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客家炒米粉的做法食谱

客家炒米粉的做法和图解 好吃的客家炒米粉家常做法

  • 客家炒米粉

  • 今天起的晚🥱下午三点就要上班了💼那就来分懒人午餐吧🥣如果你也是和我一样的状况🤣那就一起来一份炒米粉吧超简单的～～🤩🤩用料米粉3叠鸡蛋🥚2个火腿肠2根大蒜2粒胡萝卜🥕半根蚝油根据自己味蕾盐根据自己味蕾葱花调节食物视觉客家炒米粉的做法提前泡好米粉（霸王米粉）我一般是...
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客家米粉肉的做法和图解 好吃的客家米粉肉家常做法

  • 客家米粉肉

  • 用料五花肉500克盐三勺，自己看情况，我放的比较咸。克糖一丢丢白酒些许米粉根据肉来决定。客家米粉肉的做法1.五花肉洗干净，然后切成一小片片的。2，放入盐，糖，白酒。抓均匀涂抹在肉上，腌制一下会。3.腌好以后两三片的放入装有米粉的盘子里，裹上米粉。一点点裹均匀。4全部裹好以后，...
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客家粉干（赣南米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的客家粉干（赣南米粉）做法

  • 客家粉干（赣南米粉）

  • 作为客家人，粉干可是从小吃到大的，也是一种回忆了，疫情在家捣鼓了吃的，味道超级赞用料粉干一人份看自己吃多少食用油参考泡面油包多一点点，不要太多啦鸡蛋2个盐1小勺生抽2小勺鸡精半小勺陈醋1小勺青菜吃多少放多少胡椒粉一点点也可不放客家粉干（赣南米粉）的做法赣南客家粉干就是...
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客家草米冻（草凉粉）的做法步骤及图解,美味正宗的客家草米冻（草凉粉）做法

  • 客家草米冻（草凉粉）

  • 吃过草凉粉的夏天才是完美的夏天用料新鲜凉粉草1斤水8斤（煮草时4斤、榨草汁时4斤）粘米粉或者米浆100克食用碱4克客家草米冻（草凉粉）的做法老妈种的米冻草（我们客家叫法）也可以叫凉粉草草水—摘好新鲜的米冻草清洗干净滤干水份。加入4克食用碱、4斤水，大火煮开后放入米冻草，大概5...
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客家炒粉的做法和图解 好吃的客家炒粉家常做法

  • 客家炒粉

  • 父母广东客家人，小时候的味道！用料米粉300克牛肉100克芹菜2根葁，葱，蒜适量客家炒粉的做法凉水泡干粉30分钟牛肉切絲，姜，料酒，盐，生抽，食用油，生粉，抓拌先炒牛肉，芹菜盛出，然后再炒粉，芹菜牛肉混炒。装盘即可开吃！...
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客家猪肉粉的做法和图解 好吃的客家猪肉粉家常做法

  • 客家猪肉粉

  • 我是广西客家人，家乡早餐都喜欢买一点梅肉煮猪肉汤吃，有时候还会配上青菜还有河粉，又简单又营养。用料自制辣椒酱梅肉（里脊）小青菜火腿肠鸡蛋河粉西红柿盐客家猪肉粉的做法将小红辣椒切碎，放在酱油里，面上放点麻油或者花生油，这个酱是老家的做法，不知道大家吃不吃得惯。准备河粉，人...
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客家米粉——安远粉干的做法步骤及图解,美味正宗的客家米粉——安远粉干做法

  • 客家米粉——安远粉干

  • 用料安远粉干500g葱少许姜片3～5片油1勺生抽一勺胡椒粉少许盐依据个人口味适量添加客家米粉——安远粉干的做法把水放锅里烧开把除了葱花之外的所有调料放到一个汤碗里，加入开水把粉干放入沸水中煮边煮边用筷子搅动，以防止粘成一团。煮到用筷子夹一夹就能夹断，就可以起锅了。...
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客家汤米粉的做法和图解 好吃的客家汤米粉家常做法

  • 客家汤米粉

  • 那是家乡的味道用料米粉二块猪肉200克葱一根小香芹10根油适量盐适量鸡精或鸡粉一丁点肉丸8个客家汤米粉的做法准备好所有食材，肉片加点盐油腌一下。小锅烫米线，先大锅下肉丸煮出味肉丸煮十五分钟后加入少量的油倒入肉片，加点鸡精，滚开后加香芹、葱花一分钟关火。把米粉烫好捞...
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客家蒸米粉的做法和图解 好吃的客家蒸米粉家常做法

  • 客家蒸米粉

  • 用料米粉两饼葱花一根牛肉/猪肉200克菜心一把白胡椒（研磨）5下芝麻油少许客家蒸米粉的做法温水泡米粉，材料一起蒸15分钟，撒葱花和芝麻油...
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客家蒸（炒）米粉～家乡的早餐味的做法步骤及图解,美味正宗的客家蒸（炒）米粉～家乡的早餐味做法

