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酥脆菠萝包的做法食谱

酥脆菠萝包的做法和图解 好吃的酥脆菠萝包家常做法

  • 酥脆菠萝包

  • 用料面团:高粉220g酵母2g盐2g白糖30g奶粉10g鸡蛋1个水80g黄油30g菠萝皮:黄油30g白糖30g奶粉5g蛋液25g酥脆菠萝包的做法将面团所需材料(除黄油)放入主锅，30秒速度3~6混合。加入黄油6分钟揉面，盖上保鲜膜醒发至2倍大。将菠萝皮所需材料放入主锅，30秒速度3~6混合，拌均匀后放入冰...
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酥脆菠萝包的详细做法大全,简单又营养的酥脆菠萝包做法

  • 酥脆菠萝包

  • 做了3⃣️次终于定下方子，我家的小伙对菠萝包是真爱用料高筋面粉500克奶粉30克鸡蛋60克细砂糖100克盐4克牛奶275克黄油50克菠萝皮黄油65克糖粉80克鸡蛋25克彽粉105克酥脆菠萝包的做法所有的材料除黄油外全部放入小美里揉面7分钟后加入黄油揉4分钟出手套膜揉圆发酵至2⃣️倍大，...
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香脆菠萝包的做法和图解 好吃的香脆菠萝包家常做法

  • 香脆菠萝包

  • 菠萝包是源自香港的一种甜味面包，其外层表面的脆皮由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制...酥皮要做得香脆甜美，而包身则是软身才好吃。用料高筋粉250g低筋粉50g无盐黄油15g鸡蛋液30g酵母3g低粉95g清水150ml白砂糖30g黄油45g糖粉（白砂糖代替）45g盐少许香脆菠萝包的做法1. 所有材料...
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「港式菠萝包」超酥脆柔软的做法步骤及图解,美味正宗的「港式菠萝包」超酥脆柔软做法

  • 【港式菠萝包】超酥脆柔软

  • 用料酵母4克高筋面粉330克低/中筋面粉70克糖50克盐3.5克奶粉6克无盐牛油33克鸡蛋1只牛奶100克水115克菠萝皮：低筋粉85克白砂糖45克牛油40克奶粉7克蛋黄1个鲜奶油10克梳打粉0.5克【港式菠萝包】超酥脆柔软的做法把面团部分所有材料（除牛油外）放入面包机或厨师机先用低速档拌...
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奶酥菠萝包的做法和图解 好吃的奶酥菠萝包家常做法

  • 奶酥菠萝包

  • 你爱吃甜食吗？心烦意乱时，情绪低落时，你需要一些多巴胺来调节精神状态。脂肪、纤维、或者蛋白质，不，这些都没用。你可能需要点冰激凌，或者蛋糕，它们可以直接转化为糖，迅速缓解这些无论自己还是他人看起来都不爽的症状。一口甜食下去，胰岛素快速增加，使酪氨酸和苯丙氨酸在血液中浓度...
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脆皮菠萝包的做法和图解 好吃的脆皮菠萝包家常做法

  • 脆皮菠萝包

  • 成功率极高的一款菠萝包，而且超级好吃😋用料菠萝脆皮料蛋黄液10g奶粉5克糖粉（白砂糖）25克低筋面粉50克黄油25克泡打粉1克小苏打1克菠萝包料高筋面粉200克温水75克鸡蛋1个黄油20克奶粉10克酵母2克白砂糖20克脆皮菠萝包的做法先制作菠萝包料，将白砂糖、和酵母放入温水中搅拌均...
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菠萝菠萝包（酥皮包）中种法的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝菠萝包（酥皮包）中种法做法

  • 菠萝菠萝包（酥皮包）中种法

  • 作为南方人，从我认知菠萝包应该吃了起码个100个了，外皮酥脆，内里面包贼软但是我不知道什么原因，感觉现在的面包店已经不是我小时候的味道的，油腻腻的，甜甜的，没有酥脆的皮，嗯，我要找回当年的味道!面包体我采用中种法，中种法的面包真的可以延缓面包的口感，外酥内软，一出炉以后真的香味...
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酥香松脆 港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的酥香松脆 港式菠萝包做法

  • 酥香松脆 港式菠萝包

  • 疫情宅家也宅出个手艺来了！主面团用料高筋面粉310克牛奶160克耐高糖酵母4克盐4克蛋液50克糖60克黄油45克酥皮低筋面粉110克蛋液11克蜂蜜11克糖粉40克炼奶5克盐2克猪油80克酥香松脆港式菠萝包的做法先把耐高糖酵母放牛奶里搅拌化开。除黄油外把主面团所有材料放厨师机里，先...
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酥皮菠萝包的详细做法大全,简单又营养的酥皮菠萝包做法

