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蒜蓉菜脯蒸鳗鱼的做法食谱

简单易学的蒜蓉菜脯蒸鳗鱼美食做法

  • 蒜蓉菜脯蒸鳗鱼

  • 用料鳗鱼1条大蒜10瓣菜脯半根生抽2勺耗油2勺鸡粉少量油15克盐3克蒜蓉菜脯蒸鳗鱼的做法鳗鱼洗净后用少许盐腌制半个钟。腌制好的鳗鱼盘在盘里。把大蒜跟菜脯搅碎。加生抽，耗油，鸡粉，油。拌匀。平铺在鳗鱼上。水开上锅蒸15分钟。时间到，起锅。...
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简单易学的咸梅菜脯蒸鳗鱼美食做法

  • 咸梅菜脯蒸鳗鱼

  • 现在的鳗鱼比冬天便宜太多了，吃它！咸梅开胃，菜脯增香，很完美的搭配！用料鳗鱼一条白糖一小勺咸梅3粒井都菜脯切3厘米宽小米辣2根，切成末咸梅菜脯蒸鳗鱼的做法之前的步骤没拍图，用文本描述吧。1，鳗鱼洗净，隔三个手指位在鳗鱼身上两边各切一刀，不要切断骨，放盘子沥水，准备配料。2，菜脯剁...
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蒜蓉蒸鲍鱼的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸鲍鱼家常做法

  • 蒜蓉蒸鲍鱼

  • 用料鲍鱼只粉丝把蒜瓣蚝油勺生抽蒜蓉蒸鲍鱼的做法鲍鱼按网上推荐方法请洗干净热油炒蒜末，加入之前调好的汁（生抽，耗油，料酒）将第二步调料倒在鲍鱼上，放在粉丝上，蒸10分钟...
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蒜蓉蒸鱼头的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸鱼头家常做法

  • 蒜蓉蒸鱼头

  • 用料鱼头1个大蒜5瓣料酒适量葱花适量酱油适量蒜蓉蒸鱼头的做法洗干净切两边放盘里，倒料酒适量，然后放进锅里蒸十分钟。蒸熟后放适量酱油放油加热，大蒜剁碎加入，一分钟后淋上蒸熟的鱼头上。最后撒上葱花即可小贴士平时做这个菜买大头鱼比较好，我这个是做其他菜剩下的一小鱼头。...
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简单易学的咸梅蒜蓉蒸鳗鱼美食做法

  • 咸梅蒜蓉蒸鳗鱼

  • 用料蒜0.5个鳗鱼1条鳗鱼1条咸梅3颗生抽1勺咸梅蒜蓉蒸鳗鱼的做法1.蒜剁碎、咸梅捣碎，加入一点点生抽2.将酱汁淋在鱼上，抹匀腌制20分钟3.上锅蒸10分钟...
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蒜蓉蒸鱼片的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸鱼片家常做法

  • 蒜蓉蒸鱼片

  • 以清蒸的手法烹调,可保留鱼片鲜甜味,再搭配蒜味满点的酱汁就是一道美味佳肴。用料鲷鱼片250克蒜头2-3瓣青葱1支糖少许姜1-2片调味料小磨坊蒜风味油1大匙酱油膏1大匙料酒1小匙酱油1大匙蒜蓉蒸鱼片的做法将鲷鱼片切成适当薄片,蒜头切蒜末,青葱切葱花。将糖、料酒、酱油、酱...
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快手菜~蒜蓉菜脯蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的快手菜~蒜蓉菜脯蒸排骨做法

  • 快手菜~蒜蓉菜脯蒸排骨

  • 超快手，不看火。用料排骨400克腌料胡椒粉、糖、生抽、蚝油、料酒、生粉虾仁菜脯一勺红薯一个蒜蓉一勺(3粒切碎)快手菜~蒜蓉菜脯蒸排骨的做法洗干净沥干水把所有腌料倒下去，每样1茶匙的样子，胡椒粉和生粉就一点适量就好，拌匀。把红薯切小块铺碟底，红薯可以换芋头、南瓜、蛙蛙菜...
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和清蒸鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和清蒸鳗鱼做法

  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和清蒸鳗鱼

  • 用料豌豆粉丝或者绿豆粉丝两把蒜蓉末四勺鲍鱼10只蚝油三大勺油适量糖微糖生抽微量葱花适量蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和清蒸鳗鱼的做法处理鲍鱼和鳗鱼。蒜蓉需要清水洗一下，去除辛辣味，这样用色拉油熬一下也不会产生苦味，熬蒜蓉热油爆香后小火，加点生抽微糖，关火后加入多一点蚝油即可。豌...
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简单易学的菜脯咸梅蒸鳗鱼美食做法

