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老坛腌萝卜丝的做法食谱

简单易学的老坛腌萝卜丝美食做法

  • 老坛腌萝卜丝

  • 我老家是重庆山里面的，小时候最喜欢吃的咸菜就是去隔壁蹭大奶奶家腌的萝卜丝！记得小时候那个味就是：麻！辣！鲜！香！一点点腌萝卜丝就要好点一碗米饭！下面我就教大家一个腌萝卜丝的教程！用料白萝卜3根胡萝卜3根大蒜2只生姜1块白糖适量盐适量花椒2两辣椒面3-4两麻辣鲜1包十三香半包味...
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自腌老坛酸菜做的酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的自腌老坛酸菜做的酸菜鱼做法

  • 自腌老坛酸菜做的酸菜鱼

  • 自己腌的老坛酸菜，色香味儿俱佳，那绝对是酸菜鱼的最佳伴侣。备一条草鱼，酸菜鱼的辅料，把鱼片腌好，准备工作做好，一大盆酸菜鱼很快就上桌了。用料草鱼3斤料酒2勺酸菜400克淀粉10勺蛋清1个自腌老坛酸菜做的酸菜鱼的做法倒叙😄😄😄辅料:泡姜，鲜姜，泡小米椒，泡蒜，香葱段，香葱粒，胡椒粉，鲜...
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「腌萝卜」的详细做法大全,简单又营养的「腌萝卜」做法

  • 【腌萝卜】

  • 腌萝卜味道酸辣脆爽，吃着就让人停不下来~跟腌黄瓜（非拍黄瓜）一样，0难度，将全部食材搅好，塞冰箱冷藏一晚就可以啦，连火都不需要开。隔天起来就能开吃，作小菜配粥拌饭，或者是直接当零食，都非常不错。实在做多了吃不完，可以用保鲜膜封好，再放到冰箱里冷藏，也能存上个三两天呢。用料白萝卜...
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腌胡萝卜丝的做法和图解 好吃的腌胡萝卜丝家常做法

  • 腌胡萝卜丝

  • 常备菜9冷藏保存3天左右材料为方便制作的分量用料胡萝卜1根(200克)盐1/4小勺(1.25克)腌胡萝卜丝的做法用削皮器将胡萝卜削成细丝，放入碗中后撒上盐揉搓一下。小贴士这道菜可以做成沙拉或拌菜，也可以用来做炒菜或炖菜的材料，使用方法很多。可以将腌胡萝卜丝和油浸西红柿、盐...
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腌萝卜皮的详细做法大全,简单又营养的腌萝卜皮做法

  • 腌萝卜皮

  • 选用东北白萝卜，腌制的萝卜皮脆脆的用料萝卜根白糖克盐克大蒜瓣小米椒个腌萝卜皮的做法选用东北白萝卜，腌制的萝卜皮脆脆的小贴士选用东北白萝卜，腌制的萝卜皮脆脆的...
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「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜做法

  • 【太重庆了】老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜

  • 昨天有个新疆的亲，说突然馋了，想吃四川的泡菜，问我怎么做？我就简单跟她讲了下，恐语言不够详细，就打算在下厨房搜索个方子甩给她，结果！发现下厨房的亲，真是太能搞事，明明一个简单的事情，搞得好复杂！所以我来出个吧，毕竟我们家是长年都有泡菜坛子的，我妈做泡菜也有50+年了。❤️先下说基本...
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冬季系列–腌制酸萝卜(可炖酸萝卜老鸭汤)的做法步骤及图解,美味正宗的冬季系列–腌制酸萝卜(可炖酸萝卜老鸭汤)做法

  • 冬季系列–腌制酸萝卜(可炖酸萝卜老鸭汤)

  • 又到了冬天开始批量腌咸菜的季节了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈用料萝卜适量盐适量花椒适量生姜适量朝天椒适量八角适量桂皮适量冰糖适量冬季系列–腌制酸萝卜(可炖酸萝卜老鸭汤)的做法先把花椒，少量八角，桂皮(少量指2-3个就可以了)放冷水加入3-5粒冰糖煮开，然后关火放入盐，搅拌至盐融...
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老坛泡酸萝卜（天然胭脂红）的做法步骤及图解,美味正宗的老坛泡酸萝卜（天然胭脂红）做法

  • 老坛泡酸萝卜（天然胭脂红）

  • 这个炎热#夏天#，要是家里泡上一坛子酸萝卜，可是有口福了，今天教大家如何用最简单的食材泡出好吃美味的酸萝卜……想了解更多云南风味菜，请点击链接进入用料冷开水2000克草果1个八角1个香叶2片干红花椒40粒盐20克上海白醋100克新鲜红小米辣5个（12克）姜片15克蒜片15克老坛泡酸萝...
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腌萝卜的详细做法大全,简单又营养的腌萝卜做法

