白云鸡脚
- 菜谱
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炎炎夏日,吃什么好?整番个白云鸡脚,清清凉凉,少麻少辣………………
用料
鸡脚 | 500克 |
蒜茸丶辣椒圈丶泡椒丶芫荽 | 各适量 |
白云鸡脚的做法
煲水,落盐,水滚落鸡脚煲5分钟,熄火焗十分钟。
将鸡脚放入预备好的冰水里浸(可去油和口感好)。亦可将鸡脚放在水龙头下细水慢滴约20分钟。
小贴士
可加盐焗鸡粉或鸡粉,以各人口味添加。
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