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木薯粉玉米淀粉的做法食谱

抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）做法

  • 抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）

  • 手法：蒸口感：偏Q弹甜度：参考一点点奶茶的三分糖，不要再减糖了，嗜甜的要适量加糖！用料A组（抹茶层）水360克白砂糖150克木薯粉250克玉米淀粉110克抹茶粉18克B组（奶糕层）牛奶420克（或水370+奶粉50）木薯粉160克玉米淀粉80克抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法混合A组材料，搅拌...
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木薯淀粉麻薯（微波炉）的做法步骤及图解,美味正宗的木薯淀粉麻薯（微波炉）做法

  • 木薯淀粉麻薯（微波炉）

  • （自用）怕忘了，记录一下✍🏻用料牛奶200克木薯淀粉18克糖10克木薯淀粉麻薯（微波炉）的做法材料全部搅拌匀微波炉中高火加热2分钟左右...
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木薯淀粉版山姆麻薯的做法步骤及图解,美味正宗的木薯淀粉版山姆麻薯做法

  • 木薯淀粉版山姆麻薯

  • 1.0版本烤出来的状态是脆的，等室温回软。先做一个记录正在改良～不建议操作～后续会更新更新2021.9.29昨天中午搜了一下下厨房，发现大家木薯淀粉版本的麻薯糊都会調得很稀，于是试了一下，发现太软了（像软曲奇）还是得自己调整晚上又继续进行3.0版本实验结果口感很接近山姆麻薯唯一的...
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你爱吃的肠粉（粘米粉+玉米淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的你爱吃的肠粉（粘米粉+玉米淀粉）做法

  • 你爱吃的肠粉（粘米粉+玉米淀粉）

  • 三个月没有吃到心爱的肠粉，决定下手做一做！满足家人，满足自己❤️这一份方子可以满足3-4人🎀用料粘米粉90克玉米淀粉55克水450克肉适量鸡蛋两个葱花适量你爱吃的肠粉（粘米粉+玉米淀粉）的做法准备好所有的材料：1.将水、粘米粉和玉米淀粉混合搅拌2.剁肉，然后放适量盐、生抽和油腌制，...
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粘米粉澄粉玉米淀粉做广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉澄粉玉米淀粉做广式肠粉做法

  • 粘米粉澄粉玉米淀粉做广式肠粉

  • 记忆里广州居民区楼下的各式肠粉便宜又好吃，离开了广州，很难吃到那种滑爽Q弹的肠粉了。节日期间就想到试一试吧，没想到这么费工夫，幸亏只是做素肠粉。自己吃，方子留给家人以后参考，所以要求不高，不如店里的滑爽。以后有空再仔细研究各种粉的功效，努力改进得更好。用料粘米粉120克...
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麻薯『糯米粉 玉米淀粉』的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯『糯米粉 玉米淀粉』做法

  • 麻薯『糯米粉 玉米淀粉』

  • 参考食谱：南瓜蔓越莓麻薯包by惠妈妈hui《Tinrry下午茶》教你做糯米糍收藏的食谱太多，重新编辑下方便自己看(´▽｀)写在前面的Tip:1⃣️盘子最好使用陶瓷容器，受热比较均匀2⃣️盘子要抹油（之前做麻薯一直忘记，蒸好之后各种粘好难洗･᷄ὢ･᷅）3⃣️加玉米淀粉是为了降低粘度，让它不会粘牙4...
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麻薯包（木薯淀粉版 不用预拌粉）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯包（木薯淀粉版 不用预拌粉）做法

  • 麻薯包（木薯淀粉版 不用预拌粉）

  • 用料黄油20克盐2克木糖醇35克牛奶140克高粉20—————分割线——————木薯粉130克鸡蛋（打散）1个麻薯包（木薯淀粉版不用预拌粉）的做法1.除木薯粉和鸡蛋外，混合，中火，糊化2.关火，加木薯粉搅拌均匀，加鸡蛋搅拌均匀（先加一半，视情况慢慢添加，本次加了1整个）。3.最终状态：刮刀拉起有倒...
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鲜奶麻薯(木薯淀粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶麻薯(木薯淀粉版)做法

  • 鲜奶麻薯(木薯淀粉版)

  • 参考了几个下厨房方子，记录一下自己调整后的用量。用料牛奶280克木薯淀粉28克糖20克黄豆粉适量鲜奶麻薯(木薯淀粉版)的做法将牛奶，木薯淀粉，糖混匀。隔水或直接明火加热，期间一直搅拌，大约三分钟后开始感到阻力，直到变成浓稠半固体即可。离火晾凉，撒上黄豆粉。也可送入冰箱冷藏...
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番薯木薯淀粉（芋圆）的做法步骤及图解,美味正宗的番薯木薯淀粉（芋圆）做法

