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米粉贝果的做法食谱

米粉贝果的做法和图解 好吃的米粉贝果家常做法

  • 米粉贝果

  • 用料高筋面粉190克大米粉60克黄油5克有糖酸奶50克水110克盐2克酵母3克米粉贝果的做法所有食材一起加入厨师机，搅拌均匀即可取出面团一发室温30分钟分割面团，85克5个，松弛15分钟整形38度二发20分钟，煮糖水，烫贝果放入预热好的烤箱，上头180，下火170烤12分钟出炉...
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炒贝壳米粉的做法和图解 好吃的炒贝壳米粉家常做法

  • 炒贝壳米粉

  • 用料贝壳米粉100克白菜10片香菇4个午餐肉4片油稍许盐稍许炒贝壳米粉的做法100克贝壳米粉，泡冷水10小时倒入沸水中煮6-10分钟，按各自口味看喜欢吃有嚼劲一些还是软糯一些，煮完捞出冷水冲洗白菜洗净切条香菇洗净切片之前去吃火锅打包回来的午餐肉切小块油锅热里先炒一会儿生的...
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黑米粉贝果的做法和图解 好吃的黑米粉贝果家常做法

  • 黑米粉贝果

  • 记录3个贝果五桥牌黑米粉和白燕高筋粉黑米粉比例有点多，所以会黏手一些，下次少加一些，水要慢慢加，先用一个盆把除黄油和盐以外的材料混合，先加入60克左右水，搅拌成絮状，再放入面包桶，守在机器旁观察面团性状，再慢慢加水。不用出手套膜，一次发酵，少油少糖，甚至可以无油无糖，口味变化多...
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黑米粉全麦贝果（不过水）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米粉全麦贝果（不过水）做法

  • 黑米粉全麦贝果（不过水）

  • 用料黑米粉80克全麦粉80克高粉100克盐4克红糖12克酵母3克水170克黄油10克【表面装饰】蜂蜜少许黑白芝麻少许黑米粉全麦贝果（不过水）的做法除黄油外所有材料放入面包机，揉至面团光滑。加入黄油，面包机一般20分钟揉一个程序就可以了，面团不要求有出膜状态。为了防止面团温度过高...
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樱花粉贝果的做法和图解 好吃的樱花粉贝果家常做法

  • 樱花粉贝果

  • 之前逛ins看到一个樱花粉贝果的照片，粉嫩嫩的很喜欢。想要烤出来粉嫩的感觉，试了两次，还原度大概80%，自己很满意~用料高筋面粉300克甜菜根原汁50克水115克糖5克盐2克酵母2克黄油8克盐渍樱花适量煮贝果水糖水比1:50樱花粉贝果的做法甜菜根去皮，榨汁机榨汁。原汁50克左右，若是加...
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红曲粉贝果的做法和图解 好吃的红曲粉贝果家常做法

  • 红曲粉贝果

  • 用料高筋面粉250克红曲粉4克糖10克盐2克酸奶80克水50克黄油6克干酵母2.5克水500克红糖30克红曲粉贝果的做法除盐，黄油外，所有的食材倒入面包机，按和面程序23分钟。之中15分钟后将盐和黄油倒入面包机。拿出面包胚，有点黏撒干粉揉成团，静止5分钟，分6等份。（我分了7份）取一块滚圆，按...
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米果仙贝的做法和图解 好吃的米果仙贝家常做法

  • 米果仙贝

  • 突然很想吃米果但，一想到高热量本人就退缩了，保持身材很重要呢~关于调味的适量是考虑到每个人的口味都不太一样，可以依照自己的喜好去添加酱油这里我用的生抽因为真心怕老抽皮肤会黑（流泪扶墙），老抽上色可能会更容易些，由于这款米果是低热量所以我就直接用烤箱去烤制它，放弃先去...
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大米贝果的做法和图解 好吃的大米贝果家常做法

  • 大米贝果

  • 用料大米粉250克水140克酵母2.5克黄油10克糖8克盐3克糖30克水1000ml大米贝果的做法1.冰水＋糖＋粉搅拌成团，放冰箱冷藏1小时2.加酵母3.低速4分钟加盐和酵母4.中速到厚膜5.室温松弛20分钟6.分割，室温松弛20分钟7.整形，30-32度发酵30分钟8.90度左右水温煮贝果9.180度20分钟...
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白贝蒸米粉的做法和图解 好吃的白贝蒸米粉家常做法