  • 菜脯咸梅蒸鳗鱼

  • 潮汕风味用料鳗鱼一条大约500克菜甫（萝卜干）60克咸梅4粒葱花少许白糖少许猪油少许菜脯咸梅蒸鳗鱼的做法鳗鱼购买时请鱼贩代为切段，但不要切断，因鳗鱼滑溜溜回家难处理。鳗鱼洗净装盘待用。菜甫咸梅剁碎加点白糖中和咸味，这些材料均匀抹在鳗鱼身上稍稍按摩让它更入味。锅里放水...
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蒜蓉菜脯的做法和图解 好吃的蒜蓉菜脯家常做法

  • 蒜蓉菜脯

  • 肠粉、早粥、炒粿、炒饭好搭档的蒜蓉萝卜干！用料萝卜干1个大蒜3瓣辣椒（可免）半个油10克糖（如果是甜萝卜干就不用）10～20克酱油（如果是咸萝卜干就免）5克蒜蓉菜脯的做法大蒜辣椒放入主锅，3秒速5切碎；用刮刀棒从锅壁刮到底；加入油3分钟120℃小勺爆香加入萝卜干，3秒速5切碎加入糖酱油等其...
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菜脯焖鳗鱼的做法和图解 好吃的菜脯焖鳗鱼家常做法

  • 菜脯焖鳗鱼

  • 用料鳗鱼半条酱油4勺菜脯适量蒜头4瓣姜4片油适量葱1根蚝油2勺菜脯焖鳗鱼的做法1.鳗鱼切圈，菜脯切条2.锅内放入适量油，将鳗鱼煎至稍微金黄3.加入蒜头、姜片、菜脯炒出香味4.将酱油、蚝油、半碗水调均倒入锅内，加盖焖煮5分钟5.大火收汁，加入葱段焖10秒出锅...
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简单易学的清蒸老菜脯鳗鱼美食做法

  • 清蒸老菜脯鳗鱼

  • 老菜脯又叫黑菜脯，这个东西可能闽南一带比较常见。有健胃消食的作用。日常用这个煮汤，闷排骨啥的都别有一番风味。用料鳗鱼1条黑菜脯一段酱油2-3勺料酒1勺柠檬汁3-4滴盐适量葱花适量辣椒1个油适量清蒸老菜脯鳗鱼的做法鳗鱼清理完后（一般市场买的时候会让老板帮忙杀鱼，去粘液...
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蒜蓉蒸鳕鱼的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸鳕鱼家常做法

  • 蒜蓉蒸鳕鱼

  • 鳕鱼鲜嫩，最主要是基本无刺，这个最合我意了😊用料蒜蓉若干蚝油葱盐生抽蒸鱼豉油橄榄油少量鳕鱼一块十三香黑胡椒粉蒜蓉蒸鳕鱼的做法将葱切段儿，切丝，铺盘底鳕鱼去鳞，洗净，稍控水蒜切末，放在鱼块儿上将少量蒸鱼豉油，盐，生抽，黑胡椒粉，十三香混匀，做成调料汁将调料汁淋在蒜蓉上，尽量将鱼...
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蒜蓉蒸鱼的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸鱼家常做法

  • 蒜蓉蒸鱼

  • 用料鱼1条大蒜8瓣油50克蒸鱼豉油3勺盐克姜末20克粉丝1把蒜蓉蒸鱼的做法鱼去鳞，收拾干净内脏去除，改刀不要切断蔬菜铺底，摆盘金蒜汁铺上水开上锅十五分钟出锅，热油过麻椒香叶浇在上面，倒出多余的油，加入蒸鱼豉油。小贴士活鱼最好...
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「菜脯焗鳗鱼」好吃的烹饪方法 「菜脯焗鳗鱼」的地道做法和步骤

  • 【菜脯焗鳗鱼】

  • 菜脯焗鳗鱼是一道经典潮菜，焗后的鳗鱼肉润滑细腻，鲜脆胶粘，咬的时候先柔后筋，但筋而不韧。菜脯的咸香搭配焦蒜，恰如其分的中和了腻味。是一道相当下饭的菜肴，这做法也偏家常，操作起来并没有什么难度~用料菜脯油菜脯35g蒜末20g蚝油15g生抽10g鱼露5g腌制鳗鱼鳗鱼1条生抽10g菜脯油...
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蒜蓉蒸鱼块的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸鱼块家常做法

  • 蒜蓉蒸鱼块

  • 用料鲢鱼块一斤葱姜蒜，红椒盐，料酒，蒸鱼豉油，胡椒粉蒜蓉蒸鱼块的做法鱼块洗净，加姜片、料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒、盐、食用油抓匀，腌制20分钟。蒜姜用料理机打碎（蒜多姜少）），红椒、葱绿切小丁。炒锅放油，蒜姜沫炒香，加生抽耗油炒匀倒入腌好的鱼上面。蒸锅烧开，鱼块上锅蒸15分钟，撒上葱花...
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简单易学的豆豉蒜蓉蒸鳗鱼美食做法

