸡脚家常做法

  • 酸辣麻鸡脚

  • 最近天气太炎热了，休假就待在空调屋里做点好吃的，吃两块西瓜🍉，追延禧吧用料鸡爪一斤香菜一两蒜两盒独蒜小米椒10支左右鲜花椒半两（看个人口味，吃的麻可以多放）柠檬6片酱油6勺醋2勺姜5片香油1勺糖1勺麻油1勺盐少许百香果2颗酸辣麻鸡脚的做法将买回的鸡脚洗净后冷水下锅煮沸6分...
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酸辣鸡脚👍的做法和图解 好吃的酸辣鸡脚👍家常做法

  • 酸辣鸡脚👍

  • 朋友聚会指定要我带上的酸辣鸡脚！这次拍了照片，所以就写个方子！用料鸡爪1斤蒜适量姜5片醋适量香油1勺糖适量小米椒5个香菜葱适量酱油适量料酒1勺酸辣鸡脚👍的做法鸡脚先煮开，把水倒掉，有血水浮沫什么的，倒掉冲一下水洗干净，在加水进去煮开6分钟，加姜片，料酒进去！煮开6分钟后，倒掉水...
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云南酸辣米线的详细做法大全,简单又营养的云南酸辣米线做法

  • 云南酸辣米线

  • 面食爱好者太可怕啦～用料肉末酱油勺米线克肉末克韭菜克豆芽把豆腐串豆皮各种丸子几颗青菜酸辣酱生粉勺料酒勺香菜根云南酸辣米线的做法肉末用生粉料酒酱油盐鸡汁腌制一下热油锅下去炒熟捞起备用材料洗净备好（多少量看自己要吃多少来准备哈）110g的水～（我这里多了）把酸辣面酱倒进...
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简单易学的酸酸辣辣鸡脚美食做法

  • 酸酸辣辣鸡脚

  • 最近抖音火里面的网红鸡脚，我表示还是喜欢这一款！用料鸡爪15只香菜2根姜4片醋适量料酒两大勺酱油适量糖10克小米椒6个大蒜一只花椒一小撮酸酸辣辣鸡脚的做法鸡脚洗干净，剪去指甲，砍成两半，备用！做这个之前，我提前在冰箱冰了一盆冰水，备用！煮鸡脚！这一步忘记拍照片了，鸡脚冷水进锅，水...
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酸辣鸡脚的做法和图解 好吃的酸辣鸡脚家常做法

  • 酸辣鸡脚

  • 用料鸡爪15只醋3勺香油1勺香菜5根葱2根姜10片小米椒2个麻油1勺生抽3勺白糖0.3克大蒜6瓣芹菜1根柠檬0.5个酸辣鸡脚的做法第一步，购买鸡爪一斤，下锅热水洗净，再次煮13分钟左右，建议水中加盐煮，起锅然后肢解鸡脚。第二步，剁蒜，姜，切葱，香菜，青椒，红椒，柠檬🍋第三步，加日用佐料，白芝麻，醋X3，...
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网红鸡脚(酸辣鸡脚)的做法步骤及图解,美味正宗的网红鸡脚(酸辣鸡脚)做法

  • 网红鸡脚(酸辣鸡脚)

  • 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，深受大众喜爱！酸辣鸡脚这么做，大人小孩都停不了口用料鸡爪3斤香菜一小扎醋适量酱油适量姜适量糖适量盐适量大蒜适量白酒适量麻油适量小米椒5个网红鸡脚(酸辣鸡脚)的做法1.提前煮好开水放凉放...
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简单易学的云南糊辣泡鸡脚美食做法

  • 云南糊辣泡鸡脚

  • 用料鸡爪5-10只粗糊辣椒粉3-5勺姜蒜洋葱适量云南糊辣泡鸡脚的做法鸡脚洗净去指甲，水开小火煮8分钟，投入冰水冲洗。糊辣椒研磨成粗粉。姜蒜洋葱剁细。所有调料倒入，和鸡脚一起拌匀，腌制1-2小时就可以享用了。...
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白云鸡脚的做法和图解 好吃的白云鸡脚家常做法