  • 白贝蒸米粉

  • 看到美食上的花甲粉，突发奇想，来个白贝粉可好？在哩哩啦啦下雨的周末，说干就干😄不大喜欢粉丝，所以，干脆把粉丝也改为米粉，效果也是很好滴！用料配料：姜一小块、葱2两、蒜头一个、辣椒两个、紫苏适量（也可不要，随意）油、盐、糖、生粉、酱油适量。主材：白贝一斤，猪肉末半斤，米粉两斤。白贝...
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黑米贝果的做法和图解 好吃的黑米贝果家常做法

  • 黑米贝果

  • .黑米自身特有的黑米香气，除了可以做黑米糕和黑米馒头外，还可以做成很多好吃的哦~这次试了下做成贝果，觉得还蛮不错的，记录下。。。用料高筋粉240克黑米粉60克细砂糖15克盐3克水160克黄油18克干酵母3克煮贝果的糖水清水1000克白砂糖50克黑米贝果的做法除黄油外的所有材料放入...
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法粉贝果的做法和图解 好吃的法粉贝果家常做法

  • 法粉贝果

  • 不好意思家里的t65囤多了……我妈又不爱吃欧包，那就整成贝果吧！❗️原配方来自小红书迷了路的面包，步骤也是110g，6个的量🆘后续：做完了以后我也吃了，t65做出来的太有嚼劲了……吃着有点子费牙用料t65200克高筋粉200克糖16克盐6克酵母3克麦芽精1.2克水224克总含量660克法粉贝果的...
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紫米粉贝果的做法和图解 好吃的紫米粉贝果家常做法

  • 紫米粉贝果

  • 这个贝果是为了消耗紫米粉而诞生的产物但是意外地味道不错因为加了粗粮粉的缘故，口感不像普通贝果那么有韧性而且比同等粉量做出来的贝果要小很多但是胜在吃起来有着紫米天然的香气和一股淡淡的甜味儿是喜欢粗粮的人会爱的一款贝果用料高筋面粉80g紫米粉20g酵母1.5g盐2g细...
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双贝汤米粉的做法和图解 好吃的双贝汤米粉家常做法

  • 双贝汤米粉

  • 鲜得不能再鲜参考自百款好面程安琪著一人份用料扇贝或带子几只干贝几个白菜几棵高汤或水三杯米粉三百克芹菜末有就下塩少许太白粉少许双贝汤米粉的做法干贝放在碗里加水，水蓋过干贝，蒸30分钟或微波炉加热放凉后撕散扇贝自然解冻后撒上盐和太白粉拌匀煮高汤或清水至开，加干贝...
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全麦粉贝果的做法和图解 好吃的全麦粉贝果家常做法

  • 全麦粉贝果

  • 用料全麦粉280克水170克盐3克酵母3克糖（5+10）15克（面粉放5克➕水放10克）全麦粉贝果的做法面和好后，分成4小块。醒发15分钟，揉成圆形。擀成牛舌状的面片对折，压实，排出空气再对折，捏紧。将一端擀薄，方便整成圆形○做好生胚，放在油纸上继续醒发1小时（我放烤箱内醒发的）锅中水开，加10克白...
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紫米贝果的做法和图解 好吃的紫米贝果家常做法

  • 紫米贝果

  • 贝果一直是我最喜欢也是做得最多的一种面包，简单快手，材料变化丰富，我很多时候都是按心情加全麦粉，黑麦粉，黑芝麻粉等等……水量也是看情况变化，这个方子仅供参考啦用料紫米粉20克水170克蜂蜜随意勺高筋粉230克全麦粉20克酵母2.5克盐2克总质量440克紫米贝果的做法上火220下火18...
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糙米贝果的做法和图解 好吃的糙米贝果家常做法

  • 糙米贝果

  • 松软原味，虽然有粗粮但内心还是奶白色。用料高筋面粉200克盐3-4克酵母2.5克糖10克熟糙米饭80克水85克煮贝果水800ml蜂蜜15ml糙米贝果的做法全部配料放在一起揉面，开始会有点黏，后来会越来越光滑，直到切一小块展开可以看到扩展阶段的膜。室温发酵30分钟，切分（这次分了5份），滚圆，松...
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白贝米粉的做法和图解 好吃的白贝米粉家常做法