  • 番薯木薯淀粉（芋圆）

  • 用料展艺木薯淀粉500克黄薯300克紫薯300克番薯木薯淀粉（芋圆）的做法蒸熟去皮后揉烂的300克紫薯趁热和250克木薯淀搓揉成面团（10分钟），揉不动可以适量加点热水揉。揉成软硬适中光滑面团就可以了。面团搓成长条，切成需要的大小即可。黄薯一样这样做。烧开水后，放下芋圆，煮到它们浮...
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玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别的做法步骤及图解,美味正宗的玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别做法

  • 玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别

  • 总结：木薯粉：遇水后成透明，多用于婴儿食品，让汤汁变稠玉米淀粉：做饼干烘培、让材质软化，汤汁勾芡，比如牛肉用粉腌一下红薯粉：成颗粒状，遇热水成粘稠状，用于中式点心，油炸外面的裹粉小麦淀粉：做各种点心虾饺、肠粉等以前经常搞不清粉的用处，自己做了笔记，大家分享，欢迎补充用料玉米淀粉克...
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麻薯包(木薯淀粉)的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯包(木薯淀粉)做法

  • 麻薯包(木薯淀粉)

  • 用料A中筋面粉25克奶粉10克糖25克黄油20克牛奶125克老抽5克B木薯淀粉110克C鸡蛋60克D黑芝麻10克麻薯包(木薯淀粉)的做法A所有小火加热，搅拌均匀，直至浓稠厨师机，加入糊糊，与B搅拌均匀看不到干粉加入C鸡蛋液搅拌均匀，并且是温热的，有助于麻薯膨胀加入D搅拌均匀倒入裱花袋挤入烤...
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快手无油糯米糍麻薯(玉米淀粉)的做法步骤及图解,美味正宗的快手无油糯米糍麻薯(玉米淀粉)做法

  • 快手无油糯米糍麻薯(玉米淀粉)

  • 糯米狂魔一枚用料玉米淀粉35克糯米粉130克椰浆＋牛奶(或水)175克淡奶油25克奶粉8克糖粉40克(别人家不减糖的放70克)快手无油糯米糍麻薯(玉米淀粉)的做法所有粉拌匀，过筛所有液体混合后慢慢混入粉内，Z字体慢慢搅拌稠厚程度，不希，液体有微微流动即可。精致的姑娘可以再过遍筛最后...
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肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）配方1的做法步骤及图解,美味正宗的肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）配方1做法

  • 肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）配方1

  • 此配方主要参考Summer914，评论中多人试验简单口感好。亲测口感还不错。但原贴说适用2人，俺家实际是3-4人份。再多吃不下，摊不好时，有腻感。酱料参考之前某宝卖家给的酱料配方制作就口感挺好的。用料玉米淀粉25克粘米粉100克澄粉25克水-不多不少400克盐-调味，适量，不要多0.5克油...
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千层膏(木薯粉＋玉米淀粉)的做法步骤及图解,美味正宗的千层膏(木薯粉＋玉米淀粉)做法

  • 千层膏(木薯粉＋玉米淀粉)

  • 家里的木薯粉不够试着用玉米淀粉加进去也可以很好吃图片的千层糕是我第二天从冰箱拿出来的，有点干，皱皮。不过用电饭煲蒸一下也不影响口感用料A材料：玉米淀粉110克木薯粉250克红糖130克白糖110克水360克B材料：椰浆420克木薯粉160克玉米淀粉80克千层膏(木薯粉＋玉米淀粉)的做法A...
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麻薯面包（木薯淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯面包（木薯淀粉版）做法

  • 麻薯面包（木薯淀粉版）

  • 用料黄油60克面粉40克可可粉2克水280克炼乳50克盐2克木薯淀粉270克鸡蛋2个左右黑芝麻适量麻薯面包（木薯淀粉版）的做法准备材料称重面粉和可可粉过筛将水、炼乳、黄油放入锅中，小火将黄油融化加入过筛后的面粉和可可粉搅拌成糊状，面粉会有结块，尽量按散，如果不能形成糊状，再放火...
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鲜奶麻薯（玉米淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶麻薯（玉米淀粉版）做法

  • 鲜奶麻薯（玉米淀粉版）

  • 因为家里没有木薯粉…又想吃鲜奶麻薯…只能这么做不过味道还不错！用料玉米淀粉20克糯米粉10克牛奶250ml糖10克鲜奶麻薯（玉米淀粉版）的做法把糖玉米淀粉糯米粉放入锅中搅拌均匀后，加入牛奶，开中火加热，一直搅拌直到变粘稠，大概用了五分钟。然后倒在奥利奥捣碎的渣渣里搅拌均匀。...
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南瓜麻薯(木薯淀粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜麻薯(木薯淀粉版)做法

  • 南瓜麻薯(木薯淀粉版)

  • 转发于小红书(晴子就是爱吃呀)作者～我是搬运工😊因为配方好吃，操作一次成功👍遂记下以便下次再做～感谢晴子～大家喜欢的话可以跟着尝试制作～当然不要忘了谢谢原作者🌹如有冒犯，可以联系删除👌用料玉米油克糖克木薯淀粉克高筋面粉克鸡蛋个南瓜麻薯(木薯淀粉版)的做法点开大图看用...
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麻薯包（木薯淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯包（木薯淀粉版）做法