  • 白云鸡脚

  • 炎炎夏日，吃什么好？整番个白云鸡脚，清清凉凉，少麻少辣………………用料鸡脚500克蒜茸丶辣椒圈丶泡椒丶芫荽各适量白云鸡脚的做法煲水，落盐，水滚落鸡脚煲5分钟，熄火焗十分钟。将鸡脚放入预备好的冰水里浸（可去油和口感好）。亦可将鸡脚放在水龙头下细水慢滴约20分钟。将鸡脚从冰水取...
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酸辣鸡脚 柠檬鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣鸡脚 柠檬鸡脚做法

  • 酸辣鸡脚 柠檬鸡脚

  • 这算是一道网红鸡脚了，好吃又简单易做，我也来分享一下自己的做法。有的小伙伴是不爱吃香菜的，把香菜换成百香果也是一级棒。用料鸡爪一斤醋适量酱油适量香油适量料酒适量白糖3小勺姜几片蒜适量小米椒2个柠檬小半个百香果1个香菜如果放了百香果，这个可不加酸辣鸡脚柠檬鸡脚的...
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云南街头小吃蒜香鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的云南街头小吃蒜香鸡脚做法

  • 云南街头小吃蒜香鸡脚

  • 在云南鸡爪是很有特色的街头小吃，蒜香的、麻辣的、舂鸡爪（酸辣的）……集合不同的民族有不同的口味，今天去逛街买鸡爪没买到就自己动手做了，味道也是很正宗的大理味用料鸡爪一斤大蒜（大理独蒜）5-6个小米辣适量草果2个八角2个花椒适量香叶3片葱2根姜一块盐适量酱油适量菜籽油适量...
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云南火烧辣子泡鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的云南火烧辣子泡鸡脚做法

  • 云南火烧辣子泡鸡脚

  • 云南最出名的糊辣子鸡脚是普洱思茅二中的，我这个虽不是最正宗的，但也是受它的启发。疫情期间买不到二中鸡脚，唯有凭想象自己动手了，尝过之后也是别有一番风味的，哄哄自家人的嘴还是蛮不错的！用料鸡爪1kg去腥料葱（切段）1-2根姜（切片）8-10片花椒20粒料酒适量腌料小米椒（切段）5～8个火烧辣...
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简单易学的酸酸辣辣•鸡脚脚美食做法

  • 酸酸辣辣•鸡脚脚

  • 用料鸡爪500g香菜小把大蒜可多加八角香叶桂皮花椒如图小米辣/二荆条个人喜好醋个人喜好柠檬半个酸酸辣辣•鸡脚脚的做法鸡脚洗净，去指甲，分两半。加水入锅➕八角2，香叶3，花椒10，桂皮1，料酒煮。煮10分钟。鸡脚捞出放凉水里浸泡一会儿。再用流动水冲洗一下。沥水备用。大蒜辣椒切...
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简单易学的云南木姜子鸡脚美食做法

  • 云南木姜子鸡脚

  • 用料鸡爪20只干辣椒面20克柠檬1个小米椒6个芹菜2根大蒜4瓣木姜子10克生抽3勺老抽1勺盐适量醋3勺花椒粉1勺姜6片胡椒1克料酒1勺云南木姜子鸡脚的做法腌鸡脚：鸡脚用盐、胡椒、料酒腌制15分钟；煮鸡脚：鸡脚放水中煮熟；漂洗鸡脚：两遍冷水漂洗后，用冰袋降温增加鸡脚韧性；炼木姜子油：低...
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酸辣鸡脚筋的做法和图解 好吃的酸辣鸡脚筋家常做法

  • 酸辣鸡脚筋

  • 鸡脚筋通常在烧烤摊上比较多，腌制之后捞出来，这些筋头巴脑的，往往滋味独特。我本来要做盐焗的，煮好腌好了，赶时间，炒个酸辣的更快些，并且很适合带饭。用料鸡脚筋一盒洋葱一个糟辣椒半小碗油适量盐适量盐焗鸡粉一勺细辣椒面一勺粗辣椒面一勺花椒面半勺孜然粉半勺姜一块酸辣鸡脚筋...
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云南大理酸辣鱼（酸木瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的云南大理酸辣鱼（酸木瓜）做法