  • 腌萝卜

  • 用料萝卜1根盐2克大蒜4瓣白砂糖10克生抽2勺姜5片小米椒7-10个腌萝卜的做法生萝卜洗净切片，一勺盐，一勺糖出水1小时淘洗干净后，挤尽水。加入1勺醋，两勺生抽，蒜，姜，小米椒圈，一勺糖，盐根据口味适量。拌匀后就可以吃了...
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腌 萝卜的做法和图解 好吃的腌 萝卜家常做法

  • 腌 萝卜

  • 用料萝卜2只海天苹果醋1瓶白醋适量白糖适量辣椒适量盐适量腌萝卜的做法把萝卜按个人心情切好往切好的萝卜里加许多盐，拌匀，放置十分钟。然后把盐洗干净，一定要洗到一点都不咸。（搅匀的时候不要赤手，用筷子或带手套，不要问我是怎么知道的😭😭😭）调泡萝卜的汁：海天苹果醋（就后面那个...
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老坛酸萝卜的做法和图解 好吃的老坛酸萝卜家常做法

  • 老坛酸萝卜

  • 朋友们一定要注意：这是炒菜时当配菜放的酸萝卜，不是生吃的泡菜萝卜！都是萝卜，但这个需要炒熟后再吃，不能生吃。比如酸辣鸡杂、酸萝卜炒肉……都可以放用料萝卜1根盐5勺生抽10毫升左右煮黄豆的水或者清水适量老坛酸萝卜的做法准备一个白萝卜，大概850g晒两天太阳，大概晒到软啪啪的...
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30年老厨师私家一夜渍萝卜皮（腌萝卜皮）的做法步骤及图解,美味正宗的30年老厨师私家一夜渍萝卜皮（腌萝卜皮）做法

  • 30年老厨师私家一夜渍萝卜皮（腌萝卜皮）

  • 话说我今年进了一家餐饮公司，里面大大小小的厨师过半百。也有幸尝了全国各地特色美食，同时也希望通过一些整理和改良，做成家庭易操作方法分享给大家。先来一个一夜渍萝卜皮，吃过了的都说好。🙋🏻‍♀️萝卜皮也可以替换成萝卜或者其他可腌制食材。用料萝卜皮1000g陈醋200g白糖5...
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腌黄萝卜的详细做法大全,简单又营养的腌黄萝卜做法

  • 腌黄萝卜

  • 韩式腌萝卜味道酸爽夏天了一起腌起来吧~用料萝卜盐黄栀子白醋腌黄萝卜的做法把萝卜放入料理机切片放入水和盐杀出水份放置5个小时400g清水➕30g盐➕8颗黄栀子水开了再煮5分钟放入150ml白醋倒入萝卜片中放入冰箱冷藏3天完成了~...
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小念老师の酸甜腌青萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的小念老师の酸甜腌青萝卜做法

  • 小念老师の酸甜腌青萝卜

  • 用料青萝卜1个盐（腌制）5克盐（调味）2克糖20克生抽10克米醋或陈醋20克白醋20克蒜2瓣小米辣1个小念老师の酸甜腌青萝卜的做法青萝卜去皮，对半切开。然后切成1毫米左右的片，可以一片切断一片不切断，就像藕夹那样。萝卜片加入5g盐，抓匀。腌制30分钟，中间可以翻几次。蒜2瓣切末，小米辣切...
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腌萝卜（超好吃的腌萝卜方法）的做法步骤及图解,美味正宗的腌萝卜（超好吃的腌萝卜方法）做法

  • 腌萝卜（超好吃的腌萝卜方法）

  • 因为家里每天早上都喜欢喝各种粥，所以就腌一些萝卜来配粥吃。也可以当下饭菜，味道真的很不错，也超级下饭。用料萝卜500克陈醋75克白糖12.5克盐25克生抽75克生姜5克大蒜12.5克白酒5克香油12.5克干辣椒12.5克（可随自己的口味添加）味精12.5克食用油适量腌萝卜（超好吃的腌萝卜方法）...
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腌制萝卜丝——(青萝卜)的做法步骤及图解,美味正宗的腌制萝卜丝——(青萝卜)做法

  • 腌制萝卜丝——(青萝卜)

  • 用料萝卜适量盐适量腌制萝卜丝——(青萝卜)的做法1.准备好萝卜、盐，无水干净的玻璃密封罐；2.萝卜去皮3.洗净，切丝状4.切好的萝卜丝，晾晒七八个小时（表面有点干就可以了）5.吹好萝卜条已经干瘪，用一个容器装好，撒些盐腌制5小时左右，然后装入玻璃罐，要压紧实；玻璃罐要无水，无油，干净的哦...
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泡椒酸辣萝卜和坛子酸辣椒腌的酸萝卜，哪一款才是你的心头好？的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒酸辣萝卜和坛子酸辣椒腌的酸萝卜，哪一款才是你的心头好？做法

