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湖南版香辣蟹的做法食谱

简单易学的湖南版香辣蟹美食做法

  • 湖南版香辣蟹

  • 香辣蟹用料小肉蟹2斤姜3片蒜1个八角3个青红椒2.3个湖南版香辣蟹的做法拿回来的螃蟹刷洗干净，壳掰开，蟹肉可以剪开成两半锅中大油爆香变色后放少许盐，翻炒后盛出备用锅中放油，放姜蒜，小米辣八角下锅爆香，加入备用的螃蟹，翻炒，加入生抽，老抽，蚝油，鸡精炒匀，最后切点青红椒点缀，起锅后可...
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豪华版南洋风味香辣蟹的做法步骤及图解,美味正宗的豪华版南洋风味香辣蟹做法

  • 豪华版南洋风味香辣蟹

  • 再也不必去新加坡，步骤图这次没拍，下回补上用料梭子蟹四只小葱一根面粉100g蒜蓉酱适量韩式辣椒酱一勺豆瓣酱一勺番茄两个生抽适量糖适量蚝油适量料酒适量姜四大片蒜一头水适量豪华版南洋风味香辣蟹的做法除掉壳，去掉不能吃的四个部分，切四块面粉放上水，形态就是蟹放上去可以挂...
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辅食机版剁辣椒（湖南盐辣子）的做法步骤及图解,美味正宗的辅食机版剁辣椒（湖南盐辣子）做法

  • 辅食机版剁辣椒（湖南盐辣子）

  • 懒啊，不想手切辣椒，就动用了娃们的辅食机。用料辣椒适量花椒大蒜子姜盐辅食机版剁辣椒（湖南盐辣子）的做法红辣椒洗净，沥干水份。切段，入辅食机。别装太满，这样容易出现下部的已经打成泥了上部的还没打到。启动三四秒差不多了，个人不喜欢太碎的辣椒。大概这个样子全部处理完后放盆...
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湖南酸辣椒的做法和图解 好吃的湖南酸辣椒家常做法

  • 湖南酸辣椒

  • 消食开胃，色泽红亮诱人，口味酸辣咸鲜，就像湖南妹子的妩媚羞涩和泼辣带劲。用料红色美人娇椒500g老生姜50g白醋50g胡椒粒20g八角1个肉桂5g花椒20g高度白酒50g香茅草2根大蒜6瓣湖南酸辣椒的做法辣椒清洗干净，放一边晾干。大蒜去皮老姜去皮锅里放八角，肉桂，香茅草，胡椒粒，倒入清水适...
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香辣牛肉「湖南版」的做法步骤及图解,美味正宗的香辣牛肉「湖南版」做法

  • 香辣牛肉【湖南版】

  • 这道菜一出锅满屋飘香吃牛肉的手根本停不下来用料牛肉500g【以下为非香料类】蒜1个姜半块干辣椒若干辣椒粉适量生抽适量老抽少量珊瑚礁油少量【以下为香料类】桂皮1-2小块香叶3片八角1-2个茴香适量孜然适量白芝麻适量香辣牛肉【湖南版】的做法牛肉，买不带筋的、非腱子肉。...
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简单易学的湖南版香辣小龙虾美食做法

  • 湖南版香辣小龙虾

  • 每年这个季节老公就点这道菜，辛苦也得给做呀用料小龙虾2.5斤啤酒1瓶蒜瓣9瓣干辣椒6个白糖少许生抽少许菜籽油多来点姜3片八角2个桂皮1块香叶3片紫苏少许韭菜少许克湖南版香辣小龙虾的做法先洗干净小龙虾，去腮去虾线，虾尾剪口子更入味，把配料准备好多来点油加热，放入小龙虾炸香...
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香辣小湖蟹的做法和图解 好吃的香辣小湖蟹家常做法

  • 香辣小湖蟹

  • 在饭店里吃过一次非常难忘！！就自己创了😂😁用料小湖蟹两斤葱姜蒜适量色拉油适量干辣椒三个花椒适量火锅底料八分之一八角一个尖椒七个淀粉适量洋葱半个生抽一勺盐两小勺料酒一勺老干妈半勺香菜4根白芝麻适量香辣小湖蟹的做法三斤小湖蟹🦀洗干净葱姜蒜火锅料尖椒干辣椒八角...
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湖南手工辣香肠烤小南瓜的做法步骤及图解,美味正宗的湖南手工辣香肠烤小南瓜做法

  • 湖南手工辣香肠烤小南瓜

  • 辣/香/甜完美结合！！这道菜主要精髓是南瓜要新鲜，手工辣香肠要肥瘦结合，只要原料好，特别容易做！用料小南瓜1个辣香肠15厘米湖南手工辣香肠烤小南瓜的做法将小南瓜一分为四；辣香肠切片，均匀铺在南瓜上锡纸包住，放入烤箱200度烤45分钟小贴士1.我的偏好：不需要放任何油/盐等调味品，辣香...
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腐乳（湖南爆辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的腐乳（湖南爆辣版）做法