  • 麻薯包（木薯淀粉版）

  • 用料木薯淀粉125克牛奶130克鸡蛋1个（约50克）黄油30克普通面粉20克白砂糖30克盐1克麻薯包（木薯淀粉版）的做法牛奶、糖、盐、黄油放入奶锅小火煮到融化冒泡，离火。面粉过筛放入碗中，步骤一里热好的牛奶，一点点倒进面粉中并搅拌均匀，此步骤重复3到4次。顺序不能错，否则不好搅拌均匀。...
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麻薯(木薯淀粉版-一次就成功

  • 麻薯(木薯淀粉版-一次就成功】

  • 这个配方我做了18个，其中做了原味12个，抹茶口味6个。跟着我的步骤认真学，都会一次性成功的。方子很好，记得收藏起来，才不会找不到我哟。我研究了好久呢。用料木薯淀粉130克高筋面粉20克牛奶130克白糖30克黄油(玉米油)30鸡蛋液一个(大小都可以)盐2克黑芝麻15克麻薯(木薯淀粉版-...
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肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）口感好！的做法步骤及图解,美味正宗的肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）口感好！做法

  • 肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）口感好！

  • 为了能吃上口感较好的肠粉，试过n次比例，现在终于找到喜欢的口感，太感动了！上手后，想吃肠粉，很简单。用料玉米淀粉25克（四分之一碗）粘米粉100克（1碗）澄粉（小麦淀粉）25克（四分之一碗）水400克（2碗）配菜自由发挥肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）口感好！的做法水粉搅匀后加点油，蒸出来会比较滑，一盘我就放...
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芝麻麻薯（木薯淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻麻薯（木薯淀粉版）做法

  • 芝麻麻薯（木薯淀粉版）

  • 一直想找一款不是用麻薯预拌粉做的麻薯，终于找到了，谢谢同事Lillian给的方子，好简单快手✌️用料木薯淀粉125克高筋面粉20克鸡蛋液30克牛奶140克糖25克黄油25克盐2克黑芝麻（可免）5克芝麻麻薯（木薯淀粉版）的做法准备食材…预热烤箱，180度，上下火牛奶、黄油、糖、盐，放入主锅，1分钟30秒-...
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不用洗锅的鲜奶麻薯（玉米淀粉、糯米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的不用洗锅的鲜奶麻薯（玉米淀粉、糯米粉版）做法

  • 不用洗锅的鲜奶麻薯（玉米淀粉、糯米粉版）

  • 这一次想试试不用木薯淀粉做的鲜奶麻薯发现还可以不错不错有入口即化的美妙用料牛奶200克玉米淀粉20克糯米粉10克白糖20克黄豆粉和奥利奥适量不用洗锅的鲜奶麻薯（玉米淀粉、糯米粉版）的做法准备好材料把牛奶倒入碗中（注意不是锅中），并且把白糖加入牛奶中碗的高度尽量高点烧开...
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玉米/土豆/木薯/红薯/豌豆等淀粉解析的做法步骤及图解,美味正宗的玉米/土豆/木薯/红薯/豌豆等淀粉解析做法

  • 玉米/土豆/木薯/红薯/豌豆等淀粉解析

  • 九种淀粉特性解析。淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、菱角淀粉、藕淀粉等。🔷薯类淀粉:如红薯淀粉(地瓜粉)、土豆淀粉(太极粉)、木薯淀粉、甘薯淀粉...
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低脂玉米淀粉版鲜奶麻薯的做法步骤及图解,美味正宗的低脂玉米淀粉版鲜奶麻薯做法

  • 低脂玉米淀粉版鲜奶麻薯

  • 最近总是喜欢一些低脂的东西，但又想吃甜品，所以我就研究了这个低脂版的鲜奶麻薯，还挺好吃！QQ弹弹还拉丝~下午吃一点没负担哦～用料糯米粉10克玉米淀粉20克低脂纯牛奶250ml零卡糖适量（我用了8克左右）低脂玉米淀粉版鲜奶麻薯的做法准备好所有材料😀把所有材料放进不粘锅里~忘了加牛...
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马铃薯粉(土豆粉)勾芡效果比玉米淀粉好的做法步骤及图解,美味正宗的马铃薯粉(土豆粉)勾芡效果比玉米淀粉好做法

  • 马铃薯粉(土豆粉)勾芡效果比玉米淀粉好

  • 一）附着在食材上面效果好，二）比较细腻，三）比较透明。用料马铃薯粉克马铃薯粉(土豆粉)勾芡效果比玉米淀粉好的做法顺手用打包的猪油渣炒了一个丝瓜，用马铃薯粉欠了一个芡，如图所示，不作细述。...
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