  • 云南大理酸辣鱼（酸木瓜）

  • 从云南回来就对这道菜念念不忘，没办法，就好这一口酸辣酷爽用料鲫鱼/或其他鱼1条酸木瓜半个老豆腐一块调料大葱一根姜4片蒜瓣5瓣花椒适量辣酱一大勺辣椒粉适量料酒一大勺生抽一勺盐适量香菜3棵油适量辣椒2颗草果2个八角2个云南大理酸辣鱼（酸木瓜）的做法材料准备：处理干净鱼酸木...
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酸辣鸡脚的详细做法大全,简单又营养的酸辣鸡脚做法

  • 酸辣鸡脚

  • 用料鸡爪一斤蒜瓣辣椒个酱油适量香菜适量醋适量姜片料酒适量糖一克酸辣鸡脚的做法浸泡五到六小时...
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酸辣泡鸡脚的做法和图解 好吃的酸辣泡鸡脚家常做法

  • 酸辣泡鸡脚

  • 酸辣泡鸡脚是四川一绝，即是小吃，也算明名菜，名气几乎可以和大刀回锅肉并列，凡是吃过的让你走到哪里只要一想起他它就忍不住流一地口水……材料易寻，做法也超简单，值得分享给热爱川味的朋友们。喜欢酸辣味重的还可以泡菜水里再倒入一小瓶野山椒，液体连剁碎的野山椒一起放进去味道...
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超燃泰式酸酸辣辣泡鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的超燃泰式酸酸辣辣泡鸡脚做法

  • 超燃泰式酸酸辣辣泡鸡脚

  • 用料鸡爪20只姜5片酱油适量醋适量糖一勺小米椒20个大蒜5个料酒两勺香菜3根洋葱半个柠檬1个百香果2个生抽适量尖椒3个超燃泰式酸酸辣辣泡鸡脚的做法鸡脚洗干净减去指甲然后大的可以选择宰成两半更加的入味冷水入锅加入姜片加入料酒大火煮水开了之后转小一点的火6分钟就OK...
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酸辣鱼和冻鱼（云南）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣鱼和冻鱼（云南）做法

  • 酸辣鱼和冻鱼（云南）

  • 云南白族的酸辣鱼，可热吃也可第二天吃冻鱼（更好吃），可谓一举两得。防疫期间，多多吃鱼，补充体力和营养抗疫！！！用料姜6片大蒜8瓣料酒1勺盐6克油（其他油也可，最好用猪油）6克鲫鱼3条香菜5根香葱（可用大葱替代）5根柠檬（或者酸木瓜）1个剁椒2-3大勺料酒少许盐少许酸辣鱼和冻鱼（云南）的做法1.首先，把...
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酸辣鸡脚๑的做法和图解 好吃的酸辣鸡脚๑家常做法

  • 酸辣鸡脚๑

  • 一款简单快手的夏季小吃〜〜让你停不下嘴喔~~用料鸡脚500g红色小米椒5只盐2茶勺味精1茶勺冰块适量绿色小米椒5只蒜1头米醋3勺酱油3／4勺鸡精半勺糖半勺葱花适量酸辣鸡脚๑的做法步骤：走起〜鸡脚洗干净，有时间的话可以加点料酒浸泡半小时••••也可选用鲜鸡脚〜补充：将买好的...
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凉拌鸡脚（酸辣鸡脚）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鸡脚（酸辣鸡脚）做法
云南酸肉的做法和图解 好吃的云南酸肉家常做法

  • 云南酸肉

  • 云南酸肉，傣族风味特色菜肴。用料猪肉250花椒少许辣椒粉少许盐适量生姜少许大蒜少许云南酸肉的做法将肉洗净，切成小片。放入姜末，蒜末，花椒，盐等调料拌匀。将煮好的一勺米饭放入水中清洗，然后捞起来。将洗好的米饭跟调味好的肉片一起拌匀，密封，放入冰箱保存一周。一周后，将发酵好...
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