  • 腐乳（湖南爆辣版）

  • 今年的还没做好，图片是down的。一般的广式腐乳和北方的腐乳怎么吃都不觉得习惯，还是喜欢充满湖南口味的辣腐乳。细腻的腐乳配上辣到尖叫的辣椒面实在是下饭神器。这个配方，吃过的都说好！用料偏老的豆腐想做多少就买多少纸箱一个干稻草若干纱布一块[成品霉豆腐]以上就不需要辣...
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香辣鸡翅（湖南版）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣鸡翅（湖南版）做法

  • 香辣鸡翅（湖南版）

  • 好吃到不能自己😋用料鸡翅个姜片蒜绿色辣椒小米辣椒料酒生抽蚝油生粉油盐孜然粉香辣鸡翅（湖南版）的做法将鸡翅洗净，滤干（2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许孜然粉，少许生粉，几片姜）开始腌制鸡翅（30分钟左右）将小米辣，辣椒，蒜切小片备用放油将鸡翅炸至金黄色盛出来备用，再将小...
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湖南剁辣椒的做法和图解 好吃的湖南剁辣椒家常做法

  • 湖南剁辣椒

  • 非常开胃，非常下饭用料用料红线椒1000G蒜头300G左右红葱头100G左右姜200G左右调味料盐约120~140G左右糖20G左右白酒20ML湖南剁辣椒的做法所有材料洗干净，晾干，或者用厨房纸擦干以后再晾干红辣椒一半用料理机打碎，另一半用刀切，不要切得太碎，这样吃起来口感好蒜头、姜和红葱头可...
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湖南麻辣肉的详细做法大全,简单又营养的湖南麻辣肉做法

  • 湖南麻辣肉

  • 用料蒜1颗盐1勺孜然2勺白芝麻2勺生抽1勺干辣椒少许糖1勺干豆皮2张湖南麻辣肉的做法泡发2张干豆皮，切成小块锅里倒入小碗油，待油温五分热后，放入少许豆皮，开中火炸，变黄后控油捞出。锅里剩余的油，倒入切碎的大蒜、辣椒、孜然、白芝麻、盐、糖。开小火炸香（忘记拍了）倒入开始炸好的...
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湖南擂辣椒的做法和图解 好吃的湖南擂辣椒家常做法

  • 湖南擂辣椒

  • 用料皮蛋2个青椒5个香油1勺酱油2勺蒜头3瓣香醋2勺糖1勺盐1勺湖南擂辣椒的做法准备好材料:辣椒（如果不能吃辣的可以换成菜椒）、皮蛋和一个擂碗。先把辣椒小火煎软，如果菜椒比较厚的，要煎久一会。皮蛋（皮蛋用开水烫一烫）和蒜头也准备好。把煎软的辣椒放进擂碗。皮蛋和蒜头也一起...
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辣炒花蛤（湖南版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒花蛤（湖南版）做法

  • 辣炒花蛤（湖南版）

  • 花蛤又名花甲，肥美多汁，煮汤咸鲜，爆炒后也是一道下酒的美味。用料花蛤500g蒜子4瓣姜末少许剁椒一勺花雕酒两勺老抽半勺陈醋一勺生抽一勺盐少许白糖1克左右水淀粉两勺辣炒花蛤（湖南版）的做法花蛤吐沙干净奶锅冷水淹没花蛤开火煮至开壳，无需水开，捞出冲凉滤干水，煮花蛤的水炖冬瓜，煮...
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湖南油辣椒的做法和图解 好吃的湖南油辣椒家常做法

  • 湖南油辣椒

  • 突然好想吃辣椒，就試一下做吧用料小米辣適量蒜頭5粒豆豉適量鹽2茶匙蒸魚豉油適量砂糖適量八角1粒湖南油辣椒的做法小米辣洗乾淨蒜頭去衣剁碎加鹽再剁加豆豉丶砂糖丶蒸魚豉油，锅燒熱油，放八角煮出香味撈出，熱油分次倒入辣椒中拌勻香噴噴待涼入樽，放雪櫃保存...
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湖南辣排骨的做法和图解 好吃的湖南辣排骨家常做法

  • 湖南辣排骨

  • 小时候记忆最深的美食。麻辣排骨和盐炸牛肉，似乎现在除了自己做，就吃不到了，这几天嘴馋😋，和大家分享一下吧！🤩用料排骨1000克姜一块蒜一头葱一根料酒30克盐自己看着办吧糖自己看着办吧生抽自己看着办吧蚝油自己看着办吧鸡精随意🤪花椒粉随意🤪十三香随意🤪孜然粉随意🤪辣椒粉...
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红烧湖蟹（江南驿版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧湖蟹（江南驿版）做法

