烹调屋菠菜煎饺
- 煎
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煎饺来点色彩
用料
| 菠菜 | 两三根 |
| 面粉 | 250g |
| 油 | 5g |
| 盐 | 1/4勺 |
菠菜煎饺的做法
菠菜焯水后加水10秒速度10打磨过滤出120g水，加入250g面粉30秒速度3-6混合
![菠菜煎饺的做法步骤图，菠菜煎饺怎么做好吃 第2张]( "菠菜煎饺的做法步骤图，菠菜煎饺怎么做好吃 第2张")
2分钟揉面，拿出整形，按喜好分割大小擀圆包馅
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锅内刷点油放入饺子，中火听到吱吱声后加入漫过1/2饺子的水，盖上盖子，冒气后转低温焖5分钟后，观察煎皮情况，适当加温煎底
![菠菜煎饺的做法步骤图，菠菜煎饺怎么做好吃 第4张]( "菠菜煎饺的做法步骤图，菠菜煎饺怎么做好吃 第4张")
沾点调料开吃
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小贴士
饺子皮尽量擀薄，水量和粉类一比二
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