  • 酥皮菠萝包

  • 懒人版揉面的酥皮菠萝包快来试试吧😁用料面包胚糖35克黄油20克高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉6克酵母3克全蛋液20克牛奶110克盐2克酥皮低筋面粉65克黄油40克糖40克奶粉8克鸡蛋液15克酥皮菠萝包的做法准备材料先将粉类混合一下鸡蛋液和牛奶混合均匀倒入混合好的粉类中留一...
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简单易学的松软酥脆菠萝包美食做法

  • 松软酥脆菠萝包

  • 女儿的最爱，自然也就成了妈妈研究的重点。这个方子可以做9个菠萝包用料面包高筋面粉250克奶粉10克糖15克盐3克酵母3克鸡蛋50克炼乳30克牛奶115克黄油20克菠萝盖黄油50克糖粉40克鸡蛋15克低筋面粉70克奶粉15克松软酥脆菠萝包的做法把粉料（高筋面粉、奶粉、糖、盐、酵母）放入...
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金黄脆皮酥菠萝包好吃的烹饪方法 金黄脆皮酥菠萝包的地道做法和步骤

  • 金黄脆皮酥菠萝包

  • 金黄脆皮酥菠萝包特别好吃皮香脆酥，大人小孩都喜欢吃用料高筋面粉200克鸡蛋1个白糖20克奶粉10克黄油20克干酵母3克纯牛奶80克皮料低筋粉50克蛋黄液16克白糖20克黄油26克奶粉6克泡打粉1克十苏打粉1克金黄脆皮酥菠萝包的做法把材料分量好牛奶，白糖，酵母，高筋粉，奶粉，鸡蛋放厨师机...
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酥皮菠萝包的做法和图解 好吃的酥皮菠萝包家常做法

  • 酥皮菠萝包

  • 第一次做菠萝包,下次再做要把酥皮擀的稍微厚点，划痕再深一点就好看了。加了豆沙馅，又甜又酥还有奶香味的酥皮，这个面包热乎乎咬一口，太喜欢了。制作过程没那么仔细拍照，一手的面和油不方便，拍一次擦一下，大概过程有，写清了。用料【面团】面包粉250克糖25克奶粉13克耐高糖酵母3克...
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台式菠萝包（超酥脆）的做法步骤及图解,美味正宗的台式菠萝包（超酥脆）做法

  • 台式菠萝包（超酥脆）

  • 独特的制作方法，外皮非常的酥脆！用料A部分黄油115克糖粉110克奶粉15克鸡蛋50克低粉100克A部分拌入55克低粉台式菠萝包（超酥脆）的做法面团部分用普通甜面包面团即可，打至全筋菠萝皮部分，黄油糖粉奶粉快速档打5分钟至全发，加入鸡蛋搅匀，以100克拌入55克低粉比例拌匀分割25克菠萝皮，6...
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酥脆香软 菠萝包~的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆香软 菠萝包~做法

  • 酥脆香软 菠萝包~

  • 菠萝包？没有菠萝只是长得像菠萝的面包啦！表层金黄酥脆，口感香甜，一起来看下它和普通面包有哪些不同做法！用料面包胚主料高筋面粉400克草鸡蛋2个纯牛奶150克甘汁园双碳白砂糖40克奶粉25克盐2克玉米油15克黄油20克酵母粉4克酥皮配料低筋面粉110克全蛋液20克奶粉30克甘汁园糖霜60...
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菠萝奶酥包的做法和图解 好吃的菠萝奶酥包家常做法

  • 菠萝奶酥包

  • 用料中种面团材料鸟越纯芯面粉500克鸟越红蝶面粉200克白砂糖50克鲜酵母30克蛋黄70克水330克主面团材料鸟越纯芯面粉300克白砂糖200克盐10克粉末油脂100克无盐黄油20克水220克奶酥馅材料全脂奶粉360克糖粉135克全蛋液150克无盐黄油270克菠萝皮馅材料全脂奶粉45克糖粉240克...
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香酥菠萝包的做法和图解 好吃的香酥菠萝包家常做法

  • 香酥菠萝包

  • 用料高筋面粉200克砂糖22克奶粉10克耐高糖酵母2克全蛋液20克牛奶40克水68克盐2克（成面团后放）黄油12克（成面团后放）酥皮部分黄油50克糖40克全蛋液15g低筋面粉70克奶粉15克刷酥皮面蛋黄1个香酥菠萝包的做法除了黄油和盐巴，全部加进去面包机搅拌成面团，此时，盖子请不要盖上！重点重...
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香酥菠萝脆的做法和图解 好吃的香酥菠萝脆家常做法