  • 红烧湖蟹（江南驿版）

  • 江南驿去吃了无数趟，一直最迷它的椒麻鸡。偶尔一次朋友小聚，点了红烧湖蟹，便再也忘不掉。不论什么季节，那蟹一定是黄膏油肥的，现在吃的莫不是西湖六月黄？今天为了吃椒麻鸡也点了红烧湖蟹，搜了下下厨房，竟然没有菜谱，虽然我也不知道怎么做，但没见过猪跑，总算吃过猪肉吧。我就留个地儿...
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香辣虾尾（湖南口味）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣虾尾（湖南口味）做法

  • 香辣虾尾（湖南口味）

  • 被男朋友表扬了用料虾尾2斤葱姜蒜适量小米椒10个左右干红辣椒10个左右花椒适量八角桂皮香叶适量农家菜籽油适量生抽适量盐适量紫苏适量白酒适量香辣虾尾（湖南口味）的做法佐料备用虾尾洗干净备用倒入农家菜籽油，油可以多放一些，油热后放入花椒姜蒜（姜蒜不要全部放完），爆香后，倒入...
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简单易学的湖南口味香辣蟹美食做法

  • 湖南口味香辣蟹

  • 用料蟹5-9只姜3-5片葱3根蒜1整块蚝油两勺老干妈三勺干辣椒9个（根据个人口味）小米辣3啤酒1瓶湖南口味香辣蟹的做法腌制炒底料入锅爆炒放啤酒一瓶闷闷煮煮补充葱蒜泥辣椒收汁起锅...
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湖南辣子鸡的做法和图解 好吃的湖南辣子鸡家常做法

  • 湖南辣子鸡

  • 摘自网络用料鸡只干辣椒个花椒粒姜片蒜瓣湖南辣子鸡的做法鸡肉切块儿，腌起锅里放油，一次炸几块儿，炸金黄拿出炸好配料配料炒香最后放入鸡块...
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湖南香辣藕的做法和图解 好吃的湖南香辣藕家常做法

  • 湖南香辣藕

  • 用料老藕1大节调料生抽3大勺老抽1大勺剁辣椒半勺老干妈豆豉辣酱1大勺小磨麻油1勺菌菇油1大勺糖1小勺盐适量味精适量醋1小勺配料葱香菜小米椒5个调料配料湖南香辣藕的做法大火烧开藕，小火炖大半个小时左右。将藕取出，凉水浸泡10分钟左右。藕切片葱，香菜，小米椒都切细把所有调...
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湖南辣椒酱的做法和图解 好吃的湖南辣椒酱家常做法

  • 湖南辣椒酱

  • 在深圳很多年，也改不了辣椒下饭的习惯，食堂越吃越难吃，看在价格低廉的份上，用辣椒酱改变风味是最简单的方式了用料线椒200g大红辣椒3个螺丝椒200g阳江豆豉1汤勺姜100克大蒜1个清净园牛肉烤酱1小勺黄豆酱2大勺花生油5大勺花椒油1小勺盐看着办鸡精一小勺耗油2大勺湖南辣椒酱的...
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湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法步骤及图解,美味正宗的湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）做法

  • 湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）

  • 吃过太好吃了。阿姨做，我学习记录😉用料萝卜5个大的盐挺多克小米椒随意挺多红辣椒🌶几个白沙糖少量醋挺多香油挺多白酒挺多蒜两头姜少量湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法白萝卜切丝，放盐。大太阳晒，随时翻晒晒干后剪碎大、小红椒剁碎放了两头蒜，喜欢蒜蓉味的可以多放放了...
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湖南麻辣藕的做法和图解 好吃的湖南麻辣藕家常做法

  • 湖南麻辣藕

  • 用料藕1节姜若干片蚝油一勺香葱一把蒜五瓣生抽一勺湖南麻辣藕的做法第一步应该是蒸藕，忘了拍。我选择的是粉藕，有些人喜欢脆的，都无所谓。我个人爱好是粉的。如果选了粉藕建议至少高压锅蒸四十分钟。姜葱蒜辣椒都按自己喜欢的准备藕切片锅内放油炒熟配料，然后放生抽，醋，糖，蚝油...
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湖南蒜香口味蟹好吃的烹饪方法 湖南蒜香口味蟹的地道做法和步骤

  • 湖南蒜香口味蟹

  • 国庆正是吃大闸蟹的好时候，9月黄刚刚好！作为湖南妹纸，国庆回老家大闸蟹必须吃，连续吃了三天的清蒸蟹，有点吃腻了…今天做了一锅口味蟹，安排起来，味道棒棒哒，配上面条简直不要太好吃了，完美！[色][色]用料大闸蟹3两的，10只蒜五个整蒜切碎姜四大坨切片生抽、蚝油、醋、盐适量勺小米辣5...
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