  • 泡椒酸辣萝卜和坛子酸辣椒腌的酸萝卜，哪一款才是你的心头好？

  • 今年妈妈种了很多萝卜，根本吃不完，自己家的萝卜又甜又脆，生吃都好吃，为了不浪费，研究了几款萝卜的吃法，最简单的就是晒干保存，也腌了好几坛子萝卜，光酸辣萝卜就做了两款不一样味道的，各有特色，都很好吃。用料萝卜根白醋滴白糖克盐克花椒泡椒泡椒酸辣萝卜和坛子酸辣椒腌的酸萝卜，哪一...
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老坛泡菜的详细做法大全,简单又营养的老坛泡菜做法

  • 老坛泡菜

  • 家用商用四川老坛泡菜用料水3000克盐300克白酒（防腐、防白花）70克独蒜50克冰糖（使泡菜更脆）30克干花椒（提味）10克香叶1克八角4克桂皮4克青红辣椒适量老姜（或嫩姜）适量小米椒适量大头菜适量葱头适量蒜苔适量红萝卜适量嫩豇豆适量白萝卜适量紫甘蓝适量芹菜适量包菜适量老坛泡菜的做...
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腌萝卜的做法和图解 好吃的腌萝卜家常做法

  • 腌萝卜

  • 妈妈的味道用料白萝卜一只（根据自己的需求）盐克小米辣我放了五六个根据自己的需求白醋滴白糖克泡椒适量根据自己需要的辣度凉白开没过萝卜腌萝卜的做法萝卜控水加盐腌出水清洗干净苹果和梨各一个切好加入小米辣泡椒这里没拍到泡椒适量的凉白开没过萝卜冰糖醋再加一点泡椒水...
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湖北恩施老坛泡菜酸豆角酸白菜酸萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的湖北恩施老坛泡菜酸豆角酸白菜酸萝卜做法

  • 湖北恩施老坛泡菜酸豆角酸白菜酸萝卜

  • 在恩施，每家每户都有几个土坛子，土坛子作用可多，可以腌酸菜、渣海椒、大头菜等等。酸萝卜炒青椒肉丝是恩施人吃米粉的标配，被称为臊子，很开胃口。酸白菜就直接吃也超好吃。酸豇豆炒肉沫，绝配。酸菜和酸水很开胃！酸水可以直接盛一些出来炒酸辣土豆片儿，再放点儿小葱，那个酱拌饭我简...
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全家老小都爱吃的腌萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的全家老小都爱吃的腌萝卜做法

  • 全家老小都爱吃的腌萝卜

  • 万（wo）万（hai）没（you）有（zhe）想（shi）到（jian），一道超级简单的腌萝卜成为入驻“下厨房”的第一道菜，实在是问我要方子的亲朋好友太多，懒得挨个儿说，才捡起美食编辑的老本行，啥也别说了，写吧。最近养成一个习惯，晚上全部收拾停当，会打开冰箱，检查所剩食材。心里会盘算明日菜谱，就好像画家要清楚画...
  • 20210
腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)做法

  • 腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)

  • 以前有一个酢酸肉菜谱，这个菜谱类似，只不过把肉换成了鱼。发酵食品，在坛里越放久，越会酸。可选合适时机拿出来，放冰箱冷藏或冷冻。和腊鱼、熏干鱼、风干鱼不一样，那种做法是把鱼晒或熏干，鱼质是干香味。而坛坛鱼不晒也不晾，是装坛发酵而成，发酵好后，鱼质是湿润酸辣的。写给自己备忘...
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腌萝卜。的做法和图解 好吃的腌萝卜。家常做法

  • 腌萝卜。

  • 下饭，配粥，居家必备良品。用料白萝卜1个胡萝卜1个生姜半个小尖椒看个人白醋水白砂糖腌萝卜。的做法1、萝卜，生姜切成条，用盐腌上十分钟左右入味。然后将腌萝卜渗出来的盐水倒掉。2、把腌好的菜放入准备好的瓶子中，铺一层放一些辣椒，这样味道吸收均匀些。3、调汁。可先在碗里把...
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腌白萝卜丝的做法和图解 好吃的腌白萝卜丝家常做法

  • 腌白萝卜丝

  • 可以用来当早饭的清淡小菜，前一天晚上做好放冰箱，第二天早上就可以吃啦~爽口又健康【图片稍晚上传用料白萝卜半根蒜末少许盐5克糖8克或更多生抽适量香醋适量蚝油少许腌白萝卜丝的做法白萝卜切丝加盐腌制15分钟，挤干水分加糖腌制十分钟，挤干水分依次拌入蒜末、生抽、香醋、蚝...
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腌萝卜丝的做法和图解 好吃的腌萝卜丝家常做法

  • 腌萝卜丝

  • 很怀念中学时代的时光，那时只要好好学习其它的什么都不用担心。学校的饭菜再好不如父母做的好吃，那时每个傣家父母都会给自己孩子带腌菜(腌肉，腌萝卜丝当然是各种各样的口味，每天的吃饭时间变成了品菜自由会)，整个操场3-5人一群，8-9人一堆，吃得很是开心。这种自己爱吃的味道记住...
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