  • 豆豉蒜蓉蒸鳗鱼

  • 用料鳗鱼1条豆豉蒜蓉蒸鳗鱼的做法鳗鱼菜场上处理干净，用开水烫了把一层滑腻腻的处理掉了拿回家的用厨房纸把鳗鱼身上擦干，切成一段一段（切断骨头，连着一点皮）用黄酒，葱，姜腌制15分钟一头蒜剁成蒜蓉，一把豆豉剁碎，再切了一点洋葱碎，用菜油炒香，加耗油，蒸鱼豉油，糖，白胡椒粉，少许盐拌匀，稍...
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蒜蓉蒸鱿鱼的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸鱿鱼家常做法

  • 蒜蓉蒸鱿鱼

  • 用料鲜鱿三只蒜、盐、鸡精、白胡椒粉适量金针菇适量蒜蓉蒸鱿鱼的做法金针菇洗净，去头;鱿鱼去除墨籽切断。金针菇铺底，码上鱿鱼圈，撒入适量白胡椒、盐、鸡精蒜蓉入油锅，炸至微黄，盛出圴匀的撒在前面2的上面入锅蒸至15分钟即可...
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菜脯蒸鳗鱼的做法和图解 好吃的菜脯蒸鳗鱼家常做法

  • 菜脯蒸鳗鱼

  • 用料鳗鱼条姜5片盐克酱油蒜头5个菜脯丁两勺菜脯蒸鳗鱼的做法盘子里码姜片，放上鳗鱼。摆的时候注意切开的部分向上，可以放酱料。蒜头末，菜脯丁，加上两勺酱油搅拌均匀。抹在鳗鱼上。水烧开，放入鳗鱼，大火蒸12分钟。淋一点蒸鱼豉油，撒葱花，滚油淋上，滋的一声葱香四溢。搞定。...
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蒜蓉蒸草鱼的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸草鱼家常做法

  • 蒜蓉蒸草鱼

  • 在舅舅饭店吃到了这道菜，跟厨师请教了一下，回来研究做了一下，味道还原的还不错👍写出来分享一下，仅为了记录菜谱，怕自己忘用料草鱼1条大蒜6头啤酒1瓶蒸鱼豉油6汤勺鱼露6汤勺盐2小勺白糖适量鸡精适量蒜蓉蒸草鱼的做法1、草鱼开背在身上用刀划几道，用盐均匀揉搓按摩，然后倒上啤酒...
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蒜蓉蒸鳜鱼的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸鳜鱼家常做法

  • 蒜蓉蒸鳜鱼

  • 用料龙口粉丝铺满盘底大蒜两个大蒜头生抽适量料酒适量姜1只鳜鱼1只蒜蓉蒸鳜鱼的做法粉丝温水泡软鳜鱼用料酒腌制姜片去腥两大颗蒜，剥皮切碎油入锅，温油即下蒜沫，蒜沫下3分之2就可以了，蒜沫下锅加入黄酒生抽调味调色，有蒜香味就出锅，和未下锅的蒜沫搅拌在一起鳜鱼料酒倒去，粉丝铺...
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蒸蒜蓉鲍鱼的做法和图解 好吃的蒸蒜蓉鲍鱼家常做法

  • 蒸蒜蓉鲍鱼

  • 鲍鱼，可红烧，清蒸，入汤中。蒜蓉鲍鱼也是最常见的做法。放上蒜蓉，上锅蒸5分钟即可。非常快手。用料鲍鱼8只蒜1个葱花生抽盐料酒蒸蒜蓉鲍鱼的做法蒜去皮，剁成蒜泥锅里少许油，放入蒜泥，炒至金黄，加入料酒，生抽，盐，盛出备用鲍鱼去除内脏，清洗干净，壳也要刷干净鲍鱼打十字刀花，放回壳里，放盘...
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姜蒜蓉蒸鱼的做法和图解 好吃的姜蒜蓉蒸鱼家常做法

  • 姜蒜蓉蒸鱼

  • 用料鲈鱼1条姜、葱、蒜姜蒜蓉蒸鱼的做法1.鲈鱼一条，起肉，鱼片厚切(方便与鱼骨同熟)。2.用盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉、酒、油腌15-20分钟。把姜、蒜磨成蓉与鱼拌匀，铺于大盘内。3.锅里烧水，水滚后，隔水蒸5-6分钟。洒上葱花便可。...
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简单易学的蒜蓉菜脯蒸茄子美食做法

  • 蒜蓉菜脯蒸茄子

  • 一道口感很滑很下菜的广东菜用料茄子一斤菜脯适量葱适量盐，油适量生粉少许生抽适量蒜蓉菜脯蒸茄子的做法这里选取的是青茄、因为口感比较滑。茄子洗净切开，不用去皮，放蒸屉上大火蒸至开始变软，大概五到八分钟用少许生粉兑酱油，待茄子快变软时放入盐，油，生粉水，上面铺上蒜人和剁碎...
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潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼做法

  • 潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼

  • 鳗鱼的营养价值十分丰富，它体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是中老年人理想的保健食品;同时，鳗鱼富含钙质，经常食用，能使血钙有所增加，身体变得更加强壮;并且，鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲症患者的优良食品。除此之外，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的...
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