  • 客家蒸（炒）米粉～家乡的早餐味

  • 河源米粉一直都是我最爱的米粉～作为客家人，以前在老家最经常吃的早餐就是一碟客家炒米粉（蒸米粉）加一碗猪肉汤。出来工作后，好少吃到家乡的早餐味道了～下面我以一人食的份量做一下客家炒米粉（蒸米粉）。用料河源米粉2块鸡蛋1个香菇2朵木耳2朵胡萝卜小半根葱或者香菜1-2根蒜末2瓣酱...
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简单易学的番茄炒客家米粉美食做法

  • 番茄炒客家米粉

  • 客家腌粉已经名扬中外了，其实腌粉的精髓正是充满着米香的客家米粉，这种米粉不同于其他米粉，口感更润滑，即使离开家乡好多年，也始终忘不了客家米粉的这股浓香和润滑。客家米粉的做法也远远不只腌粉，这次分享简易的番茄炒粉。用料番茄两个米粉1—1.5饼油3勺盐2小勺味极鲜少许番茄...
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客家蒸米粉的详细做法大全,简单又营养的客家蒸米粉做法

  • 客家蒸米粉

  • 相比炒米粉而言，蒸米粉味道清淡一些，也少了油腻，更适合小朋友吃。今天分享的这道美食，正是客家人常做的蒸米粉。洁白柔软的米粉上铺着鲜香诱人的馅料，一起上锅蒸熟，那叫一个美味！用料前腿肉200g干香菇3朵米粉2块蒜末10g虾皮5g老抽2g盐1g葱花适量植物油适量清水适量客家蒸米粉的...
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客家肠粉的做法和图解 好吃的客家肠粉家常做法

  • 客家肠粉

  • 以前妈妈经常做来吃一天的早餐午餐配猪杂粥就很开心现在就自己做啦用料油克生抽1勺猪肠粉9条沙葛半只胡萝卜1根玉米1根腊肠2条芹菜半根客家肠粉的做法把所有料切丁，我这次忘了放香菇，放香菇更香烧油下锅炒熟配料，放少许盐，少许生抽，少许胡椒粉，因为蒸好会淋酱油，所以不用放太咸...
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客家蒸米粉（堪比客家餐馆）的做法步骤及图解,美味正宗的客家蒸米粉（堪比客家餐馆）做法

  • 客家蒸米粉（堪比客家餐馆）

  • 身处广东，早餐也好，还是去一些客家餐厅，都喜欢来一份香气四溢的蒸米粉，细身蜿蜒的客家干米粉泡开，再搭配猪肉末、胡椒、蒜蓉这几味主料，以碟盘、蒸笼或者大蒸屉蒸制，那独特的香味简直让人欲罢不能。客家蒸米粉的特点是干爽鲜香，不会粘缠，回味悠长，易制作，易消化，是广东家喻户晓、广受...
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客家煮米粉的做法和图解 好吃的客家煮米粉家常做法

  • 客家煮米粉

  • 客家人的早餐，基本是煮粉，掩粉，掩面。每次回家都要去吃的美食，清清的汤，上面漂着猪肉猪肝粉肠，还有葱和炸蒜蓉，又香又美味。湿米粉一般是手工做的，街上有人推着卖，客家人通常用湿米粉来煮粉掩粉。不过买不到也可以买干的米粉。用料米粉（湿）适量猪肉猪肝粉肠一人份炸蒜蓉一小勺生粉适...
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慢食客家系列之客家米粉圆好吃的烹饪方法 慢食客家系列之客家米粉圆的地道做法和步骤

  • 慢食客家系列之客家米粉圆

  • 在客家菜系中，很多菜都被做成了“圆”的形式，耳熟能详的“猪肉圆”、“牛肉圆”、“萝卜圆”还有米粉圆，今天这期就教大家做米粉圆。用料米粉三块刀肉半斤鱿鱼半只香菇7朵酱油鱼露木薯粉50g胡椒慢食客家系列之客家米粉圆的做法米粉、香菇和鱿鱼分别用开水泡开。刀肉去皮切成...
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客家腌粉的做法和图解 好吃的客家腌粉家常做法

  • 客家腌粉

  • 用料雁球米粉1块小葱1条蒜蓉1瓣猪油1勺生抽1勺客家腌粉的做法葱分葱白、葱绿，切碎一点猪油，炒香蒜蓉和葱白，加入1勺酱油关火米粉泡水15分钟变软后，滚水下锅煮开立马捞出（干米粉直接水煮也可，要煮久一点但不要煮烂）沥干水的米粉，加入一勺猪油，和刚刚煮好的酱料。撒上葱绿，喜欢辣的再...
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客家香菇肉沫蒸米粉的做法步骤及图解,美味正宗的客家香菇肉沫蒸米粉做法