  • 香酥菠萝脆

  • 有没有点像小菊花啊，哈哈哈，小时候就非常喜欢菠萝，现在菠萝一斤三元，天天削皮我也削皮小能手啦，哈哈哈哈用料菠萝3个盐巴10克水800克香酥菠萝脆的做法新鲜食材熟的菠萝弄的很吃我削的不错吧切薄片，泡泡盐巴水60度6个小时左右完美不够成熟的菠萝熟透得菠萝...
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简单易学的香酥脆菠萝包🍍美食做法

  • 香酥脆菠萝包🍍

  • 以前只要去面包店菠萝包是肯定要滴，而且还是拿好几个那种，哈哈~今天终于对它下手了，出炉忍不住先吃一个再说.超级无敌美味.这个方子是6个菠萝包的量，想做多自己看着加。黄油提前软化.用料包体高筋面粉250克糖27克鸡蛋50克牛奶115克奶粉12.5克黄油15克酵母2.5克盐2.5克酥皮黄...
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菠萝酥皮面包的详细做法大全,简单又营养的菠萝酥皮面包做法

  • 菠萝酥皮面包

  • 没有故事.用料A高筋面粉500克砂糖100克鸡蛋1个（适量）干酵母8克面包改良剂1.5片（可不加）B水250克黄油（无盐）40克（提前两个钟常温解冻）C酥皮低筋面粉100克泡打粉2.5克溴粉1g（可不加）食粉1g（可不加）砂糖80g蛋黄10g（昨晚上酥皮的蛋液）猪油50克菠萝酥皮面包的做法先面包A的材料全部混合倒在...
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中种法松软酥脆菠萝包（6个）的做法步骤及图解,美味正宗的中种法松软酥脆菠萝包（6个）做法

  • 中种法松软酥脆菠萝包（6个）

  • 这是一款别具一格的菠萝包。面包除了拥有普通理想面包拥有松软细腻的组织结构，甜味更甚一筹，另外还有一点淡淡的酒香味，而原因是面团使用的是中种法制作。中种法制作的面团，因为冷藏发酵时间长，面粉中的淀粉分解为麦芽糖，口感自然会更甜一些，另外中种法需要面团“过度”发酵产生...
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自然裂纹酥脆香软菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的自然裂纹酥脆香软菠萝包做法

  • 自然裂纹酥脆香软菠萝包

  • 做了一次又一次的菠萝包，很受欢迎，说明好吃哒~因为是夏天气温高，这次面团的基础发酵采用了冰箱冷藏，分开2天操作，方便安排时间，面团经过长时间的低温发酵，出来的成品口感很Q弹柔润，当然也可以用室温发酵，尽量控制在28度之内哦。菠萝皮的原方是麦子老师的方子，非常赞！推荐，看这里用料...
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超级酥脆菠萝包（风炉烘烤）的做法步骤及图解,美味正宗的超级酥脆菠萝包（风炉烘烤）做法

  • 超级酥脆菠萝包（风炉烘烤）

  • 这款面包记得在我很小的时候就特别喜欢吃，小时候不懂为什么叫菠萝包却没有菠萝的味道，直到自己从事了这个行业才知道这款面包最早的起源是香港，也就是港式菠萝包，名字是因为表面酥皮经过烘烤膨胀自然炸裂后的样子很像菠萝由此得名。这次分享的配方也都是往年工作期间积累的配...
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菠萝包酥皮的做法和图解 好吃的菠萝包酥皮家常做法

  • 菠萝包酥皮

  • 面团用你喜欢的方子就好，我也没有固定，偶然中种，偶尔直接法。用料黄油25猪油25蛋液50糖粉60奶粉10盐1低粉100菠萝包酥皮的做法黄油，猪油+糖粉打发，分次加入蛋液打匀加入低粉，奶粉，盐拌匀，保鲜膜包裹冷藏待用小贴士蛋液分次加入...
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酥菠萝面包的做法和图解 好吃的酥菠萝面包家常做法

  • 酥菠萝面包

  • 搬运自用用料详见大图详见大图酥菠萝面包的做法详见大图有原材料和操作步骤详见大图有原材料和操作步骤...
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酥酥酥. | 没有菠萝的菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥酥. | 没有菠萝的菠萝包做法

  • 酥酥酥. | 没有菠萝的菠萝包

  • 5个量用料菠萝包高筋面粉125克奶粉7克酵母2克全蛋液13克盐1克黄油7克牛奶25克米酒1克糖粉14克菠萝酥皮低筋面粉35克糖粉20克全蛋液8克黄油25克奶粉8克酥酥酥.|没有菠萝的菠萝包的做法酵母粉加适量温水发酵至起泡，可以加1g白糖入温水中一起发酵，也可以不放白砂糖。加糖促进...
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