  • 白贝米粉

  • 老喜欢外面做的锡纸包着的花甲粉啦😄😄😄个人感觉白贝跟花甲味道没什么多大区别，而且白贝超便宜~也不能老在外面吃吧~添加剂太多😥那就自己动手吧！😄做出来汤粉很鲜~味道挺不错的!老喜欢喝那汤了😁于是~这一大碗是我的😏😏😏😏我还是像小时候一样爱看动画片😂😂😂看看动画...
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黄豆粉贝果的做法和图解 好吃的黄豆粉贝果家常做法

  • 黄豆粉贝果

  • 健康又富足的一款贝果主要记录配方，具体整形和细节参考黑芝麻贝果，用到的手法都是按照藤田千秋制作用料黄豆粉40克水112克细砂糖6克盐4克酵母3克高筋面粉160克橄榄油4克煮贝果的糖水浓度5%50➕1000黄豆粉贝果的做法把黄豆粉，水，盐，汤混合均匀，加入酵母和高筋粉，开启面包机15分钟...
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米贝果的做法和图解 好吃的米贝果家常做法

  • 米贝果

  • 根据《米粉面包》一书中50%的米粉面包改编，因为用的大米粉不同(我用的是预拌粉），比例有所变动用料大米粉64.5克高粉51克盐0.5克糖4.5克奶粉1.5克鲜酵母2克水72克玉米油5克总量199克米贝果的做法步骤如图...
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玉米贝果的做法和图解 好吃的玉米贝果家常做法

  • 玉米贝果

  • 3个量用料高筋面粉167克玉米面17克糖9克酵母1.9克水107克盐2克玉米贝果的做法记录记录...
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玉米粉贝果的做法和图解 好吃的玉米粉贝果家常做法

  • 玉米粉贝果

  • 原方来自藤田千秋的贝果配方，根据个人口感偏好和经验有改动。玉米粉超市粮油区有售，一般分细、中粗和粗三种。看藤田老师的书，感觉应该用的是粗粉，我的面团配方里用的中粗，如果用粗粉的话，玉米颗粒吸水差，这个配方的水量还要减少，大概用到100克左右吧，需要你萌自己试着放了，以面团...
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糯米粉贝果的做法和图解 好吃的糯米粉贝果家常做法

  • 糯米粉贝果

  • 比起原味的尝出了一点点不一样:D配方略改于@徐多多1的“原味贝果”。🌱使用此菜谱前请阅读底部小贴士。用料高筋面粉215克糯米粉25克糖4克盐4克酵母1.2克蜂蜜7.5克水120克煮糖水1升+40g糖糯米粉贝果的做法面揉至光滑，能拉出较薄膜。冷藏松弛30分钟。分割为5份，松弛15-20分...
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黑米面贝果的做法和图解 好吃的黑米面贝果家常做法

  • 黑米面贝果

  • 贝果，这个看似简单的小圈圈，整形却没有想象的那么容易，但是潮过糖水再烘烤后的口感，外脆里软有点嚼头，很香，确实惊艳了味蕾，再加上逗妈的配方，太美好了！操作的过程，和最终成品的状态还是会差很多，特别记录下，回头还要继续多做练习，潮水后的模样虽然丑丑的，但在烘烤之后，看到在烤箱里慢慢...
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粉色贝果的做法和图解 好吃的粉色贝果家常做法

  • 粉色贝果

  • 自从做过贝果后，就深深地爱上了，用料简单，无油少糖，这款粉色贝果是我专门为思妹定制的，记录下来，方便一做再做，相信你们也会爱上的～用料面团用料:高筋面粉250克全麦面粉50克甜菜根粉6～8克水168克盐3克细砂糖5克蜂蜜7克干酵母3克糖水用料:煮贝果的水1000克白砂糖25克表面装饰燕麦片...
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粉红贝果的做法和图解 好吃的粉红贝果家常做法

  • 粉红贝果

  • 爱贝果各种各样都爱额😓就这样吧用料火龙果汁100克高筋面粉200克盐2克蜂蜜20克酵母3----4克奶油22克粉红贝果的做法准备好全部材料，冬天火龙果汁加至和体温一样，将酵母全部加入热火龙果汁静止2分钟，其余材料全部加入高粉。将静止好的火龙果汁加入高粉里揉至扩展。要是喜欢韧...
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