  • 客家香菇肉沫蒸米粉

  • 单位发了一箱河源米粉，蒸煮煎炒，样样都试一下。今天来一份简简单单的蒸米粉。用料河源米粉2块瘦肉100克木耳7朵香菇4朵蒜3瓣葱1根冬菜半勺生抽1勺蚝油1勺老抽四分之一勺盐，油适量客家香菇肉沫蒸米粉的做法河源米粉，米排粉，一个人，吃两块。冷水泡发30分钟左右，泡到可以用手抓散就...
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广式蒸米粉(客家蒸米粉)的做法步骤及图解,美味正宗的广式蒸米粉(客家蒸米粉)做法

  • 广式蒸米粉(客家蒸米粉)

  • 广东经典早餐，鲜美无比，百吃不厌，只要10分钟就能做好，配方收藏起来吧！用料河源米粉3块瘦肉30克鸡蛋1个香菇5朵干虾瑶柱少许广式蒸米粉(客家蒸米粉)的做法河源米粉是方形的硬块，提前半小时浸泡好；米粉泡出来会增大很多，女生的话1块就够吃，男生可以2块，泡好的米粉沥干水份。香菇、干...
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客家炒粉干的做法和图解 好吃的客家炒粉干家常做法

  • 客家炒粉干

  • 大粉干小粉干都是我的爱~年前特地回了一趟娘家寄了一堆的粉干回上海，凭着记忆中的味道，第一次做还是很好的！！！用料客家米粉不同于桂林米粉和粉丝，是用大米做的，我这次刚好泡的是一板胡萝卜半根卷心菜和拳头般大鸡蛋两个菜蓟（上海人这么叫，我也不知道叫啥）可放可不放，我只是前天做菜...
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客家汤粉的做法和图解 好吃的客家汤粉家常做法

  • 客家汤粉

  • 用料鸡蛋一个米粉一块葱丝、蒜、蒜苗段适量盐、鸡精、生抽适量任意蔬菜随意客家汤粉的做法多放点油加热，将鸡蛋煎熟出锅，放盘子里备用用剩余的油煎炒葱、蒜，出锅备用加入适量的水、盐，煮开后放入米粉、鸡蛋、葱蒜加入胡椒粉（多放）、生抽、鸡精调味，放入蔬菜略微焯一下，米粉柔软后...
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客家肉末虾米蒸米粉的做法步骤及图解,美味正宗的客家肉末虾米蒸米粉做法

  • 客家肉末虾米蒸米粉

  • 用料米粉饼3块蘑菇4个葱花2根肉100克虾米20克生抽2勺蚝油1勺客家肉末虾米蒸米粉的做法肉切成末，用1勺生粉、少许盐、油抓拌均匀，提前腌制10分钟。蒜切成末。葱条切成葱花。蘑菇泡好，水留着备用，蘑菇切丁。1、先处理米粉米粉用温水泡20分钟，泡软后抓散。一个盘子刷油，米粉放在上...
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客家腌米粉的做法和图解 好吃的客家腌米粉家常做法

  • 客家腌米粉

  • 本来客家正宗的腌米粉是肉沫加米粉，我自己加了鸡蛋也很好吃哦～外卖点腌米粉的话拿到就已经坨了。在家自己动弄得更好吃哟💃🏻用料霸王花米粉两块肉末80克左右鸡蛋2个油适量盐适量酱油适量客家腌米粉的做法先把米粉泡软，把水沥干捞出备用。烧开水把粉稍微煮一下。然后把肉末...
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简单易学的客家简易炒米粉美食做法

  • 客家简易炒米粉

  • 老家梅州，小时候爸爸最喜欢给我们炒米粉当宵夜，现在在广州也是改不了喜欢吃炒米粉的习惯。近日特地去买了一包，是早餐宵夜的好选择，又快又好吃用料米粉2个鸡蛋1个酱油2小勺盐适量火腿肠1根青菜或葱少许客家简易炒米粉的做法温水泡开粉丝。不要用滚烫的水哦，粉丝会太烂。泡到容...
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客家挥丸煮客家米粉的做法步骤及图解,美味正宗的客家挥丸煮客家米粉做法

  • 客家挥丸煮客家米粉

  • 挥丸是梅州客家特产，正宗手工制作的猪肉丸，爽口弹牙，可作为打火锅的必备食品。客家米粉健康卫生，粉条色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。每次回了老家，必带挥丸和米粉来深圳，这边哪里都买不到家乡口感味道的挥丸和米粉。还好这两样都是方便储存的食物，做...
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